海鯽魚，海鯽魚的熱量是多少

海鯽魚的熱量(以100克可食部分計(jì))是206大卡(861千焦)。每100克海鯽魚的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的9%。

你說呢...

1、首先，海鯽魚和鯽魚最大的區(qū)別就是棲息地不同，海鯽魚生活在海里，而鯽魚生活在湖泊、沼澤里。2、其次，吃的食物不同，海鯽魚主要以軟體動(dòng)物和水生蟲類為食物，鯽魚主要以水草的葉子和嫩芽為食物。3、最后，生活習(xí)性不同，海鯽魚不洄游，無論氣溫如何變幻，它們都只在近海生活，而鯽魚會(huì)隨著氣溫上升，水溫變高，從而游到水的下層或其它涼爽地方。

由于有些魚在樣子上看起來比較相似，所以很多朋友釣魚之后，可能會(huì)把一些魚的種類混淆，即便是有些朋友經(jīng)常釣魚，也還是可能會(huì)將一些魚的種類混淆，比如有些朋友喜歡海釣，海釣的過程中可能就會(huì)混淆一些魚類，那么海鯽魚是黑鯛嗎？海鯽魚不是黑鯛。海鯽魚和黑鯛在生物學(xué)中所屬的目一樣，但科不同，海鯽魚屬于海鯽科，黑鯛屬于鯛科，另外兩種魚魚鰭也有明顯的區(qū)別，海鯽魚第二腹鰭又長又窄，鱗片也比較小，分布于黃海沿海。黑鯛背鰭比較發(fā)達(dá)，魚鰭也比較尖，分布于山東沿海、福建沿海等。

材料海鯽魚1條，油，鹽，料酒，老抽，糖，蔥，姜，蒜，胡椒粉做法1、海鯽魚去鱗，去鰓，去肚，洗凈，在魚身劃幾刀。2、鍋里油熱，放下海鯽魚煎，兩面煎成金黃色。3、加姜、蒜、料酒、糖、清水、老抽，大火煮5分鐘。4、加鹽，中火煮3分鐘。5、加胡椒粉，大火收汁，加蔥段即可。

海鯽魚和鯽魚主要區(qū)別是科目分類不同、形態(tài)特征不同、生活習(xí)性不同。1、科目分類不同，海鯽魚，俗名九九魚、海鱮、福鯽、海刀子，屬脊索動(dòng)物門、魚鋼、海鯽科。鯽魚，學(xué)名羅非魚，別稱南鯽、越南魚、吳郭魚、福壽魚、金鳳魚，屬脊索動(dòng)物門、魚鋼、麗魚科。2、形態(tài)特征不同，海鯽魚體被較小的薄圓鱗。背鰭鰭棘部有發(fā)達(dá)的鱗鞘，向后延伸至鰭條部，鰭棘折疊時(shí)可收藏于溝內(nèi)。鯽魚體側(cè)高，背鰭具10余條鰭棘，尾鰭平截或圓，體側(cè)及尾鰭上具多條縱，網(wǎng)列斑紋。3、生活習(xí)性不同，海鯽魚冷溫性近海魚類。鯽魚原產(chǎn)非洲，屬熱帶性魚類，棲息在中下層，是以植物性餌料為主的雜食性魚類。

中文名：海鯽魚英文名:Ditrema temmincki Bleeker俗名:九九魚、海鱮科屬：海鯽科產(chǎn)地及產(chǎn)期:分布于北太平洋西部。我國見于黃海北部和渤海。外形特征：體被較小的薄圓鱗。背鰭鰭棘部有發(fā)達(dá)的鱗鞘，向后延伸至鰭條部；鰭棘折疊時(shí)可收藏于溝內(nèi)。在生殖季節(jié)雄魚的臀鰭上有明星的腺狀體；鰭條延長。下咽骨愈合，細(xì)長，有小齒。性情：冷溫性近海魚類。體長：體長一般160～230毫米。生殖：胎生。雌魚子宮分隔成多室，每胎產(chǎn)小魚30～50尾。

