藥酒為什么要白酒泡，用白酒浸泡中藥制成藥酒是什么原理

萃取

流程比較復(fù)雜，想知道可以找我詳細(xì)了解

1）用純釀酒　　泡制藥酒最好用純釀酒，純糧釀造酒使天然發(fā)酵釀造而成的，其中含有多種對(duì)人體有益的物質(zhì)，這些天然形成的物質(zhì)和藥材會(huì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生明顯的保健醫(yī)療作用，達(dá)到藥酒的最大功效?！　。?）高度數(shù)酒　　泡酒一般要用高度數(shù)酒，一般選擇50度-70度的酒最佳，這樣藥材中大部分成分容易溶解于酒中，藥酒的效力更強(qiáng)，并且酒精越高的酒，防腐能力越強(qiáng)，一般來說，要考慮合適飲用的度數(shù)，選擇50度左右的酒為最佳。反之，度數(shù)太低的酒，容易變質(zhì)，并且對(duì)身體有害。

是要用白酒浸泡，但是最好別用市面上的瓶裝酒，最好去酒莊買自釀的酒，因?yàn)榫魄f的酒沒有經(jīng)過加工，沒有香精，沒有添加劑。

也許是的。

藥和白酒在一起效果會(huì)更好泡制藥酒，最主要的目的是通過浸泡，使酒精將中藥、香料中包含的香精物質(zhì)析出，并保存在溶液之中。當(dāng)藥酒泡制酒米后，會(huì)使得酒米的香味更加濃郁，從而有著更好的誘引效果。不過誘魚的香味和人聞著的香味不同，魚所聞的味道主要與食物來源有關(guān)，所以即便是阿魏這種中藥，也能作為藥材泡制藥酒來制作酒米。魚的食物來源，有一部分是來源淤泥中的腐殖質(zhì)與動(dòng)物腐化在水中的尸體，所以這種味是被魚所喜歡的。同樣，也是因?yàn)榘任锵?，所以普通的曲酒也能泡制酒米，而且有著良好的誘魚效果

酒在中藥里的作用一是作藥引用，就是酒助藥力，而是中藥里的有些有效成份是“醇溶性”的物質(zhì)，只有依靠泡酒才能浸泡出來。

酒助藥力，不用也行。

這是根深蒂固的習(xí)俗……

泡藥用的酒關(guān)鍵是要看酒精度，一般60度左右的酒如白酒，泡藥才能充分的激活藥材中的有用成分。曲酒和白酒區(qū)別為：酒質(zhì)不同、操作法不同、分類不同。一、酒質(zhì)不同1、曲酒：是原漿酒，不經(jīng)過降度勾兌的。2、白酒：經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌，將原酒降度，加入不同口味的酒組合。二、操作法不同1、曲酒：用酒曲中所含的酶制劑將谷物原料糖化發(fā)酵。2、白酒：用純種霉菌接種以麩皮為原料的培養(yǎng)物?？捎糜诖娌糠执笄蛐∏?。如今麩曲法白酒是我國(guó)白酒生產(chǎn)的主要操作法之一。三、分類不同1、曲酒：分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒、混曲法白酒。2、白酒：分為醬香型、清香型、濃香型、米香型、鳳香型、兼香型、其它香型。參考資料來源：百度百科——曲酒百度百科——白酒

這個(gè)也不一定吧，個(gè)人覺得沒必須要非得選擇高度酒進(jìn)行泡酒，要選55-60度的純糧酒，必須是純糧食酒還得是健康無添加的。我建議你可以了解一下谷養(yǎng)康零添加泡酒專用酒，可以說口感還是品質(zhì)都很贊，天貓有售。

病情分析：泡藥酒要用高度的純糧食酒，這樣才能將藥材里的有效成分及時(shí)有效泡出。指導(dǎo)意見：建議你先去看下中醫(yī)，再用高度糧食酒來泡藥材，一般藥材和酒的比例是1:15.醫(yī)生詢問：

