本文目錄一覽
- 1，為什么我會(huì)不喜愛(ài)喝酒反而對(duì)酒有種惡心的感覺(jué)我也不是經(jīng)常喝
- 2，近代中國(guó)愛(ài)國(guó)將領(lǐng)中有哪些嗜酒如命的
- 3，許世友現(xiàn)如活的買的起茅臺(tái)酒嗎
- 4，俄羅斯人為什么喜歡喝伏特加
- 5，清明節(jié)許世友將軍墓前最壯觀酒瓶堆成山為什么都祭拜酒瓶呢百度
- 6，為什么很多人喜歡喝 茅 臺(tái) 啊的 成 分是什么啊
- 7，茅臺(tái)富貴萬(wàn)年酒有幾種
- 8，以后有錢(qián)人還喜歡喝貴州茅臺(tái)張?jiān)?/a>
- 9，為什么感覺(jué)現(xiàn)在小輩都不喜歡喝白酒了今天難得有機(jī)會(huì)喝茅臺(tái)我
- 10，酒桌上有三瓶酒茅臺(tái)五糧液和夢(mèng)之藍(lán)各1瓶你最想喝哪瓶呢 搜
- 11，山西人為什么愛(ài)喝醋
1，為什么我會(huì)不喜愛(ài)喝酒反而對(duì)酒有種惡心的感覺(jué)我也不是經(jīng)常喝
個(gè)人的喜好問(wèn)題。
白酒辣 啤酒苦 紅酒澀
2，近代中國(guó)愛(ài)國(guó)將領(lǐng)中有哪些嗜酒如命的
1，最著名的就屬大將許世友了吧。其性剛烈勇猛，人稱之“猛張飛”、“活李逵”。尤好酒，不可一日無(wú)酒。晚年生肝病，醫(yī)生勸其戒酒，曰：“不喝酒寧死?！睂④姴≈仄陂g，常出現(xiàn)肝昏迷，醫(yī)生想盡辦法均無(wú)效，然以棉花球蘸茅臺(tái)酒，輕搽其唇，竟蘇醒。許世友將軍嘗謂：“冷酒傷肺，熱酒傷肝，沒(méi)酒傷心。戒飯可以，戒酒不行?！痹缒?，紅四方面軍曾發(fā)戒酒令，而許世友將軍可以例外。行軍，挑夫擔(dān)酒；打仗，豪飲不誤。眾將領(lǐng)不服：“他能喝酒，我們?yōu)槭裁床恍?”張國(guó)燾反詰曰：“你們有許世友的酒量嗎?”眾皆啞口無(wú)言。2，許世友的酒友陳再道上將：許世友和陳再道是親密的朋友，而且兩人都愛(ài)喝茅臺(tái)酒，有段時(shí)間，不管誰(shuí)弄到茅臺(tái)，就會(huì)通知對(duì)方前來(lái)暢飲。往往是每人面前放一瓶，不用酒杯，也不要下酒菜，邊談邊喝。酒興上來(lái)’，論軍事，議政事，講述古往今來(lái)，評(píng)說(shuō)歷代英雄豪杰。3，曾克林少將：首批率軍出關(guān)的將領(lǐng)，后因物資奇缺、槍支彈藥不足，找蘇聯(lián)要。蘇聯(lián)趕走東北日本關(guān)東軍后，本想把一些倉(cāng)庫(kù)里的物資交給當(dāng)時(shí)在東北的中共軍隊(duì)，但是當(dāng)時(shí)的蔣介石國(guó)民黨政府通過(guò)英美向蘇聯(lián)提出了抗議，蘇聯(lián)有改變了主意。中方無(wú)論什么說(shuō)都沒(méi)有用。最后將軍決定豁出去，利用蘇聯(lián)將軍自以為很能喝酒的心理，通過(guò)賭喝酒來(lái)決定給不給。 曾克林將軍喝了12大杯的白酒，喝贏了了蘇聯(lián)將軍，要回了12個(gè)倉(cāng)庫(kù)。當(dāng)然，戰(zhàn)爭(zhēng)年代還有像周總理等一大批善飲、能飲的愛(ài)國(guó)主義戰(zhàn)士，選取三個(gè)較有名的，其他就不一一贅述了。
3，許世友現(xiàn)如活的買的起茅臺(tái)酒嗎
