茅臺(tái)酒的四個(gè)不可復(fù)制是什么，一 畫填量詞至少四個(gè)不可重復(fù)

一幅一張一頁(yè)一疊

貴州茅臺(tái)酒不添加任何添加劑，天然發(fā)酵，達(dá)到三最四不的境界。三最：酚類化合物最多、酸度最高、芳香成分最多。四不：不上頭、不辣喉、不燒心、不口干。

其實(shí)這種話不靠譜，白酒釀造確實(shí)受地理環(huán)境影響，但也沒(méi)有那么夸張，另外別的地方生產(chǎn)的酒，換個(gè)地方也生產(chǎn)不出來(lái)，這其實(shí)是辯證關(guān)系，抓住消費(fèi)者的心理。酒好不好喝關(guān)鍵還是看自己喜不喜歡，現(xiàn)在許多偽專家到處亂吹胡說(shuō)，他的口感不發(fā)表你的喜好，自己喜歡就好

這位知友，"當(dāng)女人多于四個(gè)不可吞云吐霧"，意思是在眾人面前不要抽煙！

其實(shí)這種話不靠譜，白酒釀造確實(shí)受地理環(huán)境影響，但也沒(méi)有那么夸張，另外別的地方生產(chǎn)的酒，換個(gè)地方也生產(chǎn)不出來(lái)，這其實(shí)是辯證關(guān)系，抓住消費(fèi)者的心理。酒好不好喝關(guān)鍵還是看自己喜不喜歡，現(xiàn)在許多偽專家到處亂吹胡說(shuō)，他的口感不發(fā)表你的喜好，自己喜歡就好

現(xiàn)在的酒，不能光靠二維碼判斷，因?yàn)槎S碼是可以復(fù)制的，需要有經(jīng)驗(yàn)的人，通過(guò)外包裝的細(xì)微差別，和品嘗酒的味道

第一，茅臺(tái)價(jià)格高，茅臺(tái)的市場(chǎng)價(jià)格目前2800-3000元一瓶，是中國(guó)家喻戶曉的奢侈品。 第二，茅臺(tái)之所以有今天的地位也是因?yàn)檎我蛩?，?dāng)年我們國(guó)家的很多領(lǐng)導(dǎo)人在抗戰(zhàn)時(shí)期在貴州，當(dāng)時(shí)能喝到比較好的酒就是茅臺(tái)了。而當(dāng)時(shí)國(guó)民黨反動(dòng)派有權(quán)有勢(shì)喝的都是汾酒，所以我國(guó)的領(lǐng)袖在很多節(jié)慶日喝的都是茅臺(tái)。茅臺(tái)酒含有的香味物質(zhì)種類豐富，比例協(xié)調(diào)平衡，使得其不僅香氣宜人，且入口時(shí)協(xié)調(diào)細(xì)膩、諸味融合、豐滿厚實(shí)，飲時(shí)舒適度好，所以茅臺(tái)酒好喝。第三，解放后，因?yàn)槊┡_(tái)酒在我們國(guó)家領(lǐng)袖們困難時(shí)期一直喝的酒，也是用來(lái)招待貴客的酒，所以我們國(guó)家的領(lǐng)袖們就一直用茅臺(tái)酒招待貴賓。結(jié)果最后茅臺(tái)酒就成了國(guó)酒，隨著我們國(guó)家由計(jì)劃經(jīng)濟(jì)過(guò)渡到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)化后，茅臺(tái)酒的價(jià)格也因?yàn)槭菄?guó)酒所以被資本炒的越來(lái)越高。

