熱牛奶，什么是熱牛奶

加熱的牛奶

就是熱牛奶啊

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 1、熱水浸泡加熱。將包裝牛奶直接放入不超過(guò)50℃的溫水中浸5～10分鐘。 2、用爐子直接煮。將牛奶倒入鍋內(nèi)，用慢火煮，邊煮邊攪拌，煮至表面有熱氣即可，不必煮沸。 3、微波爐加熱。將牛奶倒入微波爐專(zhuān)用杯中，加溫2分鐘即可。牛奶的包裝材料主要成分是聚乙烯，在溫度達(dá)到115℃時(shí)就會(huì)發(fā)生分解和變化，可能會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生影響，因此絕對(duì)不能將牛奶連著塑料袋一起放到鍋里加熱。 更多1條 

1，可以用熱水來(lái)熱（把袋裝的牛奶放入熱水中），幾分鐘就可以了；2，可以用微波爐來(lái)熱奶，但要把袋裝奶倒出來(lái)，放到耐微波爐加熱的容器中進(jìn)行加熱！2分鐘就ok了！

純牛奶

胃不好的人喝熱牛奶好

空腹喝傷胃，不空腹喝沒(méi)事，有營(yíng)養(yǎng)

這要以自己的情況和牛奶的品種來(lái)定： 巴士奶：這種奶經(jīng)過(guò)巴士消毒，所以很安全，適合冷喝 酸 奶：眾所周之，知，酸奶是發(fā)酵奶品，其中含有大量的乳酸菌，加熱會(huì)將其中的乳酸菌殺死，所以不提倡熱喝 普通純牛奶：這種奶冷喝熱喝都可以，要依自身情況來(lái)定，國(guó)際公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)加熱喝法是將牛奶加熱30秒左右，因?yàn)闊岷葧?huì)殺滅蛋白質(zhì)，對(duì)乳糖含量有影響，所以不太提倡熱喝，但是在冷天和體寒的情況下，還是應(yīng)該喝熱牛奶的

要少喝，熱牛奶喝太多會(huì)對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)，適量的引用是有保護(hù)腸胃的作用！

好

1、放到燃?xì)庠钌霞訙貢r(shí)，需采用火災(zāi)快煮的方式 ，就跟爆炒蔬菜一樣，可以鎖定在其中的營(yíng)養(yǎng)元素不外流。慢火慢煮總是讓牛乳中的維他命、蛋白等營(yíng)養(yǎng)元素被毀壞。2、用微波爐，加溫時(shí)間不適合長(zhǎng)時(shí)間，一般設(shè)置低中火，250ml的加溫1分鐘上下就可以，不然會(huì)毀壞營(yíng)養(yǎng)成分。但要留意微波爐會(huì)有溫度不勻的狀況，喝以前還記得拌和一下。此外還要留意，用微波爐牛乳時(shí)，最好是把罐裝或袋裝牛奶倒進(jìn)可用以微波爐的器皿中再加溫，最好不必立即用包裝袋或小盒子加溫。3、給牛乳升溫最好是的方法是隔水加熱，也就是將牛乳倒進(jìn)水杯等器皿內(nèi)，再放進(jìn)開(kāi)水中濕熱，濕熱時(shí)不需要再對(duì)水開(kāi)展加溫，還能夠依據(jù)本人口感調(diào)節(jié)溫度。盡管這類(lèi)方法較為不便，但能夠防止微波爐和用鍋沸煮時(shí)營(yíng)養(yǎng)成分的外流。如果是立即從乳牛的身上擠出的鮮牛奶，一定要開(kāi)展消毒殺菌，如加溫至100℃燒開(kāi)一會(huì)兒，經(jīng)消毒殺菌后才能食用。

