高粱白酒呂梁地區(qū)春玉酒廠酒六年，1999年高粱白酒有沒(méi)有收藏價(jià)值

高粱白酒本身就沒(méi)有太大價(jià)值，就算年份長(zhǎng)也沒(méi)有升值空間。

沒(méi)有

是真的吧，我就是這兒的，挺出名的啊這個(gè)酒廠，老廠子了

散裝酒不值錢，瓶裝酒看多少度，高度酒六七十

你在哪個(gè)城市？再看看別人怎么說(shuō)的。

高粱酒屬于蒸餾酒，在中國(guó)也屬于高度酒，泡藥酒最好，一般是52度，也有60度左右的

50-60度

你好！高粱酒屬于蒸餾酒，在中國(guó)也屬于高度酒，泡藥酒最好，一般是52度，也有60度左右的僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

泡藥酒的酒度最好高點(diǎn)，而且純度也要高點(diǎn)，泡出來(lái)的藥效才好。

我有原漿高粱酒，不口干不上頭，純手工泥池發(fā)酵，我河南的，你要多少，

河南這位。你的高粱酒多少錢一斤？

因酒廠不同，產(chǎn)品度數(shù)不一，從30幾度、40幾度到60幾度都有。還可能達(dá)到7、80度，但市場(chǎng)難見(jiàn)到。高粱酒等白酒是通過(guò)蒸餾來(lái)提純，然后勾兌成不同度數(shù)的產(chǎn)品。如果不蒸餾，度數(shù)不是很高。度數(shù)指（20℃）酒中含乙醇的體積百分比。

1、平和六年零售價(jià)： 68.002、產(chǎn)品特征：生產(chǎn)許可證:QS340015011279廠名：安徽皖蜀春酒業(yè)有限公司配料表：大米、玉米、小麥、高梁、糯米、水儲(chǔ)存方法：干燥、通風(fēng)、陰涼、清潔香型：兼香風(fēng)格度數(shù)：40.8度凈含量：450ml產(chǎn)品特點(diǎn)：入口綿柔、不沖不刺、不含醛類化合物適用于：商務(wù)宴請(qǐng)、團(tuán)圓小酌、婚宴祝福、節(jié)日禮送

皖蜀春平和六年喜慶裝。批發(fā)價(jià)出售58/瓶

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1、選擇高品質(zhì)的精制材料 所有釀酒的材料，也有品質(zhì)之分。1-5為普通品質(zhì)的材料，6以上的為精制材料。 以高品質(zhì)的材料，作為釀酒的主料和輔料，可大大提升所釀酒的品質(zhì)。 2、主料對(duì)酒的影響比重更大 眾所周知，釀酒需要一份主料和三份輔料。 其中，主料不僅決定著所釀酒的種類（例如以稻米為主料，釀出來(lái)的就是稻米燒酒）， 對(duì)酒的品質(zhì)和酒精度的影響比重也更大一些。 所以，要想釀好酒，主料的選擇非常重要。 3、選擇水質(zhì)更佳的“泉水”，進(jìn)行釀制 水質(zhì)，對(duì)釀酒品質(zhì)也有至關(guān)重要的影響。 相對(duì)于清水而言，泉水的水質(zhì)更高，也更容易釀出高品質(zhì)的好酒來(lái)。 1）爭(zhēng)奪酒泉 酒泉每日會(huì)定時(shí)噴發(fā)，攜帶泉水罐(裝備在人物毒符位)，站在噴發(fā)的酒泉上，即可汲取到泉水。 2）行會(huì)領(lǐng)取泉水 在采集泉水的過(guò)程中，也可為所在行會(huì)積累更多泉水。當(dāng)積累到一定程度后，每個(gè)行會(huì)成員，均可在酒館跑堂小虎處領(lǐng)取泉水。 3）購(gòu)買精制材料卷，換取泉水 在商鋪中購(gòu)買的精制材料卷，可在跑堂小虎處換取泉水。 4、放入合適的酒曲，也可提高酒的品質(zhì) 酒曲，并不是釀酒的必備材料。 但是在釀酒時(shí)，放入對(duì)應(yīng)的“酒曲”，可以提高酒的品質(zhì)。 例如：高粱酒，對(duì)應(yīng)的酒曲就是“高粱酒曲”。 *在釀酒成功之后，有一定幾率獲得相應(yīng)的酒曲。 選擇單一品種的材料釀酒，固然有其妙處所在。 各種不同的材料亦可混合配酒，從而使酒的品質(zhì)與酒精度的變化更為多樣。 釀酒之道，貴在探索。 惟有親自嘗試，方能體會(huì)其中變化萬(wàn)千。

