上海會(huì)稽山黃酒銷售有限公司，會(huì)稽山紹興黃酒股份有限公司

1、咸亨紹興咸亨酒業(yè)有限公司始建于1980年，公司以唐高宗年號(hào)及魯迅先生筆下的“咸亨”為企業(yè)名稱和注冊(cè)商標(biāo)。2、西塘老酒西塘老酒創(chuàng)業(yè)于1618年，其黃酒在業(yè)界享有盛名。3、和酒和酒始于1992年，上海市著名商標(biāo)，上海名牌，黃酒十大品牌。4、會(huì)稽山黃酒知名品牌，始于1743年，中華老字號(hào)，上市公司。5、即墨老酒即墨老酒源于1949年，新華錦集團(tuán)旗下。6、沙洲優(yōu)黃沙洲優(yōu)黃是黃酒十大品牌，老字號(hào)企業(yè)，江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。7、石庫(kù)門石庫(kù)門創(chuàng)建于1939年，金楓酒業(yè)旗下，上海市著名商標(biāo)。8、女兒紅紹興女兒紅釀酒有限公司，創(chuàng)建于1919年，中華老字號(hào)。9、塔牌塔牌始于1956年，黃酒十大品牌，紹興酒中的精品，老字號(hào)企業(yè)，純手工工藝紹興黃酒釀造企業(yè)。10、古越龍山古越龍山是黃酒十大品牌，中華老字號(hào)，享有東方名酒之冠的美譽(yù)，國(guó)內(nèi)較大的專業(yè)從事黃酒系列產(chǎn)品的釀造、銷售的企業(yè)。

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早在1915年美國(guó)舊金山舉辦的“巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”上，“云集”酒就為紹興酒贏得了第一枚國(guó)際金質(zhì)獎(jiǎng)，至今已十五次榮獲國(guó)內(nèi)外金獎(jiǎng)，產(chǎn)品一直被譽(yù)為“東方名酒之冠”。1999年，“會(huì)稽山”商標(biāo)被列為國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)商標(biāo)，2000年4月，“會(huì)稽山”紹興酒被國(guó)務(wù)院列入首批原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品，2005年6月，“會(huì)稽山”牌紹興酒被評(píng)為“中國(guó)馳名商標(biāo)”，2006年，“會(huì)稽山”被國(guó)家商務(wù)部評(píng)定為第一批“中華老字號(hào)”，產(chǎn)品不但暢銷國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，而且遠(yuǎn)銷日本、新加坡、港澳及歐美等三十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。公司在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，不斷加快技術(shù)創(chuàng)新和新產(chǎn)品開發(fā)，近幾年來(lái)成功開發(fā)了“八年陳”、“二十年陳”、“共和國(guó)同齡酒”、“帝聚糖酒”和具有保健功能的“靈芝精雕酒”，以及健康營(yíng)養(yǎng)型黃酒“稽山清”、“水香國(guó)色”等，為公司的持續(xù)發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。公司還十分注重人才的培養(yǎng)與開發(fā)，一方面通過(guò)與高等院校聯(lián)手搞科研項(xiàng)目，另一方面公司還每年輸送技術(shù)人員到有關(guān)單位進(jìn)行技術(shù)進(jìn)修，實(shí)現(xiàn)了人才資源的可持續(xù)發(fā)展。