宿舍是公共場(chǎng)所，你這里有車(chē)，一定要注意用一個(gè)杯子大一點(diǎn)的杯子，然后早上就來(lái)放一下，這樣就可以了

如果宿舍里有暖氣，最好把奶放在暖氣片上，如果沒(méi)有，最好買(mǎi)個(gè)小盆，用熱水燙就可以了

宿舍有微波爐嗎？如果有的話(huà)就好辦了。 如果沒(méi)有的話(huà)，樓主可以把牛奶倒在杯子里，然后在盆里加入開(kāi)水，把杯子放在盆里，相當(dāng)于傳溫~ 我有時(shí)候的袋裝牛奶，直接放在飯盒里，然后把熱水到在飯盒里，一會(huì)就熱了，希望對(duì)你有幫助~

熱牛奶的正確方法： 科學(xué)的煮牛奶方法是用大火煮,牛奶沸騰后離火。落滾后再加熱，如此反復(fù)3至4次。用這種辦法煮牛奶可以使牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成份不流失，用小火煮牛奶，會(huì)破壞牛奶中維生素等營(yíng)養(yǎng)成份。另外牛奶煮沸很長(zhǎng)時(shí)間會(huì)產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)――焦糖。 那么袋裝牛奶如何加熱呢？袋裝牛奶通常都經(jīng)過(guò)了高溫消毒處理，所以只要能達(dá)到適合飲用的溫度就行了。 加熱袋裝牛奶需要先將一鍋水燒開(kāi)，水開(kāi)了以后把火關(guān)掉，然后再將袋裝牛奶放入鍋中。10分鐘后將牛奶取出即可，千萬(wàn)不要把袋裝牛奶放入沸水中加熱。因?yàn)榇b牛奶的包裝材料在120度的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反映，形成一種危害人體健康的有毒物質(zhì)。 最好的方法是用超聲波殺菌,但家庭不具備此條件.家庭煮牛奶最好的方法是用微波爐.微波爐的工作原理不等同于普通的加熱,它是利用水分子在微波的作用下發(fā)生很高頻率的震動(dòng)而相互摩擦產(chǎn)生熱量.微波加熱食品是外表和內(nèi)部同時(shí)加熱,這有別于普通加熱方式,因此微波爐的加熱效果好,加熱的速度快,對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)破壞就比較少.用微波爐加熱鮮牛奶只要透過(guò)爐窗玻璃看到牛奶微微的開(kāi)始上溢,還沒(méi)有溢出容器時(shí)就可以了.還有,微波爐內(nèi)不可以使用金屬容器、帶金屬性質(zhì)花邊的瓷器、金屬湯匙等。

一般我們買(mǎi)到的牛奶都是事先已經(jīng)經(jīng)過(guò)一番消毒之后才進(jìn)入市場(chǎng)，因此在熱牛奶的時(shí)候只需將牛奶加熱得溫溫的即可，以60-70°為宜。倘若像燒開(kāi)水一樣將其煮開(kāi)，反而會(huì)導(dǎo)致牛奶中的乳糖焦化，營(yíng)養(yǎng)被破壞。放在煤氣灶上加熱時(shí)，需選用大火快煮的方法，就跟炒青菜一樣，能夠鎖住其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不流失。文火慢煮只會(huì)讓牛奶中的維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分被破壞?，F(xiàn)在不少家庭都有微波爐，使用微波爐加熱牛奶時(shí)要注意，如果是袋裝的牛奶，不可連同包裝一起放進(jìn)去加熱，以免掌握不好而造成包裝袋膨脹爆裂。應(yīng)當(dāng)將牛奶倒至可用微波爐加熱的容器中再行加熱。有種便捷的熱牛奶方法，簡(jiǎn)單而且比較適宜，那就是在杯中倒入熱水，再將袋裝牛奶連同包裝一起放入熱水中。注意不可用剛剛煮沸的水，畢竟包裝袋本身的材料在高溫情況下會(huì)釋放出一些對(duì)人體有害的物質(zhì)。有的朋友不喜歡原味的牛奶，想著要加點(diǎn)糖才好喝。加糖的時(shí)機(jī)也很重要，如果是加熱之前就把糖放進(jìn)去，那么在升溫的過(guò)程中，糖會(huì)與牛奶中的賴(lài)氨酸產(chǎn)生反應(yīng)，不利于人體的健康。因此想要加糖，應(yīng)該在熱牛奶慢慢降至溫?zé)岵粻C手時(shí)，再倒入白糖。

