普洱是紅茶嗎，普洱和紅茶哪個(gè)貴

老羅說(shuō)普洱：普洱茶是綠茶還是紅茶，歸屬黑茶對(duì)不對(duì)？ 00:00 / 03:3570% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

鐵觀音是綠茶，普洱是紅茶，綠茶的銷量大，都有貴的，但是比鐵觀音稍遜一點(diǎn)，都是極品的話鐵觀音要貴得多紅茶和普洱茶哪一種好?紅茶與普洱均養(yǎng)胃護(hù)胃，普洱還兼具降脂、減肥、降壓、抗動(dòng)脈硬化、抗癌的功效

普洱茶不是紅茶。普洱茶熟茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。而紅茶則為六大茶類之一，全發(fā)酵，茶性性溫，多呈現(xiàn)條索狀，在耐泡度上，普洱茶比紅茶的耐泡度更高。普洱與紅茶區(qū)別：1、類別不同普洱熟茶有渥堆發(fā)酵工序，屬于普洱茶類；紅茶屬于全發(fā)酵茶，歸紅茶類。茶類包括綠茶類、紅茶類、青茶類、黃茶類、白茶類和黑茶類六大茶類，紅茶就是其中之一，普洱茶為新茶類。2、滋味香氣不同普洱熟茶因具備隨年成越久滋味醇厚、爽滑的特點(diǎn)，獨(dú)具陳香。而紅茶滋味甘醇、鮮爽，甜香花香蜜香馥郁，兩者香氣各不相同，而口感上普洱熟茶則顯得厚重。

普洱茶不屬于紅茶。普洱茶已從六大茶類中獨(dú)立出來(lái)，自成一個(gè)茶類。普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。普洱茶必須具備以下5個(gè)條件：1、產(chǎn)地：只能是云南境內(nèi)的一定區(qū)域;2、樹(shù)種：只能是云南大葉種;3、原料：只能是曬青毛茶;4、工藝：必須經(jīng)過(guò)一定程度的發(fā)酵;5、水浸出物：茶湯的水浸出物含量必須達(dá)到或超過(guò)38%。擴(kuò)展資料據(jù)考證銀生城的茶是云南大葉茶種，也就是普洱茶種。所以銀生城產(chǎn)的茶葉，應(yīng)該是普洱茶的祖宗。元朝有一地名叫“步日部”，由于后來(lái)寫成漢字，就成了“普耳”(當(dāng)時(shí)“耳”無(wú)三點(diǎn)水)。普洱一詞首見(jiàn)于此，從此得以正名寫入歷史。沒(méi)有固定名稱的云南茶葉， 也被叫做“普茶”逐漸成為西藏、新疆等地區(qū)市場(chǎng)買賣的必需商品。普茶一詞也從此名震國(guó)內(nèi)外，直到明朝末年，才改叫普洱茶。參考資料：百度百科-普洱茶

普洱茶不屬于紅茶，普洱茶特指采用云南大葉種曬青茶制成的茶葉，根據(jù)工藝的不同，分為普洱生茶、普洱熟茶兩種，其茶多為餅茶、沱茶等。具備越陳越香的特質(zhì)，而紅茶則為六大茶類之一，全發(fā)酵，茶性性溫，多呈現(xiàn)條索裝，在耐泡度上，普洱茶比紅茶的耐泡度更高。普洱茶產(chǎn)地環(huán)境云南省有著悠久的茶葉生產(chǎn)歷史和豐富的種質(zhì)資源和低緯高原氣候優(yōu)勢(shì)，是世界公認(rèn)的茶樹(shù)原產(chǎn)地和中國(guó)重要的茶葉生產(chǎn)基地。普洱茶的種植遍布云南省全境，尤其是位于瀾滄江中下游地區(qū)的普洱市茶區(qū)、西雙版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)和保山茶區(qū)。該地區(qū)河谷、盆地、丘陵、山地、高原相間分布，各類地貌之間條件差異很大，類型復(fù)雜多樣。山地占該地區(qū)的84%左右，高原、丘陵約占10%，河谷盆地約占6%，平均海拔在2000米左右。該地區(qū)雨量充沛，河流湖泊眾多。主要受南孟加拉高壓氣流影響形成高原季風(fēng)氣候，大部分地區(qū)冬暖夏涼，四季如春，適宜多種農(nóng)作物和經(jīng)濟(jì)作物的生長(zhǎng)。以上內(nèi)容參考：百度百科-普洱茶

紅茶和普洱茶都屬于發(fā)酵茶類，其中有什么不同呢，今天我們來(lái)聊聊紅茶和普洱茶的發(fā)酵工藝。首先紅茶和普洱茶的發(fā)酵方式是完全不同的，紅茶屬于全發(fā)酵茶，普洱屬于后發(fā)酵，紅茶在其鮮葉采摘后進(jìn)行萎凋，揉捻和發(fā)酵的過(guò)程，發(fā)酵程度達(dá)到70%---90%左右，是在干燥成形前進(jìn)行的發(fā)酵。而普洱茶屬于后發(fā)酵茶，普洱是在干燥后進(jìn)行的發(fā)酵，一般是進(jìn)行毛料的潑水回濕進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的幄堆發(fā)酵，進(jìn)行時(shí)間較長(zhǎng)，所以紅茶的多酚類氧化物和普洱茶的完全不一樣，自然湯色口感差異也比較大。我是汲老，帶你賞好器品好茶。在紅茶制作過(guò)程中，可以通過(guò)對(duì)葉色和香氣的變化來(lái)判定發(fā)酵程度。如香氣的變化：由青草氣味逐漸轉(zhuǎn)向熟香；葉色的變化：青綠色慢慢轉(zhuǎn)化為紫銅色。再通過(guò)發(fā)酵的香氣、葉色來(lái)判定發(fā)酵程度。也可結(jié)合溫度計(jì)，來(lái)判斷出茶葉的發(fā)酵程度。紅茶發(fā)酵過(guò)程的實(shí)質(zhì)是使茶葉中原本無(wú)色的多酚類物質(zhì)，在多酚類氧化酶的作用下，形成紅色的氧化聚合物——紅茶色素。紅茶色素的一部分能夠溶于水中，因此會(huì)形成紅色的茶湯，而另一部分則仍然留在葉片中，形成了紅色的葉底。渥堆是決定普洱茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序，是一個(gè)微生物分泌胞外酶催化和非酶性濕熱氧化的緩慢過(guò)程。渥堆普洱茶品質(zhì)形成的本質(zhì)可表述為:以云南大葉種普洱茶原料(曬青)的內(nèi)含成分為基礎(chǔ)，在后發(fā)酵過(guò)程中微生物代謝產(chǎn)生的酶、熱及治熱作用使其內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生氧化、聚合、縮合、分解、降解等一系列反應(yīng)，從而形且分普洱熟茶特有的品質(zhì)風(fēng)格。普洱熟茶品質(zhì)的形成主要有三個(gè)方面的作用:一是微生物作用，二是酶作用，三是濕熱作用。