砸必須是三砸，碰就無(wú)所謂了

砸必須三砸能，就和三鉆是一樣的再看看別人怎么說(shuō)的。

凡是食品之所以能成為特產(chǎn)，除了獨(dú)特的工藝，主要還是因?yàn)槠洫?dú)特的地域特點(diǎn)，比如土壤、氣候、水質(zhì)與眾不同，這種不同無(wú)法復(fù)制。茅臺(tái)酒之所以貴，就是它的產(chǎn)量是有限的，它要使用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的高梁等原材料，然后用當(dāng)?shù)氐乃诋?dāng)?shù)匕l(fā)酵加工，如果換成別的地方的原料、在別的地方、用別的地方的水，就算是采用相同的工藝，也難以復(fù)制。茅臺(tái)酒貴就貴在稀少。當(dāng)年周恩來(lái)主持下曾經(jīng)想在廣東一帶建茅臺(tái)酒的分廠，經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)都失敗了，當(dāng)時(shí)把原廠發(fā)酵池的池都挖過(guò)去了，但是還是造不出茅臺(tái)酒的獨(dú)特味道，最后不得不放棄?，F(xiàn)在科技發(fā)達(dá)了，據(jù)說(shuō)酒廠從外地收購(gòu)原酒，可以用一些化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行補(bǔ)充，調(diào)制出一些近似的茅臺(tái)酒，但是行家還是能品出來(lái)的。市場(chǎng)上供應(yīng)的茅臺(tái)酒現(xiàn)在貌似量比原先多了不少，分很多品種，價(jià)格也有很大不同，其中應(yīng)當(dāng)是有區(qū)別的。

那是新的防偽包裝，被稱之為"3+2+1防偽膠帽"，具有三項(xiàng)"二線防偽"、兩項(xiàng)"一線防偽"和一項(xiàng)"特服密碼"的高科技含量頂級(jí)技術(shù)，今后，消費(fèi)者在購(gòu)買茅臺(tái)酒時(shí)，只要手持酒瓶對(duì)膠帽的頂蓋及側(cè)面進(jìn)行肉眼察看，就可以看到膠帽的色彩與標(biāo)簽在不同角度下所產(chǎn)生的微妙變化，并憑借自身的視覺能力鑒別出產(chǎn)品的真?zhèn)?。具體識(shí)別方法是--膠帽整體：外觀為亞光磨砂紅色，并能在光強(qiáng)條件下產(chǎn)生明顯的珠光效果。側(cè)面部位：在順光方向，"國(guó)酒茅臺(tái)"四字和廠徽（LOGO）圖案為明亮的珠光增強(qiáng)色；而在逆光方向，該圖文的色彩就顯得相對(duì)很淡。頂蓋部位：從垂直方向看，膠帽頂蓋中央即呈現(xiàn)出一個(gè)亞光紅色齒輪圓型圖案，在圖形中央有亞光紅色燙金五星圖案。消費(fèi)者若使用防偽識(shí)別器進(jìn)行識(shí)別，則可手持防偽識(shí)別器貼近眼部，按動(dòng)開關(guān)后即能夠觀察到膠帽上的"國(guó)酒茅臺(tái)"四字和廠徽（LOGO）圖案及色彩消失，出現(xiàn)彩虹狀背景和黃色"國(guó)酒茅臺(tái)"及"MOUTAI"文字；從垂直方向觀看膠帽頂蓋部位，可見套帽頂部呈亮黃色，上有黑色浮點(diǎn)可隨套帽的轉(zhuǎn)動(dòng)在亮黃色背景范圍內(nèi)漂移。

