酒業(yè)省品,請問白酒品酒師的級別分為省級國家級還是一二三級啊

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1,請問白酒品酒師的級別分為省級國家級還是一二三級啊

中國白酒品酒師一般分為國家職業(yè)資格認(rèn)定序列和協(xié)會資格認(rèn)定序列。國家職業(yè)資格認(rèn)定序列的品酒師分為三級,難度由低到高三級<二級<一級,由國家人力資源和社會保障部頒證,每年都可以選拔考試。這個認(rèn)定比較適合所有白酒從業(yè)者(含技術(shù)、營銷、管理)以及廣大消費者。協(xié)會資格認(rèn)定序列的品酒師也分為三級,難度由低到高為省評委<國家評委<首席白酒品酒師,由中國酒業(yè)協(xié)會或者中國食品工業(yè)協(xié)會來考核認(rèn)定并且頒證,5年一次選拔考核。一般省評委的選拔資格都要求有國家二級品酒師資格以上,這個認(rèn)定主要是針對白酒從業(yè)者中的技術(shù)人員,其中很多國家一級品酒師都不具備省評委的資格,所以說這個資格認(rèn)定更加難一些。擴(kuò)展資料:品酒師是一種非常辛苦的職業(yè),平均每年要品嘗3000多種新酒。腦子里儲存了10000種以上的味道,某種滋味第二次出現(xiàn)的時候,一般都要與記憶庫的信息對上號,尤其是好酒名酒。品酒也是非??简炂肪茙熞庵玖σ豁椆ぷ?。品酒師很少把酒喝下去,而是在嘴里品出感覺后就把酒吐掉,據(jù)說好的品酒師幾乎從不飲酒。對于品酒師而言,為了保持鑒賞能力,從飲食到日常生活的其他各個方面,都有嚴(yán)格的戒律。而且,品酒師要保持一個良好健康的心態(tài),每天品酒至少十種。品酒師的偉大當(dāng)然還包括他們每次都會使用同一種品酒方法,很乏味、很機(jī)械化。但同時也是最為專業(yè)、最理想的方法,大有樂此不疲的忘我精神。他可以透過美酒華麗的外表,用心來品味真正的酒。參考資料來源:百度百科-品酒師

請問白酒品酒師的級別分為省級國家級還是一二三級啊

2,湖北酒品牌排行

1、勁酒湖北省黃石市湖北勁牌有限公司創(chuàng)立于1953年。公司經(jīng)過五十余年的發(fā)展,成為一家專業(yè)化的健康食品企業(yè)。公司產(chǎn)品從單一的白酒發(fā)展到以保健酒為主,以健康白酒、保健飲品為輔的健康產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。2、稻花香湖北省宜昌市稻花香集團(tuán)位于湖北省宜昌市龍泉鎮(zhèn),地處秦巴山脈與武陵山脈交界處的龍鳳山下,氣候溫和,三面環(huán)山,一面靠水,是天然的釀酒之地?!?a href="/baijiu/13992/">清樣”、“稻花香活力型”已成為集團(tuán)旗下重要單品。3、白云邊湖北省松滋市湖北白云邊股份有限公司位于湖北松滋市,成立于1994年6月。它的前身為湖北省白云邊酒廠,成立于1952年。1991年10月,白云邊酒以其“芳香優(yōu)雅,醬濃協(xié)調(diào),綿厚甜爽,圓潤怡長”的獨特風(fēng)格被輕工部確定為全國濃醬兼香型白酒的典型代表。4、石花湖北省襄陽市作為中國清香型白酒的龍頭企業(yè)之一,著名的石花大曲曾經(jīng)暢銷全國十八個省、市和香港、澳門地區(qū),并遠(yuǎn)銷到馬來西亞、新加坡等東南亞國家。其中,2003年開發(fā)的石花霸王醉酒,以“上好原酒、二十年窖藏、原汁灌裝”三大特點和七十度無與倫比的極致口感,榮獲“中國高度”、“湖北名片”等美譽。5、黃鶴樓酒業(yè)湖北省武漢市作為湖北白酒的代表,黃鶴樓酒以她獨特的芬芳詮釋著楚文化的瑰麗恢弘與博大精深,綿柔醇厚,優(yōu)雅凈爽,余香回味悠長。目前公司主要產(chǎn)品有陳香系列、生態(tài)原漿系列、小黃鶴樓樓系列、更上層樓系列,其中小黃鶴樓,作為湖北名酒類品牌,遠(yuǎn)銷海外;主打產(chǎn)品黃鶴樓酒“陳香1979”,以“香氣更優(yōu)雅、入口更綿柔、回味更順?biāo)钡膬?yōu)良品質(zhì),深受廣大消費者喜愛。