藥酒在日常生活中的用途極廣，家庭自配藥酒主要注意以下幾個(gè)方面:首先，用來泡藥酒的白酒度數(shù)有講究，一般不宜過高。因?yàn)樗幉闹械挠行С煞?，有的易溶于水，有的易溶于酒，如果酒的度?shù)過高，雖然可以增加酒精溶性成分的析出，但不利于水溶性成分的溶解。一般而言，泡藥酒的白酒度數(shù)在40度左右最好。其次，泡藥酒時(shí)應(yīng)將動(dòng)植物藥材分別浸泡，服用時(shí)再將泡好的藥酒混合均勻。這是因?yàn)閯?dòng)物藥材中含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，其藥性需要較長(zhǎng)的時(shí)間才能泡出來，而植物藥材中的有效成分能迅速溶解于水或酒精中，分開浸泡，便于掌握浸泡時(shí)間。其三，泡藥酒不宜用塑料制品，因?yàn)樗芰现破分械挠泻ξ镔|(zhì)容易溶解于酒里對(duì)人體造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同時(shí)，泡藥酒還應(yīng)盡量避免陽光照射或灼熱逼烤。其四，服用藥酒時(shí)不宜加白糖或冰糖，以免影響藥效，最好加一點(diǎn)蜂蜜，因蜂蜜性溫和，加入藥酒后不僅可以減少藥酒對(duì)腸胃的刺激，還有利于保持和提高藥效。

用酒精泡藥酒，1.外用的話，擦不了兩下巳揮發(fā)掉。2.酒精根本不能內(nèi)服。所以泡藥酒要用釀酒而不用酒精。

贊成前兩位

藥酒是將藥物置于75％酒精或白酒中浸泡而成。治療時(shí)用手蘸藥酒（水）涂于體表而后做手法治療，具有舒經(jīng)活血、溫通發(fā)散之作用。酒性溫，味辛而苦甘，有溫通血脈，宣散藥力，溫暖腸胃，祛散風(fēng)寒，振奮陽氣，消除疲勞等作用。適量飲酒，可以怡情助興，但過飲則亂性，酗酒則耗損元?dú)猓踔劣跉屆?。醫(yī)家之所以喜好用酒，是取其善行藥勢(shì)而達(dá)于臟腑、四肢百骸之性，故有“酒為百藥之長(zhǎng)”的說法。其實(shí)，酒是一種最好的溶媒，許多用其他加工方法難以將其有效成分析出的藥物，大多可借助于酒的這一特性而提取出來，并能充分發(fā)揮其防治疾病，延年益壽的藥效，這就是藥酒歷經(jīng)數(shù)十年而不減其魅力的緣由所在。我也是從網(wǎng)上找來的～～

酒精會(huì)喝死人的

白酒中的酒精含量是比較高的，就能夠讓藥材中的藥性發(fā)揮到極致。并且這種酒既可以外用又可以內(nèi)服，是比較好的。小編也查詢到了中醫(yī)對(duì)酒的解釋，酒性溫，味辛而苦甘，有溫暖腸胃，宣散藥力，祛散風(fēng)寒，消除疲勞等作用。所以說用酒泡中藥材是比較好的，也能夠泡出中藥材中的營(yíng)養(yǎng)。是什么原因讓人們都用白酒泡藥材？小編在網(wǎng)絡(luò)上看到了很多人對(duì)于白酒泡藥材的解釋，發(fā)現(xiàn)在這些人的心目中，白酒確實(shí)是能夠泡出中藥材中的營(yíng)養(yǎng)的。并且白酒中的酒精含量是比較高的，所以我們才會(huì)用白酒去泡藥材，而不是用啤酒或者黃酒去泡中藥材。在泡中藥材的時(shí)候，如果這個(gè)藥酒是外用的，那么中藥材是不需要進(jìn)行炮制清洗的，但是如果這個(gè)酒是內(nèi)服的，中藥材上的土是需要洗掉的。并且在泡中藥材走的時(shí)候，我們可以咨詢一下中醫(yī)，這樣就能夠讓中藥材發(fā)揮出最好的藥性，也不會(huì)把兩種相克的中藥材泡在一起了。所以我們一定要注意相應(yīng)的情況，不能把相生相克的中藥材放在一起泡酒。小酌怡情，并且白酒對(duì)于身體也是很好的。我們要知道白酒是一種糧食酒，是用稻谷以及其他的雜糧釀制出來的，所以白酒對(duì)于身體也是比較好的。是白酒也不能夠喝多了，喝多的話也有可能讓你的內(nèi)臟出現(xiàn)問題，比如說胃穿孔或者腎出現(xiàn)問題，所以說我們?cè)诤染频臅r(shí)候要少喝一點(diǎn)，要小酌怡情。并且而且泡出來的中藥材也是有一定的效果的，比如說這些酒可以用來按摩腰部，也能夠緩解腰部的疼痛。所以泡的中藥材酒確實(shí)是有一定效用的，但是我們也不能夠過度的迷信，還是要相信醫(yī)學(xué)的力量。