黃酒是中國(guó)獨(dú)有的比較古老的傳統(tǒng)的一種酒，不只酒精度不高、營(yíng)養(yǎng)較為豐富，還有烹飪、藥用等用途，它是一種飲料酒是有益于養(yǎng)生保健的！近年來(lái)，黃酒行業(yè)的發(fā)展前景非常好，出現(xiàn)了多個(gè)知名品牌，那今天我們一起來(lái)對(duì)黃酒行業(yè)龍頭企業(yè)之一的會(huì)稽山做個(gè)了解！在正式解析會(huì)稽山之前，我先給大家看看我制作的黃酒行業(yè)龍頭股名單，點(diǎn)擊一下這個(gè)地方就能領(lǐng)?。簩毑刭Y料：黃酒行業(yè)龍頭股一覽表 一、從公司角度看公司介紹：會(huì)稽山是中國(guó)黃酒行業(yè)當(dāng)中少數(shù)集齊"中國(guó)馳名商標(biāo)"、"中華老字號(hào)"和"國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品"三大榮譽(yù)于一身的企業(yè)之一。成立以來(lái)，"精釀紹興酒、持續(xù)創(chuàng)名優(yōu)、誠(chéng)心待顧客"是公司遵循的質(zhì)量方針，主營(yíng)業(yè)務(wù)為紹興黃酒、黃酒的生產(chǎn)、銷售和研發(fā)，生產(chǎn)綠色、健康、安全的飲品提供給消費(fèi)者作為己任，取得了很好的成績(jī)，產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)不僅特別暢銷，在海外市場(chǎng)反響也是不錯(cuò)的，遠(yuǎn)銷到日本、新加坡及歐美等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。知道公司的基本情況之后，我們來(lái)看看公司具備有哪些發(fā)展優(yōu)勢(shì)：優(yōu)勢(shì)一：具有獨(dú)特的黃酒釀造工藝黃酒釀造需要的核心技術(shù)就是微生物的培養(yǎng)和發(fā)酵技術(shù)，要想培養(yǎng)微生物必不可少的就是酒藥，所以說(shuō)，要是想把控黃酒的質(zhì)量就要選用好的酒藥！會(huì)稽山自創(chuàng)立以來(lái)對(duì)于酒藥的培育和選種是十分重視的，生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)豐富，經(jīng)過(guò)了270多年的持續(xù)生產(chǎn)、持續(xù)經(jīng)營(yíng)和持續(xù)發(fā)展，公司在黃酒的制造，水平已經(jīng)很高了，可以算是"專家"了！除此之外，公司還在不斷推進(jìn)傳統(tǒng)工藝、現(xiàn)代設(shè)備和智能控制相結(jié)合的釀酒方式，在釀酒系統(tǒng)當(dāng)中將智能化新技術(shù)進(jìn)行應(yīng)用，促進(jìn)了生產(chǎn)效率和酒體品質(zhì)的提升，具備了比較獨(dú)特的黃酒釀造工藝。優(yōu)勢(shì)二：具有原酒資源充足的優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)高檔黃酒前必須要有原酒，由于原酒進(jìn)行陳化的時(shí)候得需要一定的時(shí)間，指的是黃酒生產(chǎn)企業(yè)在短時(shí)間內(nèi)不能擁有大量的優(yōu)質(zhì)原酒儲(chǔ)量，所以原酒儲(chǔ)量具有一定的稀缺性。但會(huì)稽山黃酒的歷史很久了，依托得天獨(dú)厚的釀造環(huán)境以及成立多年從未間斷的生產(chǎn)，公司的原酒不僅豐富而且儲(chǔ)量多，處于行業(yè)領(lǐng)先地位。