固態(tài)酒廠釀酒設(shè)備制造供應(yīng)，一本機(jī)械釀酒項(xiàng)目第六代高效節(jié)能萬(wàn)利設(shè)備一百公斤 五十公斤還有小

好像是1萬(wàn)多，全國(guó)30多家公司，統(tǒng)一售價(jià)

自用和商用，材質(zhì)、型號(hào)等諸多因素導(dǎo)致100斤的白酒釀酒設(shè)備價(jià)位從幾千到一萬(wàn)的都有。具體要看是想要固態(tài)的還是液態(tài)的，要是剛?cè)腴T(mén)的話(huà)建議選擇帶設(shè)備培訓(xùn)，釀酒技術(shù)培訓(xùn)的企業(yè)進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。只購(gòu)買(mǎi)一套的話(huà)可以選擇小型釀酒設(shè)備，一般按糧食為200-500斤一次，該設(shè)備只需要3-5小時(shí)即可出酒，，比傳統(tǒng)釀酒設(shè)備節(jié)約成本，降低勞動(dòng)力，比傳統(tǒng)設(shè)備至少提高20-40%的出酒率。擴(kuò)展資料：隨著釀酒工業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)代釀酒技術(shù)也有了很大進(jìn)步。在中國(guó)，酒產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)有了明顯的變化，已從高酒度向低酒度發(fā)展，從糧食酒向果露酒轉(zhuǎn)變;產(chǎn)品質(zhì)量也有了明顯提高。70年代末以來(lái),中國(guó)在已往研究酒曲微生物區(qū)系、改進(jìn)生產(chǎn)工藝及解剖酒類(lèi)芳香成分等工作的基礎(chǔ)上，大量推廣新技術(shù)，對(duì)提高釀酒工業(yè)的技術(shù)水平起了重要作用。白酒行業(yè)，在探索名白酒生產(chǎn)規(guī)律、實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)和大容器貯存、探索人工催熟技術(shù)，以及節(jié)糧節(jié)能等方面，也取得了一些成就?，F(xiàn)代釀酒技術(shù)中蘊(yùn)藏著高深的科學(xué)原理和應(yīng)用技術(shù)，涉及多方面的學(xué)科，尚待進(jìn)一步闡明與發(fā)掘。參考資料來(lái)源：百度百科-現(xiàn)代釀酒技術(shù)

固態(tài)發(fā)酵出酒率相對(duì)要低很多，100斤玉米也就是出40-50斤50度的白酒就到頭了，而且一般都要蒸兩三次，甚至蒸四五次的都有?，F(xiàn)在酒廠一般都是用液態(tài)發(fā)酵，一次蒸餾完成，100斤玉米可以出50度的酒65-75斤。

按照酒類(lèi)別可分為白酒設(shè)備、啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備、黃酒設(shè)備等幾種;按照酒醅投料分為液態(tài)釀酒設(shè)備和固態(tài)釀酒設(shè)備按照釀酒原理可分為發(fā)酵設(shè)備、釀造設(shè)備和蒸餾設(shè)備以及后期包裝的灌裝設(shè)備;按照材質(zhì)可分為木質(zhì)釀酒設(shè)備、磚混釀酒設(shè)備、不銹鋼釀酒設(shè)備、鋁質(zhì)釀酒設(shè)備、錫質(zhì)釀酒設(shè)備等幾種。