湖北酒品牌排行

3,山西省有哪些酒

山西,簡稱“晉”,中華人民共和國省級行政區(qū),省會太原,山西是一個歷史文化悠久的地方,同時也是中國白酒文化生根發(fā)芽的地方,是名副其實的酒文化的發(fā)源地,清香型白酒的盛產(chǎn)地!唐代杰出的詩人杜牧詩句“借問酒家何處有?牧童遙指杏花村。”更是成了千古絕唱。汾酒,山西省汾陽市杏花村,又稱“杏花村酒”,屬于清香型白酒的典型代表,汾酒以高粱為原料,用大麥、豌豆制成的糖化發(fā)酵劑,采用“清蒸二次清”的獨特釀造工藝。酒液入口香綿、甜潤、醇厚、爽洌,飲后回味悠長,酒力強勁而無刺激性,使人心悅神怡。全國著名的微生物和發(fā)酵專家方心芳先生把汾酒釀造的工藝歸結(jié)為"七大秘訣",即:““人必得其精,水必得共甘,曲必得其時,高粱必得其真實,陶具必得其潔,缸必得其濕,火必得其緩””的“清蒸二次清”工藝。汾酒是中國白酒釀造歷史最長的杰出品種之一(有著4000年左右的悠久歷史),是中國傳統(tǒng)名酒,號稱是中國白酒始祖,連續(xù)五次榮獲“國家名酒”稱號。汾陽王,產(chǎn)自山西省汾陽市,清香型白酒, 以本地優(yōu)質(zhì)紅高梁為原料,以大麥、豌豆配方制曲為糖化劑和發(fā)酵劑,采用千年清香型大曲酒的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝,地缸發(fā)酵,緩火蒸餾,陶缸貯存,精心勾兌而成,酒體具有清雅純正,綿甜爽凈,酒體豐滿,余 味悠長的典型風(fēng)格。并屢次榮獲山西省名牌產(chǎn)品、山西省著名商標(biāo)、消費指導(dǎo)品牌等榮譽稱號。六曲香,產(chǎn)自山西省祁縣,清香型白酒,以當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)高粱為主料,以谷糠、稻殼為輔料,選用生香酵母、酒精酵母、白地霉、擬內(nèi)抱霉、3*4309曲露、紅曲露等十二個菌種釀制,其中因選用六個菌種制麩曲,香味異常,故稱“六曲香”。其釀造工藝獨特,采用各個菌種單獨培養(yǎng),混合使用。酒體清亮透明,清香純正,醇和爽口,綿軟回甜,飲后余香。連續(xù)榮獲國家優(yōu)質(zhì)酒、國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀質(zhì)獎,山西省名酒等榮譽稱號。潞酒,產(chǎn)自山西省長治市,清香型白酒,山西省的傳統(tǒng)名酒,已有300年以上的歷史。以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高粱為原料,用優(yōu)質(zhì)大麥、小紅豆制成大曲為糖化發(fā)酵劑,使用地缸分離,適溫發(fā)酵,清蒸續(xù)渣,經(jīng)分段接酒,貯存老熟等工藝,精細(xì)勾兌而成,得到酒體無色透明、清香醇正、綿軟醇厚、余香較長。羊羔酒,山西孝義,清香型白酒,中華傳統(tǒng)名酒,起源于漢魏,興盛于唐宋,該酒是精選優(yōu)質(zhì)高粱為主要原料,在釀造工藝中添加了羊羔肉、同木香、杏仁等近十種原料,經(jīng)過蒸、煮、攪拌、糖化、發(fā)酵等二十道工序精心釀制而成??诟懈侍穑匐?,極其醇厚綿甜、酒香濃郁,桑落,產(chǎn)自山西省運城市永濟(jì),清香型白酒,是我國傳統(tǒng)名酒之一。該酒以優(yōu)質(zhì)高粱為原料,用大麥、豌豆、綠豆制成青茬大曲為糖化發(fā)酵劑,采用清蒸原輔料、清渣發(fā)酵、清蒸二次的工藝,經(jīng)過品評、勾兌、包裝而成。桑落酒為清香大曲,酒質(zhì)清香醇,入口綿甜,回味悠遠(yuǎn),為傳統(tǒng)清香型的上乘白酒。