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1，勁牌除了勁酒還有其他什么酒其他的也都是白酒嗎
勁酒是調配酒，還有毛鋪酒，是苦蕎酒；韻酒，是國酒肯定不屬于白酒吧，我看勁酒的瓶子上都有“健”字號的。
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2，白酒的市場在哪里鋪貨具體哪鋪最好
先分析自己的產品核心優(yōu)勢。根據(jù)你的產品特性建議你做3-4線市場的流通路線，避開1-2線市場的品牌戰(zhàn)爭。這樣的銷售渠道對產品的品牌價格都不會特別敏感。但是前提要有相對好的名字、包裝、質量。至于定位中檔在農村主要抓住節(jié)假日，婚喪宴會，聚會這個目標市場來做這個量是不錯的。關鍵就在于渠道開拓了，這個找當?shù)亟涗N商【代理商】，他們下面都有批發(fā)商的；在每個市1個經銷商【縣城找2個代理商】，給予利潤【返利】考核，區(qū)域保護，中期再看哪個不行把他砍了，后期留一個好合作的夠了。再就是派業(yè)務員協(xié)助經銷商【代理商】開拓中小餐飲渠道與BC場了。這2個渠道也能上量、節(jié)省費用與提升品牌產品知名度。
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3，毛鋪苦蕎酒盒子里面有銀子嗎
瓶蓋有兌獎活動的呢，不知道現(xiàn)在結束了沒有。有 我就看見一顆沒有吧，這樣正產盒子的時候根本沒法監(jiān)控
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4，白酒是用什么原料做成的
凡含有淀粉和糖類的原料均可釀制白酒，但不同的原料釀制出的白酒風味各不相同。糧食類的高粱、玉米、大麥；薯類的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麩皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜頭尾等，均可作為代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金櫻子等，也可作為代用原料。白酒制造是指以高粱等糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而制成的，酒精度在(體積分數(shù))18％～60％的蒸餾酒產品的生產。 包括： 固態(tài)法白酒：指采用固態(tài)糖化、固態(tài)發(fā)酵及固態(tài)蒸餾的傳統(tǒng)工藝釀制而成的白酒），如大曲酒、小曲酒、麩曲酒、混曲酒等； 半固態(tài)法白酒：指采用固態(tài)培菌、糖化、加水后，于液態(tài)下發(fā)酵、蒸餾的傳統(tǒng)工藝釀制而成的白酒）； 液態(tài)法白酒：指主要采用液態(tài)糖化、液態(tài)發(fā)酵、液態(tài)蒸餾制成的白酒），如傳統(tǒng)液態(tài)法白酒、串香白酒、固液勾兌白酒、調香白酒等。
5，為什么把勁牌的毛鋪苦蕎酒叫做健康白酒
毛鋪苦蕎酒是精選優(yōu)質苦蕎麥，運用現(xiàn)代化小曲白酒釀造工藝，經發(fā)酵和陳釀保留了苦蕎麥中的營養(yǎng)成分，獨特的釀造技術在保持傳統(tǒng)白酒口感和風味的同時還確保了其健康內涵，酒中苦蕎黃酮（苦蕎麥主要功能成分）含量在50mg/L以上。
6，代理白酒一般怎么鋪貨
如需代理白酒，推薦選擇貴州茅世
原酒業(yè)。代理白酒鋪貨方式如下：但在白酒代理之前，你還可以【→點擊測試我適不適合做醬香白酒加盟】第一批貨鋪出去之后，先不要急著要回尾款，而是繼續(xù)供給第二批貨物，等到第二批貨銷售完成，再開始現(xiàn)金交易。這樣子做是讓終端選擇機會更大一些，同時輔助以搭贈策略（比如，買10送1）、推廣活動等，讓終端感覺到你的產品非常優(yōu)惠。為了讓終端相信賣酒水能夠賺錢，那么可以先免費提供少量樣品。然后，派人員幫其促銷，幫其打掃衛(wèi)生，擺貨架等。通過下派業(yè)務員幫終端推廣的策略，讓產品迅速被消費者所認可。這樣子能夠增加終端對產品的信心，也就更愿意進貨。鋪貨是說服零售商經銷本企業(yè)產品的一系列過程，是企業(yè)與經銷商（或上線經銷商與下線經銷商）之間合作在短期內開拓市場的一種活動，是市場快速啟動的重要基礎。想要了解更多關于代理白酒的相關信息，推薦咨詢貴州茅世原酒業(yè)。茅世原作為一家坐落在中國醬酒核心產區(qū)