酒是許世友一生中最大嗜好。有一次我開(kāi)玩笑地問(wèn)他：“你最多一次能喝多少酒?”許指指茶幾上的大茶杯說(shuō)，能喝五六杯。接著他說(shuō)，在長(zhǎng)征路上一次喝過(guò)一臉盆。他不喝其他酒，只喝茅臺(tái)。有一次京西賓館放酒的柜子鎖了，拿鑰匙的人不在，一時(shí)拿不出茅臺(tái)，就在茅臺(tái)空瓶里灌上五糧液。許一喝就火了，說(shuō)：“這是什么茅臺(tái)?糊弄人!” 1985年秋，我去南京出差，去許府上看他。許叫不上我的名字，我在他腦子中是“河南大胡子老鄉(xiāng)”。1980年以前接觸不多，1980以后他當(dāng)了**常委，組織關(guān)系轉(zhuǎn)到*****。我時(shí)任*****辦公室副主任、主任，主管會(huì)務(wù)和迎來(lái)送往。許來(lái)京離京都由我安排，自然就熟了。約好晚上7時(shí)去他家，6時(shí)50分，許司令就穿戴整齊，站在大門(mén)口等我了?？吹轿?，他把手一揮說(shuō)：“怎么這么晚才來(lái)?”我說(shuō)“沒(méi)有晚點(diǎn)呀!”他說(shuō)：“我都等急了?！痹S喜歡有人來(lái)看他，陪他喝酒。因?yàn)樗眢w狀況越來(lái)越差，醫(yī)生建議他少喝酒，每餐不得超過(guò)3、5杯(三錢(qián)三的杯子，二兩酒)。有客人來(lái)，就管不住他了。我故意逗他說(shuō)：“我沒(méi)有從北京帶酒來(lái)，你家有酒嗎?”許拍拍肚皮哈哈大笑說(shuō)：“在中國(guó)，要是我都沒(méi)有酒喝了，誰(shuí)還能有酒喝!”我說(shuō)：“你別吹牛，李福海還到三座門(mén)找我給你拿酒呢?” 80年代茅臺(tái)奇缺，有人開(kāi)玩笑說(shuō)，找瓶茅臺(tái)比找個(gè)老婆還要困難。許世友每天一瓶茅臺(tái)，如果有客人來(lái)那就得二三瓶，少說(shuō)每月要50瓶酒。當(dāng)時(shí)的江蘇省計(jì)委專門(mén)為他發(fā)了文件，按北京政治局委員的標(biāo)準(zhǔn)，每月給他6瓶酒。這相差太遠(yuǎn)了。許世友沒(méi)有酒喝，他們辦公室的人都很著急。李福海專程來(lái)北京找我商量如何解決這一困難。我們?nèi)T(mén)茅臺(tái)酒也有限，給了李福海兩件酒(一件12瓶)，我對(duì)李說(shuō)：“不能讓你空手而回，給你兩件酒先帶回去，我想辦法解決?！? 不久，**在京西賓館開(kāi)會(huì)，飯后在京西賓館的大廳里，我碰到了南京軍區(qū)向守志司令員，我急忙跑過(guò)去，向他敬禮說(shuō)：“向司令，向你報(bào)告一件事。”向司令員很詫異，問(wèn)：“老傅有什么事?”我說(shuō)：“許司令在南京沒(méi)有酒喝了。”其他司令員也湊過(guò)來(lái)。向司令員說(shuō)：“老傅你說(shuō)具體點(diǎn)究竟是怎么回事?”我說(shuō)：“上個(gè)月許司令的李秘書(shū)拿著江蘇省計(jì)委的文件來(lái)北京找我，江蘇省每個(gè)月只給許司令六瓶茅臺(tái)酒喝，而他每月六六三十六瓶酒也不夠用呀!”司令員們一聽(tīng)紛紛說(shuō)：“那怎么能行，我們的許司令不能沒(méi)有酒喝!” “好了，許司令在南京喝酒的事包在我身上?！毕蛩玖钤S下愿，回到南京后，派軍區(qū)司令部管理局的鐘局長(zhǎng)專門(mén)去深圳議價(jià)為許世友買酒，保證每月供應(yīng)許五件酒。 從此以后，全軍都知道許世友沒(méi)有酒喝。許的老部下互相傳話，去看許司令時(shí)，什么也別拿，千萬(wàn)要帶上一瓶茅臺(tái)酒。1986年許世友去世時(shí)，他沒(méi)有什么遺留，惟有在他的桌子里、床頭柜中、沙發(fā)旁找到了老戰(zhàn)友送給他的18瓶茅臺(tái)酒。