配方： 工業(yè)酒精500毫升 硬脂酸50克 氫氧化鈉12克 制作： 杯子一個(gè)，加入酒精和硬脂酸，把杯子放在水里加熱，再用個(gè)小杯子把氫氧化鈉加點(diǎn)水溶了，把小杯子也放熱水里加熱，等兩個(gè)杯子里的溶液都到60度左右時(shí)，把小杯子里的溶液倒入大杯子里，并不斷攪拌混勻，趁熱將混合液倒入鐵盒子里，冷卻就是固體酒精燃料了 緊供參考。

?用糧食釀酒設(shè)備、固態(tài)發(fā)酵法制作玉米酒，入口飽滿(mǎn)，回味悠長(zhǎng)，那做固態(tài)玉米酒要注意什么?雅大釀酒師4步教您做出美味玉米酒。傳統(tǒng)工藝固態(tài)法發(fā)酵主要分為蒸煮，攤涼下曲，發(fā)酵，蒸餾出酒這四個(gè)大步驟。我們就圍繞這四個(gè)步驟教雅大學(xué)員釀造出好喝的玉米固態(tài)酒。?糧食釀酒設(shè)備做固態(tài)玉米酒一、蒸煮。1、挑玉米。糧食在蒸煮前，必須進(jìn)行精挑細(xì)選，剔除發(fā)霉腐爛，蟲(chóng)蛀的糧食，否則這樣的糧食蒸出來(lái)的酒會(huì)增加白酒的苦味，讓有害物質(zhì)增多，損壞酒質(zhì)。?糧食釀酒設(shè)備做固態(tài)玉米酒—挑選玉米2、泡糧。上班后的首先將玉米泡起來(lái)，準(zhǔn)備明天教學(xué)用。3、將泡好的玉米瀝干水份，鏟入不銹鋼側(cè)開(kāi)口固態(tài)純糧食酒設(shè)備中，因雅大純糧食酒設(shè)備排水性好，所以不用擔(dān)心玉米含水量大蒸不好。?糧食釀酒設(shè)備做固態(tài)玉米酒—泡玉米4、糧食蒸煮。糧食蒸煮是為了蒸煮糧食需要釀酒人隨時(shí)掌握糧食蒸煮的程度，不可太爛，也不可吸收的水分不夠。5、玉米已經(jīng)蒸煮好了，雅大學(xué)員將蒸煮好的玉米從側(cè)開(kāi)口中鏟出，享受釀酒的樂(lè)趣。?糧食釀酒設(shè)備做固態(tài)玉米酒—蒸好后側(cè)開(kāi)口釀酒設(shè)備輕松出料二、攤涼下曲。糧食蒸煮完成后就需要開(kāi)始攤涼下曲的步驟。每個(gè)地區(qū)的做法都有所不一樣，有的直接在地上攤涼，有的做了糖化箱，為方便學(xué)員親自動(dòng)手操作，我們直接在地上糖化。?糧食釀酒設(shè)備做固態(tài)玉米酒—攤涼下曲必須做到曲量合適(按0.5%-0.6%的比例加入雅大高產(chǎn)酒曲)，多了則白酒曲味大，少了則糖化不充分，影響發(fā)酵。?糧食釀酒設(shè)備做固態(tài)玉米酒—按比例放酒曲發(fā)酵攤涼過(guò)程中也不是將糧食一直放在那里變涼就行的，必須要隔一段時(shí)間攪動(dòng)翻勻，保證每一處的溫度都一樣。三、發(fā)酵。發(fā)酵的形式有不少，有的地方是做的水泥窖池發(fā)酵，有的是有歷史的泥窖，例如瀘州老窖幾百年的窖池，我們教學(xué)過(guò)程中則是用不銹鋼發(fā)酵桶發(fā)酵。?糧食釀酒設(shè)備做固態(tài)玉米酒—雅大不繡鋼發(fā)酵桶發(fā)酵發(fā)酵好不好除了前面一步攤涼下曲也就是糖化是否充分的影響以外，還需要考慮自然溫度的影響。雅大的釀酒師會(huì)告訴學(xué)員們不同的季節(jié)大概需要發(fā)酵多長(zhǎng)時(shí)間，如何通過(guò)溫度計(jì)，手捏，嘴嘗來(lái)確定發(fā)酵是否到位。

類(lèi)似生料做酒的方法，玉米加水加曲糖化發(fā)酵后蒸餾酒。網(wǎng)上搜一下可以找到很多生料酒的釀制方法。