1951年至1953年，王丙乾的“榮和燒坊”和另兩家燒坊先后合并為國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠后，榮和燒坊的部分老窖池仍歸王家所有，王丙乾后裔以此為基礎(chǔ)，為繼承和弘揚(yáng)祖業(yè)，在榮和燒坊老窖池上取貴州之“黔”、赤水河之“水”、榮和燒坊之“坊”，創(chuàng)立了榮和黔水坊酒業(yè)有限公司，以榮和燒坊老板王丙乾的名字，將代代相傳的土酒命名為王丙乾酒。貴州榮和黔水坊酒業(yè)有限公司釀造基地位于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)赤水河畔，中國(guó)醬香白酒7．5平方公里核心釀酒域內(nèi)，占地150畝，現(xiàn)有窖池118個(gè)，其中4個(gè)窖池具有百年歷史。王氏家族魂系茅臺(tái)鎮(zhèn)，世代釀酒為業(yè)，傳承者醬香魂魄，沉淀著厚重中華酒文化。以世家祖?zhèn)髦u香工藝，博采眾家之長(zhǎng)，精釀一樽正宗健康、綠色、自然天成的王丙乾酒。黔水坊酒完全按茅臺(tái)傳統(tǒng)“八九七”工藝釀造。即七次蒸餾，八次發(fā)酵，九次蒸煮，長(zhǎng)期陳釀，精心勾兌。其酒好喝不上頭。使得黔水坊酒的香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長(zhǎng)，倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無(wú)窮，還具有酒味豐滿醇厚、幽雅細(xì)膩、喝了不上頭、口不干的特點(diǎn)。如今，“榮和黔水坊酒業(yè)”擁有自己的現(xiàn)代化釀酒工廠和裝瓶車間，已發(fā)展為貴州省一家重要的釀酒企業(yè)。

貴州榮和黔水坊酒業(yè)有限公司, 這家公司是山寨公司，真公司叫貴州榮太和酒業(yè)有限公司，是專門生產(chǎn)王茅的，是王茅的后人搞的，至少這個(gè)貴州榮和黔水坊酒業(yè)有限公司，是個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的冒牌貨，生產(chǎn)的酒是很一般的酒而已，他的賴茅了是山寨貨。

就現(xiàn)在市面上的茅臺(tái)酒，如何去辨別它的真?zhèn)?。我們知道的方法有看瓶子、瓶蓋，品嘗口感等。還有可以打電話查詢，可我聽說(shuō)現(xiàn)在有電話防偽也有假的，我們?cè)撊绾伪鎰e呢？鑒別貴州茅臺(tái)酒的真?zhèn)蚊┡_(tái)酒為中國(guó)名酒，在國(guó)內(nèi)外均享有盛名。茅臺(tái)酒廠始建于 1704年，在貴州省仁杯縣茅臺(tái)鎮(zhèn)。感官鑒別茅臺(tái)酒真假的方法如下：(1)生產(chǎn)廠家鑒別茅臺(tái)酒廠沒(méi)有和其他任何廠家聯(lián)營(yíng)，也沒(méi)有把它的商標(biāo)許可權(quán)與任何廠家共享，更沒(méi)有設(shè)立過(guò)一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營(yíng)廠、一廠、二廠，分廠生產(chǎn)的“茅臺(tái)酒”，完全可以肯定是假的。(2)注冊(cè)商標(biāo)鑒別茅臺(tái)酒全瓶貼“貴州茅臺(tái)酒”注冊(cè)商標(biāo)，是用進(jìn)口100克鋼板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷酒商標(biāo)的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細(xì)線和四條黑色粗線，把紅色的“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個(gè)黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細(xì)金線。在右下角的紅色色塊上，有“中國(guó)茅臺(tái)酒廠出品”八個(gè)白字，白字下有“53％VOL，500mL”的標(biāo)明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說(shuō)明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字。商標(biāo)印刷精美，色彩準(zhǔn)確，切邊均勻。假“茅臺(tái)”的商標(biāo)和背貼都是用普通紙張印刷的，商標(biāo)規(guī)格為 100毫米×140毫米，背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規(guī)格不一致，所用字體也與真商標(biāo)有明顯區(qū)別，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。(3)包裝材料鑒別茅臺(tái)酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)白字，瓶口無(wú)內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進(jìn)口白版紙加細(xì)瓦楞。盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致。假“茅臺(tái)”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無(wú)字的，也有假造“茅臺(tái)”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。(4)感官特點(diǎn)鑒別茅臺(tái)酒是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是酒液無(wú)色透明，飲時(shí)醇香回甜，沒(méi)有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，經(jīng)久不散。假“茅臺(tái)”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺(tái)酒的色、香、味特點(diǎn)。