4，俄羅斯人為什么喜歡喝伏特加
第一，俄羅斯大部分時(shí)間是寒冷的冬天，喜歡喝酒第二，伏特加就像是俄羅斯的國(guó)酒一樣吧，就像我們有什么茅臺(tái)啊之類的中國(guó)人喜歡喝啊
5，清明節(jié)許世友將軍墓前最壯觀酒瓶堆成山為什么都祭拜酒瓶呢百度
出生在河南信陽(yáng)徐公司新縣領(lǐng)域傳播鄉(xiāng)河店村許家庭抑郁,作為一個(gè)青少年,他堪稱佳品武術(shù)大師雜役,少林寺學(xué)習(xí)武術(shù),后1955年徐將軍公司被授予上將軍銜,并擔(dān)任辦公廳副主任中國(guó)人民解放軍南京軍區(qū)指揮官,廣州軍事指揮官,國(guó)防部副部長(zhǎng),中共中央軍事委員會(huì)常務(wù)委員會(huì)等“我死后不會(huì)被火化?！毙焖玖钫f(shuō):“我沒(méi)有簽署中央關(guān)于火化的提案。我死后和我母親葬在一起。我從小離家出走，不在母親身邊盡孝，死后與她舊家相伴。精神上的一位武術(shù)家，很多人首先想到的就是徐世友，徐世友很愛(ài)喝酒，這也是一位有名的武術(shù)家，他曾多次向人們夸耀:“我8歲就開(kāi)始喝酒了!”徐世友一生最愛(ài)的飲料是茅臺(tái)。他總是把私事和公共事務(wù)分開(kāi)。所有他用于公務(wù)宴請(qǐng)和接待的酒都由管理員保管。我們都知道，領(lǐng)導(dǎo)一個(gè)將軍是贏得戰(zhàn)爭(zhēng)的關(guān)鍵。如果你有一個(gè)好的將軍和一個(gè)好的戰(zhàn)略，用更少的兵力就有可能獲勝，即使兵力非常不均衡。在現(xiàn)代，有很多擅長(zhǎng)打仗的將軍。朱德、徐世友、何炳炎都是勇武善戰(zhàn)的好將軍。其中，徐世友將軍也為我國(guó)的建立做出了巨大貢獻(xiàn)。他出生在一個(gè)貧窮的家庭，因?yàn)槟蛞旱教幾呓诸^賣藝。后來(lái)，當(dāng)他參軍時(shí)，他成為了一個(gè)罕見(jiàn)的武術(shù)大師。據(jù)說(shuō)軍隊(duì)里沒(méi)有人能打敗他。徐世友是豪爽的，留下了很多傳奇故事，但他也是有節(jié)制的，他自己設(shè)定了“三不喝酒”，第一，戰(zhàn)前布局不喝酒，第二，打仗不喝酒，輸了仗不喝酒。如果他碰了這三個(gè)，就算天王逼他喝，他也不會(huì)喝的。清明節(jié)將至，很多尊敬將軍的人，都不是離將軍墓很遠(yuǎn)的地方敬酒，所以將軍墓里的茅臺(tái)瓶一年多了，慢慢堆積起來(lái)，已經(jīng)堆積成山了。這足以說(shuō)明我們的徐士友將軍是多么受人民愛(ài)戴。
6，為什么很多人喜歡喝 茅 臺(tái) 啊的 成 分是什么啊
先說(shuō)說(shuō)茅 臺(tái)的成分，拿瓶 茅 臺(tái)看酒 瓶上得配料，基本就那些，至于為什么同樣的東西釀出來(lái)的酒，茅 臺(tái)的更好喝可能就在于酒曲、發(fā)酵、原酒蒸餾的工序上的獨(dú)門(mén)秘訣了。
7，茅臺(tái)富貴萬(wàn)年酒有幾種