純糧固態(tài)白酒的定義：以高粱等糧食為糖質(zhì)原料，加入以小麥等原料發(fā)酵成的糖化發(fā)酵劑，經(jīng)潤(rùn)糧、蒸糧、發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾調(diào)而成的蒸餾酒。喝酒的話(huà)我們不用了解這么多，選擇對(duì)的品牌就好，我現(xiàn)在喝酒都是購(gòu)買(mǎi)谷養(yǎng)康糧食酒，這個(gè)是真正的無(wú)添加純糧食酒，平常就算喝多了也不會(huì)出現(xiàn)頭疼的情況，可以在京東購(gòu)買(mǎi)

純糧固態(tài)白酒的定義：以高粱等糧食為糖質(zhì)原料，加入以小麥等原料發(fā)酵成的糖化發(fā)酵劑，經(jīng)潤(rùn)糧、蒸糧、發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾調(diào)而成的蒸餾酒。其釀造過(guò)程一般主要有以下特點(diǎn)： ? 1.采用間隙式、開(kāi)放式生產(chǎn)，并能用多菌種混合發(fā)酵。 固態(tài)法白酒除蒸煮、蒸餾之外，其余環(huán)節(jié)均屬于開(kāi)放式釀造，種類(lèi)和數(shù)量繁多的微生物通過(guò)空氣、原料、產(chǎn)地、工具、水等渠道進(jìn)入酒醅，以促成和保證酒的風(fēng)味和出酒率的提高。 2.低溫蒸煮、低溫糖化發(fā)酵。 固態(tài)法釀酒蒸煮溫度較低，避免了高溫、高壓。為促成酒醅在較低的溫度下糖化和發(fā)酵，以保證酒的風(fēng)味和出酒率的提高。 3.采用配醅來(lái)?xiàng)l件淀粉濃度、酸度。 在酒醅中加入已蒸餾過(guò)或未蒸餾的酒醅，俗稱(chēng)配糟。配糟的用量一般為原料的3~5倍，它可調(diào)節(jié)酒醅的淀粉濃度、酸度，以利蒸煮、糖化和發(fā)酵，同時(shí)配糟中的殘余淀粉得到再次利用。4.甑桶蒸餾 固態(tài)法白酒蒸餾都采用傳統(tǒng)的甑桶設(shè)備，是中國(guó)人民的一大創(chuàng)造，這不僅是濃縮與分離酒精的設(shè)備，同時(shí)也是白酒的增香和體香設(shè)備。 ? 純糧固態(tài)發(fā)酵白酒采用的是完全傳統(tǒng)的釀酒工藝，以糧食為原料，經(jīng)粉碎后加入曲藥自然發(fā)酵一定時(shí)間，經(jīng)高溫蒸餾后得到的白酒。而新工藝白酒是以甘蔗和甜菜渣、木薯、番薯、馬鈴薯、玉米等制造出酒精，然后將酒精和酒糟混蒸，模擬傳統(tǒng)糧食白酒的口感勾兌成白酒。工藝白酒占據(jù)70％的市場(chǎng)份額，成本僅為純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的1／3。 1.周期長(zhǎng)：純糧釀造白酒肯定要是古法釀造，純天然發(fā)酵，不適用任何的現(xiàn)代工藝加速發(fā)酵過(guò)程，一般周期在47天左右，是新工藝的7倍。2.產(chǎn)量低：古法釀造工藝，3噸糧食才能出產(chǎn)一噸白酒，是新工藝的十分之一。 3.全程監(jiān)控：國(guó)家酒檢中心監(jiān)控酒廠生產(chǎn)的全過(guò)程，只要出現(xiàn)違規(guī)就立即取消資格。 4.無(wú)任何添加劑：從生產(chǎn)到出廠，整個(gè)過(guò)程中不添加任何人工酒精和香精，真正做到純天然，白酒的香味完全靠工藝和釀酒師。 ? 純糧釀造標(biāo)志的白酒成本比較高，而且不添加香精，白酒的香味肯定不會(huì)有添加香精的那么明顯。喝酒出現(xiàn)的頭暈，惡心，口干等癥狀其實(shí)都是食用酒精引起的，純糧白酒基本不會(huì)出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象。