是的，因?yàn)榕Ｄ讨泻幸环N能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物L(fēng)色氨酸，還有微量MF類(lèi)物質(zhì)，這些物質(zhì)都有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對(duì)大腦睡眠起著關(guān)鍵的作用，它能使大腦思維活動(dòng)暫時(shí)受到抑制，從而使人想睡眠，并且無(wú)任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對(duì)人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人們的休息和睡眠。其他有利于睡眠的食物：1、食醋催眠：勞累過(guò)度，夜難安眠，可用一湯勺食醋兌入溫開(kāi)水中慢服。2、糖水催眠：若因煩躁發(fā)怒而難以入眠，可飲一杯糖水。3、水果催眠：過(guò)度疲勞而失眠的人，若把橘橙一類(lèi)的水果放在枕邊，其香味也能促進(jìn)睡眠。4、面包催眠：當(dāng)你失眠的時(shí)候，吃一點(diǎn)面包，能催你入眠。5、小米催眠：取小米適量加水煮粥，晚餐或睡前食用，可安眠之效。6、鮮藕催眠：取鮮藕以小火煨爛，切片后加適量蜂蜜可隨意食用，有安神入眠之功效。7、蓮子催眠：每晚睡前服用糖水煮蓮子會(huì)有良好的助眠作用。8、葵花子催眠：每晚磕一把葵花子有很好的安眠功效。

一直以來(lái)很多人都以為晚上睡前喝牛奶能有助于睡眠，然而并沒(méi)有作用，反而容易導(dǎo)致失眠，同時(shí)會(huì)增加其他一些疾病的發(fā)生，應(yīng)該引起重視，糾正一下誤區(qū)。

睡前半小時(shí)喝，溫?zé)岬?，?duì)我來(lái)說(shuō)確實(shí)有助睡眠。不過(guò)聽(tīng)說(shuō)睡前喝熱牛奶容易引起尿路結(jié)石，給的建議是睡前不要喝過(guò)多的牛奶，養(yǎng)成用牛奶催眠習(xí)慣的一定要配合適當(dāng)多飲一些水。

丁香醫(yī)生提醒：睡前喝熱牛奶并沒(méi)有助眠的作用。

你好 睡覺(jué)前半個(gè)小時(shí)前飲用 人體血漿中生長(zhǎng)激素的濃度在晚上深睡1小時(shí)后，會(huì)出現(xiàn)分泌高峰，此時(shí)人體常處于低血鈣狀態(tài)。如果晚上喝牛奶，就能補(bǔ)充午夜后血液對(duì)鈣質(zhì)的需求避免骨骼中鈣的流失。另外，牛奶中有一種易使人因倦的生化物-----左旋色氨酸，還有一種有鎮(zhèn)靜作用的類(lèi)似嗎啡的物質(zhì)，故牛奶有催眠、鎮(zhèn)靜作用。如果睡覺(jué)前半小時(shí)喝將對(duì)睡眠有利。

YES，這是有科學(xué)依據(jù)的。樓上的有一點(diǎn)你說(shuō)錯(cuò)了 晚上喝牛奶才是最好吸收的時(shí)候，因?yàn)橥砩弦话悴粫?huì)做什么運(yùn)動(dòng)，牛奶會(huì)充分吸收，而早上喝奶雖然也有好處，但牛奶得不到充分吸收就已經(jīng)隨著汗液和尿液排除體外！建議早晚各喝一杯牛奶，以晚上為主?。。ㄔ缟锨杏洸灰崭购扰Ｄ?，那樣不利于牛奶的吸收，牛奶會(huì)很快被當(dāng)成水分變成尿液排除體外。晚上睡前半小時(shí)喝一杯牛奶）

