白酒印尼產(chǎn)什么,印尼南臺(tái)酒廠有牌照嗎嗎建設(shè)怎么樣

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1,印尼南臺(tái)酒廠有牌照嗎嗎建設(shè)怎么樣

印尼金水門(mén)南臺(tái)酒廠拿下了印尼第一張也是唯一一張白酒生產(chǎn)許可證。金水門(mén)集團(tuán)控股49%你說(shuō)呢...

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2,印尼生產(chǎn)白酒嗎這里喝的白酒不會(huì)都是從中國(guó)來(lái)的吧

不是都中國(guó)的白酒,也有日本韓國(guó),伏特加,也有,要看具體是什么場(chǎng)所了?中餐館一般都有的,料理店也會(huì)有清酒,真露,酒吧夜總會(huì)就更多了。

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3,海南的興隆那里有什么特產(chǎn)

到了這,你可以吃遍鮑魚(yú)、螃蟹、貽貝、龍蝦、海膽等美味海鮮;還盛產(chǎn)燕窩,這里的燕窩是味中極品;到了興隆,你還可以吃到正宗的印尼風(fēng)味。特產(chǎn):興隆咖啡、可可椰奶、香蘭茶、胡椒、花卉盆景、榴蓮、山竹、白汁東山羊、正宗和樂(lè)蟹、清蒸后安鯔魚(yú)、港北對(duì)蝦、椰奶咖喱雞、興隆油香飯、咖喱粽、蕉葉香條、千孔糕、椰汁板藍(lán)糕、椰香脆餅、鮮榨椰汁等土特產(chǎn): 華鎣山酒、廣安特曲、武勝“興順牌”刀劍、黃龍貢米、中和醋、武勝竹簾畫(huà)、鄰水臍橙 、白市柚、龍安柚、華鎣山珍土特產(chǎn)品 民族工藝品:牛角雕、藤器、海南紅豆、木畫(huà)、木雕、根雕系列產(chǎn)品  金飾品和珠寶:條紋珠、金剛珠、佛珠、星月珠、瓊珠、海水珍珠、天然水晶   熱帶果脯及鮮果:咖啡、胡椒、牛肉干、鹿制品、海產(chǎn)干品、特色茶、芭蕉、菠蘿、菠蘿蜜、橙子、番荔枝、番石榴、海南柚子、紅毛丹、黃皮、荔枝、青椰、糖棕、紅椰、榴蓮、龍眼、芒果、人參果、木瓜、香蕉、馬來(lái)葡萄、楊桃、腰果、山竹、雞蛋果、檸檬、酸豆、蛋黃果、猴面包、西番蓮、神秘果、橄欖、檳榔

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4,西米是用什么做的

西米有的是用木薯粉、 麥淀粉、 苞谷粉加工而成,有的是由棕櫚科植物提取的淀粉制成,是一種加工米,形狀像珍珠。有小西米、中西米和大西米三種 由幾種棕櫚樹(shù)干內(nèi)所貯碳水化合物制做的食用淀粉。英文名:tapioca,或者sago。主要原料是metroxylon rumphii和西谷椰子m.sagu兩種原產(chǎn)印度尼西亞羣島的西米棕櫚。西米棕櫚生長(zhǎng)在低漥沼澤地,通常高9米,干粗。15年成熟后長(zhǎng)出一花穗,莖髓充滿淀粉。當(dāng)果實(shí)形成和成熟時(shí),便吸收淀粉,使莖干中空。樹(shù)在果熟后死去。栽培的西米棕櫚在花穗出現(xiàn)時(shí)砍斷劈開(kāi),取出含淀粉的髓磨成粉,加水在濾器上方揉捏濾去木質(zhì)纖維,洗滌數(shù)次后即得西米粉,在當(dāng)?shù)厥秤?。外運(yùn)的西米是加水調(diào)成糊狀,而后搓磨通過(guò)篩子,制成顆粒,根據(jù)顆粒大小分為珍珠西米或彈丸西米。西米幾乎是純淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質(zhì)、少量脂肪及微量維生素b族。在太平洋西南地區(qū),西米是主要食物,用其粗粉做湯、糕餅和布丁。在世界各地,主要的食用方法是制布丁或醬汁增稠劑。紡織工業(yè)上用作挺硬劑。在印度尼西亞婆羅洲塞蘭島,西米棕櫚林面積極大。婆羅洲所產(chǎn)西米大量輸入歐洲,由於需求量日益增加,種植面積也在擴(kuò)大。其他作為西米來(lái)源的印度尼西亞棕櫚有桄榔arenga pinnata、酒假桄榔caryota urens和菜棕coryphaumbraculifera。南美產(chǎn)西米的兩種棕櫚是mauritia flexuosa和guilielma gasipaes。    現(xiàn)在市場(chǎng)上賣(mài)的,多是混合了大量淀粉粉物質(zhì)的。    外表是白色的小球球,嗯,比較像烏雞白鳳丸,就是沒(méi)他們那么亮罷了。 淀粉

