楊林肥酒酒業(yè)，楊林肥酒是肥肉做的嗎

不用。楊林肥酒不用肥肉。通過長期的摸索實踐，嚴格按照傳統(tǒng)工藝，經(jīng)浸泡、提純、調(diào)味勾兌、封缸陳釀等工序精制而成。因配制此酒的幾種主要藥材具有強身健體的功效，故得名肥酒。

　 楊林肥酒，出產(chǎn)于云南省嵩明縣楊林鎮(zhèn)。楊林肥酒歷史悠久，明代著名醫(yī)學家，《滇南本草》的作者蘭茂，在楊林隱居時，曾以“農(nóng)歌早稻黃，太平春酒濺”的詩句描述當時釀酒業(yè)的興盛。1987年，楊林肥酒廠成功研制出只有38度的低度肥酒，其中含有葡萄糖、蛋白質(zhì)酵素、維生素、果糖、棗酸等成分?！? 楊林肥酒是用玉米、稻谷、大麥原料釀制成白酒，白酒經(jīng)反復提升提純后加入黨參、陳皮、丁公香、拐棗，茴香等十余味中藥材和蔗糖糖，蜂蜜而制成的。楊林肥酒灑色呈碧綠色，瑩亮透明，氣味清香無藥味，飲后令人心曠神怡?！? 楊林肥酒含有葡萄糖、蛋白質(zhì)酵素、維生素A、維生素C、果糖、棗酸、精油等成份。楊林肥酒具有健胃生津、滋潤脾肺、補中益氣、增強心肌、促進新陳代謝的功能。 據(jù)說，適量常飲此酒，能活血健身，調(diào)和腑臟，延年益壽。因配制此酒的幾種主要中藥材具有滋補作用，故被稱為“肥酒”。楊林肥酒是云南省的地方名酒，受到人們的喜愛。

楊林肥酒自2021年1月1日起就提價了，因為物價上漲，現(xiàn)在市場上的楊林肥酒綠色15元一瓶，一件12瓶 180，買的多就有優(yōu)惠，還有黃色的楊林肥酒，比綠色貴3塊。另一版本說，一婦人想偷偷帶塊肥肉回娘家，正在取臘肉時，夫家進來了，婦人情急之下隨手將肉放進正在釀酒的大缸。過了幾天，婦人從娘家回來，急忙去看家釀的米酒，只見酒已變的碧綠如玉，酒味醇厚芳香，一點油膩的肉味都沒有。就這樣無意間釀出了風味獨特的“楊林肥酒”。傳說：清時期的楊林，東臨煙波浩渺的嘉麗澤，南有蒼翠巍峨的五龍山，土地肥沃、灌溉方便，又是省城昆明通往黔桂、湖廣、京滬的必經(jīng)之地，因此人煙稠密、商賈輻輳。周邊的五龍山、象山不但蒼翠欲滴而且流泉飛瀑到處可見。甘冽的泉水，充足的糧食，滿街的旅客，使楊林的釀酒業(yè)十分興盛。每當秋收之后，但見“百家立灶，千村飄香”。偌大一個楊林，竟成為一個巨大的釀酒廠。楊林城南有一個城隍廟，廟中的地上原有一塊巨大而又平滑的花石頭。傳說蘭茂醉酒時，就愛躺在這塊似有40多朵牡丹花鑲嵌其間的花石頭上睡眠。有一次蘭茂醉酒躺在這塊花石頭上，夢見仙人指點，醒后竟釀出一種酒味特別醇厚又能滋補身體的美酒，這種美酒就是如今馳名國內(nèi)的“楊林肥酒”。

咨詢記錄 · 回答于2021-09-29 云南釀酒酒曲哪家最好 您好，個人認為這三家一、玉林泉玉林泉是云南玉林泉酒業(yè)有限公司的品牌。玉林泉酒是云南省玉溪市峨山彝族自治縣的特產(chǎn)，它是中國小曲清香型白酒的一朵絢麗的奇葩。云南玉林泉酒業(yè)有限公司坐落在玉溪市峨山縣玉林泉水資源自然保護區(qū)內(nèi)。玉林泉酒始終固守云南傳統(tǒng)的小曲小罐發(fā)酵工藝，堅持純糧釀造，以其綿、甜、凈、爽的獨特風格及個性魅力，獲得了廣大消費者的喜愛。是中國白酒銷量排名最好之一。二、醉明月云南醉明月酒業(yè)有限公司是云南省唯一與宜賓五糧液酒廠同一區(qū)域、同一氣候條件、同一工藝生產(chǎn)多糧濃香型白酒的企業(yè)。酒廠位于云南昭通水富，與酒都四川宜賓一江之隔。酒廠于2012年9月，更名為：“云南醉明月酒業(yè)有限公司”?！白砻髟隆逼放茦s獲布魯塞爾國際烈性酒大賽銀獎。是具有白酒品牌價值的白酒之一。三、楊林楊林是云南楊林肥酒有限公司的品牌。楊林肥酒是云南歷史名酒，云南十佳名酒，其釀造源于明朝云南著名藥物學家、詩人蘭茂所著的《滇南本草》。 1880年，云南嵩明縣楊林鎮(zhèn)釀酒業(yè)主陳鼎依據(jù)《滇南本草》中的“水酒十八方”，創(chuàng)制了楊林肥酒。因品質(zhì)獨特，楊林肥酒甫一問世，便廣受歡迎，暢銷不衰。1956年，嵩明縣政府成立了國營云南楊林肥酒廠，專營楊林肥酒的生產(chǎn)和銷售，擴大了楊林肥酒的生產(chǎn)規(guī)模，有效地延續(xù)了這一品牌。2004年，龍潤集團收購了云南楊林肥酒廠，成立了云南楊林肥酒有限公司和云南龍潤酒業(yè)有限公司，生產(chǎn)、銷售楊林肥酒、云南綠酒系列產(chǎn)品，為楊林肥酒注入了新的活力。