海鯽魚又稱海刀子、九九魚、令吉，一般長20厘米左右，生活在近海中、下層，屬于常見小型魚類之一，我國沿海皆有，以黃海沿海最多，最大個(gè)體可達(dá)500克。海鯽魚和其他海水中洄游性魚類不同，它屬定居性，不洄游，一年四季中只在近海深、淺水中轉(zhuǎn)移生活，性孤僻不喜結(jié)群，以軟體動(dòng)物和水蚤一類的水生昆蟲為食，常年在海底活動(dòng)，不到海水的中上層活動(dòng)。釣海鯽魚，岸釣除用拋竿、葡萄鉤外，手竿釣因水淺沙多則難以釣到。我國釣者釣海鯽魚多乘船或舢板劃到水深20～50米的礁石或人工漁礁旁，用手、拋兩用竿釣取。在選定合適的釣位后，打窩子。手竿釣時(shí)，放線輪只起到放線到一定深的海底和提起魚后收線的作用。釣法可用淡水釣法，沉底釣、小鉤，并用浮標(biāo)。海鯽魚吃鉤也像淡水中的鯽魚，拖浮、送浮十分明顯。餌可用沙蠶、蝦等。

炸海鯽魚用面粉、淀粉、雞蛋和小蘇打一起調(diào)成面糊，五成油溫下鍋炸，又酥脆又好吃。

炸海鯽魚怎么炸才酥好吃？先把雞魚腌制一下，然后放點(diǎn)淀粉液裹在上面。再放油里炸，這樣又好吃！又酥脆。

炸海底魚的時(shí)候最好是先腌制一下，然后外面裹上干淀粉炸，這樣會(huì)比較酥脆。

咱還鯽魚怎么炸才酥好吃？把幾一提前洗凈腌制一下，然后裹成面糊，三過油炸，咱好，以后撈出鍋是油燒熱，再復(fù)雜一次，這樣咱才好吃，用酥脆

炸鯽魚不能選擇太大的，大概一兩左右的就好開大火炸才會(huì)酥再看看別人怎么說的。

主要區(qū)別有，科目分類不同、形態(tài)特征不同。具體如下：一、科目分類不同1、海鯽魚海鯽魚，俗名九九魚、海鱮、福鯽、海刀子，屬脊索動(dòng)物門、魚鋼、海鯽科。2、鯽魚鯽魚，學(xué)名羅非魚，別稱南鯽、越南魚、吳郭魚、福壽魚、金鳳魚，屬脊索動(dòng)物門、魚鋼、麗魚科（慈鯛科）。二、形態(tài)特征不同1、海鯽魚體被較小的薄圓鱗。背鰭鰭棘部有發(fā)達(dá)的鱗鞘，向后延伸至鰭條部，鰭棘折疊時(shí)可收藏于溝內(nèi)。眼亮，鱗亮，鰓亮，謂之三亮，離水不久的鮮魚，身體挺直，不打彎。在生殖季節(jié)雄魚的臀鰭上有明顯的腺狀體，鰭條延長。下咽骨愈合，細(xì)長，有小齒。2、鯽魚體側(cè)高，背鰭具10余條鰭棘，尾鰭平截或圓，體側(cè)及尾鰭上具多條縱，網(wǎng)列斑紋。魚類魚類，是最古老的脊椎動(dòng)物。部分不同染色體數(shù)目的雜交的后代依然有生育能力。它們幾乎棲居于地球上所有的水生環(huán)境，從淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大洋。魚類分為兩個(gè)總綱：無頜總綱及有頜總綱。無頜總綱包括圓口綱、甲胄魚綱，有頜總綱包括盾皮魚綱、軟骨魚綱、輻鰭魚綱，大多數(shù)魚類是終年生活在水中，用鰓呼吸，用鰭輔助身體平衡與運(yùn)動(dòng)的變溫脊椎動(dòng)物，也有像非洲肺魚、彈涂魚、攀鱸能在陸地上長時(shí)間生存。以及黑魚、黃鱔、雀鱔靠單鰾呼吸，雖然大多數(shù)魚類是冷血?jiǎng)游铮芏圊忯~和金槍魚是半恒溫的，月亮魚則是恒溫的。全球現(xiàn)生種魚類共有36000多種，占已命名脊椎動(dòng)物大半，且新種魚類不斷被發(fā)現(xiàn)，平均每年以約150種計(jì)，十多年應(yīng)已增加超過1500。