牛奶怎么加熱才正確？正確加熱牛奶需要根據(jù)牛奶的種類(lèi)進(jìn)行以下區(qū)分：1、超高溫滅菌奶（即為常見(jiàn)盒裝奶），這種奶耐熱，一般用微波爐加熱法、下鍋直接加熱法均可。因?yàn)槌邷販缇瘫旧砭褪峭ㄟ^(guò)110度高溫瞬間加熱滅活過(guò)的奶，里面不存在活的細(xì)菌，不耐熱的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也被同時(shí)去除過(guò)了，因此正常加熱即使開(kāi)始沸騰都不會(huì)造成明顯營(yíng)養(yǎng)流失，當(dāng)然也不建議煮的太熱，一般熱到70度左右冒熱氣即可；2、巴氏滅菌奶（即為鮮牛奶）， 這種奶不耐熱，一般用隔水浸泡加熱法。因?yàn)榘褪蠝缇桃话愣际?0度左右加熱15秒滅掉大部分有害細(xì)菌制作的，本身不耐熱營(yíng)養(yǎng)成分還有許多，如果高溫加熱會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)，此時(shí)建議將鮮牛奶裝入玻璃杯中放入80度左右的熱水中浸泡1分鐘隔水加熱，這樣加熱好的牛奶因?yàn)闆](méi)有接觸高溫所以不會(huì)被破壞營(yíng)養(yǎng)。加熱牛奶到底能不能煮沸？加熱常見(jiàn)的牛奶，一般都能煮沸。但是并推薦這樣做，因?yàn)榕Ｄ讨蠓腥菀字笕ツ滔阄?，同時(shí)太熱的牛奶喝著也不適口，煮沸完全是畫(huà)蛇添足，建議一般常見(jiàn)的盒裝牛奶，加熱到微微冒熱氣即可關(guān)火飲用，而鮮牛奶則不能煮沸，只能用熱水隔杯浸泡加熱最好?！凹訜崤Ｄ獭敝腼冃√崾荆海?）如果是牛身上剛擠下來(lái)的新鮮奶，人是不能直接喝的，因?yàn)檫@種最新鮮的牛奶內(nèi)含有較多的人體腸胃無(wú)法消化的細(xì)菌，直接飲用都會(huì)導(dǎo)致腹瀉等其他毒性癥狀，這種最新鮮的奶一定要先加熱一次，建議上熱水鍋蒸20秒左右再喝為佳。（2）許多人喝牛奶喜歡加糖，但是如果是在需要加熱牛奶的情況下，白糖一定不能先加，因?yàn)樘窃诩訜岬倪^(guò)程中會(huì)與牛奶內(nèi)的賴(lài)氨酸產(chǎn)生反應(yīng)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)降低且容易引起腹瀉，建議先把牛奶加熱好，待稍涼準(zhǔn)備喝時(shí)加入適量白糖拌勻一起喝為佳。（3）熱牛奶一次不要熱太多，建議喝多少熱多少，因?yàn)榕Ｄ滩荒芊磸?fù)加熱，否則一樣容易造成營(yíng)養(yǎng)流失且喝了易拉肚子。結(jié)語(yǔ)其實(shí)熱好牛奶還是非常簡(jiǎn)單的，只要大家明白牛奶本身是加工方式，想要正確加熱牛奶的方法真的數(shù)不勝數(shù)！