5,西米的成分

我今天就有買(mǎi)了西米很好吃的誒 而且很浪漫的感覺(jué) 呵呵由幾種棕櫚樹(shù)干內(nèi)所貯碳水化合物制做的食用淀粉。主要原料是Metroxylon rumphii和西谷椰子M.sagu兩種原產(chǎn)印度尼西亞羣島的西米棕櫚。西米棕櫚生長(zhǎng)在低漥沼澤地,通常高9米,干粗。15年成熟后長(zhǎng)出一花穗,莖髓充滿淀粉。當(dāng)果實(shí)形成和成熟時(shí),便吸收淀粉,使莖干中空。樹(shù)在果熟后死去。栽培的西米棕櫚在花穗出現(xiàn)時(shí)砍斷劈開(kāi),取出含淀粉的髓磨成粉,加水在濾器上方揉捏濾去木質(zhì)纖維,洗滌數(shù)次后即得西米粉,在當(dāng)?shù)厥秤谩M膺\(yùn)的西米是加水調(diào)成糊狀,而后搓磨通過(guò)篩子,制成顆粒,根據(jù)顆粒大小分為珍珠西米或彈丸西米。西米幾乎是純淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質(zhì)、少量脂肪及微量維生素B族。在太平洋西南地區(qū),西米是主要食物,用其粗粉做湯、糕餅和布丁。在世界各地,主要的食用方法是制布丁或醬汁增稠劑。紡織工業(yè)上用作挺硬劑。在印度尼西亞婆羅洲塞蘭島,西米棕櫚林面積極大。婆羅洲所產(chǎn)西米大量輸入歐洲,由於需求量日益增加,種植面積也在擴(kuò)大。其他作為西米來(lái)源的印度尼西亞棕櫚有桄榔Arenga pinnata、酒假桄榔Caryota urens和菜棕Coryphaumbraculifera。南美產(chǎn)西米的兩種棕櫚是Mauritia flexuosa和Guilielma gasipaes?,F(xiàn)在市場(chǎng)上賣(mài)的,多是混合了大量淀粉粉物質(zhì)的。外表是白色的小球球,嗯,比較像烏雞白鳳丸,就是沒(méi)他們那么亮罷了。做法是:拿大量的水泡,泡大后倒進(jìn)滾開(kāi)的開(kāi)水中煮,邊煮邊攪合,看大部分都只留點(diǎn)白核的時(shí)候關(guān)火,蓋上蓋子悶就可以了,悶到?jīng)]有白核的時(shí)候,倒進(jìn)冷水里沖,然后就可以吃了??梢院涂Х?、橙汁等等一起喝西米又叫西谷米, 是印度尼西亞特產(chǎn), 西米有的是用木薯粉、 麥淀粉、 苞谷粉加工而成,有的是由棕櫚科植物提取的淀粉制成,是一種加工米,形狀像珍珠。有小西米、中西米和大西米三種,經(jīng)常被用于做粥啦羹啦和點(diǎn)心當(dāng)中。西米主要成分是淀粉,有溫中健脾,治脾胃虛弱、和消化不良的功效。 西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤(rùn)澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛(ài)。

