本文目錄一覽
- 1,5糧液酒廠址在哪里
- 2,上海農(nóng)村哪里有用糧食土法自釀低度白酒
- 3,東北有哪些知名酒業(yè)
- 4,我想在我老家四川江油辦家酒廠 家鄉(xiāng)是李白的故里 酒廠是用高粱 玉米
- 5,傳統(tǒng)釀酒1000斤投糧的酒甑要配多大的鍋爐
- 6,宋河糧液52度價格表
- 7,宋河糧液是哪產(chǎn)的啊
1,5糧液酒廠址在哪里
5糧液酒廠位于4川省宜賓市北面的岷江之濱。
2,上海農(nóng)村哪里有用糧食土法自釀低度白酒
搜一下:上海農(nóng)村哪里有用糧食土法自釀低度白酒
在崇明有的,崇明老白酒。
3,東北有哪些知名酒業(yè)
玉泉酒業(yè)、三溝酒業(yè)、東北坊酒業(yè)、東北王酒業(yè)、老村長、富裕老窖酒業(yè)、吉糧集團酒業(yè)、大豐收酒業(yè)、三得利酒業(yè)、大泉源酒業(yè)、黑土地東北沒有啥知名的酒業(yè),我知道到有個北大倉酒業(yè)
4,我想在我老家四川江油辦家酒廠 家鄉(xiāng)是李白的故里 酒廠是用高粱 玉米
搜一下:我想在我老家四川江油辦家酒廠 家鄉(xiāng)是李白的故里 酒廠是用高粱 玉米 烤的糧食酒 那位大蝦幫忙想個名字謝謝
叫舉杯酒挺好的。或者詩酒
5,傳統(tǒng)釀酒1000斤投糧的酒甑要配多大的鍋爐
2.1到2.3的酒甑配0.25到0.3的鍋爐
過去白酒釀造用木甑、天鍋配合進行蒸餾白酒;現(xiàn)在用白鋼甑鍋、冷卻器(水冷、風(fēng)冷)配合蒸餾白酒。兩者區(qū)別不是很大,原理其實都是一樣的。都是把酒蒸汽冷去下來。對于酒質(zhì)是否有影響,在清香、濃香、醬香幾大香型看影響不大,主要看流酒溫度都能得到控制。水冷還是風(fēng)冷的現(xiàn)代冷卻器都是可以調(diào)控的,類似蛇盤管的原理。操作簡單對于過去的天鍋冷凝,要換水,換冷水,操作不方便,天鍋在甑鍋的正上方,沒有過容導(dǎo)管。酒蒸汽冷卻面積小,冷冷卻速度慢。易跑酒(酒蒸汽)。
傳統(tǒng)釀酒一千斤的投料酒胚。最大的也就四。五百斤的蒸餾。哪有一千斤做一次蒸的?,F(xiàn)代釀酒工藝都沒有一千斤一次下鍋的。
傳統(tǒng)釀酒最大的酒甑在甘福酒廠!春釀酒業(yè),單甑直徑達到3.4米,一次投料3000多斤!
6,宋河糧液52度價格表
¥50.00品牌宋河凈重500(ml)酒精含量54(%)原料與配料小麥、高粱、水生產(chǎn)廠家河南宋河酒業(yè)股份有限公司原產(chǎn)地河南“天賜名手,地賜名泉”,吸取清澈甘甜的古宋河地下礦泉水資源,以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料,歷經(jīng)千年、愈研愈精的傳統(tǒng)釀制工藝與現(xiàn)代化科技的完美結(jié)合,使千年佳釀具有“窖香濃郁,綿甜爽口,回味悠長”的品味特色。宋河牌宋河糧液是河南省鹿邑縣河南省宋河酒廠的產(chǎn)品。鹿邑縣春秋時期已有酒業(yè),鹿邑棗集鎮(zhèn)是道家鼻祖李耳故里,孔子由曲阜至此問禮于老子,曾酒醉棗集,留下“唯酒無量,不及亂”的箴言。唐代天寶二年(743)玄宗到鹿邑太清宮朝拜,曾封棗集酒為“皇封祭酒”。宋代大中祥符七年(1014),真宗親臨太清宮用棗集酒為祭品。明代初,山西釀酒師來此地釀酒。清代,據(jù)《鹿邑縣志》載,“民間以黍為釀酒用”及“秫以為酒,名為蒸酒”,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有釀制。1968年在20余家釀酒作坊的基礎(chǔ)上,建成鹿邑酒廠,在鹿邑大曲酒基礎(chǔ)上投產(chǎn)此酒,因酒廠坐落在古宋河之濱,釀酒用水取自宋河之清流,又因釀酒用糧為當?shù)貎?yōu)質(zhì)高梁,故取名為宋河糧液。1988年更為現(xiàn)廠名。
7,宋河糧液是哪產(chǎn)的啊
河南省鹿邑縣
宋河牌宋河糧液是河南省鹿邑縣河南省宋河酒廠的產(chǎn)品。
鹿邑縣春秋時期已有酒業(yè),鹿邑棗集鎮(zhèn)是道家鼻祖李耳故里,孔子由曲阜至此問禮于老子,曾酒醉棗集,留下“唯酒無量,不及亂”的箴言。唐代天寶二年(743)玄宗到鹿邑太清宮朝拜,曾封棗集酒為“皇封祭酒”。宋代大中祥符七年(1014),真宗親臨太清宮用棗集酒為祭品。明代初,山西釀酒師來此地釀酒。清代,據(jù)《鹿邑縣志》載,“民間以黍為釀酒用”及“秫以為酒,名為蒸酒”,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有釀制。1968年在20余家釀酒作坊的基礎(chǔ)上,建成鹿邑酒廠,在鹿邑大曲酒基礎(chǔ)上投產(chǎn)此酒,因酒廠坐落在古宋河之濱,釀酒用水取自宋河之清流,又因釀酒用糧為當?shù)貎?yōu)質(zhì)高梁,故取名為宋河糧液。1988年更為現(xiàn)廠名。
