甘肅專業(yè)酒廠免費(fèi)化驗(yàn)，酒廠化驗(yàn)室檢測(cè)員檢測(cè)的目的是什么

酒廠檢測(cè)員檢測(cè)目的是分析酒精及其他化工原材料的純度，質(zhì)量等等。酒廠檢測(cè)員分為生物檢測(cè)和理化檢測(cè)；生物技術(shù)專業(yè)可以做生物檢測(cè)。生物檢測(cè)需要掌握的儀器較少。主要是無菌操作技術(shù)。理化檢測(cè)涉及的儀器較多：液相色譜儀、氣相色譜儀、原子分光光度計(jì)、紫外分光光度計(jì)、旋光儀、酸度計(jì)、電導(dǎo)儀、天平等。

抽取點(diǎn)酒，拿去化驗(yàn)室化驗(yàn)一下，對(duì)照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)看下有沒有超標(biāo)的物質(zhì)。酒勾兌的濃度是不是此品種的濃度。檢查酒的商標(biāo)，箱子，噴碼這些每個(gè)公司的設(shè)計(jì)不一樣，標(biāo)準(zhǔn)也不一樣，每個(gè)公司肯定都有自己的標(biāo)準(zhǔn)，而且你做檢驗(yàn)的時(shí)候這些標(biāo)準(zhǔn)肯定都會(huì)告訴你的。建議你沒事去看看你所檢查的那些已經(jīng)銷售出去的產(chǎn)品，那些肯定是合格的，對(duì)照那些檢驗(yàn)不就可以了