一些行氣活血舒筋通絡(luò)的中藥需要高度白酒來提出有效成分提高療效所以要求51度以上高度白酒才能達(dá)到較好的效果

你好！需要中醫(yī)把脈后根據(jù)個(gè)人體質(zhì)選擇，結(jié)合其他藥物配伍使用。

藥酒是酒和中藥共同加工制成的一種飲品，其中酒主要起溶解、析出、穩(wěn)定、調(diào)和味道等作用。在制作藥酒時(shí)，選擇何種類的酒作為溶媒是炮制藥酒的頭道步驟。早在唐代，我國(guó)第一部官修的藥典《新修本草》就指出：“諸酒醇醨不同, 唯米酒入藥?！彼蚊鲿r(shí)期，都是用米酒作為配制藥酒的原料, 至清朝始, 漸漸普及使用白酒來浸泡藥物。現(xiàn)今，大多數(shù)藥酒仍然以白酒作為溶媒，這是因?yàn)榘拙凭凭珴舛容^高，容易將藥材中的有效成分析出。制作藥酒時(shí), 不論選擇何種酒作為溶媒體，都應(yīng)注意酒的質(zhì)量、濃度和用量。所謂酒的質(zhì)量，主要指在購(gòu)買酒時(shí)，要注意酒的色澤、氣味、口感等。一般說，炮制藥酒使用質(zhì)量?jī)?yōu)等的酒為佳。以白酒為例，好的白酒應(yīng)是無色透明，不混濁，無沉淀物，氣味芳香，口味甘醇濃烈。而黃酒的質(zhì)量則要求色黃褐而透明，氣味濃郁淳厚，口感柔和爽口。制作藥酒時(shí)，根據(jù)所需藥酒的性能和功效，把握好酒的濃度，十分重要。如果酒的濃度過高，藥物中的水分容易被滲出，而藥質(zhì)變硬，有效成分反而難以溶解析出。如果酒的濃度過低，則藥物可能因吸收水分而體積膨脹，同時(shí)一些苦味質(zhì)及雜質(zhì)等易被溶出，影響藥酒的氣味。一般來說，配制滋補(bǔ)類藥酒時(shí)，應(yīng)用的原料酒的濃度可以低一些；配制祛風(fēng)濕，、活氣血、疏經(jīng)絡(luò)的藥酒，則原料酒的濃度可高些。

