本文目錄一覽
1，辦一個(gè)小型啤酒廠主要生產(chǎn)小麥啤酒果味啤酒散裝銷售國(guó)家政
再看看別人怎么說(shuō)的。有的
{0}
2，整間小型的啤酒廠需要多少錢(qián)
這樣一套小型啤酒廠設(shè)備價(jià)格在70萬(wàn)左右。
{1}
3，5噸小型啤酒廠設(shè)備進(jìn)行酵母擴(kuò)培有哪些注意要點(diǎn)
下面小編為您解答問(wèn)題，希望對(duì)您能有幫助用于釀造啤酒的酵母。多為釀酒酵母的不同品種。細(xì)胞形態(tài)與其它培養(yǎng)酵母相同，為近球形的橢圓體，與野生酵母不同。啤酒酵母是啤酒生產(chǎn)上常用的典型的上面發(fā)酵酵母。菌體維生素、蛋白質(zhì)含量高，可作食用、藥用和飼料酵母，還可以從其中提取細(xì)胞色素C、核酸、谷胱甘肽、凝血質(zhì)、輔酶A和三磷酸腺苷等。在維生素的微生物測(cè)定中，常用啤酒酵母測(cè)定生物素、泛酸、硫胺素和肌醇等。啤酒酵母在麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基上菌落為乳白色，有光澤，平坦，邊緣整齊。無(wú)性繁殖以芽殖為主。能發(fā)酵葡萄糖、麥芽糖、半乳糖和蔗糖，不能發(fā)酵乳糖和蜜二糖。
{2}
4，請(qǐng)問(wèn)啤酒廠都有哪些機(jī)械設(shè)備哦需要機(jī)器的具體名稱
a3鋼 45#鋼 q235 還有要求高的：40cr,35crmo,42crmo,38crmoal，35鋼，20鋼，1cr18ni9ti，1cr13，2cr13。65mn。如果想要具體的用途，請(qǐng)查機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)第二冊(cè)，上面都有?？傊缘吞间摓橹鳌ＯＭ軒椭?，學(xué)識(shí)淺薄，多多見(jiàn)諒!
5，小型啤酒設(shè)備多少錢(qián)
全套啤酒廠生產(chǎn)設(shè)備主要包含粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等主要部件以及很多輔助部件。精釀啤酒設(shè)備型號(hào)：100升到10000升，不同的配置不同的型號(hào)精釀啤酒設(shè)備價(jià)格也不同。小型啤酒設(shè)備主要用于啤酒屋、酒吧、餐廳 、音樂(lè)餐吧、KTV等餐飲娛樂(lè)場(chǎng)所。小型設(shè)備規(guī)格可以選擇100升、200升、300升、500升、1000升的設(shè)備不等，具體根據(jù)自己規(guī)模來(lái)選擇。啤酒設(shè)備組成系統(tǒng) 1.發(fā)酵系統(tǒng)主要包括發(fā)酵罐、清酒罐和酵母擴(kuò)配設(shè)備。罐體夾層米勒板，采用304不銹鋼板加工，冷卻介質(zhì)：酒精水，罐體帶視鏡，底部一個(gè)進(jìn)出口，頂部安雙作用真空安全閥、隔膜壓力表，可封閉式視鏡，有一備壓排氣兼口，內(nèi)接洗球、外接備壓排氣管及，罐體有無(wú)菌取樣閥及鉑電阻，帶80型魯米視鏡射燈。冷軋橢圓型上封頭,美觀且無(wú)清洗死角;帶取樣口。 2. 設(shè)備便于人工操作和手工清洗使其進(jìn)一步發(fā)酵出優(yōu)質(zhì)的啤酒，具備了先進(jìn)的發(fā)酵工程技術(shù)和設(shè)備制造，能夠通過(guò)自控系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)，半自動(dòng)化控制，全過(guò)程控制啤酒的發(fā)酵。發(fā)酵罐清洗人孔，分頂部人孔、側(cè)部人孔、腰部人孔。 3.發(fā)酵系統(tǒng)一般由6—12只發(fā)酵罐組成，規(guī)格從100升—5000升均有，種類多樣，更可根據(jù)您的需要量身定做，其設(shè)備內(nèi)膽采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料焊接而成，聚氨酯高壓發(fā)泡保溫錐底結(jié)構(gòu)，外包根據(jù)顧客需求，可用不銹鋼鏡面、啞光、碳鋼、噴涂等形式。 