牛奶加熱，可能有朋友會(huì)說(shuō)，加熱還可以殺菌消毒、確保安全。大多數(shù)情況下，其實(shí)這并不成立。加熱的確是牛奶殺菌的有效方法，但是通常我們喝牛奶要么從廠家直接訂，要么去超市買(mǎi)，最終喝的都是包裝牛奶，主要包括UHT奶或者巴氏奶兩種。這類(lèi)牛奶在出廠前就已經(jīng)采取了嚴(yán)格的殺菌消毒措施，加上真空包裝工藝，在保質(zhì)期內(nèi)是無(wú)需擔(dān)心安全的，開(kāi)封后直接喝就行，“二次加熱”可以說(shuō)并無(wú)必要?！　‘?dāng)然，如果是極少數(shù)來(lái)源不明、未經(jīng)檢測(cè)的“生鮮奶”，的確存在一定的安全健康風(fēng)險(xiǎn)，例如乳菌落總數(shù)、體細(xì)胞超標(biāo)，甚至異物、疫病、污染的可能。對(duì)這種牛奶，即使煮沸后再喝，也仍然是有風(fēng)險(xiǎn)的，建議大家謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)，優(yōu)先選擇來(lái)源明確、知名大廠家生產(chǎn)的牛奶產(chǎn)品?！　∨Ｄ碳訜?，的確會(huì)讓牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。牛奶中的很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如維生素、蛋白質(zhì)和生物活性物質(zhì)等成分，都對(duì)高溫比較敏感，容易在加熱的過(guò)程中被破壞。加熱的溫度越高、時(shí)間越長(zhǎng)，破壞就越嚴(yán)重。特別是有些朋友會(huì)將牛奶倒入鍋中直接煮沸，或者放入微波爐中高溫加熱，這會(huì)導(dǎo)致牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣?！　?shí)驗(yàn)證明，牛奶一旦被加熱到60℃以上，營(yíng)養(yǎng)成分就開(kāi)始被破壞。當(dāng)加熱到100℃以上時(shí)，很多蛋白質(zhì)成分會(huì)發(fā)生變性反應(yīng)，維生素也會(huì)大量流失。特別是生物活性成分，堪稱(chēng)牛奶中的精華，劇烈加熱后很容易被破壞殆盡。為了口感而犧牲營(yíng)養(yǎng)，喝失去生物活性物質(zhì)的“死牛奶”，得不償失。

如果是常溫包裝的純牛奶之類(lèi)的牛乳，是可以加熱喝的。這種牛乳就是經(jīng)過(guò)高溫殺菌后的產(chǎn)品。如果是購(gòu)買(mǎi)的巴氏殺菌的鮮牛乳的話(huà)，不建議加熱，這種牛為保持營(yíng)養(yǎng)成分，使用的是低溫處理的殺菌技術(shù)，如果高溫加熱的話(huà)，就會(huì)破壞它保留的營(yíng)養(yǎng)成分。

牛奶是深受大眾喜愛(ài)的飲品之一，它不僅味道鮮美，還營(yíng)養(yǎng)豐富，可以說(shuō)是老少皆宜。特別在冬天喝一杯熱乎乎的牛奶，那真是一番別有的享受，可牛奶能加熱嗎？牛奶加熱會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)嗎？ 1牛奶可以加熱嗎牛奶能加熱，但不宜高溫加熱。牛奶是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、食用價(jià)值很高的食品，被譽(yù)為“白色的血液”。奶類(lèi)含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其必需氨基酸比例合適，適于人體利用，牛奶含有人體必需的維生素A、B1、B2等，它也是膳食中鈣的主要來(lái)源和最好的來(lái)源。如果把牛奶加熱到100攝氏度以上，牛奶中的很多營(yíng)養(yǎng)成分都會(huì)變性，流失。2牛奶高溫加熱會(huì)怎么樣蛋白質(zhì)變質(zhì)牛奶中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，如果給牛奶加熱到100攝氏度或以上，牛奶中的蛋白質(zhì)就會(huì)變性，出現(xiàn)沉淀，造成營(yíng)養(yǎng)的損失。維生素的氧化當(dāng)溫度升高到一定的時(shí)，牛奶中的維生素的氧化會(huì)的到加強(qiáng)，是大量的維生素氧化，比如維生素C，維生素B等。氨基酸的流失牛奶在煮沸時(shí)，牛奶中的大量氨基酸會(huì)與果糖發(fā)生反應(yīng)，生成果糖基氨基酸，這類(lèi)物質(zhì)在人體內(nèi)不被吸收，還會(huì)影響人體健康。磷酸的流失牛奶在加熱溫度超過(guò)60攝氏度時(shí)，牛奶中的磷酸就會(huì)開(kāi)始由酸性轉(zhuǎn)化為中性，中性牛奶就會(huì)沉淀，不被人體利用。3牛奶低溫加熱不會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)市面上的牛奶制品，都是經(jīng)過(guò)工廠消毒或滅菌加工，并經(jīng)檢驗(yàn)合格才出廠，買(mǎi)回來(lái)的牛奶產(chǎn)品可直接飲用。但若消費(fèi)者需要飲用熱奶，則可對(duì)牛奶適當(dāng)加熱。4牛奶怎么加熱最好熱水浸泡加熱將包裝牛奶直接放入不超過(guò)50℃的溫水中浸5～10分鐘。用爐子直接煮將牛奶倒入鍋內(nèi)，用慢火煮，邊煮邊攪拌，煮至表面有熱氣即可，不必煮沸。微波爐加熱將牛奶倒入微波爐專(zhuān)用杯中，或?qū)⒑醒b奶打開(kāi)盒口直接放入微波爐內(nèi)，加溫1~2分鐘即可。