6,咖啡是什么味道的

香濃的苦味道   風(fēng)味【Flavor】:對(duì)香氣、酸度、與醇度的整體印象。   酸度【Acidity】:所有生長(zhǎng)在高原的咖啡所具有的酸辛強(qiáng)烈的特質(zhì)。   醇度【Body】:飲用咖啡后,舌頭留有的口感。醇度的變化可分為清淡如水到淡薄、中等、高等、脂狀,甚至某些印尼的咖啡如糖漿般濃稠。   氣味【Aroma】:咖啡調(diào)配完成后所散發(fā)出來(lái)的氣息與香味。用來(lái)形容氣味的詞包括焦糖味、碳烤味、巧克力味、果香味、草味、麥芽味,等等。   苦味【Bitter】:苦是一種基本的味覺(jué),感覺(jué)區(qū)分布在舌根部分。深度烘焙的苦味是刻意營(yíng)造出來(lái)的,但常見(jiàn)的苦味發(fā)生原因,是咖啡粉用量過(guò)多,而水太少。   清淡【Bland】:生長(zhǎng)在低地的咖啡,口感通常相當(dāng)清淡、無(wú)味。咖啡粉分量不足、而水太多的咖啡,也會(huì)造成同樣的清淡效果。   咸味【Briny】:咖啡沖泡后,若是加熱過(guò)度,將會(huì)產(chǎn)生一種含鹽的味道。   泥土的芳香【Earthy】:通常用來(lái)形容辛香而具有泥土氣息的印尼咖啡,并非指咖啡豆沾上泥土的味道。   獨(dú)特性【Exotic】:形容咖啡具有獨(dú)樹(shù)一幟的芳香與特殊氣息,如花卉、水果、香料般的甜美特質(zhì)。東非與印尼所產(chǎn)的咖啡,   通常具有這種特性。   芳醇【Mellow】:用來(lái)形容中酸度平衡性佳的咖啡。   溫和【Mild】:用來(lái)形容某種咖啡具有調(diào)和、細(xì)致的風(fēng)味,用來(lái)指除巴西以外的所有高原咖啡。   柔潤(rùn)【Soft】:形容像印尼咖啡這樣的低酸度咖啡,亦形容為芳醇或香甜。   發(fā)酸【Sour】:一種感覺(jué)區(qū)主要位于舌頭后側(cè)的味覺(jué),是淺度烘焙咖啡的特點(diǎn)。   辛香【Spicy】:指一種令人聯(lián)想到某種特定香料的風(fēng)味或氣味。   濃烈【Strong】:就技術(shù)上而言,形容的是各種味覺(jué)優(yōu)缺點(diǎn)的多寡,或指特定的調(diào)理成品中,咖啡與水的相對(duì)比例。就通俗的   用法而言,形容的是深度烘焙咖啡強(qiáng)烈的風(fēng)味。   香甜【Sweet】:本質(zhì)上像是水果味,與酒味也有關(guān)。   狂野【W(wǎng)ild】:形容咖啡具有極端的口味特性。   葡萄酒味【W(wǎng)iny】:水果般的酸度與滑潤(rùn)的醇度,所營(yíng)造出來(lái)的對(duì)比特殊風(fēng)味??蟻喛Х缺闶呛衅咸丫骑L(fēng)味的最佳典范。 咖啡的味道 很久沒(méi)有晴的消息了。 窗外的余暉即將褪盡,有一抹濃云飄轉(zhuǎn)過(guò)來(lái),覆蓋了大半個(gè)天際。風(fēng)中有一絲清涼的氣息,為這夏末的黃昏帶來(lái)些許優(yōu)雅和安詳。 杯中的咖啡仍在輕描淡寫(xiě)地升起一縷熱氣,誘人的清香不知不覺(jué)中溢滿了整個(gè)空間。 我喜歡從咖啡的味道里嗅出些曖昧的訊息,即便是在人影憧憧的咖啡館,我似乎也能從中捕捉到有關(guān)睛的影子,她的一顰一笑,一揚(yáng)手或是一回眸,哪怕只是短暫的一瞬,我已很知足了。 我一直不把這當(dāng)作是思念她,因?yàn)檎Uf(shuō)來(lái),思念而不可得應(yīng)該是件令人痛苦的事情,而我卻為此陶醉并且滿足。我會(huì)在每一靜下來(lái)的時(shí)刻想起與晴在一起時(shí)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,尤其是在品味咖啡的時(shí)候。 我對(duì)咖啡的上癮,與其說(shuō)是迷上了咖啡本身,不如說(shuō)是衷情于它特有的氣息。每飲一口咖啡時(shí),晴的面容便象杯中升騰起的裊裊香氣一樣襲上心頭,而令我更加銘心的,卻是這充滿滲透力的香氣背后那一股濃濃的、無(wú)法掩飾的苦澀。 也許這正是我愛(ài)上咖啡的原因。 這是朋友芬在三里屯開(kāi)的一家酒吧,她起名叫“弗羅里安”,據(jù)她說(shuō)當(dāng)今世界上現(xiàn)存歷史最悠久的咖啡館就叫這個(gè)名字,位于威尼斯的圣馬可廣場(chǎng)上。她把它叫做咖啡信徒的圣地。 說(shuō)這話時(shí),芬的眼睛里孕育著一種奇異的光,定定地望著我。 芬忽然問(wèn)我,你不是打算去趟歐洲嗎,那去幫我瞻仰一下圣地吧,順便搞點(diǎn)素材,也許又有新的靈感了。 我說(shuō),坐在這兒我也有靈感。 芬又專(zhuān)注地望著我,曖昧地一笑說(shuō),那可是個(gè)浪漫的地方,也許能找到你想要的東西…… 我笑笑說(shuō),又來(lái)了,你怎么還沒(méi)長(zhǎng)大,跟個(gè)孩子似的苦的,可以提神