這幾款茅臺(tái)酒毫無(wú)價(jià)值，千萬(wàn)不要收藏！醬香酒說(shuō)近年來(lái)，茅臺(tái)酒的價(jià)格不斷上漲，很多人都紛紛收藏起茅臺(tái)酒了！但是下面這幾款茅臺(tái)酒，沒(méi)有任何收藏價(jià)值，大家一定要注意！當(dāng)然，嚴(yán)格意義上講，這幾款酒都不能稱之為茅臺(tái)酒，即便它們都是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品。一、水立方水立方酒是茅臺(tái)酒的一種系列酒，如下圖所示，外型是不是很相似？都叫水立方，都是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品，但是價(jià)格卻相差懸殊。左邊這款叫銀質(zhì)水立方，當(dāng)年為了獎(jiǎng)勵(lì)奧運(yùn)冠軍，據(jù)說(shuō)限量生產(chǎn)了200瓶，都帶獨(dú)立編號(hào)，目前市場(chǎng)價(jià)在20萬(wàn)元左右！而右邊這藍(lán)、黃、紅三款水立方，酒質(zhì)不詳，目前市場(chǎng)價(jià)僅幾百塊錢(qián)。二、一代名將許世友將軍一生愛(ài)喝酒，在戰(zhàn)爭(zhēng)年代，由于條件艱苦，他喝的是民間土制的地瓜燒和高粱酒。進(jìn)入和平建設(shè)時(shí)期之后，許世友才有條件喝上了茅臺(tái)酒，并且從此只認(rèn)茅臺(tái)酒，其他的酒一點(diǎn)不喝。喝茅臺(tái)酒成為許將軍一種特殊的偏好，伴隨其終身。如今，在許世友將軍墓前，每天前來(lái)祭奠許世友將軍的人絡(luò)繹不絕，很多人都不忘帶上將軍生前愛(ài)喝的茅臺(tái)，在將軍墓前敬上三杯酒。日積月累，將軍墓前積累的茅臺(tái)酒瓶堆成了墻。茅臺(tái)公司為了紀(jì)念許四友將軍，推出了一代名將許四友茅臺(tái)酒，共有三款：珍藏、敬獻(xiàn)、帶槍，這三款茅臺(tái)酒，都深受茅粉喜歡，頗具收藏價(jià)值。但是下圖中這款紅色的“名將——一代名將許四友”茅臺(tái)酒，即便也是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品，卻沒(méi)有任何收藏價(jià)值，目前市場(chǎng)價(jià)也只要幾百元。三、神舟茅臺(tái)酒神舟六號(hào)飛船是中國(guó)第一艘執(zhí)行"多人飛天"任務(wù)的載人飛船。為了紀(jì)念這一國(guó)家與民族的重大事件，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司與航天人通力合作，茅臺(tái)公司以“神舟六號(hào)飛船”的外形為原型，1:80比例打造的實(shí)體模型，推出了這款神舟茅臺(tái)酒。如下圖，目前市場(chǎng)價(jià)3萬(wàn)元左右。而下面這幾款神舟茅臺(tái)酒，也是茅臺(tái)酒股份公司出品，也是53度，但是市場(chǎng)價(jià)均不過(guò)千。四、絲綢之路絲綢之路是中西方文化交流的重要橋梁。在古代，酒香四溢的茅臺(tái)酒已隨著“南絲綢之路”來(lái)到異國(guó)，遠(yuǎn)至歐洲。貴州茅臺(tái)特推出“絲綢之路”紀(jì)念酒，以延續(xù)遠(yuǎn)古時(shí)期茅臺(tái)作為國(guó)際貿(mào)易成員之一的歷史，同時(shí)也以實(shí)際行動(dòng)踐行“一帶一路”的戰(zhàn)略要義。2015年茅臺(tái)酒廠出品了這款絲綢之路茅臺(tái)酒（如下圖），容量有1.5升、2.5升、5升，紅色和醬色兩瓶為一套。