我一般是。主料：精致梁7《記住這一個(gè)一定要品質(zhì)是7的》 酒曲：高梁曲 泉水：要用上好的泉水，一般不要用清水 鋪料：精致高梁+精致青稞+精致高粱。最后合出來(lái)的酒一般都是品質(zhì)7的，也肯出品8的。酒精度都在45度以上。望對(duì)你有所幫助。

6元以下的，基本無(wú)純高粱?。?！我們鎮(zhèn)上的金鳳唐家酒廠就是全高粱酒！

釀酒過(guò)程1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性，粉碎的細(xì)度要求也不同，薯干.高粱、玉米等原料，通過(guò)20孔篩者占60%以上。2．配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ)。配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時(shí)間等具體情況而定，配料得當(dāng)與否的具體表現(xiàn)，要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當(dāng)，一般以淀粉濃度14～16%、酸度0.6～0.8、潤(rùn)料水分48～50%為宜。3．蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同時(shí)還可以殺死雜菌。蒸煮的溫度和時(shí)間視原料種類、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20～30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透，熟而不粘，內(nèi)無(wú)生心即可。將原料和發(fā)酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同時(shí)進(jìn)行，稱為"混蒸混燒"，前期以蒸酒為主，甑內(nèi)溫度要求85～90℃，蒸酒后，應(yīng)保持一段糊化時(shí)間。若蒸酒與蒸料分開(kāi)進(jìn)行，稱之為"清蒸清燒"。4．冷卻。蒸熟的原料，用揚(yáng)渣或晾渣的方法，使料迅速冷卻，使之達(dá)到微生物適宜生長(zhǎng)的溫度，若氣溫在5～10℃時(shí)，品溫應(yīng)降至30～32℃，若氣溫在10～15℃時(shí)，品溫應(yīng)降至25～28℃，夏季要降至品溫不再下降為止。揚(yáng)渣或晾渣同時(shí)還可起到揮發(fā)雜味、吸收氧氣等作用。5．拌醅。固態(tài)發(fā)酵麩曲白酒，是采用邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝，揚(yáng)渣之后，同時(shí)加入曲子和酒母。酒曲的用量視其糖化力的高低而定，一般為釀酒主料的8～10%，酒母用量一般為總投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培養(yǎng)酒母用）。為了利于酶促反應(yīng)的正常進(jìn)行，在拌醅時(shí)應(yīng)加水（工廠稱加漿），控制入池時(shí)醅的水分含量為58～62%。6．入窖發(fā)酵。入窖時(shí)醅料品溫應(yīng)在18～20℃（夏季不超過(guò)26℃），入窖的醅料既不能壓的緊，也不能過(guò)松，一般掌握在每立方米容積內(nèi)裝醅料630～640公斤左右為宜。裝好后，在醅料上蓋上一層糠，用窖泥密封，再加上一層糠。發(fā)酵過(guò)程主要是掌握品溫，并隨時(shí)分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化。發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短，根據(jù)各種因素來(lái)確定，有3天、4～5天不等。一般當(dāng)窖內(nèi)品溫上升至36～37℃時(shí)，即可結(jié)束發(fā)酵。7．蒸酒。發(fā)酵成熟的醅料稱為香醅，它含有極復(fù)雜的成分。通過(guò)蒸酒把醅中的酒精、水、高級(jí)醇、酸類等有效成分蒸發(fā)為蒸汽，再經(jīng)冷卻即可得到白酒。蒸餾時(shí)應(yīng)盡量把酒精、芳香物質(zhì)、醇甜物質(zhì)等提取出來(lái)，并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質(zhì)。

重慶賣4.5元一斤