本文目錄一覽
1,精釀啤酒發(fā)酵罐帶水封和不帶水封的區(qū)別是什么
它兩個(gè)區(qū)別的時(shí)候,主要就是一個(gè)稍微口感好吃一點(diǎn),另外一個(gè)就是口感喝起來更加的綿柔一點(diǎn)。
2,自釀啤酒發(fā)酵罐排氣閥不排壓怎么辦
自釀啤酒發(fā)酵罐排氣閥不排呀,你可以看一下它的制作原理,也可以根據(jù)它的操作說明進(jìn)行一下重新的裝置,這樣也是非常不錯(cuò)的辦法。
3,啤酒清酒罐和發(fā)酵罐的區(qū)別
啤酒清酒罐和發(fā)酵罐的區(qū)別為:1、用途不同清酒罐:清酒罐主要以清理啤酒為主,自釀啤酒設(shè)備、啤酒罐,較多地應(yīng)用于啤酒行業(yè),制酒行業(yè)的一種清酒罐一般都統(tǒng)稱為貯酒罐,大型貯酒罐有5T/容積。小型地也在1-2T/容積。發(fā)酵罐:工業(yè)上用來進(jìn)行微生物發(fā)酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒,其容積在1m3至數(shù)百m3。在設(shè)計(jì)和加工中應(yīng)注意結(jié)構(gòu)嚴(yán)密,合理。2、外形結(jié)構(gòu)不同清酒罐:帶圓錐底的圓柱體,材料通常采用不銹鋼制作而成,外帶聚氨酯保溫材料,溫度控制靠罐體周圍夾套內(nèi)的冷媒(通常是酒精-水)實(shí)現(xiàn),一般分2段或3段冷卻,具體取決于罐體大小。溫度控制可有可無,通常清酒周轉(zhuǎn)速度快的沒必要用此種方法,我國南方城市啤酒廠清酒罐基本上都沒有溫度控制的。發(fā)酵罐:內(nèi)罐體表面鏡面拋光處理(粗糙度Ra≤0.4µm);各進(jìn)出管口、視鏡、人孔等工藝開孔與內(nèi)罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過渡,光滑易清洗無死角,保證生產(chǎn)過程的可靠性、穩(wěn)定性,符合“cGMP”等規(guī)范要求。發(fā)酵罐的維護(hù)保養(yǎng)1、如進(jìn)氣管與出水管接頭漏氣,當(dāng)旋緊接頭不解決問題時(shí),應(yīng)添加或更換填料。2、壓力表與安全閥應(yīng)定期檢查,如有故障要及時(shí)調(diào)換或修理。3、清洗發(fā)酵罐時(shí),請用軟毛刷進(jìn)行刷洗,不要用硬器刮擦,以免損傷發(fā)酵罐表面。4、配套儀表應(yīng)每年校驗(yàn)一次,以確保正常使用。5、電器、儀表、傳感器等電氣設(shè)備嚴(yán)禁直接與水、汽接觸,防止受潮。6、設(shè)備停止使用時(shí),應(yīng)及時(shí)清洗干凈,排盡發(fā)酵罐及各管道中的余水;松開發(fā)酵罐罐蓋及手孔螺絲,防止密封圈產(chǎn)生永久變形。7、操作平臺、恒溫水箱等碳鋼設(shè)備應(yīng)定期(一年一次)刷油漆,防止銹蝕。8、經(jīng)常檢查減速器油位,如潤滑油不夠,需及時(shí)增加。9、定期更換減速器潤滑油,以延長其使用壽命。10、如果發(fā)酵罐暫時(shí)不用,則需對發(fā)酵罐進(jìn)行空消,并排盡罐內(nèi)及各管道內(nèi)的余水。