而下面這款絲綢之路茅臺(tái)酒，雖然也是茅臺(tái)股份公司出品，卻有一點(diǎn)尷尬，據(jù)說(shuō)是某身價(jià)千億的石化公司董事長(zhǎng)定制的一款酒，市場(chǎng)叫價(jià)在1600元-1800元左右，在藏友圈中，絲毫沒(méi)有地位。每一個(gè)熱愛(ài)茅臺(tái)的人，這剛接觸茅臺(tái)的時(shí)候，都難免走彎路，市場(chǎng)上很多茅臺(tái)酒，都沒(méi)有收藏價(jià)值，大家一定要多留意，多學(xué)習(xí)一些知識(shí)，不要聽(tīng)信片面之言，避免入坑！那么該如何避免被茅臺(tái)坑呢？看酒品名稱，死死認(rèn)準(zhǔn)五個(gè)字——貴州茅臺(tái)酒，還要出品方是：貴州茅臺(tái)酒股份有限公司，多一個(gè)字、少一個(gè)字都不要。好了，今天的文章就分享到這里，希望對(duì)廣大酒友有所幫助！我在茅臺(tái)鎮(zhèn)從事白酒行業(yè)多年，對(duì)于當(dāng)?shù)氐木七€是比較了解的，如果對(duì)酒有什么不懂的地方或者需要優(yōu)質(zhì)醬香酒，歡迎找我羅鑫咨詢，帶你鑒別真假茅臺(tái)，避免入坑
張?jiān)?/a>嗎
不是喜歡吖那種酒只是看起來(lái)有派吧喝起來(lái)不一定好啦喝酒在個(gè)人啦不是都喜歡一種酒的嘿嘿``我就喜歡長(zhǎng)城干紅
應(yīng)該是不會(huì)的
有錢(qián)人是不喝茅臺(tái)，中石化的官最喜歡喝、張?jiān)５?/div>
你好！you如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。
9，為什么感覺(jué)現(xiàn)在小輩都不喜歡喝白酒了今天難得有機(jī)會(huì)喝茅臺(tái)我
二親，白酒是國(guó)粹，暫不符合年輕人的消費(fèi)習(xí)慣，讓年輕人喝白酒要慢慢來(lái)。如果從營(yíng)養(yǎng)角度說(shuō)這個(gè)問(wèn)題，應(yīng)該是啤酒更具備營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，畢竟啤酒中含有3~5%的非發(fā)酵性糖和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還有3~5%的酒精，二氧化碳。而白酒中基本上是大量的酒精和一點(diǎn)點(diǎn)呈香物質(zhì)，幾乎不含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果從藥用價(jià)值上分析，那還是白酒更勝一籌。國(guó)人經(jīng)常會(huì)拿白酒做藥引子，喝白酒也確實(shí)能夠起到舒筋活血、御寒等作用，這一點(diǎn)啤酒的作用不大，但是啤酒可以利尿和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，各有優(yōu)缺點(diǎn)。如果從飲用習(xí)慣上看，啤酒是舶來(lái)品，到中國(guó)剛有110年的歷史，在外國(guó)已經(jīng)有了6000年的釀造史，是外國(guó)人普遍飲用的含酒精飲料，而國(guó)人的白酒、黃酒釀造歷史也達(dá)到了5000年以上，也是一種成熟的飲品。所以羅卜青菜、夠有所愛(ài)。愛(ài)喝白酒有愛(ài)喝白酒的道理。愛(ài)喝啤酒有愛(ài)喝啤酒的道理，不可從一而論。年輕人追求時(shí)尚，跟著世界的潮流走，無(wú)可厚非。