4.啤酒標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)，罐體內(nèi)部鏡面拋光，拋光質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，完全滿足啤酒發(fā)酵、自動(dòng)清洗、消毒系統(tǒng)的要求。 5.發(fā)酵罐冷卻夾套，滿足行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，采用彌勒版、拱形通道、瓦楞通道、螺旋等夾套換熱方式，滿足不同冷卻介質(zhì)和壓力的熱交換技術(shù)需要。 6.發(fā)酵罐之間連接有洗滌殺菌管道、物料管道、冷卻回流管道和。所有與物料接觸的不銹鋼管道均采用衛(wèi)生級(jí)iso或pin標(biāo)準(zhǔn)管道，內(nèi)外壁拋光，滿足食品級(jí)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 。
6，一套中型啤酒生產(chǎn)設(shè)備要多少錢(qián)
找個(gè)設(shè)備廠家給你報(bào)多好。什么都很詳細(xì)。你還是他們的潛在客戶。你想要多大的，我就是這樣做的你所謂的中型，不確定，最好用年產(chǎn)多少萬(wàn)噸來(lái)衡量。中小型啤酒設(shè)備，國(guó)內(nèi)就山東中德設(shè)備有限公司做的專業(yè)一點(diǎn)，售后還不錯(cuò)，不過(guò)他們價(jià)格也有點(diǎn)高，其他的小廠就比較混亂了，價(jià)格比較混亂，建議你打電話咨詢一下。 價(jià)格不等 可以去山東豪魯看看去
7，辦一個(gè)小型自釀啤酒設(shè)備廠需要哪些設(shè)備
我們說(shuō)無(wú)論做什么事情我們都要充分的考慮一下，更何況是辦一個(gè)小型的啤酒廠呢，自釀啤酒設(shè)備廠需要采購(gòu)哪些設(shè)備，需要注意哪些事項(xiàng)呢？這往往是創(chuàng)業(yè)者剛踏入啤酒釀造行業(yè)最為關(guān)心的一個(gè)問(wèn)題了吧今天我們就結(jié)合漢博啤酒設(shè)備客戶成功案例來(lái)和大家講一下：第一步：最重要的一小也是必須有的一步那就需要我們找一個(gè)合適我們生產(chǎn)啤酒的車間又被通俗的稱作為廠房，廠房的選址也同樣的重要，一般我們說(shuō)中小型啤酒廠需要有化驗(yàn)車間，灌裝車間，分配車間，輸送車間，然后就是發(fā)酵車間、釀造車間以及我們啤酒用水所需要的鍋爐車間，一般中小型啤酒設(shè)備廠的占地面積應(yīng)該在600平~1200平之間，第二步：選擇啤酒設(shè)備，以及啤酒設(shè)備配套的一些設(shè)備，我們說(shuō)最關(guān)鍵的往往就需要我們進(jìn)行采購(gòu)啤酒設(shè)備了，發(fā)酵罐、釀造線是我們釀造啤酒的必備元素，一些大型啤酒廠的一支發(fā)酵罐的容積大約在幾十噸到上百噸更有的上千噸的大啤酒廠的發(fā)酵罐，足以夠小型啤酒廠創(chuàng)業(yè)者去思考的了！！第三步：粉碎系統(tǒng)原料粉碎系統(tǒng)包括麥芽粉碎和輔料粉碎兩部分，粉碎方法又分為干法粉碎和濕法粉碎兩種。1、 干法粉碎系統(tǒng)：包括：精選機(jī)、吸塵器、提升機(jī)、粉碎機(jī)、料倉(cāng)及輔件。（1） 精選機(jī)：利用振動(dòng)篩去除雜質(zhì)，利用磁鐵去除鐵器。（2） 吸塵器：利用風(fēng)動(dòng)吸塵裝置，吸收、排掉粉塵，回收可利用粉狀物。（3） 提升機(jī)：利用斗式或真空負(fù)壓原理，提升供料供給粉碎機(jī)。