甘泉酒,產(chǎn)自山西省長治市平順縣,清香型白酒,該酒酒質(zhì)無色,透明清亮,味道清香純正,甘甜爽口,余凈味長,曾獲農(nóng)牧漁業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品等稱號。(很多地方也有叫做甘泉酒的,每個的地方的也各有特色,山西的甘泉酒現(xiàn)走向了衰落)太原特曲,山西太原,清香型白酒,選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料,以多菌種麩曲為糖化發(fā)酵劑。繼承傳統(tǒng)釀造方法,結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)釀酒工藝,經(jīng)清蒸餾酒、悶渣配醅、適當(dāng)發(fā)酵等工序釀制而成。此酒無色透明、清香純正、醇和綿甜、回味爽凈,具有清香型白酒的特點。曾被稱為山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號。汾雁香,山西新絳,清香型白酒,以優(yōu)質(zhì)高粱為主料,以玉米芯為輔料,采用18種微生物單獨培養(yǎng),混合使用,共同發(fā)酵。采用清蒸混入老五瓶的傳統(tǒng)操作,原料、輔料清蒸,清蒸流酒,回醅發(fā)酵,發(fā)酵期長達(dá)10天,然后經(jīng)緩火蒸餾,掐頭去尾,因而,酒質(zhì)無色透明、清香純正純凈、入口綿順、落口余香,被評為山西省優(yōu)質(zhì)名酒。梨花春,山西省朔州市應(yīng)縣,清香型白酒,釀酒歷史悠久,起源于漢族獨特的傳統(tǒng)釀造技藝,又集合少數(shù)民族釀酒技藝中汲取的先進(jìn)經(jīng)驗。以應(yīng)州東上寨出產(chǎn)的“狼尾巴”高粱為原料,用標(biāo)準(zhǔn)篩篩去雜質(zhì)和蓖糧,然后進(jìn)行粉碎、配料、潤料和拌料、蒸煮糊化、冷散、加曲、加水堆積,入池發(fā)酵、出池蒸酒8個工序。梨花春酒的釀造工藝,被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄蒸餾傳統(tǒng)釀造技藝項目。晉陽酒,太原市清徐縣,清香型白酒,清亮透明,清香純正,入口綿軟,喉舌舒暢,甘洌爽口,飯后余香。玉堂春,山西省洪洞縣,清香型白酒,酒質(zhì)醇厚微甜,酒性柔綿,清香爽口,色清透明,甘凈綿爽,味香醇厚。恒山老白干,山西省渾源縣,清香型,以高粱和黃氏為原料,低溫青曲為糖化發(fā)酵劑,遵守獨特的生產(chǎn)工藝,清蒸原副料,低溫發(fā)酵,定溫蒸餾,量質(zhì)摘酒,陳貯老熟,精心勾兌而成。酒體晶瑩透明、清香味正、醇和綿軟、回甜爽口,色、香、味俱佳,為山西省傳統(tǒng)名酒。呂梁山酒,山西方山,清香型白酒。堡子酒,山西榆次,清香型,精選高粱、大麥、豌豆為原料,精濾西窯天然礦泉之水,精心釀制。竹葉青,山西汾陽,清香型,是中國古老的傳統(tǒng)保健名酒,其歷史可追溯到南北朝。它以優(yōu)質(zhì)汾酒為基酒,保留了竹葉的特色,配以十余種名貴藥材采用獨特生產(chǎn)工藝加工而成。酒體顏色金黃碧翠,有晶體感,酒烈度不大,飲后使人心曠神怡,且有潤肝健體的功效。白玉汾酒,以汾酒作底,與中藥材“紫油桂”混合浸泡,蒸餾提香,加糖液調(diào)配,經(jīng)陳貯、過濾、勾兌、品評等工序配制而成,酒質(zhì)無色,澄清透明,肉桂芳香濃郁,協(xié)調(diào),口感舒暢豐滿,醇厚爽口。西山的酒,不僅僅是酒,更承載了中國北方不同時期的習(xí)俗風(fēng)尚,農(nóng)耕文化,多民族文化融合的歷史釀酒技藝,具有鮮明的地域之文化特征。上面只是其中的一部分,還有很多當(dāng)?shù)氐陌拙七€是比較有歷史、有名氣的,了解的哥們可以在下方補充,我們一起交流。作者:小六deyujiuye666