白酒太嗆，年輕人喝不慣，
你個(gè)二貨。
白酒酒精度高··喝多了容易得痛風(fēng)的··不建議喝··俗話說(shuō)白酒傷身 紅酒養(yǎng)身... 喝啤酒最多小肚子變大沒(méi)啥傷害··
你好！可能這良好基因沒(méi)有得到傳承吧，不過(guò)還是少喝點(diǎn)酒好。白酒后勁大，而啤酒適當(dāng)?shù)男丫凭秃?，不是一個(gè)檔次的。如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。
啤酒 和馬尿顏色相近，色感極差。 氣味腥澀，又與貓尿相似，少飲為宜。
10，酒桌上有三瓶酒茅臺(tái)五糧液和夢(mèng)之藍(lán)各1瓶你最想喝哪瓶呢 搜
第一，那些喜歡喝茅臺(tái)的人虛榮心否比較強(qiáng)，因?yàn)樵S多人受茅臺(tái)是國(guó)酒的蠱惑，所以總覺(jué)得有茅臺(tái)不喝是傻子是喝酒的門(mén)外漢。其實(shí)好多人并不喜歡茅臺(tái)酒，有兩個(gè)方面，其一是醬香型，其二太貴。如果不是很喜歡醬香型的人一般都不會(huì)喝茅臺(tái)，再者因?yàn)橘F場(chǎng)面上就少，故而上了茅臺(tái)就覺(jué)得檔次上去了，如果不喝的話就顯得沒(méi)檔次。第二，五糧液千年老二，用盡了渾身解數(shù)都沒(méi)爭(zhēng)過(guò)茅臺(tái)，他的香型口感價(jià)格都適合大多數(shù)人，故而任何時(shí)候或場(chǎng)面用五糧液都不跌份，你說(shuō)喜歡喝五糧液或不喜歡都無(wú)傷大雅。第三夢(mèng)之藍(lán)作為酒中新貴，由于它的營(yíng)銷策略得當(dāng)，故而無(wú)論是聲譽(yù)還是銷量都在白酒業(yè)中名列前茅。當(dāng)然這也是建立在就得質(zhì)量上的。尤其是它的柔和感真正讓茅臺(tái)和五糧液在它面前失色，因?yàn)槿嵛舜笈朴?，因?yàn)槿崴弑榇蠼媳睆V受歡迎，因?yàn)槿崴簿驮诤芏鄷r(shí)候贏得了場(chǎng)面，所以很多時(shí)候人們還是會(huì)選擇夢(mèng)之藍(lán)夢(mèng)9。那么問(wèn)題來(lái)了，三種酒怎么選擇或者選擇的心理怎樣呢？我可以直白的說(shuō)，選擇第一喜歡茅臺(tái)的人絕大部分是虛榮心所致，選擇第一喜歡夢(mèng)9的人是真喜歡這種酒。選擇五糧液的人其實(shí)是個(gè)矛盾體，既又想自己喜歡的酒又想顯示自己的身份。說(shuō)句實(shí)話，喝酒就是為了快樂(lè)為了營(yíng)造一種氛圍，應(yīng)當(dāng)拋開(kāi)一切虛偽的東西，選擇自己最喜歡的，而不應(yīng)該刻意迎奉，這樣才能有真性情，才能真正“酒逢知己千杯少”。
我更想喝茅臺(tái)，因?yàn)槲胰N酒都喝過(guò)，在這三種酒里我最喜歡茅臺(tái)的酒香味，所以我會(huì)選擇茅臺(tái)而不是其它兩種。
我最想喝的是茅臺(tái)，因?yàn)槊┡_(tái)是這三種酒中最好喝的一種，它的口感香醇，平常一般買不起。
685一瓶
酒桌上有三瓶酒:茅臺(tái)五糧液和夢(mèng)之藍(lán)各1瓶，我最想喝的就是茅臺(tái)，因?yàn)槁?tīng)說(shuō)茅臺(tái)的口感非常好，而且茅臺(tái)的價(jià)格也都比較昂貴，所以我特別想嘗一嘗茅臺(tái)的味道。
11，山西人為什么愛(ài)喝醋
