白酒哪些年份好，什么年份的酒最好喝

因人而異吧，要看哪種酒，酒是陳的香，我國(guó)的白酒當(dāng)然是越陳越香。

威士忌

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 三年。濃香型白酒與其他白酒不同，不是存放越久，白酒越陳越香。三年最佳，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)酒味就不夠濃烈。濃香白酒可用壇子存放，倒入白酒后，將壇子密封即可。也可以放入地下一百米的深地窖儲(chǔ)藏，在恒溫，恒濕，無(wú)光照的環(huán)境下，白酒可以相對(duì)延長(zhǎng)存放時(shí)間。

陳年白酒年份長(zhǎng)了一般顏色都會(huì)變黃，尤其是純糧食酒或者醬香型白酒更容易出現(xiàn)這種現(xiàn)象。造成這種情況的原因主要有溫度、酒精揮發(fā)以及容器等。

香濃型的白酒要盡快喝，一般白酒隔喝，國(guó)外的葡萄酒越久越好。

不一定。 紅酒一般3-5年左右就很好了，白酒還可以放更長(zhǎng)時(shí)間。啤酒卻是鮮的最好。時(shí)間越長(zhǎng)口感越差。

釀造就越陳越香，勾兌酒月新鮮越好，這是真理

1.一般普通香型的白酒存放5年以后，酒味會(huì)變淡，酒精度下降，香味也會(huì)減弱。2.對(duì)于醬香型白酒來(lái)說(shuō)一般存放時(shí)間越長(zhǎng)香味越醇厚，但是一般超過(guò)15年以上的老酒都是作為重要的調(diào)味酒使用，直接飲用并不見(jiàn)佳。3.對(duì)于濃香型白酒來(lái)說(shuō)陳釀2-3年就可以達(dá)到很好的品質(zhì)，存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)對(duì)酒沒(méi)有好處，反而會(huì)增加酒精的揮發(fā)。4.對(duì)于一些低度酒來(lái)說(shuō)一般存放一段時(shí)間以后（通常是一年或者時(shí)間更久的，但因酒而異）容易出現(xiàn)酯類(lèi)物質(zhì)水解，到時(shí)口味就會(huì)變淡。因此，在購(gòu)買(mǎi)低度酒的時(shí)候，選擇兩年以內(nèi)的白酒產(chǎn)品最好。

或許你會(huì)認(rèn)為，酒越陳越好吧？這話并不全對(duì)。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當(dāng)，時(shí)間長(zhǎng)了不僅酒精會(huì)跑掉，而且還會(huì)變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因?yàn)榭諝庵写嬖谥姿峋?，酒與空氣接觸時(shí)，醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因?yàn)闊浦芯凭暮繛?0％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無(wú)法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會(huì)變成醋酸了。

怎樣選擇年份酒？一般人選擇年份酒，經(jīng)常只會(huì)選時(shí)間久的酒，以為就是最好的年份酒。其實(shí)這是極大的誤區(qū)！選年份酒不僅要看儲(chǔ)藏時(shí)間，而且還得看釀酒工藝、原材料。不妨推薦你看看筷子兄弟藏酒，采用失傳的古法天鍋蒸餾法，精選糯紅高梁，選用20年以上的陳年老酒作為基酒。

樓上的，我在阿里巴巴上也看到這年份酒，好像不錯(cuò)，正打算購(gòu)買(mǎi)過(guò)年時(shí)送領(lǐng)導(dǎo)。

茅臺(tái)王子酒是茅臺(tái)酒廠的中檔產(chǎn)品，生產(chǎn)技術(shù)和流程與茅臺(tái)酒類(lèi)似，只是陳放沒(méi)有茅臺(tái)那么久，但口感也是超級(jí)棒的。