第一條　為了完善酒類專賣體制，促進(jìn)省內(nèi)釀酒工業(yè)發(fā)展，增加財(cái)政收入，維護(hù)消費(fèi)者利益，特制定本辦法。第二條　凡從事酒類生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)的國(guó)營(yíng)、集體、個(gè)體工商業(yè)戶均須接受酒類專賣管理局的監(jiān)督檢查，嚴(yán)格遵守本辦法。第三條　本辦法所稱酒類包括：白酒、啤酒、黃酒、果露酒、配制酒、汽酒、香檳酒、食用酒精及含酒精成份的飲料。第四條　原有和新辦的各類專業(yè)，非專業(yè)酒廠（車間），均須向酒類專賣管理局申請(qǐng)領(lǐng)取酒類《生產(chǎn)許可證》，據(jù)此向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門申請(qǐng)領(lǐng)取《衛(wèi)生許可證》，向工商局申請(qǐng)領(lǐng)取《工商營(yíng)業(yè)證》后，方可從事酒類生產(chǎn)。第五條　實(shí)行《生產(chǎn)許可證》制度。對(duì)達(dá)到國(guó)家規(guī)定的質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的酒類生產(chǎn)企業(yè)，核發(fā)《生產(chǎn)許可證》，按不同的品種，產(chǎn)量實(shí)行分級(jí)管理。年產(chǎn)白酒二百噸以上，啤酒五千噸以上，露雜酒五百噸以上的由省酒類專賣管理局核發(fā)；年產(chǎn)白酒一百噸以上，啤酒三千噸以上，露雜酒二百噸以上，黃酒五十噸以下的由地（州、市）酒類專賣管理局核發(fā)；其他非專業(yè)酒廠，小酒廠（車間），由縣酒類專賣管理局核發(fā)?！　∈秤镁凭c(diǎn)生產(chǎn)，并制定管理辦法，嚴(yán)格標(biāo)志管理，無“食用酒精”標(biāo)志者，禁止用于配制食用酒。經(jīng)營(yíng)化工原料等有毒有害物品的部門不得經(jīng)營(yíng)食用酒精。酒類生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)體商戶均不得用食用酒精等兌制白酒。第六條　專業(yè)酒廠、非專業(yè)酒廠應(yīng)按國(guó)家規(guī)定的質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，酒類專賣管理局對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督管理。產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)，發(fā)證生產(chǎn)；產(chǎn)品質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)的，限期整頓達(dá)標(biāo)，逾期仍未達(dá)標(biāo)的，令其停產(chǎn)整頓，經(jīng)檢查合格發(fā)證后方可生產(chǎn)。第七條　從事酒類生產(chǎn)的各類酒廠（車間），必須執(zhí)行以下規(guī)定：　?。ㄒ唬┟颗a(chǎn)品出廠必須進(jìn)行理化、衛(wèi)生指標(biāo)化驗(yàn)，并將化驗(yàn)單報(bào)告核發(fā)生產(chǎn)許可證的酒類專賣局，不符合理化、衛(wèi)生指標(biāo)的產(chǎn)品不準(zhǔn)出廠銷售?！　。ǘ┢垦b酒產(chǎn)品出廠（含試制產(chǎn)品），不論商標(biāo)是否注冊(cè)，必須貼有產(chǎn)地、廠名、出廠日期，商標(biāo)（試產(chǎn)）標(biāo)記?！　。ㄈ└骶茝S給主管部門上報(bào)產(chǎn)銷統(tǒng)計(jì)報(bào)表的同時(shí)，抄報(bào)核發(fā)生產(chǎn)許可證的酒類專賣局。第八條　酒類批發(fā)業(yè)務(wù)，縣城以上（含縣城）以各級(jí)國(guó)營(yíng)糖酒副食公司為主，鄉(xiāng)鎮(zhèn)由糖酒副食公司下伸網(wǎng)點(diǎn)經(jīng)營(yíng)，或由縣糖酒副食公司委托基層供銷社代批發(fā)。其他要求經(jīng)營(yíng)酒類批發(fā)業(yè)務(wù)的單位須經(jīng)縣（市、區(qū)）酒類專賣局同意，報(bào)地（州、市）酒類專賣局審查發(fā)給“酒類批發(fā)許可證”，工商局據(jù)此發(fā)給營(yíng)業(yè)執(zhí)照后，方能經(jīng)營(yíng)。未經(jīng)批準(zhǔn)的任何單位和個(gè)人一律不準(zhǔn)從事批發(fā)業(yè)務(wù)。第九條　省外進(jìn)酒以各省名優(yōu)酒為主。一般普通瓶（散）裝白酒、露雜酒，應(yīng)本著“先省內(nèi)，后省外”的原則組織貨源。省外購進(jìn)的白酒、露雜酒，必須持有地（州、市）酒類專賣局根據(jù)省酒類專賣局下達(dá)的省外進(jìn)酒指導(dǎo)性計(jì)劃核發(fā)的《酒類準(zhǔn)購證》，并附有產(chǎn)地隨貨同行的縣以上衛(wèi)生防疫部門化驗(yàn)合格證明。凡注稱優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品者，須有優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書（復(fù)印件）。產(chǎn)品商標(biāo)不論是否注冊(cè)，必須貼地產(chǎn)地、廠名、出廠日期等標(biāo)記，否則一律不準(zhǔn)購進(jìn)。第十條　省外購進(jìn)酒類必須經(jīng)地（州、市）專賣局批準(zhǔn)發(fā)給《酒類準(zhǔn)購證》，未經(jīng)批準(zhǔn)擅自從省外購進(jìn)白酒、露雜酒的，銀行拒絕付款，并通知專賣局查處。第十一條　散酒的加漿調(diào)度，由批發(fā)單位在當(dāng)?shù)鼐祁悓Ｙu局監(jiān)督下進(jìn)行。零售單位和個(gè)人一律不準(zhǔn)加漿調(diào)度。第十二條　在我省獨(dú)資開辦或與我省合資聯(lián)營(yíng)酒類生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的企業(yè)，須經(jīng)當(dāng)?shù)鼐祁悓Ｙu局簽注意見，報(bào)經(jīng)上一級(jí)酒類專賣局批準(zhǔn)，按本辦法有關(guān)規(guī)定辦理發(fā)證手續(xù)。第十三條　酒類商標(biāo)的印制管理，按工商部門的《商標(biāo)法》和《商標(biāo)印制管理的規(guī)定》執(zhí)行。任何單位和個(gè)人不得私自印制，販賣酒類商標(biāo)。第十四條　酒類零售業(yè)務(wù)，不論國(guó)營(yíng)、集體、個(gè)體商戶，持縣（市、區(qū)）酒類專賣局核發(fā)的《零售許可證》到工商行政管理局辦理營(yíng)業(yè)證后，方可經(jīng)營(yíng)。第十五條　凡經(jīng)營(yíng)酒類批發(fā)、零售的單位（含工業(yè)企業(yè)自銷）和個(gè)體商戶，一律執(zhí)行當(dāng)?shù)貒?guó)營(yíng)主營(yíng)公司價(jià)格，價(jià)格調(diào)整與優(yōu)質(zhì)加價(jià)，必須按照物價(jià)管理權(quán)限和規(guī)定程序，經(jīng)批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。第十六條　凡經(jīng)鐵路、公路、水路聯(lián)運(yùn)的酒類出省，在辦理托運(yùn)提報(bào)運(yùn)輸計(jì)劃時(shí)，須持縣級(jí)（含縣）以上酒類專賣局證明，鐵路、交通運(yùn)輸部門方可承運(yùn)。