7,我想請(qǐng)問(wèn)一下貓屎咖啡是怎么來(lái)的

貓屎咖啡,它是印尼蘇門(mén)答臘島上一種叫做“麝香貓”的樹(shù)棲野生動(dòng)物拉出來(lái)的便便,再經(jīng)過(guò)挑選、晾曬、除臭、加工烘焙等數(shù)道工序,制造出全世界最稀有、最獨(dú)特、也最昂貴的咖啡?! ∝埵嚎Х?,產(chǎn)于印尼,世界最貴咖啡的一種。印尼種植大量的咖啡作物,有種野生的叫做麝香貓的動(dòng)物,雜食動(dòng)物,尖尖的嘴巴,深灰色的皮毛。最喜歡的食物就是新鮮的咖啡豆,咖啡豆通過(guò)在其體內(nèi)的發(fā)酵和消化,最終成為貓的糞便排出來(lái)。糞便就是一粒粒的咖啡豆,也成為世界上最昂貴的糞便。由于數(shù)量非常的稀少,所以?xún)r(jià)格非常的昂貴。麝香貓?jiān)谥心习雿u,印度(東北部), 孟加拉,不丹,錫金,尼泊爾,克什米爾地區(qū)都有所分布,但能產(chǎn)出貓屎咖啡的,只有蘇門(mén)答臘麝香貓即印尼麝香貓。彩虹冰咖啡 材料: 冰咖啡120ml 蜂蜜15ml 鮮奶油適量 紅石榴汁10ml 草莓冰淇淋1小球 碎冰160g 紅櫻桃一顆 做法: 1 咖啡煮好,冷卻備用 2 將蜂蜜加入咖啡中,以酒吧長(zhǎng)勺輕輕攪拌 3 倒入紅石榴汁 4 將碎冰倒入杯中,再倒入冰咖啡 5 擠上一圈鮮奶油,加上草莓冰淇淋 拉丁冰咖啡 材料: 冰咖啡120ml 果糖30ml 鮮奶油適量 綠薄荷酒30ml 碎冰180g 做法: 1 咖啡煮好,冷卻備用 2 將碎冰倒入杯中,再倒入冰咖啡 3 擠上一層鮮奶油,淋上綠薄荷酒 伊甸園冰咖啡 材料: 冰咖啡120ml 果糖30ml 白蘭地酒5ml 鮮奶油適量 綠薄荷酒30ml 碎冰180g 棉花糖3~4個(gè) 巧克力膏少許 做法: 1 咖啡煮好,加入果糖攪拌,冷卻備用 2 將碎冰倒入杯中,再倒入冰咖啡和白蘭地酒 3 擠上一層鮮奶油,加上棉花糖、巧克力膏 水果咖啡 材料: 冰咖啡120ml 果糖30ml 白蘭地酒5ml 鮮奶油適量 綠薄荷酒30ml 碎冰180g 棉花糖3~4個(gè) 棕可可酒10ml 綜合水果切丁適量 做法: 1 咖啡煮好,加入果糖攪拌,冷卻備用 2 將碎冰倒入杯中,再倒入冰咖啡 3 加入棕可可酒 4 各式水果丁圍在杯邊 5 擠上一層鮮奶油 卡爾亞冰咖啡 材料: 冰咖啡120ml 果糖30ml 白汽水100ml 鮮奶油適量 白柑香酒7ml 巧克力薄片少許 做法: 1 咖啡煮好,加入果糖攪拌,冷卻備用 2 杯中倒入白柑香酒,再倒入冰咖啡和白汽水 3 擠上一層鮮奶油,巧克力薄片 歐蕾冰咖啡 1. 將16g咖啡粉+260cc的水以義大利蒸氣式取得濃縮咖啡?;蛞?20cc的水沖泡40g咖啡粉(非義大利式的沖泡器具),也可得濃縮咖啡。 2. 先加入適當(dāng)?shù)奶庆稘饪s咖啡中,然后準(zhǔn)備二個(gè)玻璃杯,并裝滿冰塊。 3. 將事先沖泡好的濃縮咖啡徐徐倒入玻璃杯并攪拌均勻。 3. 依照個(gè)人的喜好程度慢慢加入鮮奶(鮮奶油也可以),即可享用一杯清涼香醇的歐蕾冰咖啡了。 