為什么白酒會變成黑色，為什么用茶水和白酒同放在碗里酒會變黑

酒中的乙醇在高溫環(huán)境下會與不銹鋼餐具中的鎘、鎳溶解掉，從而導致被溶解的物質進入人體，嚴重影響人體的健康。因此，用不銹鋼餐具的時候，不可在高溫的環(huán)境下與酒精類產品接觸。

不銹鋼制品在加工過程中表面會產生黑色的粉沬，這種粉沫還有油污，比較難清洗，正規(guī)的產品應該在說明書中說明清洗方法。一般可在使用前用洗潔精浸泡，最好是放煤氣灶上加熱后，用絲瓜絡或厚的纖維擦，擦洗內外表面，千萬不要用鋼絲球，擦完以后用餐巾紙用力擦表面，第一遍擦紙巾會有發(fā)黑，再擦第二遍，如果紙巾還有發(fā)黑，則再用洗碗布沾洗潔精將不銹鋼擦洗一遍，用清水清洗后，再用紙巾擦，直到紙巾不發(fā)黑為止。好的產品一次即成功，差的產品需要二、三次。

一、相關情況：酒糟又稱酒釀、醪糟，它變黑的情況是長黑點（霉）、黑了一部分或全部黑了。這個黑是黑褐色，不是純黑那種，中間會經過從淡黃、深黃到褐黑的轉變過程。02二、變黑的原因：酒糟從白到黃再到黑的的過程，說明它滋生了霉菌，導致霉變，顏色越深，霉變越徹底。03三、建議：如果味道沒有變酸，有的人還是會用來煮湯，他們認為在煮的過程中可以高溫殺毒殺菌。但一般建議最好還是不要吃了，因為我們普通人分辨不了我們生活環(huán)境中的霉菌的種類好壞，而且有的霉菌可以在高溫下生存，高溫煮也是沒用的。04四、不良影響：一方面，霉變的酒糟吃了可能會引起腸胃病，影響身體健康。另一方面，長霉的酒糟最好及時扔掉，因為它的霉菌可能會感染其他食物。05五、怎么長期保存酒糟？使用酒糟的時候千萬不能沾水，把要用的酒糟挖出來以后，要把剩下的壓實，然后撒上一層鹽，密封上，最后放冰箱保存，防止變質變酸。一般來說酒糟放的時間越久，更香更甜，它保存的時間最長一年多，要及時吃掉

有點黑色霉是消毒不干凈，氣溫低發(fā)酵時間長也可能造成有霉點。酒水不甜和酒藥有很大的關系，另外，糯米蒸得太爛也是原因。酒釀在有氧條件下發(fā)酵會把淀粉轉化為糖，發(fā)酵時環(huán)境溫度過高也會變酸而不甜。

有酒味，但是有黑色素能吃嗎

細菌超標。再看看別人怎么說的。