山西省有哪些酒

4,中國各省的白酒名稱有哪些

中國名酒排行榜 1、茅臺國酒——茅臺酒,中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司 2、五糧華冠——五糧液酒,五糧液集團(tuán)有限公司 3、李渡古灶——李渡酒,江西進(jìn)賢李渡酒業(yè)有限公司 4、杏花汾香——杏花村汾酒,山西汾酒股份有限公司 5、瀘州老窖——瀘州老窖,瀘州老窖集團(tuán)有限責(zé)任公司 6、西鳳朝陽——西鳳酒,陜西省鳳翔縣西鳳酒廠 7、劍南春濃——劍南春酒,四川劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司 8、董酒典藏——董酒,貴州遵義振業(yè)董酒(集團(tuán))有限公司 9、古井歲貢——古井貢酒,安徽古井貢酒股份有限公司 10、古越龍山——古越龍山牌紹興酒,浙江古越龍山紹興酒股份有限公司 11、張裕望重——雷司令干白,煙臺張裕集團(tuán)有限公司 12、龍巖沉缸——龍巖沉缸酒,福建省龍巖沉缸釀酒有限公司 13、青島名啤——青島啤酒,青島啤酒股份有限公司 14、生力譽港——生力啤酒,香港生力啤酒有限公司 15、金星海量——河南金星啤酒集團(tuán)有限公司 16、新天秀莊——新天葡萄酒,新天國際葡萄酒業(yè)有限公司 17、香格里拉——香格里拉藏秘青稞干酒,云南香格里拉酒業(yè)股份有限公司 18、沱牌綿長——沱牌曲酒,中國四川沱牌集團(tuán)有限公司 19、洋河品位——洋河大曲,江蘇洋河酒業(yè)股份有限公司沭陽分公司 20、雙溝醉猿——雙溝大曲,中國江蘇雙溝酒業(yè)集團(tuán)有限公司 21、事事全興——全興大曲,四川成都全興集團(tuán)有限公司 22、埔里熟黃——埔里紹興酒,臺灣埔里酒廠 23、二鍋老燒——二鍋頭酒,北京紅星股份有限公司 24、衡水白干——衡水老白干,中國河北衡水老白干釀酒集團(tuán) 25、文君當(dāng)爐——文君酒,四川文君酒有限公司 26、武陵老醬——武陵酒,湖南省常德市武陵酒業(yè)有限公司 27、湘泉如珠——湘泉酒,湖南湘泉集團(tuán)公司 28、酒鬼奇款——酒鬼酒,湖南酒鬼酒股份有限公司 29、伊犁開懷——伊犁酒,新疆伊犁酒廠 30、伊川杜康——杜康酒,河南伊川縣杜康酒廠 31、貴州清醇——貴州醇,貴州醇酒廠 32、臺灣家釀——臺灣家釀果酒,中國臺灣民間傳統(tǒng)工藝 33、燕京一品——燕京啤酒,燕京啤酒股份有限公司 34、哈啤流觴——哈爾濱啤酒,哈爾濱啤酒集團(tuán)公司 35、二郎古藺——郎酒,四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司 36、三花清爽——三花酒,桂林釀酒總廠 37、黃金六福——金六福酒,金六福酒業(yè)有限公司 38、雙蒸九江——九江雙蒸米酒,廣東省九江酒廠有限公司 39、習(xí)酒蘊奇——習(xí)酒,茅臺集團(tuán)習(xí)酒公司 40、青酒芬芳——青酒,貴州青酒集團(tuán)有限責(zé)任公司 41、紅白長城——長城干紅、干白酒,中國長城葡萄酒有限公司 42、皖酒稱王——皖酒王酒,安徽皖酒集團(tuán) 43、華燈京醇——華燈牌北京醇,北京市牛欄山酒廠 44、火紅云南——云南紅葡萄酒,云南紅酒業(yè)公司 45、河套王風(fēng)——河套王酒,內(nèi)蒙古河套酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司 46、四特瓊漿——四特酒,江西樟樹四特集團(tuán) 47、竹葉青青——竹葉青,山西汾酒股份有限公司 48、稻花飛揚 ——稻花香酒,湖北三峽稻花酒廠 49、惠水黑糯——惠水黑糯米酒,貴州惠水酒廠 