很多人喜歡喝牛奶，老人、小孩兒等脾胃虛弱的人，更適宜喝熱牛奶。但網(wǎng)上有說(shuō)法稱(chēng)：牛奶煮沸后，牛奶中所含的3種主要營(yíng)養(yǎng)元素：乳糖、鈣、蛋白質(zhì)會(huì)遭到破壞，降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并影響牛奶的口感。這種說(shuō)法是真的嗎？牛奶煮沸后，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)降低？有團(tuán)隊(duì)對(duì)此做了實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)：煮沸一分鐘的牛奶中每100毫升乳糖較煮沸前升高了0.02克，鈣升高了1.8毫克，蛋白質(zhì)升高了0.21毫克。產(chǎn)生這種變化的主要原因是，牛奶在加熱的過(guò)程中，所含水分會(huì)發(fā)生少量揮發(fā)。高溫加熱時(shí)間超過(guò)一分鐘呢？實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，如果繼續(xù)對(duì)牛奶進(jìn)行高溫加熱，牛奶中的蛋白質(zhì)確實(shí)會(huì)被破壞；鈣也因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間加熱導(dǎo)致磷酸析出，影響人們對(duì)鈣質(zhì)的吸收；乳糖容易焦化，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。所以，加熱牛奶時(shí)候，最好不要超過(guò)1分鐘（牛奶冒泡就關(guān)火），這樣才能在最大程度上保證牛奶中的營(yíng)養(yǎng)元素不被破壞。加熱時(shí)間這么短，怎么殺菌？很多人就有疑問(wèn)了呀，不多煮一會(huì)，怎么消毒呢？其實(shí)，牛奶消毒的溫度并不高，70℃時(shí)用3分鐘，60℃時(shí)用6分鐘，都可以達(dá)到對(duì)牛奶殺菌?的功效。?

推薦你看看這個(gè)，希望對(duì)你有幫助： 《健康喝酸奶的六大禁忌》 酸奶是人們生活中常飲用的食品，它的保健作用，一直被人們看重。但飲用酸奶要注意以下幾個(gè)方面。 1、要鑒別品種 目前市場(chǎng)上，有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋(píng)果酸、香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸飲料”，其不具備酸奶的保健作用，購(gòu)買(mǎi)時(shí)要仔細(xì)識(shí)別。 2、要飯后2小時(shí)左右飲用 適宜乳酸菌生長(zhǎng)的ph值酸堿度為5.4以上，空腹胃液ph值在2以下，如飲酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱；飯后胃液被稀釋?zhuān)琾h值上升到3～5。 3、飲后及時(shí)漱口 隨著乳酸系列飲料的發(fā)展，兒童齲齒率也在增加，這是乳酸菌中的某些細(xì)菌起的主導(dǎo)作用。 4、不要加熱 酸奶中的活性乳酸菌，如經(jīng)加熱或開(kāi)水稀釋?zhuān)愦罅克劳觯粌H特有的風(fēng)味消失，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也損失殆盡。 5、不宜與某些藥物同服 氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類(lèi)藥物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋白等藥物，可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。 6、不要給嬰兒喂食 酸奶含鈣量較少，嬰兒正在生長(zhǎng)發(fā)育，需大量鈣，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，雖能抑制和消滅很多病原體微生物，但同時(shí)也破壞了對(duì)人體有益菌的生長(zhǎng)條件，同時(shí)也影響正常消化功能，尤其對(duì)易患腸胃炎的嬰兒和早產(chǎn)兒更不利。 詳細(xì)地址http://popul.jqcq.com/know/2007-09/190681565.html