一直以來(lái)，顧客追求傳統(tǒng)釀酒的口感，釀酒者追求簡(jiǎn)單的釀酒方法，顧客與釀酒者似乎永遠(yuǎn)都是矛盾的。為了幫助釀酒者從繁重的勞動(dòng)中解放出來(lái)，為了讓更多的愛(ài)酒者喝上真正的固態(tài)純糧酒，眾創(chuàng)酒械全自動(dòng)釀酒設(shè)備廠家的科研團(tuán)隊(duì)一直致力于設(shè)備的更新?lián)Q代。釀酒設(shè)備從開(kāi)始的直燒設(shè)備——雙層蒸汽加熱設(shè)備——一聯(lián)體式鍋爐蒸汽加熱設(shè)備——分體鍋爐式設(shè)備——電加熱設(shè)備——固態(tài)側(cè)開(kāi)口設(shè)備——個(gè)性化定制產(chǎn)品。電/煤/氣/柴/四合一鍋爐+酒度鍋蓋+自動(dòng)攪拌+翻轉(zhuǎn)倒糧機(jī)+雙層雙蒸鍋+雙冷出酒商品材質(zhì)：食品級(jí)8K304鏡面不銹鋼商品容積：最多一次可釀100-500 斤糧食出 酒 率：釀酒設(shè)備、酒曲和釀酒技術(shù)，大米、糯米出酒率 為 85%-92%，高糧60%-80%，玉米 65%-75%，小麥 60%-75%打開(kāi)百度App，看更多圖片側(cè)開(kāi)口不銹鋼固態(tài)釀酒設(shè)備優(yōu)勢(shì)1、采用蒸汽回旋設(shè)計(jì)，蒸汽可自動(dòng)翻轉(zhuǎn)，永不糊鍋、燒鍋。2、選用304食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)。3、釀酒設(shè)備自行排酒糟排水功能。4、側(cè)開(kāi)口倒糧。釀酒設(shè)備的組件之間采用輸汽管連接，加水封密，密封性好。在蒸餾過(guò)程中酒揮發(fā)不出來(lái)。冷卻器采用多管相連，接觸冷卻水面積增大，使經(jīng)過(guò)冷卻器的酒快速冷卻，我們使用這款設(shè)備我們只接冷酒不接熱酒。02高效節(jié)能釀酒設(shè)備的適用范圍◆蒸餾白酒：①蒸餾大米酒、糯米酒、高粱酒、玉米酒、小麥酒等各 種糧食酒；②蒸餾梨子酒、葡萄酒、蘋(píng)果酒、水果酒、雪蓮果酒等各 種水果酒；③蒸餾薯類(lèi)酒?！魷缇嚎捎糜邳S酒、醬油、飼料、豆腐等的加工生產(chǎn)及滅菌?！粽麴s：這款設(shè)備的酒料桶，可用來(lái)蒸飯，另因該設(shè)備的鍋爐上有兩 個(gè)導(dǎo)汽管，只要另外配制一個(gè)蒸飯鍋，可在蒸酒的同時(shí)蒸飯，節(jié)約時(shí) 間和燃料采用四合一的分體式蒸汽鍋爐，自帶爐灶可以燒電、煤、柴、氣四個(gè)功能為一體，使用非常的方便。分體式釀酒設(shè)備鍋爐裝水量多，蒸氣量大，蒸糧蒸酒速度快，而且不需要經(jīng)常加水，節(jié)約了蒸酒蒸糧的時(shí)間，不像老式的一體式釀酒設(shè)備，鍋爐蒸鍋連在一起，鍋爐小裝水量少，出蒸氣少，而且還要經(jīng)常加水，一旦加水，蒸氣就沒(méi)有，還要等水燒開(kāi)才有蒸氣。接入220V和380V電源設(shè)置好釀酒的溫度，就會(huì)自動(dòng)加溫加熱，不需要人工加熱。糧食熟蒸后不需要人工鏟出來(lái)，可以360度翻轉(zhuǎn)倒糧，省時(shí)省力。