（4） 粉碎機(jī)：分為對(duì)輥、三輥、四輥、五輥、六輥等多種機(jī)型，對(duì)原料及輔料進(jìn)行粉碎。（5） 料倉(cāng)：經(jīng)粉碎的麥芽粉或輔料粉，分別暫存于相應(yīng)的料倉(cāng)，作為啤酒糖化原料暫時(shí)儲(chǔ)備箱。第四步：也就是除了啤酒發(fā)酵罐以外的設(shè)備啤酒釀造線了，通常指啤酒釀造糖化系統(tǒng)，啤酒糖化系統(tǒng)主要由糖化鍋、糊化鍋、過(guò)濾槽、煮沸鍋、沉淀槽、酒花添加設(shè)備等組成。糖化系統(tǒng)各鍋/槽的主體部分全部采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)304不銹鋼材料制成。采用現(xiàn)代化的自動(dòng)等離子、激光線切割和純氬氣氣體保護(hù)焊接等制造技術(shù)，鍋/槽主體內(nèi)部與麥醪等物料接觸的部分全部鏡面拋光處理，外部磨砂拋光處理，確保為顧客提供技術(shù)先進(jìn)、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、豪華美觀的糖化系統(tǒng)●糖化鍋、糊化鍋1、采用高效彌勒板夾套換熱技術(shù)，應(yīng)用科學(xué)的蒸汽湍流原理，實(shí)現(xiàn)了最大限度的熱傳導(dǎo)、節(jié)能效果，同時(shí)采取全自動(dòng)化溫度控制技術(shù)，確保糖化、糊化各工藝階段的升溫速度和保溫時(shí)間的準(zhǔn)確性。2、選用國(guó)際先進(jìn)的懸掛式調(diào)速系統(tǒng)，采用變頻、自控?cái)嚢璺绞?，保證糊化、糖化過(guò)程中的醪液的均勻混合，可以最大限度地發(fā)揮糊化、糖化過(guò)程中各種酶類的最佳生物活性和轉(zhuǎn)化、催化效果，從而在源頭上保證了啤酒的最佳質(zhì)量和最高出品率。●過(guò)濾槽1、采用先進(jìn)科學(xué)的異型耕刀構(gòu)造系統(tǒng)和液壓自動(dòng)升降技術(shù)，保證了翻槽均勻、出槽平穩(wěn)，也提高了過(guò)濾速度和生產(chǎn)效率，保持了麥汁的良好透明度和出汁率。2、選用國(guó)際先進(jìn)的懸掛、攪拌裝置，配以變頻、調(diào)速、自動(dòng)控制技術(shù)，使操作更方便、靈活，維修簡(jiǎn)單、節(jié)約費(fèi)用。●煮沸鍋1、應(yīng)用先進(jìn)的體內(nèi)煮沸、增壓技術(shù)，提高煮沸強(qiáng)度，大大增加了二甲基硫的蒸發(fā)效果，促進(jìn)蛋白質(zhì)等可凝物的聚合，使煮沸麥汁與聚合物實(shí)現(xiàn)快速分離。2、采取體外循環(huán)混合技術(shù)，加速麥汁煮沸初期的升溫速率，使麥汁在被加熱過(guò)程中始終保持溫度均勻、一致，防止局部過(guò)熱帶來(lái)的區(qū)域麥汁可溶物變性現(xiàn)象，從而確保了麥汁的煮沸質(zhì)量。●沉淀槽1、按照最佳的單位過(guò)濾面積上的麥糟存積量設(shè)計(jì)，放大槽體徑高比，降低漩沉速度，促進(jìn)凝固物的沉降和凝聚，實(shí)現(xiàn)最佳分離。2、配以熱凝固物儲(chǔ)罐，可以提高麥汁收得率，還能減少環(huán)境污染?！窬苹ㄌ砑酉到y(tǒng)1、酒花添加系統(tǒng)可以由兩個(gè)或多個(gè)罐組成，配以泵送和管道、閥門(mén)等附件，還可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制添加量。