　　什么是藥酒？　　簡(jiǎn)單的講就是“藥＋酒”。酒在醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用是中國(guó)祖先的一大發(fā)明?！　槭裁匆镁婆菟幎挥脛e的呢？　　《漢書食貨志》記載“酒為百藥之長(zhǎng)”。酒能“通血脈、散濕氣”，“溫腸胃、御風(fēng)寒”，“行藥勢(shì)、殺百邪惡毒氣”，“開胃下食，除風(fēng)下氣”。古代除夕，男女老少都必飲“屠蘇酒”，用大黃、白術(shù)、桂枝、桔梗、防風(fēng)等泡酒而成。端午節(jié)喝艾葉酒，重陽節(jié)飲菊花酒等?！　‖F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，用酒泡藥，不僅使藥中的成分充分溶解出來，便于人體吸收，酒還能“宣通血脈，善行引導(dǎo)藥物直達(dá)病所，提高療效。”用酒泡藥，不僅不易變質(zhì)，而且便于保存，可以隨時(shí)飲用。　　李時(shí)珍《本草綱目》中列舉了369 種不同功效的藥酒。如五加皮酒，能“祛風(fēng)濕凄痹，壯筋骨，填精髓”。當(dāng)陽酒，能“和血脈，壯筋骨，止諸痛，調(diào)經(jīng)”。人參酒，能“補(bǔ)中氣，通活諸虛”。黃精酒，能“壯筋骨，益精髓，褒白發(fā)”?！　墓δ苌戏郑幘品譃獒t(yī)療類藥酒和滋補(bǔ)類藥酒兩大類?！　〗裉欤覀兘榻B治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的藥酒。風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，中醫(yī)屬于“痹癥”，由于它病程長(zhǎng)，纏綿難愈，反復(fù)發(fā)作無常，導(dǎo)致喪失工作與生活能力?！　★L(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎由于癥狀不同又分風(fēng)、寒、濕、熱4 種，有時(shí)它們相互結(jié)合，侵犯人體。它們的癥狀為：　　風(fēng)——游走性的關(guān)節(jié)痛；　　寒——固定性的劇痛、冷痛，遇寒則痛，得熱則減：　　濕——痛處感覺緊、困、沉重、麻木?！　帷植孔茻?、紅腫、疼痛，得冷則舒?！　榱朔奖愦蠹遗袛啵@4 類還可歸劃為兩個(gè)截然不相同的大類：“風(fēng)寒濕型”、“風(fēng)濕熱型”?！　∠旅娼榻B一適合各類風(fēng)濕的常用藥酒——蘄蛇藥酒?！　」δ埽红铒L(fēng)除濕，活終止痛，強(qiáng)筋壯骨。　　配方：蘄蛇12 克、獨(dú)活10 克、羌活10 克、紅花10 克、防風(fēng)10 克、天麻10 克、當(dāng)歸10 克、秦艽10 克、五加皮10 克，加白酒（45～55 度）2 千克、冰糖200 克泡制?！　》揭唬浩帮L(fēng)寒濕型”?！　∪绻芘袛嘧约菏恰帮L(fēng)寒濕型”（冷痛、酸痛），則在上面九位藥的基礎(chǔ)上，再加兩位藥：川烏10 克和草烏10 克?！　》蕉浩帮L(fēng)濕熱型”?！　∪绻芘袛嘧约菏恰帮L(fēng)濕熱型”（灼痛、紅腫），則在上面九位藥的基礎(chǔ)上，另加兩位不同的藥：黃滕10 克和虎杖10 克。　　泡制要點(diǎn)：　　1．浸泡時(shí)間為夏天5 日，冬天10 日。　　2．泡制容器為玻璃或瓷器，不可用金屬器皿。　　3．每天控制飲量為2 小盅，切忌濫飲、洶酒?！　≈兴幣菥圃谖覈?guó)已有幾千年的歷史，《內(nèi)經(jīng)素問》載有“上古圣人作湯液醪醴”，“醪醴”就是治病的藥酒。時(shí)至今日，藥酒仍在廣泛使用?！　∷幘朴置苿涤冒拙平崴幉亩玫降某蚊饕后w制劑，多供內(nèi)服，少數(shù)作外用，也有些藥酒內(nèi)服與外用兼有效。為了矯味，藥酒也常酌加適量的冰糖或蜂蜜?！　∷幘频闹谱饔欣浣?、熱浸、滲漉和回流熱浸四種方法。民間通常采用冷浸法，即將藥材與白酒共置于密閉的容器內(nèi)，室溫下浸泡，定期攪拌，一般浸漬30天以上。　　由于酒本身有行血活絡(luò)的功效，易于吸收和發(fā)散，因此藥酒通常用于風(fēng)寒濕痹，具有祛風(fēng)活血、止痛散淤的功能。常見的有舒筋活絡(luò)酒、胡蜂酒、國(guó)公酒、三兩半藥酒、馮了性風(fēng)濕跌打藥酒等（以上均為《中國(guó)藥典》所收載）。此類藥酒嚴(yán)禁孕婦服用，即便是外用，也嚴(yán)禁涂搽腹部，以免引起流產(chǎn)?！　〈送?，酒精是很好的溶媒，對(duì)藥材可以提取出較高比例的成分，民間習(xí)慣用貴重藥材浸泡藥酒，用于滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)血固精。常見的有參茸酒、三鞭酒、人參酒等?！　≈档米⒁獾氖牵惺鄣乃幘贫加泄潭ㄅ浞?，符合中醫(yī)方藥理論。這一方面，老百姓往往重視不夠，經(jīng)常隨意調(diào)配中藥，浸泡藥酒飲用，配方的不合理會(huì)使藥酒失去原有的功效，飲用無益，嚴(yán)重的還可能引起中毒。自己浸泡藥酒，應(yīng)該在醫(yī)生或藥師的指導(dǎo)下，調(diào)配處方，并按照一定比例添加白酒，一般為1：4—1：30。　　浸泡藥酒所用白酒的酒精含量通常為50—60％。因?yàn)楹懈邼舛鹊木凭瑫?huì)刺激消化道，加快血行速度，增加心臟負(fù)擔(dān)，抑制甲狀腺素分泌等，所以藥酒不適合高血壓、心臟病、胃潰瘍、支氣管炎、哮喘患者等服用，也不適合兒童、孕婦服用。另外，服用其他藥物的同時(shí)，也應(yīng)該避免飲用藥酒?！　±顣r(shí)珍說：“酒，天之美祿也。少飲則和血行氣，壯神御寒，消愁遣興，痛飲則傷神耗血，損胃亡精，生痰動(dòng)火，此物損益兼行。藥酒亦然?！笨梢娝幘齐m好，但必須適度飲用，一般以一日2—3次、一次10—50毫升為宜，切不可過量飲用。孫思邈說：“冬服藥酒二三劑，立春即止，此法終身常爾，則百病不生。”說明冬季是飲用藥酒的最佳時(shí)節(jié)，尤其對(duì)于中老年人。