綠茶咖啡 綠茶的清香將我們的視線從遙遠(yuǎn)的國(guó)度拉了回來(lái),日本是一個(gè)善于吸收與融合的民族,這一次,他們又在西方的咖啡與東方的綠茶之間找到了平衡點(diǎn),也為愛(ài)喝茶的朋友們提供了新寵。這是一道純東洋風(fēng)味的咖啡,綠茶的幽雅清香、咖啡的濃郁厚重交流激蕩。 具有健康取向的新流行咖啡,帶著淡淡的綠茶香,頗具東洋風(fēng)味,你不妨也來(lái)試試看! 特色:采用日本進(jìn)口綠茶粉,帶有獨(dú)特綠茶香及甘甜味。 訣竅:綠茶粉具保健療效,份量可隨意增減。 味道:苦、醇、香。 材料:濃咖啡1杯、糖包、鮮奶油適量、綠茶粉末少許。 程序:濃咖啡1杯,約8分滿,上面旋轉(zhuǎn)加入一層鮮奶油,再灑上少許綠茶粉末,附上糖包即可上桌。 (適合飲用時(shí)間:全天) 爪哇摩卡咖啡 特色:爪哇咖啡的苦、醇,加上巧克力糖漿的甜濃,使爪哇咖啡更甘醇順口,很受女性歡迎。 訣竅:巧克力糖漿勿多加,以免太甜。 味道:甘甜。 材料:熱爪哇咖啡1杯、冰糖包、巧克力糖漿1/4~1/2 oz、奶油球1個(gè)。 程序:熱爪哇咖啡1杯,約8分滿,加入1包糖、1/4~1/2巧克力糖漿,最上面再倒入1個(gè)奶油球。 (適合飲用時(shí)間:餐后、下午) 土耳其 咖啡 至今仍采用原始煮法,復(fù)雜的工藝帶著幾許異國(guó)情調(diào)的神秘色彩。從中,我們可以窺視到奧斯曼帝國(guó)盛極一時(shí)。 土耳其咖啡制作方法 (一人份) 1. 將12g深烘焙的咖啡豆,與適量的肉桂或豆蔻等香料一起細(xì)磨。(視個(gè)人喜好而定,也可以不加) 2. 將上列細(xì)粉放入鍋內(nèi),加水煮沸約二十秒。 3. 待咖啡渣沈淀在鍋底,再輕輕地將上層澄清的咖啡倒出。 3. 其喝法可加檸檬或蜂蜜,也可以口中含著土耳其糖、奶油糖或巧克力等來(lái)喝咖啡,味道相當(dāng)?shù)奶厥狻?馬薩克朗 濃縮咖啡機(jī)制法:咖啡粉10公克 水量50cc 無(wú)糖氣泡飲料(例:沛綠雅) 冰塊適量 檸檬汁 10cc 一般咖啡制法:咖啡粉30公克 水量120cc 無(wú)糖氣泡飲料(例:沛綠雅) 冰塊適量 檸檬汁 10cc 制作方法 咖啡煮好后,倒入裝滿冰塊的的玻璃杯中約半杯,將氣泡飲料與檸檬汁加入即可馬薩克朗的特色,是不加糖,倘若希望甜一點(diǎn),可以使用糖漿或?qū)馀蒿嬃细臑?7-up皆可 瑞士巧克力咖啡 巧克力一直是歐洲人尤其是瑞士人的最?lèi)?ài)。天冷的時(shí)候,歐美人士都習(xí)慣皮包里放些巧克力糖,以備充饑耐寒的不時(shí)之需。將巧克力加在咖啡里可以調(diào)和苦味,補(bǔ)充熱量,巧克力咖啡現(xiàn)在已經(jīng)成為歐洲人在山上滑雪時(shí)最?lèi)?ài)的熱飲了。 材料 濃縮咖啡機(jī)制法:咖啡粉7公克 水量120cc 含糖巧克力粉15g 一般咖啡制法:咖啡粉12公克 水量120cc 或巧克力糖漿 30cc 制作方法 : 1. 將巧克力粉或糖漿放入咖啡杯內(nèi) 2. 將剛煮好的咖啡沖入杯內(nèi)約八、九分滿,攪勻即成 花式咖啡太多了,怎樣?夠你做的吧!