白酒一般沒(méi)有保質(zhì)期，但并不是所有的白酒存放時(shí)間越久越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味變?nèi)酢?duì)于濃香型白酒陳釀2~3年便可以達(dá)到很好的品質(zhì)，存放時(shí)間過(guò)久對(duì)酒質(zhì)并沒(méi)有好處，還會(huì)增加酒精的揮發(fā)損失。 然而醬香型白酒卻是越陳越好，原因是醬香型白酒的特點(diǎn)是香氣柔和優(yōu)雅，回味綿長(zhǎng)，隔夜留香和空杯留香。白酒香氣好壞不僅取決于酒中之類(lèi)的含量，更重要的是取決于各種酯之間的比例關(guān)系。醬香型白酒的香氣中高沸點(diǎn)的大分子酯類(lèi)起著重要的作用，而在白酒發(fā)酵過(guò)程中分子量大于己酸乙酯的酯類(lèi)幾乎沒(méi)有，大分子酯類(lèi)只有通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的陳釀過(guò)程才能形成。所以優(yōu)質(zhì)醬香白酒必須通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的陳釀，才能達(dá)到完美的品質(zhì)，真正成為高檔的好酒。

醬香型白酒至少要存放五年，這個(gè)時(shí)候的醬香酒口感個(gè)開(kāi)始變得醇厚柔綿，到了15年的時(shí)候，酒體會(huì)發(fā)黃，口感會(huì)達(dá)到最佳狀態(tài)；濃香型白酒一般在5-8年就能達(dá)到口感的最佳狀態(tài)；清香型白酒一般在3-5年內(nèi)飲用，時(shí)間不宜太久。在生活中，很多人喜歡收藏白酒來(lái)提升酒體的品質(zhì)。白酒的收藏并不是隨意選擇酒體，有些酒適合收藏，有些酒并不適合收藏，而且不同的酒口感最佳存放時(shí)間也是不一樣的。醬香型白酒剛生產(chǎn)出來(lái)還是有些辛辣，風(fēng)味協(xié)調(diào)性不夠，經(jīng)過(guò)存放能夠改善新酒的風(fēng)味，但至少要存放五年，這個(gè)時(shí)候的醬香酒口感個(gè)開(kāi)始變得醇厚柔綿，到了15年的時(shí)候，酒體會(huì)發(fā)黃，口感會(huì)達(dá)到最佳狀態(tài)，在市面上是非常珍貴的。濃香型白酒多以無(wú)色透明為主，入口甘冽、綿甜凈爽，存放時(shí)間會(huì)被醬香酒短一些，一般在5~8年就能達(dá)到口感的最佳狀態(tài)。但存放環(huán)境必須滿足防光、保持恒溫恒濕的條件下，避免出現(xiàn)泡酒現(xiàn)象。清香型白酒相對(duì)于醬香型白酒和濃香型白酒更短，清香型白酒中所含有的香味分子很少，存久了會(huì)有焦糊味，這與清香型白酒自身特點(diǎn)有關(guān)。清香白酒一般在3-5年內(nèi)飲用，時(shí)間不宜太久。

如果是現(xiàn)在買(mǎi)的話不用，密封很?chē)?yán)，如果年頭特別長(zhǎng)的話，就喝了吧，要是揮發(fā)到半瓶的話就不能喝了，不要以為揮發(fā)的多剩下的酒就好喝，那是誤區(qū)。有區(qū)別，就是基酒不一樣，并不是寫(xiě)多少年就是多少年，而是用多少年的酒進(jìn)行勾兌的。

你好！如果是現(xiàn)在買(mǎi)的話不用，密封很?chē)?yán)，如果年頭特別長(zhǎng)的話，就喝了吧，要是揮發(fā)到半瓶的話就不能喝了，不要以為揮發(fā)的多剩下的酒就好喝，那是誤區(qū)。有區(qū)別，就是基酒不一樣，并不是寫(xiě)多少年就是多少年，而是用多少年的酒進(jìn)行勾兌的。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

我是在酒廠做調(diào)酒的關(guān)于年份這個(gè)事，一般情況下是窖藏1年后，即可以寫(xiě)成5年陳釀，其實(shí)不能說(shuō)這是欺騙，因?yàn)榫茝S專(zhuān)業(yè)的窖藏，是可以使酒在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到這個(gè)效果的。在家里的酒只要沒(méi)有破損，基本上不用做什么特別的措施，如果打算放幾年的話，建議拿點(diǎn)黃泥巴將瓶口附近封住就好，還有放置地點(diǎn)，千萬(wàn)不能讓太陽(yáng)暴曬的地方。

這些所謂的年份大多是欺騙老百姓的.因?yàn)槲以谠O(shè)計(jì)公司給這些酒廠做過(guò)包裝,年份大多是想填什么時(shí)候就什么時(shí)候.