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

清燉 煮成湯.國菜有兩大輔料,就是清湯和白湯. 白湯就是魚湯. 及可以用來鉤鮮味又有營養(yǎng).如果是紅燒 必定先要過油 這樣溫度太高 會(huì)吧魚的營養(yǎng)成分都流失掉,而且容易炭化組織.蒸也比煮的溫度要高.所以燉成湯即使流失也是到了湯里.做月子的婦女喝這樣的湯也是很補(bǔ)的. 燉湯 加一些野菜最好 沒有的話可以加一些菠菜 也可以根據(jù)自己口味加一些奶.還有就是為了燉出好的營養(yǎng) 最好加少量的醋 可以把魚的骨頭中的營養(yǎng)物質(zhì)燉出來.其他的肉燉的時(shí)候加醋都很好 尤其是骨頭多的肉 鵪鶉肉、鯽魚、烏龜、甲魚、蜂乳、蜂蜜、鴨肉、牛乳、鵝肉、豆?jié){、甘蔗、梨等。細(xì)糧與粗糧要適當(dāng)配搭吃,一個(gè)星期應(yīng)吃3如番茄具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降低血壓之功。如果過食肥甘膩補(bǔ)之物,則致呆胃傷脾,影響營養(yǎng) 鵪鶉肉、鯽魚、烏龜、甲魚、蜂乳、蜂蜜、鴨肉、牛乳、鵝肉、豆?jié){…

新鮮的海鯽魚當(dāng)然是清蒸最好了!做法:1取一只大小合適的盤子,不但能放得下魚,也裝得過你家的微波爐,切一些大蔥絲,紅椒絲備用; 2,在魚的背脊處改好刀,魚身上均勻地抹上鹽,再抹上油,盤底上也要抹上一層油,魚入盤,在它的腹腔內(nèi)擱入姜片,蔥段,淋少許料酒; 3,用保鮮膜蒙上盤子,入微波爐高火蒸三到五分鐘,看你的魚多大了,可以先設(shè)定為三分鐘,不要揭開保鮮膜,用牙簽刺一下魚頸處,看看熟了沒有,如果沒有再入爐蒸.一般到火候的蒸魚,改刀處的魚肉都會(huì)翻開,你就你在飯店里吃到的一樣誘人 4,蒸魚的同時(shí),在灶上放一口鍋,先熱鍋再放入少許油,將蔥姜爆香后,加入適量生抽或者專用的蒸魚蠔油; 5魚出爐后,揭開保鮮膜,灑上切好的蔥絲椒絲,將鍋內(nèi)的沸油直接淋在魚上,然后上桌. 看似步驟很多,其實(shí)只是七八分鐘的事.很美味新鮮的,其他的鮮魚也可以這么做.

新鮮的海鯽魚當(dāng)然是清蒸最好了!但如果是冰鮮的話也可以紅燒的。不懂的加qq416110650 我也比較喜歡做海鮮 可以交流下。 清蒸的做法~做法:1取一只大小合適的盤子,不但能放得下魚,也裝得過你家的微波爐,切一些大蔥絲,紅椒絲備用; 2,在魚的背脊處改好刀,魚身上均勻地抹上鹽,再抹上油,盤底上也要抹上一層油,魚入盤,在它的腹腔內(nèi)擱入姜片,蔥段,淋少許料酒; 3,用保鮮膜蒙上盤子,入微波爐高火蒸三到五分鐘,看你的魚多大了,可以先設(shè)定為三分鐘,不要揭開保鮮膜,用牙簽刺一下魚頸處,看看熟了沒有,如果沒有再入爐蒸.一般到火候的蒸魚,改刀處的魚肉都會(huì)翻開,你就你在飯店里吃到的一樣誘人 4,蒸魚的同時(shí),在灶上放一口鍋,先熱鍋再放入少許油,將蔥姜爆香后,加入適量生抽或者專用的蒸魚蠔油; 5魚出爐后,揭開保鮮膜,灑上切好的蔥絲椒絲,將鍋內(nèi)的沸油直接淋在魚上，就ok了。紅燒的就和普通紅燒魚一個(gè)做法，你可以勾個(gè)芡。