8,全國(guó)各地著名的小吃有哪些

一、云南的: 餌絲或餌塊,便宜又美味。老豆腐綿軟和氣,下飯得很;涼雞米線,調(diào)味不見(jiàn)得比四川的涼面少。建水的草芽、石屏的豆腐、蒙自的過(guò)橋米線都以精制著稱(chēng);而滇東北地區(qū)是進(jìn)入中原地區(qū)的必經(jīng)之路,菜豆花、蕎涼粉、酥紅豆等都是那里的地方名小吃;麗江的麗江粑粑、八大碗也是不能錯(cuò)過(guò)的。 二、四川名小吃: 四川名小吃有2000多種,著名的有龍抄手、賴(lài)湯圓、毛血旺、夫妻肺片、鐘水餃、擔(dān)擔(dān)面、珍珠元子、韓包子、龍眼包子、陳麻婆豆腐、蛋烘糕、樟茶鴨、王胖鴨、重慶王鴨子、治德號(hào)小籠蒸牛肉、自貢火邊子牛肉、成都張老五涼粉、川北涼粉、宋嫂面、二姐兔丁、牛肉焦餅、老四川燈影牛肉干等。 35種四川名小吃的介紹及做法 http://www.100fuwu.cn/lady/life/meishi/chufang/200701/1580.shtml 三、湖北名小吃: 先武漢老通城的三鮮豆皮,四季美的湯包,小桃園的煨湯,老謙記的豆絲,蔡林記的熱干面,談炎記水餃,順香居的燒梅,福慶和的米粉,魯源興的米酒,五芳齋湯圓,四啟恒的糊湯粉,謝榮德的面窩。 湘妃糕、孝感麻糖 、黃石港餅粽子 。 四、湖南名小吃: a 油炸臭豆腐 將豆腐片于青礬水中浸過(guò),然后泡入特制鹵水中,再下油鍋煎炸。成品呈青灰色,焦脆鮮辣。 b 冰糖湘蓮 為濱湖一帶特色風(fēng)味,以岳陽(yáng)所制最佳。用湘白蓮與冰糖水同蒸,漲發(fā)后浮于湯面。粉糯香甜,營(yíng)養(yǎng)豐富。 c 腦髓卷子 用酵面與白糖伏油餡制成。將酵面搟皮,抹以白糖伏油餡,卷成筒,切成瓦狀,蒸熟,形如腦髓。甜潤(rùn)如蜜,入口即化。 d 龍脂豬血 用新鮮豬血、干辣椒粉、排冬菜制成。多辣爽口,冬夏皆宜。因豬血細(xì)嫩,喻如龍鳳脂,故名。 e 和記米粉 粉皮由手工制成,潔白柔軟,粗細(xì)均勻,蓋碼選料嚴(yán)格,充分煨后,肉質(zhì)鮮美,湯汁濃郁,尤以牛肉米粉,滋味最佳。創(chuàng)始于20年代初。 五、西安名小吃: 涼皮(搟面皮 米皮) 泡饃(牛羊肉,葫蘆頭) 肉夾饃 臘牛肉 。 http://kftt.net/food/ShowArticle.asp?ArticleID=390 六、重慶名小吃: 1 涪陵巴王牌油醪糟 2 潼南陳涼粉 3 竹樓珍珠田螺 4 竹樓泉水雞 5 余記紅蜻蜓香辣魚(yú)頭 6 味兆鮮羊角風(fēng)味豆干 7 黃二娃雞湯鋪蓋面 8 木洞油酥鴨 9 金雁牌油酥米花糖 10 康記手工肥腸鮮粉 11 射雕牌洪七公叫化雞 12 任記鄉(xiāng)巴兔 13 重慶陶然居“小黃粑” 14 重慶陶然居“杏仁豆腐” 15 鄭記宮廷桃酥 16 賴(lài)氏肥腸豬雜粉 17 黃記白家肥腸粉 18 黃記清真一品牛肉拉面 19 渝北惹人香鹵鴨 20 劉記香港撒尿牛丸 七、 北京 *北京烤鴨 *吊爐燒餅,也就是馬蹄燒餅 *驢打滾,也叫豆面糕 *爆肚 *灌腸 *焦圈 *豆汁 *炒肝 *褡褳火燒 *糊餅 *麻豆腐 *艾窩窩 *排叉兒 *面茶,茶湯 *奶油炸糕 *糖耳朵 *豆腐腦 *炒疙瘩 *豌豆黃 *蕓豆卷 *鹵煮火燒 *馓子麻花 *豆餡燒餅,也叫蛤蟆吐蜜 *糖葫蘆 *涼果,又叫果脯 *糖炒栗子 八、 河南名小吃: 洛陽(yáng)九州刀撥面,鄭州蕭記牛肉灌湯包、合記燴面,開(kāi)封馬豫興桶子雞、雙麻餅,新鄉(xiāng)燒餅、春風(fēng)小籠包子、姜莊野味兔肉,南陽(yáng)侯氏燒雞以及駐馬店明宮三茹雞,南陽(yáng)名吃“蛤蟆疙瘩面”,方城燒麥,丁家粉蒸肉,秦氏熏肉,江米切糕,開(kāi)封炒涼粉,五香風(fēng)干兔肉 ,風(fēng)味炒冰,羊肉炕饃,扣碗酥肉,連湯肉片,五香兔肉,桶子雞,杏仁茶,大京棗,燒雞,鍋貼,老洛陽(yáng)老漿面條,黃燜魚(yú),花生糕,大刀面,老廟牛肉,洧川鍋盔,安陽(yáng)三熏,內(nèi)黃灌腸,油濃赤醬白吉饃,菊花火鍋,景家麻花,大營(yíng)麻花,靳賢書(shū)燒餅,水煎包子,信陽(yáng)勺子饃,粉漿飯,伊府面,三不沾,夏邑糝湯,鯉魚(yú)被面,一品包子,武陟油茶,少林八寶酥,關(guān)家酥燒餅,鄭州豌豆黃 ,潢川特色食品,第一樓小籠包,香而不膩的紅薯泥,曹馬芝麻糖。 