茅臺鎮(zhèn)釀酒企業(yè)，在數(shù)十載的發(fā)展中，占據(jù)天時地利和釀造環(huán)境的天然條件，秉承傳統(tǒng)工藝，依托現(xiàn)代化釀造科技，經過數(shù)年的艱苦開拓，以“產區(qū)有原則”作為自己的光榮使命，從釀酒的源頭進行把關，夯實產品質量。
7，白酒鋪貨怎么做
LZ: 真酒，價格公道，人脈關系增加，可以壓款，這樣做，時間一長您就會體驗到掙錢的感覺的。很多年不用的辦法了，鋪貨了怎么管理，怎么賣出去也是需要大團隊運作的。我建議你看看宜賓的酒 sod活力王白酒，不用鋪貨還是好賣。畢竟鋪貨太壓庫存啦
8，白酒代理如何起步 代理白酒一般怎么鋪貨
白酒代理在摸清楚市場需求之后，就是需要對代理何種品牌的白酒進行選擇。如需白酒代理，推薦選擇貴州茅世原酒業(yè)，茅世原至尊醬酒，至尊之品，原則如磐。匯聚大師匠心，酒品至尊、至純、至珍、陳香突出優(yōu)雅協(xié)調、酒體豐富余味繞齒、空杯留香三日不絕。代表著高水準的醬香型白酒。但在白酒代理之前，你還可以【→點擊測試我適不適合做醬香白酒加盟】新手代理白酒要怎么鋪貨具體如下：1、先易后難：在鋪貨進程中如果阻力太大，要善于結合鋪貨進程進行分析研究，經過初度的鋪貨試點要總結，哪些類型終端簡單鋪，哪些商場區(qū)域簡單鋪，能夠采納先易后難的鋪貨戰(zhàn)略，在鋪貨途徑上避開競賽，留意被所忽視的終端或者是發(fā)掘新的終端網點，拓荒新的出售途徑。2、鋪貨獎賞：在產品同質化的狀況下，許多終端進貨垂青的并不是企業(yè)的產品和品牌，而是鋪貨順便的優(yōu)惠方針。在產品上市階段，企業(yè)協(xié)同經銷商主動出擊，并根據(jù)狀況給予終端必定的鋪貨獎賞，然后拉動終端店進貨。3、消費者拉動：鋪貨時如果鋪貨阻力太大，也能夠考慮先從發(fā)動消費者，直接在終端消費者身上下功夫，激起消費者的購買熱情。想要了解更多關于白金代理的相關信息，推薦咨詢貴州茅世原酒業(yè)。貴州茅世原酒業(yè)一直以來都采用12987的釀造工序，一年一個生產周期，兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，共30道工序165個環(huán)節(jié)，歷經著春夏秋冬四季輪回，高溫制曲、高溫堆積、高溫蒸餾，最后再以酒兌酒，經盤勾、品勾、調勾系統(tǒng)配比，精心調配而出，再歷經5年窖藏才能上市。
9，毛鋪苦蕎酒是白酒嗎
毛鋪苦蕎酒現(xiàn)代化小曲白酒釀造工藝，經發(fā)酵和陳釀保留了苦蕎麥中的營養(yǎng)成分，獨特的釀造技術保持傳統(tǒng)白酒口感和風味。毛鋪苦蕎酒是湖北大冶勁酒品牌下的一個就，勁酒不用說都知道吧，是白酒，加了一些苦蕎進去釀酒，根據(jù)個人口味來看，酒還可以，毛鋪苦蕎酒是營養(yǎng)型白酒，上個月才喝過，質量不錯的。
10，白酒在農村市場怎樣鋪貨
現(xiàn)在白酒種類繁多，想在短期打開市場的確有點困難，尤其農村市場更是難鋪，很多零售商怕進到假酒。產品的定位.操作方案很關鍵，合理的產品定價.促銷.適當找當?shù)氐姆咒N商，可在農村很快占領。農村市場現(xiàn)在以2批為主，首先你先找到當?shù)匾患液湍阏劦脕淼目蛻?批，定為你的分銷商，利用他的關系網鋪貨，比你自己鋪效果會相對較好。在每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都設立一個分銷商，不僅能使你的產品很快有一定的市場份額，且對后期工作會有很大的幫助。
可到我的博客看一下關于銷售的文章：http://hi.baidu.com/%C0%B6%C9%DC%C7%D5/blog
11，白酒制作過程
1、釀制釀酒的原料是高粱（36％）、大米（22％）、糯米（18％）、小麥（16％）、玉米（8％），他們的質量比例有很嚴格的要求。配料時按先多后少原則依次運到辦料場地，不得配錯各種糧食比例。2、碎 五種糧食按比例準確配料后經充分攪拌，將五種糧食進行粉碎。粉碎的技術要求是：高粱、大米、糯米、小麥粉碎度均為4、6、8瓣，無整粒混入。3、蒸糠 糠殼是釀酒中采用的優(yōu)質填充劑，在發(fā)酵和蒸煮過程中能生成甲醇和糠醛等物質。蒸糠可去除糠殼中的雜異味。4、開窖 發(fā)酵期滿的窖應去掉封泥，取糟蒸酒。糧糟窖的發(fā)酵期為70天。5、配料、攪拌和潤糧 此過程要做到三準確：配料準確、配糟準確、配糠準確，兩均勻：拌糧均勻、拌糠均勻。6、上甑 上甑要平，穿汽要勻，不準跑汽，輕撒勻鋪。7、蒸餾摘酒 蒸餾時要掌握緩火流酒，大火蒸糧的原則。摘酒時，以感官品嘗判斷酒質，切實做到邊嘗邊摘。摘完后，將酒運入