50、寶豐祖?zhèn)鳌獙氊S酒,河南寶豐酒業(yè)有限公司 51、桂林桂花——桂林牌桂花酒,廣西桂林釀酒總廠 52、黃鶴樓上——黃鶴樓酒,湖北省武漢市武漢酒廠 53、鴨溪美人——鴨溪窖酒,貴州鴨溪酒業(yè)有限公司 54、賴茅燒坊——賴永初酒,貴州賴永初酒業(yè)有限公司 55、口子開壇——口子酒,安徽口子酒業(yè)股份有限公司 56、天一有方——天一酒,四川省崇州市天一酒業(yè)有限責(zé)任公司 57、景芝思味——景芝酒,安丘市景芝酒業(yè)股份有限公 58、醉在景陽——景陽崗酒,山東聊城景陽崗酒業(yè)有限公司 59、勁牌有勁——勁酒,湖北勁牌集團(tuán)有限公司 60、安酒無量——安酒,貴州安順安酒廠 61、糊涂小仙——小糊涂仙,仁懷市茅臺鎮(zhèn)云峰酒業(yè)有限責(zé)任公司 62、回沙成雙——金沙回沙酒, 貴州金沙窖酒廠 63、珍酒珍奇——珍酒,貴州遵義珍酒廠 64、平壩味昶——平壩窖酒,貴州平安酒業(yè)集團(tuán)貴州省平壩酒廠 65、青稞互助——互助青稞酒,青海青稞酒業(yè)(集團(tuán)) 66、德山熱腸——德山大曲酒,湘泉集團(tuán)德山大曲酒業(yè)公司 67、長壽長樂——長壽長樂酒,貴州長壽長樂集團(tuán) 68、土家土方——土家酒,湘西土家人集團(tuán)公司 69、廿五格格——道光廿五格格酒,遼寧道光廿五集團(tuán)滿族釀酒有限責(zé)任公 司 70、津酒上檔——津牌津酒,天津津酒集團(tuán)有限公司 71、宋河皇封——宋河糧液,河南宋河酒廠 72、乾隆當(dāng)歡——乾隆酒,山東昌邑乾隆杯酒業(yè)有限責(zé)任公司 73、張弓射雕——張弓酒,河南省張弓酒廠 74、蘭陵醉鄉(xiāng)——蘭陵酒,山東蘭陵美酒股份有限公司 75、賒店經(jīng)典——賒店老酒,河南賒店集團(tuán)有限公司 76、孔府家傳——孔府家酒,孔府家集團(tuán)有限公司 77、隆中對話——隆中對酒,成都隆中對酒業(yè)有限公司 78、水井凈甘——水井坊酒,成都水井坊有限公司 79、寧城窖久——寧城老窖,內(nèi)蒙古寧城老窖股份有限公司 80、北大倉滿——北大倉酒,北大倉酒是黑龍江北大倉集團(tuán)有限公司 81、黃金種子——金種子酒,安徽金種子集團(tuán)有限公司 82、雙輪快暢——雙輪酒,安徽雙輪集團(tuán) 83、天造湯溝——湯溝特曲,江蘇湯溝酒業(yè)有限公司 84、地設(shè)坊子——坊子白酒,山東坊子酒廠 85、白云浩瀚——白云邊就,湖北白云邊酒廠 86、玉冰豉燒——豉味玉冰燒米酒,佛山石灣酒廠 87、劉伶朦朧——劉伶醉酒,徐水酒廠 88、八仙倜儻——八仙酒,醉八仙酒,安徽黃山酒業(yè)有限責(zé)任公司 89、扳倒老井——扳倒井酒,山東扳倒井股份有限公司 90、黔春高盞——黔春酒,貴陽酒廠 91、枝江潤舌——枝江酒業(yè),湖北枝江酒業(yè)股份有限公司 92、石花滋嗓——石花酒,湖北石花酒廠 93、王朝葡萄——王朝葡萄酒,天津市中法合資王朝葡萄釀酒有限公司 94、通化紅妝——通化葡萄酒,通化葡萄酒股份有限公司 95、西夏霸業(yè)——西夏王葡萄酒,寧夏西夏王葡萄酒業(yè)有限公司 96、金貴至尚——金貴特曲,山東省金貴集團(tuán) 97、美味龍濱——龍濱酒,哈爾濱龍濱酒廠 98、鮮純錢江——錢江啤酒,浙江錢江啤酒(集團(tuán))公司 97、雪芹風(fēng)韻——曹雪芹酒,河北唐山市曹雪芹酒(集團(tuán))公司 98、白沙細(xì)玩——白沙液酒,長沙白沙液酒廠 99、仰韶神醴——仰韶九酒,河南仰韶集團(tuán) 100、太白仙邦——太白酒,陜西省太白酒廠

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