九、黃山名小吃: 1. 芙蓉糕:2. 綠豆兜:徽州風(fēng)味小吃。3. 徽州狀元飯:狀元飯又叫棗子飯,據(jù)傳是明朝狀元?jiǎng)⑷粼准抑谐缘牟恕?. 歙縣豆腐腦髓:豆腐腦髓是安徽歙縣的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。5. 葛粉圓子:徽州山區(qū)盛產(chǎn)葛根,性涼味甜。葛根榨洗出粉名葛粉,又名山粉,徽州民間常用以制作點(diǎn)心類(lèi)食品。 6. 火焙豆腐:火焙豆腐是黃山市屯溪區(qū)和休寧縣一帶的特產(chǎn)。 7. 苞蘆松:苞蘆松是著名零食性小吃。用山區(qū)的山苞蘆為主原料制成。 8. 徽州裹粽:民間小吃。米粽全國(guó)各地都有,粽子卻獨(dú)具風(fēng)味,在包法、形狀、內(nèi)容上都與眾不同。 9. 秤管糖:徽州糕點(diǎn)名。這是一種有特色的飴糖制品,其形狀象一根根切斷了的大秤管,故稱(chēng)之為“秤管糖”。 10. 屯溪醉蟹:此系屯溪傳統(tǒng)小食品,自鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)開(kāi)始,即已蜚聲鄰近許多省、市、浙商販多整桶販賣(mài),也有買(mǎi)去作為禮物贈(zèng)送親友的。 十、廈門(mén)名小吃~ 1、 春卷——廈門(mén)習(xí)慣稱(chēng)其 " 薄餅 " 。2、 油蔥果——中秋節(jié)俗稱(chēng) " 七月半 " ,有以咸仔果祭祖的舊民俗。 3、 土筍凍——系用生長(zhǎng)在海灘泥中的一種俗名 " 土筍 " ,狀似陸上的蚯蚓的星蟲(chóng),壓破洗凈熬煮,然后連同富有膠質(zhì)的湯汁裝入小酒盞,冷卻凍成小圓塊。 4、海蠣煎——海蠣煎選用海蠣中的上品 " 珠蠔 " 為主要原料。 5、韭菜盒 6、炒面線——廈門(mén)獨(dú)特名菜, 7、芋包——芋包夏秋季節(jié)小吃。 8、炸五香——系將瘦肉配上青蔥、扁魚(yú)、孛薺、鴨蛋、味精、上等醬油、白糖、五香粉。 9、花生湯——廈門(mén)花生湯系花生米先剔去疵粒,用滾湯開(kāi)水浸泡后去膜,加水置砂鍋中以文火熬煮,等花生熟了始能放糖,續(xù)熬使花生仁爛透為止。 10、面線糊——面線糊系以蝦、蠔、蟶、淡菜等味美質(zhì)鮮的海產(chǎn)品熬湯,與面線煮成糊。 11、炸 棗--廈門(mén)同安著名的古老小吃,為同安三寶(馬蹄酥、封肉、炸棗)之一。 12、碗仔果 廈門(mén)同安傳統(tǒng)小吃。 13、馬蹄酥 廈門(mén)同安傳統(tǒng)特產(chǎn),盛行于同安。 14、番薯粉果 廈門(mén)同安傳統(tǒng)小吃,盛行于同安新店鎮(zhèn)一帶。 15、 封 肉--廈門(mén)同安傳統(tǒng)小吃。 16、進(jìn)士芋--同安汀溪褒美的檳榔芋,久負(fù)盛名。有“褒美進(jìn)士芋”的美稱(chēng)。 17、甘 蔗--同安大同鎮(zhèn)田洋村的甘蔗,久負(fù)盛名。 18、文昌魚(yú)--廈門(mén)同安區(qū)特產(chǎn)。魚(yú)皮花生 廈門(mén)同安素有盛譽(yù)特產(chǎn)之一,因表皮裹有魚(yú)肉而故名。 19、燒肉粽--同安傳統(tǒng)小吃。 20、鐵觀音--廈門(mén)同安名茶。 21、桔紅糕--同安傳統(tǒng)食品。外觀光滑如玉,潤(rùn)澤細(xì)膩。