酒庫，稱量后按質并壇。8、出甑，攤涼 出甑前先關氣閥，取下彎管，揭開甑蓋；用行車將甑吊至涼糟床附近，打開甑底。9、出窖后進行分堆拌糠產生酒醅。然后對酒醅進行蒸酒，蒸酒后產生酒頭、酒尾和成品白酒，最后將成品白酒進行入庫保存。白酒（Liquor and spirits）的標準定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、
老白干、燒刀子等。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。白酒是中國特有的一種蒸餾酒。優(yōu)質白酒必須有適當?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。中國白酒之酒液清澈透明，質地純凈、無混濁，口味芳香濃郁、醇和柔綿、剌激性較強，飲后余香，回味悠久。中國各地區(qū)均有生產，以四川、貴州、江蘇、陜西、安徽、山西等地產品最為著名。一、首先應選擇正規(guī)廠家生產的有合格檢驗報告的食用酒精（最好選用玉米酒精）作為調酒原料?！ 《?6°食用酒精加水降至60°，此時加入白酒調味液最為合適。由于調味液中有大量超濃縮基酒（純大米釀造）酒度太高或太低時加入容易造成混濁?！ ∪⒏鶕?jù)消費者需求，加水至所需酒度，靜置1～2天即可飲用。（由于不用過濾設備，所以水質必須是清亮透明）舉例：要調制五公斤40°白酒，首先將2公斤酒精加水1.30公斤此時酒的度數(shù)為60°以上迅速加入25毫升調味液，邊加入邊攪拌，五至十分鐘后，再加水1.70公斤，即可得到40°以上5公斤白酒靜置1～2天后即可飲用?！ “拙频目诟校谙銡馍弦蠹毮仭⑷岷?、舒適，口感上要不沖、不辣、不燥，入口綿軟，后味爽凈，不要香氣過濃，后味不要求悠長，要凈爽，說起來簡單，既要濃香，又要淡雅，既矛盾又互相統(tǒng)一，怎樣才能做到?！ ∫?、融合各種香型的白酒生產技術和工藝，以補充單一香型酒質的缺陷，如濃香型白酒采用醬香型白酒的高溫堆積法。 二、多種香型酒的融合，如濃香型酒加一部分醬香清香等。找出最佳的配比關系的確定各種香型酒的用量?！ ∪?、生產多種調味酒，用少量的精華酒彌補基礎酒的不足?！ ?、雙輪底調酒，增加酒的香氣，補充微量成份?！ ?、陳年調味酒，增加酒體的醇厚感，減少辛辣味，使酒體更綿柔。 3、曲香調味酒，增加酒的曲香味。 4、藥香調味酒，用來提高酒的香氣及酒體的豐滿程度。造酒必須按比例做根據(jù)原料不同，酒分高粱，小米，大米，雜糧，薯類，水果，基本原理是原料中的糖經過曲的分解發(fā)酵生成酒精，看你要做什么酒了，給你講講谷類酒，將谷類磨碎，煮爛，加入谷殼以便提高蓬松度，加入曲，發(fā)酵，蒸餾出酒！還有就是樓上說的液態(tài)發(fā)酵酒，食用酒精加水加芳香劑，甜蜜素，就是普通大路貨白酒白酒芳香濃郁，醇和軟潤，風味多樣。我國的名白酒，歷史悠久，在世界上獨樹一幟。 白酒俗稱燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為50～65度。根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。 原料配方 凡含有淀粉和糖類的原料均可釀制白酒，但不同的原料釀制出的白酒風味各不相同。糧食類的高粱、玉米、大麥；薯類的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麩皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜頭尾等，均可作為代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金櫻子等，也可作為代用原料。 我國傳統(tǒng)的白酒釀造工藝為固態(tài)發(fā)酵法，在發(fā)酵時需添加一些輔料，以調整淀粉濃度，保持酒醅的松軟度，保持漿水。常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。 酒曲、酒母 除了原料和輔料之外，還需要有酒曲。以淀粉原料生產白酒時，淀粉需要經過多種淀粉酶的水解作用，生成可以進行發(fā)酵的糖，這樣才能為酵母所利用，這一過程稱之為糖化，所用的糖化劑稱為曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉為主的原料做培養(yǎng)基，培養(yǎng)多種霉菌，積累大量淀粉酶，是一種粗制的酶制劑。目前常用的糖化曲有大曲（生產名酒、優(yōu)質酒用），小曲（生產小曲酒用）和麩曲（生產麩曲白酒用）。