公司有著龐大的原酒儲(chǔ)量，能滿足客戶多樣化的消費(fèi)需求，生產(chǎn)檔次不盡相同的黃酒產(chǎn)品，不僅為產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整提供有效保證，為未來(lái)的業(yè)務(wù)能夠可持續(xù)發(fā)展做足了功課。由于篇幅有所限制，相關(guān)于會(huì)稽山的深度報(bào)告和風(fēng)險(xiǎn)提示的更多資料信息，在這篇研報(bào)當(dāng)中都能看到，點(diǎn)擊下方鏈接就能看到：【深度研報(bào)】會(huì)稽山的深度點(diǎn)評(píng)，建議收藏！ 二、從行業(yè)角度來(lái)看紹興黃酒屬于一種極具歷史文化底蘊(yùn)，低酒精度、高營(yíng)養(yǎng)的酒種，可是，在歷史、文化和地理等因素影響的背景下，黃酒行業(yè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)盡人皆知，其消費(fèi)和生產(chǎn)，在江浙滬等傳統(tǒng)黃酒消費(fèi)區(qū)域的占很大比例。但近年來(lái)，隨著人們消費(fèi)觀念的改變和對(duì)黃酒營(yíng)養(yǎng)功能的進(jìn)一步認(rèn)識(shí)，黃酒行業(yè)的未來(lái)可期，尤其是存在產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良、且歷史悠久的大型黃酒企業(yè)將有很好的發(fā)展。 三、總結(jié)在黃酒行業(yè)具有明顯發(fā)展優(yōu)勢(shì)的背景下，會(huì)稽山擁有很多優(yōu)勢(shì)，比如獨(dú)特的黃酒釀造工藝，原酒資源充足等等，在持續(xù)加大技術(shù)研究力度的同時(shí)去推進(jìn)產(chǎn)品走向多元優(yōu)化發(fā)展方向..有很大的發(fā)展前景！不過(guò)文章不能實(shí)時(shí)地反饋?zhàn)钚虑闆r，要是想更準(zhǔn)確地知道會(huì)稽山的未來(lái)行情，直接點(diǎn)擊以下鏈接，專業(yè)的投資顧問(wèn)會(huì)針對(duì)股票進(jìn)行分析，看一下會(huì)稽山估值是否過(guò)高或者過(guò)低：【免費(fèi)】測(cè)一測(cè)會(huì)稽山現(xiàn)在是高估還是低估？應(yīng)答時(shí)間：2021-11-28，最新業(yè)務(wù)變化以文中鏈接內(nèi)展示的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，請(qǐng)點(diǎn)擊查看

哪種類型的黃酒好喝？黃酒在江浙滬地區(qū)非常流行，而且歷史也是最古老的一種酒類之一！下面為大家介紹一下黃酒類型：一　黃酒的種類黃酒的種類繁多，現(xiàn)代則按黃酒中所含的糖份來(lái)分。1　琳瑯滿目的黃酒品種經(jīng)過(guò)數(shù)千年的發(fā)展，黃酒家族的成員不斷擴(kuò)大，品種琳瑯滿目。酒的名稱更 是豐富多彩。最為常見(jiàn)的是按酒的產(chǎn)地來(lái)命名。如紹興酒、金華酒、丹陽(yáng)酒、九江 封缸酒、山東蘭陵酒等。這種分法在古代較為普遍。還有一種是按某種類型酒的代 表作為分類的依據(jù)，如“加飯酒”，往往是半干型黃酒；“花雕酒”表示半干酒； “封缸酒”（紹興地區(qū)又稱為“香雪酒”），表示甜型或濃甜型黃酒；“善釀酒” 表示半甜酒。還有的按酒的外觀(如顏色，濁度等)，如清酒，濁酒，白酒，黃酒， 紅酒（紅曲釀造的酒）；再就是按酒的原料，如糯米酒，黑米酒、玉米黃酒、粟米 酒、青稞酒等；古代還有煮酒和非煮酒的區(qū)別，甚至還有根據(jù)銷售對(duì)象來(lái)分的，如 “路莊”（具體的如“京裝”，清代銷往北京的酒）。