普洱茶分類，普洱茶的分類

普洱茶依樹種分類1.喬木型：2.灌木型：普洱茶依外型分類細分成以下幾種：1.餅茶：2.沱茶：3.磚茶：普洱茶依制法分類1.原料茶（生茶）：2.熟茶普洱茶依存放方式分類1.干倉普洱茶2.濕倉普洱茶

普洱茶的分類較多。1、按加工工藝不同，分為生茶和熟茶。生茶是指茶菁摘采后，以自然方式發(fā)酵的茶品； 熟茶是指在現(xiàn)代科學基礎上，利用人工陳化工藝，通過調配合適的溫度，濕度，加速茶葉的發(fā)酵過程，使茶性變得溫和，茶味得到改變；2、按保存方式不同，分為干倉普洱茶和濕倉普洱茶。干倉普洱茶是指茶葉存放在干凈通風的倉庫，使茶葉自然發(fā)酵陳化，具有樟樹香； 濕倉普洱茶是指將茶葉存放在地下室，地窖等較濕熱不通風的地方，加快其發(fā)酵的速度，喝起來常有泥味或霉味；3、按外形不同，分為散

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認識普洱茶丨普洱茶如何分類和區(qū)別？ 00:00 / 02:1570% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

普洱茶分為普洱茶生茶及普洱茶熟茶兩種類型。1、普洱茶生茶以符合產地環(huán)境條件的云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經殺青、揉捻、解塊、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的緊壓茶，具有外形色澤墨綠、內質香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠的品質特征。普洱緊壓茶的代表性產品主要有：餅茶、沱茶、磚茶、特型茶等。（1）餅茶外形呈扁平“餅狀”的普洱茶。常以七塊餅茶為限，用筍葉包裝為一筒，故又名“七子餅茶”。傳統(tǒng)的“七子餅茶”每塊凈重357克，直徑22厘米，中心厚度2厘米，邊緣厚1厘米。近幾年來，應市場需求，其他規(guī)格的餅茶也大量出現(xiàn)。（2）沱茶外形呈“碗臼狀”的普洱茶。舊時主產下關，經茶馬古道行銷四川、西藏等地。川人常以“沱江”水沖泡，遂有“下關茶葉沱江水”的佳話，“沱茶”也因此而得名。每個凈重1OO克，偶有250或500克生產。上世紀90年代初改良的3~5克“迷你”小沱茶引發(fā)了沱茶產品鏈向大小兩端的延伸。形似南瓜狀的“金瓜茶”亦是沱茶的一種。（3）磚茶長方形或正方形，酷似“磚塊”，每塊重量250克到4000克不等。（4）特型茶指普洱緊壓茶中，除了餅茶、磚茶、沱茶三種最為傳統(tǒng)的形制以外的形狀各異的普洱茶。常見的有班禪緊茶(俗稱蘑菇茶)、錢幣茶、葫蘆茶等。2、普洱茶（熟茶）以符合產地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，采用特定工藝，經后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶，具有外形色澤紅褐，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特，陳香濃郁、滋味醇厚回甘，葉底紅褐的品質特征。擴展資料一、喝普洱茶的禁忌1、忌免飯后隨即喝普洱茶因為茶單寧會降低鐵質吸收，飯中或飯后喝茶容易降低飲食中鐵質的吸收，影響的比例可能高達65%。2、忌以茶配藥茶單寧會與某些藥物產生沉淀作用影響藥效，例如補鐵劑、氟化恩菎類抗生素與四環(huán)霉素抗生素會被茶品中的單寧酸、生物堿所吸附，使得人體對此類藥物的吸收減少。3、忌熱泡太久單寧隨時間越長釋出越多，避免喝浸泡熱水過久的茶，這就是不喝隔夜茶的道理。4、忌運動后，或水分流失時的補充茶具有利尿作用，不適合用來作運動后，或水分流失時的水分補充。5、忌酒后飲濃普洱茶飲酒后，酒中乙醇通過胃腸道進入血液，在肝臟中轉化為乙醛，乙醛再轉化為乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后飲茶，茶中的茶堿可迅速對腎起利尿作用，從而促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟。乙醛對腎有較大刺激作用，所以會影響腎功能，經常酒后喝濃茶的人易發(fā)生腎病。二、不適合喝普洱茶的人群1、發(fā)燒患者人群不宜喝普洱茶茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。2、肝臟病患者人群不宜飲普洱茶茶葉中的咖啡堿等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損于肝臟組織。3、神經衰弱患者人群慎飲普洱茶茶葉中的咖啡堿有興奮神經中樞的作用，神經衰弱飲濃茶，尤其是下午和晚上，就會引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午后各飲一次茶，在上午不妨飲花茶，午后飲綠茶，晚上不飲茶。這樣，患者會白天精神振奮，夜間靜氣舒心，可以早點入睡。4、孕婦人群不宜飲普洱茶 尤其是不宜喝濃茶茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發(fā)展，避免咖啡堿對胎兒的過分刺激，孕婦應少飲或不飲茶。5、婦女哺乳期人群不宜飲濃普洱茶哺乳期飲濃茶，過多的咖啡堿會進入乳汁，小孩吸乳后會間接的產生興奮，易引起少眠和多啼哭。6、潰瘍病患者人群慎飲普洱茶茶是一種胃酸分泌刺激劑，飲茶可引起胃酸分泌量加大，增加對潰瘍面的刺激，常飲濃茶會促使病情惡化。但對輕微患者，可以在服藥2小時后飲些淡茶，加糖紅茶、加奶紅茶有助于消炎和胃粘膜的保護，對潰瘍也有一定的作用。參考資料：云南省質量技術監(jiān)督局－普洱茶