生產中使用最廣的是麩曲。 此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，轉化為酒精等物質，即稱之為酒精發(fā)酵，這一過程所用的發(fā)酵劑稱為酒母。酒母是以含糖物質為培養(yǎng)基，將酵母菌經過相當純粹的擴大培養(yǎng)，所得的酵母菌增殖培養(yǎng)液。生產上多用大缸酒母。 所用設備 1.原料處理及運送設備。有粉碎機、皮帶輸送機、斗式提升機、螺旋式輸送機、送風設備等。 2．拌料、蒸煮及冷卻設備。有潤料槽、拌料槽、絞龍、連續(xù)蒸煮機（大廠使用）、甑桶（小廠使用）、晾渣機、通風晾渣設備。 3．發(fā)酵設備。水泥發(fā)酵池（大廠用）、陶缸（小廠用）等。 4．蒸酒設備。蒸酒機（大廠用）、甑桶（小廠用）等。 我國的白酒生產有固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵兩種，固態(tài)發(fā)酵的大曲、小曲、麩曲等工藝中，麩曲白酒在生產中所占比重較大，故此處僅簡述麩曲白酒的工藝。 制作方法 1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性，粉碎的細度要求也不同，薯干、玉米等原料，通過20孔篩者占60%以上。 2．配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎。配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產工藝及發(fā)酵時間等具體情況而定，配料得當與否的具體表現(xiàn)，要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當，一般以淀粉濃度14～16%、酸度0.6～0.8、潤料水分48～50%為宜。 3．蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同時還可以殺死雜菌。蒸煮的溫度和時間視原料種類、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20～30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透，熟而不粘，內無生心即可。 將原料和發(fā)酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同時進行，稱為"混蒸混燒"，前期以蒸酒為主，甑內溫度要求85～90℃，蒸酒后，應保持一段糊化時間。 若蒸酒與蒸料分開進行，稱之為"清蒸清燒"。 4．冷卻。蒸熟的原料，用揚渣或晾渣的方法，使料迅速冷卻，使之達到微生物適宜生長的溫度，若氣溫在5～10℃時，品溫應降至30～32℃，若氣溫在10～15℃時，品溫應降至25～28℃，夏季要降至品溫不再下降為止。揚渣或晾渣同時還可起到揮發(fā)雜味、吸收氧氣等作用。 5．拌醅。固態(tài)發(fā)酵麩曲白酒，是采用邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝，揚渣之后，同時加入曲子和酒母。酒曲的用量視其糖化力的高低而定，一般為釀酒主料的8～10%，酒母用量一般為總投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培養(yǎng)酒母用）。為了利于酶促反應的正常進行，在拌醅時應加水（工廠稱加漿），控制入池時醅的水分含量為58～62%。 6．入窖發(fā)酵。入窖時醅料品溫應在18～20℃（夏季不超過26℃），入窖的醅料既不能壓的緊，也不能過松，一般掌握在每立方米容積內裝醅料630～640公斤左右為宜。裝好后，在醅料上蓋上一層糠，用窖泥密封，再加上一層糠。 發(fā)酵過程主要是掌握品溫，并隨時分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化。發(fā)酵時間的長短，根據(jù)各種因素來確定，有3天、4～5天不等。一般當窖內品溫上升至36～37℃時，即可結束發(fā)酵。 7．蒸酒。發(fā)酵成熟的醅料稱為香醅，它含有極復雜的成分。通過蒸酒把醅中的酒精、水、高級醇、酸類等有效成分蒸發(fā)為蒸汽，再經冷卻即可得到白酒。蒸餾時應盡量把酒精、芳香物質、醇甜物質等提取出來，并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質