枸杞汁，怎樣做枸杞汁

枸杞水·枸杞汁的做法 枸杞挑去雜質(zhì)和變色的，用溫開水沖洗兩遍，去掉浮塵枸杞水：水燒開沖泡枸杞，取枸杞水飲用，入冰箱冷藏當(dāng)冷飲超爽。枸杞汁：水燒開沖泡枸杞，放涼后入料理機(jī)打碎，濾渣后得濃汁，需要冰鎮(zhèn)效果加冰塊一起打。

1、做法：枸杞挑去雜質(zhì)和變色的，用溫開水沖洗兩遍，去掉浮塵；水燒開沖泡枸杞，放涼后入料理機(jī)打碎，濾渣后得濃汁，需要冰鎮(zhèn)效果的，可以加冰塊一起打。2、枸杞汁的主要營養(yǎng)成分為枸杞多糖。枸杞多糖是從枸杞中提取而得的一種水溶性多糖。經(jīng)研究表明，枸杞多糖是枸杞調(diào)節(jié)免疫、延緩衰老的主要活性成分，其可改善老年人易疲勞、食欲不振和視力模糊等癥狀，對惡性腫瘤、艾滋病的預(yù)防與治療也能起到積極作用。同時(shí)枸杞多糖在改善糖尿病上同樣具有明顯的效果。

1、 補(bǔ)腎。枸杞子自古就是補(bǔ)腎良藥。晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患;唐代孫思邈用枸杞子配合其他藥制成補(bǔ)肝丸，治療肝經(jīng)虛寒，目暗不明。2、 防脫生發(fā)。由于頭發(fā)的生長和腎臟、血液循環(huán)的健康息息相關(guān)，而枸杞子恰好對于補(bǔ)腎和造血促循環(huán)方面有很好的作用，因此枸杞子也是防脫生發(fā)的良藥之一。枸杞汁的作用枸杞汁具有保肝、抗疲勞、抗衰老等功效，能增強(qiáng)免疫力，適合抵抗力低、身體虛弱的人服用。一般來說，免疫力低下的人一年四季皆可喝。

1、做法：枸杞挑去雜質(zhì)和變色的，用溫開水沖洗兩遍，去掉浮塵；水燒開沖泡枸杞，放涼后入料理機(jī)打碎，濾渣后得濃汁，需要冰鎮(zhèn)效果的，可以加冰塊一起打。 2、枸杞汁的主要營養(yǎng)成分為枸杞多糖。枸杞多糖是從枸杞中提取而得的一種水溶性多糖。經(jīng)研究表明，枸杞多糖是枸杞調(diào)節(jié)免疫、延緩衰老的主要活性成分，其可改善老年人易疲勞、食欲不振和視力模糊等癥狀，對惡性腫瘤、艾滋病的預(yù)防與治療也能起到積極作用。同時(shí)枸杞多糖在改善糖尿病上同樣具有明顯的效果。

1、 補(bǔ)腎。枸杞子自古就是補(bǔ)腎良藥。晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患;唐代孫思邈用枸杞子配合其他藥制成補(bǔ)肝丸，治療肝經(jīng)虛寒，目暗不明。唐代李梃《醫(yī)學(xué)入門》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟絲子等做成蜜丸，用淡鹽水送服，治療男子陽痿早泄、久不生育，須發(fā)早白及小便后余瀝不禁?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也用白鼠實(shí)驗(yàn)表明，枸杞子確實(shí)在促進(jìn)腎功能方面有獨(dú)到的作用。2、 防脫生發(fā)。由于頭發(fā)的生長和腎臟、血液循環(huán)的健康息息相關(guān)，而枸杞子恰好對于補(bǔ)腎和造血促循環(huán)方面有很好的作用，因此枸杞子也是防脫生發(fā)的良藥之一。用枸杞子泡水非常適合脫發(fā)患者服用，可以有效改善人體的內(nèi)循環(huán)，給頭發(fā)的生長營造自然健康的環(huán)境。擴(kuò)展資料：枸杞的作用枸杞具有保肝、抗疲勞、抗衰老等功效，能增強(qiáng)免疫力，適合抵抗力低、身體虛弱的人服用。一般來說，免疫力低下的人一年四季皆可吃。冬季吃枸杞宜煮粥或煲湯，可以和大棗、山藥等搭配;夏季服用枸杞可以泡水或生吃，但不要與藥性溫?zé)岬难a(bǔ)品(如桂圓、紅參、大棗等)配伍。也不宜用黃酒或者白酒泡成藥酒。泡水的話，以下午泡水當(dāng)茶飲為佳，還可以加入菊花、金銀花、山楂、蜂蜜等，以改善體質(zhì)、利于睡眠。但要注意的是，枸杞不宜與綠茶搭配，因?yàn)榫G茶里的鞣酸有收斂吸附作用。參考資料來源：人民網(wǎng)——枸杞的最佳吃法：枸杞子泡水三功效