山西人和醋有著深厚友情。
山西做醋的歷史大約有3O00年之久。北魏賈思勰在其名著《齊民要術(shù)》中總結(jié)的22種制醋法，有人考證認(rèn)為就是山西人的釀造法。其中“作米酢法”便是“山西老陳醋”的釀制方法。到了清初順治年間，介休出了一位“醋仙”，名叫王來(lái)福，他在清徐城關(guān)開(kāi)辦了一個(gè)“美和居”醋坊，又在白醋的基礎(chǔ)上增加了熏醋工藝，大膽地改革、創(chuàng)新，“冬撈冰，夏伏曬”，終于創(chuàng)出了山西“老陳醋”名牌，使老陳醋一舉名列中國(guó)四大名醋之首。
作為醋的故鄉(xiāng)，在民間至今有做酷的遺風(fēng)。如果您到山西的鄉(xiāng)村僻壤盛夏一游，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，老鄉(xiāng)們?cè)诹胰罩?。放一口麻紙悶著的大缸，在用“老醯兒”（制醋的醴子）曬醋，而且醋缸需不斷地搬?dòng)，因?yàn)榇赘滓盃敔敗保ㄌ?yáng)）走。看到此情此景，過(guò)去山西“家家有醋缸，人人當(dāng)醋匠”的場(chǎng)景定會(huì)躍然眼前。確實(shí)山西是制醋的大本營(yíng)，現(xiàn)在全省有 100多家醋廠，著名的除清徐老陳醋之外，還有陵川玉泉老陳醋、壺關(guān)辛寨老陳醋、榆次南堡老陳醋。品種有老陳醋、名特醋、雙醋、陳醋、特醋、晉醋、味醋、熏醋等。同一品種的醋，根據(jù)使用原料和生．產(chǎn)工藝的不同，又可分出各種各樣的品種類別，真可謂琳瑯滿目，各具特色。人說(shuō)山西好地方，地肥水美醋更香。山西人善制醋，是因?yàn)樯轿魅藧?ài)吃醋，而山西人愛(ài)吃醋也真可稱為全國(guó)之最，在山西民間有無(wú)醋不成味之說(shuō)。
山西人善釀酷愛(ài)吃醋，素有“老醯兒”之稱。古時(shí)管醋叫醯，把釀醋的人叫“醯人”，把釀醋的醴叫“老醯”。因此，吃醋也不叫吃醋，而叫“吃醣”。由于山西人對(duì)釀醋的特殊貢獻(xiàn)，再加山西人嗜醋如命，又巧合了“醯”和山西的“西”字同音，所以外省人就尊稱山西人為“山西老醯”了?！袄衔鲀骸睂?duì)醋的貢獻(xiàn)確實(shí)應(yīng)大書(shū)特書(shū)，因?yàn)榇椎淖饔谜媸翘嗔?。醋?nèi)除含有大量醋酸外，并含有鈣、鐵、乳酸、甘油、氨基酸及醛類化合物。醋不僅是調(diào)味之首可以入味，還是人體健身佳品。在食用方面，它能溶解食物中的鈣和鐵，使人體易于吸收，也可以用于脫制蘿卜、白菜、大蒜等食物。在醫(yī)療方面用醋入藥，有生發(fā)、美容。降壓、減肥之功效。清乾隆四年京師太醫(yī)院集中全國(guó)名醫(yī)，為治療宮妃郁血病而炮制的定坤丹”，其中所采用的二十多味中藥，都是用老陳醋炮制的。
幾千年來(lái)，人們發(fā)現(xiàn)醋有許許多多奇妙的用途，吃醋確實(shí)是一種好的生活習(xí)慣。然而關(guān)于吃醋還另有說(shuō)法，這種“醋”的產(chǎn)生據(jù)說(shuō)源于唐朝。唐太宗要為一位名叫房玄齡的大臣納妾，大臣之妻橫加干涉。太宗無(wú)奈，只得令大臣之妻在喝毒酒和納妾中選擇其一。大臣之妻也確有幾分剛烈，拿起毒鴆之酒一飲而盡。當(dāng)大臣之妻含淚喝完后，才發(fā)現(xiàn)杯中是醋，從此便留下了這段“吃醋”的佳話。所以，才有了后人“失意”之人視“得意”之人而能有“醋意”，此也許與西方人謂東方人之“東方人的妒嫉”不無(wú)關(guān)系。