2、酒花添加系統(tǒng)中的罐，閥、管道等可以與CIP系統(tǒng)并網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)、半自動(dòng)、清洗和消毒第五步：我們需要對(duì)我們的啤酒進(jìn)行過(guò)濾并加以儲(chǔ)存，我們?cè)诖私o大家推薦二種啤酒設(shè)備過(guò)濾機(jī)，一種是硅藻土過(guò)濾機(jī)，另一種是膜過(guò)濾機(jī)，他們的工作過(guò)程具體如下：1、硅藻土過(guò)濾機(jī)：因?yàn)榻Y(jié)構(gòu)原理不同，硅藻土過(guò)濾機(jī)分為柱式硅藻土過(guò)濾機(jī)和板框式硅藻土過(guò)濾機(jī)兩種，但使用原理和操作方法基本相同，都包含拌土罐、供土泵和自動(dòng)控制系統(tǒng)。硅藻土過(guò)濾機(jī)的操作步驟包括：CO2備壓→充水→排氣→預(yù)涂粗硅藻土1-3.5mm→預(yù)涂混合硅藻土400-500g/m2→泵酒土混合液80-300g/100L→循環(huán)→濾酒生產(chǎn)→壓差保持0.02-0.04MPa/h→結(jié)束→頂酒→排土→清洗→更新硅藻土2、 膜過(guò)濾機(jī)：膜過(guò)濾機(jī)一般為柱式結(jié)構(gòu)，采用雙機(jī)并聯(lián)使用方法，CO2備壓→泵酒→濾酒生產(chǎn)→切換再生→清洗，生產(chǎn)過(guò)程中保證每臺(tái)膜過(guò)濾機(jī)的濾柱及時(shí)得到再生和清洗，從而可以達(dá)到連續(xù)生產(chǎn)。一般的再生步驟為：自動(dòng)切換→常溫水清洗5分鐘→70℃左右溫水清洗5分鐘→2%的70℃左右溫堿水清洗25分鐘→90℃左右熱水殺菌30分鐘→自然冷卻2分鐘→排壓→沖壓→備用。過(guò)濾完的啤酒還需要啤酒儲(chǔ)存。第六步：過(guò)濾完成的啤酒除了儲(chǔ)存外還需要進(jìn)行灌裝了，也就是我們的幾大車間中的灌裝環(huán)節(jié)，我來(lái)具體的還可以看一下啤酒灌裝線所包含的組成部分。裝瓶的 要貴一些 他有以下幾個(gè)部分：1.洗瓶2.灌裝3.壓蓋4.貼標(biāo)當(dāng)然還有很多啤酒釀造線所需要的東西我們今天就不多說(shuō)了，以上部分足以讓一個(gè)剛踏入啤酒設(shè)備釀造行業(yè)的人士了解了學(xué)習(xí)的了，希望可以對(duì)想辦小型啤酒廠的朋友能有所幫助。
8，青島產(chǎn)的嶗山啤酒如何分辨青啤第幾廠生產(chǎn)的
生產(chǎn)日期下面的一行頭2個(gè)數(shù)字代表幾廠產(chǎn)的，最好的是1廠的，青島人最認(rèn)，我們剛?cè)チ饲鄭u，人家送了2箱都是1廠的，街邊的小店一般也是寫(xiě)1廠的啤酒我爸有教過(guò)我，可惜記不得了。不知道你是不是在青島，喝嶗啤的話首推五廠，代號(hào)就05，那是嶗啤里最好喝的。我是地道的嶗山人，我們那里如果喝嶗啤的話，基本只認(rèn)5廠，話說(shuō)是因?yàn)橛玫氖撬灰粯?？（這個(gè)我也只是聽(tīng)說(shuō)）。很多同學(xué)喝過(guò)煙臺(tái)濰坊產(chǎn)的，說(shuō)味道不好。青啤的話我就不知道哪個(gè)廠更好了。知道答非所問(wèn)，就這樣。以上只代表個(gè)人觀點(diǎn)。。。。。飄~~02就是青島總廠的 60就是煙臺(tái)的 要買(mǎi)的話買(mǎi)02開(kāi)頭的
9，小型啤酒生產(chǎn)設(shè)備都包含哪些大概投資
我是做啤酒生產(chǎn)相關(guān)業(yè)務(wù)的。25萬(wàn)左右?，F(xiàn)在都是有直接現(xiàn)成的套裝，買(mǎi)來(lái)直接調(diào)試生產(chǎn)。賣(mài)家都是一條龍服務(wù)的。小型啤酒設(shè)備不得不提及的品牌——北京金漢森！金漢森已有幾百年歷史，以德國(guó)工藝而聞名，為提高酒店檔次的硬件，金漢森公司也可根據(jù)各酒店的實(shí)際情況訂制啤酒設(shè)備，按照型號(hào)、品類的差別，提供相應(yīng)的報(bào)價(jià)。金漢森小型啤酒設(shè)備采用紫銅及不銹鋼材料精工細(xì)制而成，又因型號(hào)100l~2000l的劃分，價(jià)格也相應(yīng)的從幾萬(wàn)到幾十萬(wàn)產(chǎn)生不等的價(jià)格。價(jià)位偏高的紫銅系列產(chǎn)品，以糖化鍋的紫銅仿古造型，古香古色雍容典雅而產(chǎn)生豪華的美觀。該設(shè)備采用電加熱方式，操作簡(jiǎn)便，無(wú)噪音、無(wú)污染。其獨(dú)特的創(chuàng)意，精美的外形，不僅使顧客有身臨其境的感覺(jué)，而且成為漢森啤酒莊園裝飾畫(huà)龍點(diǎn)睛的重要部分。