烏豆煲鯽魚湯食品用料　　鯽魚1條、烏豆2兩、眉豆2兩、花生2兩、陳皮1片營養(yǎng)價(jià)值　　鯽魚和胃補(bǔ)虛，除濕利水。 　　烏豆－含蛋白質(zhì)、脂肪、醣、維他命B1、菸酸等，能養(yǎng)血補(bǔ)虛，滋養(yǎng)調(diào) 　　眉豆－含蛋白質(zhì)，能滋養(yǎng)解熱，利水消腫。 　　花生－含豐富蛋白質(zhì)、脂肪、醣、及維他命A、B、E、K，和卵磷脂、膽堿及鈣、磷、鐵等，能治營養(yǎng)不良，脾虛胃弱，養(yǎng)顏潤膚。 　　果皮－可調(diào)和藥性，通氣健胃，化痰理氣，止咳，還可以驅(qū)寒消滯。制作方法　　1、烏豆、眉豆、花生洗凈，預(yù)先浸隔夜，去水備用。 制作材料(15張)　　2、鯽魚去臟去鱗洗凈。果皮浸軟去瓤，備用。 　　3、鍋?zhàn)⑷脒m量水，水滾放入鯽魚及其他材料，以慢火煲3小時(shí)即可。

草魚、鯽魚吃海蚯蚓?！　『ｒ球臼且环N營養(yǎng)價(jià)值較高的餌料，所以草魚、鯽魚會(huì)吃?！　□庺~屬于雜食性動(dòng)物，好食玉米，味偏微甜。味型上喜歡香、甜、腥等味型?；铙w餌料好食紅蟲、蚯蚓、蛆等?！　〔蒴~屬于食草的動(dòng)物，好食塘邊草，活體昆蟲。　　海蚯蚓的制作方法：　　一、將準(zhǔn)備好的海蚯蚓除去雜質(zhì)，用海水沖洗干凈，控干多余水分。不能省略清洗環(huán)節(jié)，不然，有色的污泥會(huì)在鹽漬和保存過程中污染海蚯蚓，改變海蚯蚓體表的顏色?！　《芽馗伤值暮ｒ球居么罅｛}拌勻后平攤在多層舊報(bào)紙上，然后卷起報(bào)紙立在光線暗、排水通暢的地方瀝干被鹽漬出的海蚯蚓體內(nèi)的水分。注意海蚯蚓體內(nèi)漬出的水份及粘滑的體液要及時(shí)流出紙卷，不能窩在餌包中。否則會(huì)引起海蚯蚓的腐爛。　　三、經(jīng)過兩小時(shí)的鹽漬，海蚯蚓體內(nèi)的水分基本清除，此時(shí)要把海蚯蚓重新平攤在吸水性好的厚干布上卷緊，外層包嚴(yán)后用重物在平坦干燥的地面上壓置一至兩小時(shí)，海蚯蚓體表上的殘余水分會(huì)被干布再次充分吸收?！　∷摹⒋蜷_布包，海蚯蚓餌呈餅狀粘連在一起，用一小把精鹽充當(dāng)隔離劑，用手將餌餅逐條抖開拌勻，換干布包卷后用塑料袋密封藏于冰箱的冷凍室內(nèi)?！　∽⒁馐马?xiàng)：　　用上述方法鹽漬的咸餌呈粉紅或棗紅色，有肉質(zhì)感且軟硬適度，誘魚效果突出。其優(yōu)點(diǎn)有三：其一是漬前的清洗使海蚯蚓與污物“絕交”，保證了后期制餌的原有色澤。其二是報(bào)紙卷排水流暢，解決了與布包只吸水不排水的矛盾。其三是干布壓置有效縮短制餌的時(shí)間，除吸水更徹底外，還避免了在陽光、空氣中海蚯蚓發(fā)生氧化而變色變質(zhì)。