當(dāng)蒸糧食時(shí)按下開(kāi)關(guān)自動(dòng)攪拌，熟糧更快。不需要打開(kāi)鍋蓋人工攪拌，避免了打開(kāi)鍋蓋攪拌糧食蒸氣跑出很容易燙傷人的缺點(diǎn)。解決了傳統(tǒng)設(shè)備要爬到設(shè)備上在熱氣騰騰的高溫中，花幾個(gè)小時(shí)把糧食一鏟一鏟的鏟出來(lái)的難題，老人小孩都可以操作?？勺龉虘B(tài)釀酒、液態(tài)釀酒，熟料生料釀酒。設(shè)備保質(zhì)3年，免費(fèi)學(xué)習(xí)全套釀酒技術(shù)（各種糧食白酒、黃酒、水果酒、米酒等酒類(lèi)）。大家都知道，秋季是收獲季，冬季又是屬于白酒的季節(jié)，故下半年選擇釀酒創(chuàng)業(yè)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。在準(zhǔn)備釀酒創(chuàng)業(yè)前還得注意以下幾點(diǎn)：1、要有好的白酒釀造設(shè)備?！袄麆υ谑?，才能所向披靡”，一款好的設(shè)備可以幫我們節(jié)約人工、燃料和時(shí)間，讓我們有很多的時(shí)間花在賣(mài)酒上，在一定程度上也可以提高我們的出酒率。2、要有好的釀酒技術(shù)。如果想讓您釀的酒有一個(gè)好的銷(xiāo)路，就得要有一個(gè)好的口感。而如果沒(méi)有好的釀酒技術(shù)，靠自己的摸索想要釀出好質(zhì)量的白酒，那是不太可能的，所以一定要選擇一家釀酒技術(shù)過(guò)硬的釀酒設(shè)備廠家。

一、看功能1.傳統(tǒng)木甑設(shè)備傳統(tǒng)木甑蒸酒由天鍋、木甑、地鍋三部分構(gòu)成，鍋與甑之間連接處用布條或米糠密封，由于布條和米糠有縫隙透氣，因此 在蒸酒時(shí)酒蒸汽從縫隙中跑出降低產(chǎn)量，天鍋面積小冷卻不完全，加上冷卻水不是循環(huán)水，冷卻溫度高，因此也降低產(chǎn)量。2、設(shè)備材質(zhì)-鋁制設(shè)備的缺點(diǎn)這款設(shè)備，蒸煮鍋夾層設(shè)計(jì)，正常蒸酒時(shí)能確保沒(méi)有糊鍋的危險(xiǎn)。但一旦由于火力不穩(wěn)（無(wú)論是燒柴還是燒煤，火力不穩(wěn)定都是不可避免的）等原因產(chǎn)生負(fù)壓，酒醅被吸到夾層里，是無(wú)法清洗的。這些酒醅在夾層里腐爛變質(zhì)，以后所有由這臺(tái)設(shè)備蒸出來(lái)的酒都難免帶著腐爛變質(zhì)的味道，質(zhì)量大打折扣。再加上鍋底有部分火苗直接加熱夾層，黏在夾層底部的酒醅百分百糊鍋。冷卻器面積很大，但需要專(zhuān)門(mén)砌一個(gè)水池把冷卻器浸泡在一個(gè)水池里面才行，所以這類(lèi)設(shè)備實(shí)質(zhì)是一種半成品釀酒設(shè)備。3、橫煙管設(shè)備的缺點(diǎn)這款設(shè)備的設(shè)計(jì)比較特別，蒸煮鍋煙囪從酒醅之間穿過(guò)，可以利用煙囪余熱，節(jié)省一部分燃料。但是中部的酒醅無(wú)蒸汽攪動(dòng)，有糊鍋的危險(xiǎn)。煙囪橫穿蒸煮鍋，也加大了清洗的難度，增加了人力成本。進(jìn)氣管拆不了，一旦堵住無(wú)法清洗，導(dǎo)氣槽在里面，無(wú)法安放串蒸器。而這款設(shè)備的最大隱患是它的煙囪離鍋底很近，焊槍嘴根本放不下，一旦漏水，無(wú)法修補(bǔ)。冷卻器內(nèi)膽也是螺旋管，由于管道過(guò)長(zhǎng)，會(huì)影響到蒸餾時(shí)間。