枸杞的含水量太低，不適合打成果汁。但是可以泡水喝。枸杞子泡水喝的功效抗衰老。枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質(zhì)，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長壽命。美容。常吃枸杞可以美容，這點(diǎn)很多人都不知道。這是因?yàn)?，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。滋補(bǔ)肝腎。枸杞的性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為，它能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)人們的免疫力。對于現(xiàn)代人來說，枸杞最實(shí)用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據(jù)臨床醫(yī)學(xué)驗(yàn)證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。養(yǎng)肝明目。枸杞多糖對實(shí)驗(yàn)性肝損傷有保護(hù)作用，可降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶 ，促進(jìn)肝損傷的修復(fù)。王德山進(jìn)行枸杞抗實(shí)驗(yàn)性高血脂肝脂量效關(guān)系及毒性 研究，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，并促進(jìn)肝細(xì)胞新生。抗疲勞。構(gòu)把多糖能提高實(shí)驗(yàn)小鼠的肌糖原、肝糖原儲(chǔ)備。增加乳糖脫氨 的總活力、加速血尿素的清除和降低運(yùn)動(dòng)后的血乳酸水平，能明顯延長小鼠游泳時(shí)間。所以，拘把多糖能增強(qiáng)機(jī)體體力、迅速消除運(yùn)動(dòng)后的疲勞。免疫調(diào)節(jié)。枸杞多糖對小鼠非特異性免疫、特異性免疫有非常顯著的免疫調(diào)節(jié)作用，能顯著地增強(qiáng)小鼠脾淋巴細(xì)胞增殖、遲發(fā)型變態(tài)反應(yīng)、升高小鼠血清溶血素含量、小鼠腹腔巨噬雞紅細(xì)胞功能、小鼠碳廓清能力、以及顯著增強(qiáng)抗體生成的能力等。枸杞食用方法：用枸杞子配膳和藥用吃法頗多，蒸煮和水煎均可，事先應(yīng)將枸杞子洗凈，藥膳配方應(yīng)注意劑量，一般應(yīng)以少量長期服用為佳，不可過量。以下是幾種家常枸杞食用方法。（一）常見食用方法。直接嚼服。把洗凈的枸杞放在蒸鍋里蒸數(shù)分鐘或用微波爐烘烤數(shù)秒（時(shí)間不要長，以免烤焦），每日早晚直接嚼服。枸杞泡水。泡將洗凈的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分鐘后即可喝水吃果。枸杞泡玫瑰花茶。干玫瑰花、枸杞、大棗沖洗一下，大棗去核切小??；將冰糖和枸杞放在茶壺底部 玫瑰、大棗、枸杞放在上面的茶碗里，玫瑰花先用溫開水泡開最好； 倒上開水沖泡即可。枸杞蜂蜜水。枸杞用清水沖洗干凈，放入杯子中，沖入開水； 等枸杞水溫?zé)釙r(shí)（大約40度左右時(shí)），放入適量蜂蜜，攪拌至蜂蜜融化即可飲用。枸杞老母雞湯。雞洗凈，木耳泡發(fā)洗凈、蔥挽結(jié)，姜拍松 ；砂鍋一次性加足水，放入洗凈的母雞（或塊或整只都可），等水大開后，打去浮沫，放入蔥姜，加料酒；調(diào)至微火，慢燉，一個(gè)小時(shí)以后加入木耳 ；再燉一小時(shí)，加入枸杞子、調(diào)入少量的鹽（做雞湯的鹽一定要少放，湯不宜咸）即可起鍋。枸杞燒鯽魚。將鯽魚去內(nèi)臟、去鱗，洗凈，蔥切絲，姜切末; 將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微焦黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水，稍燜片刻; 投入枸杞子再燜燒10分鐘，加入味精即可食。枸杞菜粥。米飯加入深鍋中，加水煮沸，注意防止溢出，用文火煮1小時(shí)；油菜洗凈，去根，放在加鹽的熱水中焯一下，切成 3-4cm長的段；枸杞子若是鮮品，柔軟，則不需處理，若是干品，必須浸泡溫水中，使其變?nèi)彳?；粥煮好后，加入鹽、青菜。枸杞子，稍煮一下即成。山藥枸杞粥。首先白米洗凈瀝干，山藥去皮洗凈去皮切小塊；然后鍋中加水8杯煮開，放入白米、山藥、枸杞續(xù)煮至滾時(shí)稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘即可。枸杞油爆河蝦。將枸杞子洗凈，其中一半加水煎煮，提取枸杞子濃縮汁15毫升，另一半置小碗內(nèi)，上籠蒸熟；選擇鹽、味精、枸杞子濃縮汁和清湯，煮沸。稍稠后，投入蝦和熟枸杞子，翻幾個(gè)身，加入香油即大的河蝦，剪去蝦須，洗凈，瀝干水份。將炒鍋燒熱，注入植物油，燒至八成熱時(shí)，分兩次投入河蝦，炸至蝦殼發(fā)脆，用漏勺撈出，瀝于油；鍋內(nèi)留適量余油，投入蔥末、姜末、白糖、料酒、精成。