一、白酒
茅臺酒、滬州老窖特曲、汾酒、西鳳酒、五糧液、古井貢酒、董酒、全興大曲、劍南春、洋河大曲、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒。
1、貴州茅臺酒,產(chǎn)于貴州省仁懷縣茅臺鎮(zhèn)的貴州省茅臺酒廠。茅臺產(chǎn)名酒,跟其獨特的自然條件、赤水河水和優(yōu)良的高梁作原料密不可分,所以至今釀不出“異地茅臺”。色澤晶瑩透明,口感醇厚柔和,無烈性刺激感,人口醬香馥郁,回味悠長,飲后余香綿綿,持久不散,素有“國酒”之譽。
2、滬州老窖特曲,產(chǎn)于四川省滬州市滬州老窖酒廠。滬州古稱江陽,自古有“江陽盡道多佳釀”之美譽。滬州最老的酒窖,明萬歷年間所建,已被列入全國重點文物保護單位。酒液晶瑩清澈,酒香芬芳飄逸,酒體柔和純正,酒味協(xié)調(diào)適度。具有客香濃郁,清冽甘爽、飲后留香、回味悠長等獨特風(fēng)格。
3、汾酒,產(chǎn)于山西汾陽縣山西杏花村汾酒廠。早在南北朝北齊時期就釀制“汾清”而著名于世。酒液晶瑩透亮,清香雅郁,入口綿柔、甘冽,余味凈爽,有色、香、味三絕之美。
二、黃酒
黃酒是中國最古老的飲料酒,也是中國特有的釀造酒,多以糯米為原料,也可用粳米、秈米、黍米和玉米為原料,蒸熟后加入專門的酒曲和酒藥,糖化、發(fā)酵后壓榨而成。酒度一般“16-18度”,含糖、氨基酸等多種成分,具有相當高的熱量,是營養(yǎng)價值很高的低度飲料。黃酒主要產(chǎn)于中國長江下游一帶,以浙江紹興的產(chǎn)品最為著名。酒色黃而瑩澈,香氣濃而沉郁,味道醇而不渴,色、香、味三者俱臻上乘。由于釀酒工藝或所加輔料不同,品種甚多,風(fēng)格各異,主要有加飯酒、元紅酒、善釀酒和花雕酒等。
三、葡萄酒
我國用葡萄釀酒的歷史悠久,漢代西域地區(qū)就以釀葡萄酒馳名。唐代我國西北地區(qū)已用葡萄蒸制葡萄燒酒,飲葡萄酒之風(fēng)非常興盛。葡萄酒有以下三種分類方法:按加工方法,分為釀造葡萄酒(又稱原汁葡萄酒,或靜止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒和蒸餾葡萄酒;按糖分含量,分為干葡萄酒(<0.5%,口感無甜味)、半干葡萄酒(0.5%-1.2%,有極微弱甜味)、半甜葡萄酒(1.2%-5%,口感較甜)和甜葡萄酒(>5%,口感很甜);按色澤,分為紅葡萄酒、玫瑰紅葡萄酒和白葡萄酒。1952-1984年四屆全國評酒會上被評為國家名酒的葡萄酒有:煙臺紅葡萄酒、味美思、金獎白蘭地,北京中國紅葡萄酒、北京特制白蘭地,長城干白葡萄酒,河南民權(quán)白葡萄酒,天津半干白葡萄酒。
四、啤酒
啤酒是用大麥芽和啤酒花為主要原料,再加上水、淀粉、酵母等輔料,經(jīng)酵母發(fā)酵而制成的一種含二氧化碳的低度酒精飲料,也叫麥酒。它含有豐富的營養(yǎng),有“液體面包”的美譽。啤酒是近代從歐洲傳入的。先由外國商人在中國的青島、哈爾濱、沈陽、上海等地設(shè)廠釀造。啤酒有如下三種分類方法:根據(jù)是否殺菌,可分為鮮啤酒(生啤酒)和熟啤酒;根據(jù)麥汁濃度、酒精含量(質(zhì)量)不同,可分為低濃度啤酒(7-8d度,2%)、中濃度啤酒(11-12度,3.1%-3.8%)和高濃度啤酒(14-20度,4.9%-5.6%)三種;根據(jù)顏色深淺,可分為黃啤酒(淡色啤酒或淺色啤酒)和黑啤酒(濃色啤酒或綠色啤酒)。1963-1984年在三屆國家評酒會上被評為國家名酒的啤酒有:青島啤酒、北京特制啤酒和13度特制上海啤酒。
五、配制酒
用白酒、葡萄酒或黃酒為酒基,再配合中藥材、芳香原料和糖料等制成。其中,用中藥材配制的酒稱為藥酒,如竹葉青等。1963-1984年三屆全國評酒會評出配制酒的國家名酒有:山西竹葉青、湖北園林青。竹葉青,產(chǎn)于山西汾陽縣杏花村汾酒廠。以汾酒為酒基,用高度汾酒(70度)冷浸竹葉、香山茶、公丁香、香排菜、當歸等12種名貴中藥材的浸取液和冰糖配制而成。酒度為45度,酒液呈金黃色,微綠,口感甜綿、微苦、溫和,酒香、藥香與甜味和諧一致,有一種藥材形成的獨特悅?cè)朔枷悖瑹o刺激感。具有開胃、助消化等功效。