入口松軟耐嚼,清香爽口。 22、龍 眼--同安一大特產(chǎn)。曾為上奉帝王的貢品。 23、黃金桂--廈門(mén)同安名茶,又名黃 ,是烏龍茶中的珍貴品種,曾獲全國(guó)優(yōu)質(zhì)名茶之冠。 24、米 酒--廈門(mén)同安傳統(tǒng)名酒,產(chǎn)于竹壩酒廠。 25、印尼風(fēng)味小吃-- 廈門(mén)同安竹壩華僑農(nóng)場(chǎng)最具特色的東南亞美食。最常見(jiàn)的有黃飯、咖喱雞、海蠣片、什菜湯、印尼肉串、印尼春卷、美果魚(yú)絲、加多加多、土豆肉丸、豆腐肉丸、酸甜牛百、椰城牛肉、萬(wàn)隆粉絲、巴東牛肉、苦瓜肉丸、海南白斬雞、索托牛肉湯等。 26、百味果酒--產(chǎn)于廈門(mén)同安竹壩百味果酒莊。 27、壕--壕的書(shū)名叫牡蠣。 27、壕仔煎--廈門(mén)同安最具家鄉(xiāng)風(fēng)味的小吃。原料主要用韭菜、海蠣、拌點(diǎn)地瓜粉、油放到鍋里煎即可。 十一、中國(guó)各地名小吃 北京: 焦圈、蜜麻花、豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚 上海: 蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥 天津: 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚(yú)、棒槌果子、桂發(fā)祥大麻花、 五香驢肉 太原: 栲栳、刀削面、揪片 西安: 牛羊肉泡饃、乾州鍋盔 蘭州: 拉面、油鍋盔 新疆: 烤羊肉、烤馕、抓飯 山東: 煎包 江蘇: 蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥 浙江: 酥油餅、重陽(yáng)栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯 安徽: 臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯 福建: 蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊 臺(tái)灣: 度小月?lián)忻?、鱔魚(yú)伊面、金爪米粉 海南: 煎堆、竹簡(jiǎn)飯 河南: 棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷 湖北: 三鮮豆皮、云夢(mèng)炒魚(yú)面、熱干面、東坡餅 湖南: 新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐 廣東: 雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、干蒸蟹黃燒麥等 廣西: 大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲(chóng) 四川: 蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔(dān)擔(dān)面、雞絲凉面、賴(lài)湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉 貴州: 腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚(yú)、荷葉糍粑 北京的涮羊肉,驢打滾,豆汁,炸醬面,……西安的肉夾饃,涼皮,羊肉泡……蘭州的牛肉面,羊雜湯,武漢的豆皮,熱干面,四川的麻辣牛肉干,水煮魚(yú),湖南的口味蝦,太多了,下回接著說(shuō)。

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