4、連體設(shè)備的缺點(diǎn)這類(lèi)設(shè)備，蒸煮鍋底部分層很高，這樣做是降低了糊鍋的危險(xiǎn)，但也造成了熱能的損失，增加了成本。再加上底部沒(méi)有煙囪，熱氣和煙塵直接排放在房間內(nèi)，鍋內(nèi)出氣管是焊死的，不能拆卸。一旦遇到酒醅發(fā)酵不完全的情況，未分解的淀粉受熱膨脹，堵住了出氣管，加上設(shè)計(jì)時(shí)出氣管彎度過(guò)大，疏通清洗就變成不可能完成的任務(wù)；鍋蓋內(nèi)部沒(méi)有除雜陶瓷球（俗稱(chēng)催陳寶），無(wú)法對(duì)酒蒸汽進(jìn)行過(guò)濾除雜和催陳增香，蒸出來(lái)的酒香氣單薄，無(wú)法贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。導(dǎo)氣管是直角的，焊接起來(lái)當(dāng)然會(huì)比較容易，但氣流上升肯定會(huì)不夠順暢，難以降低蒸酒時(shí)間和人工、燃料成本。二、看材質(zhì)釀酒設(shè)備是蒸酒的工具，通常用來(lái)做釀酒設(shè)備的材質(zhì)很多，如木甑、鐵片、鋁合金、陶瓷、銅、不銹鋼等等，不同的材質(zhì)直接影響到酒的產(chǎn)量與質(zhì)量口感，哪種材料最適合我們做釀酒設(shè)備，下面對(duì)不同材質(zhì)分析如下：木甄，造價(jià)是便宜，但木甄是用一片片木板拼合起來(lái)的，木板間有縫隙，密封性不好，加上天鍋冷卻性能也不佳導(dǎo)致酒蒸氣往外跑，約降低20%產(chǎn)量，便宜買(mǎi)貴著用鐵皮，造價(jià)當(dāng)然也便宜，不過(guò)鐵皮容易生銹，蒸出來(lái)的酒是鐵銹味、顏色變黃，影響到白酒的質(zhì)量口感。鋁合金，不會(huì)生銹，不耐高溫。鋁合金含有鉛元素，在蒸酒過(guò)程中被分解出來(lái)，影響到白酒的質(zhì)量，含有致癌物質(zhì)，國(guó)家食品衛(wèi)生法規(guī)定，不能用鋁合金來(lái)制作食品器具。陶瓷，用陶瓷來(lái)蒸酒，酒的口感是可以的，不過(guò)陶瓷的導(dǎo)熱性慢，蒸酒的時(shí)間長(zhǎng)，浪費(fèi)燃料。而且不易搬動(dòng)又易碎，也是便宜買(mǎi)貴著用。銅，有銅離子能提升白酒品質(zhì)，是最好的釀酒設(shè)備材料，但造價(jià)貴，一臺(tái)小設(shè)備要幾萬(wàn)元。不銹鋼，有工業(yè)用、食品專(zhuān)用、醫(yī)療專(zhuān)用鋼材，通常食品專(zhuān)用的是8K304鋼材，耐酸、耐堿、耐高溫。壽命長(zhǎng)達(dá)10年之久，導(dǎo)熱性能好，冷卻密封性能也好，能確保白酒的產(chǎn)量和質(zhì)量，造價(jià)適中，是做釀酒設(shè)備的最好選擇。三、釀酒設(shè)備的售后服務(wù)服務(wù)的水平也是判斷品牌的重要因素。售前服務(wù)包括：老師釀酒技術(shù)怎么樣，能不能給你一下釀酒創(chuàng)業(yè)的方案，這些都是需要專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)，看公司的歷史，因?yàn)橐粋€(gè)公司能夠經(jīng)營(yíng)到今天，說(shuō)明公司的實(shí)力是不錯(cuò)的。,因?yàn)獒劸剖且婚T(mén)很專(zhuān)業(yè)的技術(shù)