10，釀酒的設(shè)備叫什么名字啤酒啊
發(fā)酵罐。不過(guò)這只是主要的，還有過(guò)濾設(shè)備/灌裝設(shè)備/糖化設(shè)備。。。。。等。呵呵，還需要更詳細(xì)的可以問(wèn)我精釀啤酒屋設(shè)備，酒吧餐飲設(shè)備，家釀小型啤酒設(shè)備等等你好：自釀啤酒設(shè)備和啤酒廠的灌裝啤酒沒(méi)有明顯的區(qū)別的，只是生產(chǎn)工藝和產(chǎn)量上的區(qū)別。啤酒廠生產(chǎn)的啤酒也有一些沒(méi)有灌裝的散裝酒，如一些生啤，鮮啤，都是用桶裝的。自己生產(chǎn)啤酒有很多需要控制，比如需要化驗(yàn)室，需要購(gòu)買(mǎi)啤酒花和大麥芽等一些輔料，還需要控制微生物，等等。個(gè)人覺(jué)得現(xiàn)在城市都有啤酒廠，直接去啤酒廠拉一些鮮啤會(huì)省事很多的。你好：自釀啤酒設(shè)備和啤酒廠的灌裝啤酒沒(méi)有明顯的區(qū)別的，只是生產(chǎn)工藝和產(chǎn)量上的區(qū)別。啤酒廠生產(chǎn)的啤酒也有一些沒(méi)有灌裝的散裝酒，如一些生啤，鮮啤，都是用桶裝的。自己生產(chǎn)啤酒有很多需要控制，比如需要化驗(yàn)室，需要購(gòu)買(mǎi)啤酒花和大麥芽等一些輔料，還需要控制微生物，等等。個(gè)人覺(jué)得現(xiàn)在城市都有啤酒廠，直接去啤酒廠拉一些鮮啤會(huì)省事很多的。
11，啤酒易拉罐生產(chǎn)設(shè)備要投資多少
你想做的這個(gè)灌裝線是多少瓶的每小時(shí)，設(shè)備有幾十萬(wàn)的到幾百萬(wàn)的不等，看你的啤酒廠規(guī)模有多大了，這樣上的灌裝線才能夠符合滿足你的灌裝需求。個(gè)人感覺(jué) 易拉罐的好一些，優(yōu)點(diǎn)就是絕對(duì)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)陽(yáng)光，而且可以安全儲(chǔ)存，雖說(shuō)一次性使用，回收再加工方便（環(huán)保）玻璃瓶的雖然現(xiàn)在說(shuō)是一次性的，但是有些不良商家還是會(huì)反復(fù)使用，留下很多安全隱患，個(gè)人親歷瓶子爆炸，傷到一起的朋友，看玻璃瓶的大多都是深色的吧，就是怕見(jiàn)光的。建議易拉罐 安全儲(chǔ)存，全密封。-----為什么提問(wèn)完了就不管了，大家都是手打字難道對(duì)幫你沒(méi)有幫助？？？山東華德設(shè)備技術(shù)有限公司是一家專業(yè)的啤酒設(shè)備和釀造服務(wù)提供商，包括 各種大、中、小、微型啤酒設(shè)備，工廠啤酒設(shè)備、酒店啤酒設(shè)備、酒吧及教學(xué) 實(shí)驗(yàn)室啤酒設(shè)備、以及啤酒設(shè)備的附件、外圍輔助設(shè)備、控制設(shè)備啤酒釀造的主、輔原料供應(yīng)，釀造技術(shù)培訓(xùn)等業(yè)務(wù)。 本公司本著高投入、高起點(diǎn)、高科技的三高宗旨，在不斷的迅速壯大。 公司在業(yè)內(nèi)率先研制出電腦智能生物釀酒系統(tǒng)，此系統(tǒng)不僅省時(shí)、省力，質(zhì)量 穩(wěn)定、價(jià)格合理，釀酒就像上網(wǎng)一樣，釀造的啤酒口味純正，風(fēng)味悠遠(yuǎn)。 您的產(chǎn)量是多大？產(chǎn)量不同價(jià)格也不同，80萬(wàn)-2000多萬(wàn)的都有