現(xiàn)在自釀酒的人越來(lái)越多，釀酒設(shè)備和技術(shù)各不相同，有生料的有熟料的有液態(tài)的有固態(tài)的，到底哪種酒好，其實(shí)這個(gè)沒(méi)有絕對(duì)的說(shuō)法，主要根據(jù)個(gè)人的喜好。其實(shí)酒只要釀出來(lái)沒(méi)有雜味和苦味，這樣的純釀酒就不會(huì)算太差。家庭小作坊小型釀酒設(shè)備選購(gòu)需要注意什么 ？首先，不同用途、不同材質(zhì)、不同結(jié)構(gòu)和功能的釀酒設(shè)備價(jià)格差距較大。例如我們一般釀酒設(shè)備分為家用和商業(yè)生產(chǎn)用兩類(lèi)；其次同材質(zhì)的釀酒設(shè)備價(jià)格也不同，一般可以分為不銹鋼釀酒設(shè)備、銅質(zhì)釀酒設(shè)備、鋁制釀酒設(shè)備、以及傳統(tǒng)的木質(zhì)釀酒設(shè)備這四類(lèi)；按結(jié)構(gòu)和功能有可以分為傳統(tǒng)釀酒設(shè)備，生料、熟料設(shè)備以及兩用釀酒設(shè)備。購(gòu)買(mǎi)釀酒設(shè)備，不能只關(guān)注其價(jià)格，應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注其功能，選擇一款適合自己使用的釀酒設(shè)備。是選擇用于熟料釀酒還是生料釀酒？當(dāng)然功能簡(jiǎn)單的釀酒設(shè)備，價(jià)格肯定要便宜，客戶(hù)們可以按需選擇。唐三鏡釀酒設(shè)備一套釀酒設(shè)備最低在3000元左右。前面說(shuō)了釀酒設(shè)備制作的材質(zhì)也是影響價(jià)格的因素之一，傳統(tǒng)釀酒設(shè)備一般都是木質(zhì)的，使用壽命短且衛(wèi)生條件很難達(dá)標(biāo)。極大影響了設(shè)備的出酒品質(zhì)和出酒率，目前市場(chǎng)上基本沒(méi)有釀酒設(shè)備廠家生產(chǎn)這種設(shè)備了。還有一部釀酒設(shè)備是鋁制的，價(jià)格雖然便宜，但是鋁是一種不太穩(wěn)定的金屬，容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)才生有害物質(zhì)，唐三鏡釀酒設(shè)備廠家不建議使用。相比于木制和鋁制釀酒設(shè)備，不銹鋼材質(zhì)的釀酒設(shè)備算是目前應(yīng)用最廣泛的了，不僅價(jià)格適中，物理化學(xué)性質(zhì)也非常穩(wěn)定。銅質(zhì)的釀酒設(shè)備價(jià)格最高，但是釀酒口味是最獨(dú)特的，是高端釀酒設(shè)備的首選。還有就是設(shè)備的容量也影響了釀酒設(shè)備的價(jià)格，容量越大，使用的材料就越多，當(dāng)然價(jià)格也會(huì)高很多。其實(shí)對(duì)于經(jīng)驗(yàn)豐富的客戶(hù)來(lái)說(shuō)，管理好釀酒的各個(gè)環(huán)節(jié)，小型釀酒設(shè)備也可以帶來(lái)可觀的產(chǎn)量。這些因素包括設(shè)備容量、發(fā)酵時(shí)間周期、蒸酒（烤酒、蒸餾）所需單位時(shí)間、場(chǎng)地安排。綜上所述，購(gòu)買(mǎi)一套釀酒設(shè)備要多少錢(qián)這個(gè)問(wèn)題，取決于：釀酒設(shè)備的材質(zhì)、生產(chǎn)用途、設(shè)備的功能、設(shè)備的容量這四個(gè)方面的因素。