還有一些酒名，則是根據(jù)酒 的習(xí)慣稱呼，如江西的“水酒”、陜西的“稠酒”、江南一帶的“老白酒”等。除 了液態(tài)的酒外，還有半固態(tài)的“酒娘”。這些稱呼都帶有一定的地方色彩，要想準(zhǔn) 確知道黃酒的類型，還得依據(jù)現(xiàn)代黃酒的分類方法。2　最新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中黃酒的分類法在最新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，黃酒的定義是：以稻米、黍米、黑米、玉米、小麥等為 原料，經(jīng)過(guò)蒸料，拌以麥曲、米曲或酒藥，進(jìn)行糖化和發(fā)酵釀制而成的各類黃酒。 　　按黃酒的含糖量將黃酒分為以下6類：干黃酒：“干”表示酒中的含糖量少，糖份都發(fā)酵變成了酒精，故酒中的 糖份含量最低，最新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，其含糖量小于 1.00 g/100 ml (以葡萄糖計(jì)) 。這種酒屬稀醪發(fā)酵，總加水量為原料米的三倍左右。發(fā)酵溫度控制得較低，開 耙攪拌的時(shí)間間隔較短。酵母生長(zhǎng)較為旺盛，故發(fā)酵徹底，殘?zhí)呛艿?。在紹興地區(qū)， 干黃酒的代表是“元紅酒”。半干黃酒：“半干”表示酒中的糖份還未全部發(fā)酵成酒精，還保留了一些 糖份。在生產(chǎn)上，這種酒的加水量較低，相當(dāng)于在配料時(shí)增加了飯量，故又稱為 “加飯酒”。酒的含糖量在1.00~3.00%之間。在發(fā)酵過(guò)程中，要求較高。酒質(zhì)厚濃， 風(fēng)味優(yōu)良?？梢蚤L(zhǎng)久貯藏。是黃酒中的上品。我國(guó)大多數(shù)出口酒，均屬此種類型。半甜黃酒：這種酒含糖份3.00~10.00%之間。這種酒采用的工藝獨(dú)特，是用成品 黃酒代水，加入到發(fā)酵醪中，使糖化發(fā)酵的開始之際，發(fā)酵醪中的酒精濃度就達(dá)到 較高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生長(zhǎng)速度，由于酵母菌數(shù)量較少，對(duì)發(fā) 酵醪中的產(chǎn)生的糖份不能轉(zhuǎn)化成酒精，故成品酒中的糖份較高。這種酒，酒香濃郁， 酒度適中，味甘甜醇厚。是黃酒中的珍品。但這種酒不宜久存。貯藏時(shí)間越長(zhǎng)，色 澤越深。甜黃酒：這種酒，一般是采用淋飯操作法，拌入酒藥，搭窩先釀成甜酒娘， 當(dāng)糖化至一定程度時(shí)，加入40-50%濃度的米白酒或糟燒酒，以抑制微生物的糖化發(fā) 酵作用，酒中的糖份含量達(dá)到10.00-20.00 g/100ml之間。由于加入了米白酒， 酒度也較高。甜型黃酒可常年生產(chǎn)。濃甜黃酒，糖份大于或等于20 g/100 ml。加香黃酒:這是以黃酒為酒基,經(jīng)浸泡(或復(fù)蒸)芳香動(dòng)、植物或加入芳香動(dòng)、 植物的浸出液而制成的黃酒。3　淋飲酒、攤飯酒和喂飯酒這是按釀造方法對(duì)黃酒分類時(shí)的稱呼。按這種方法分類，可將黃酒分成三類:淋飯酒：淋飯酒是指蒸熟的米飯用冷水淋涼，然后，拌入酒藥粉末，搭窩， 糖化，最后加水發(fā)酵成酒?？谖遁^淡薄。這樣釀成的淋飯酒，有的工廠是用來(lái)作為 酒母的。即所謂的“淋飯酒母”。攤飯酒：是指將蒸熟的米飯攤在竹篦上，使米飯?jiān)诳諝庵欣鋮s，然后再加入 麥曲、酒母（淋飯酒母）、浸米漿水等，混合后直接進(jìn)行發(fā)酵。喂飯酒：按這種方法釀酒時(shí)，米飯不是一次性加入，而是分批加入。4　麥曲黃酒、小曲黃酒、紅曲黃酒、烏衣紅曲黃酒黃酒還可按釀酒用曲的種類來(lái)分。如小曲黃酒，生麥曲黃酒，熟麥曲黃酒， 純種曲黃酒，紅曲黃酒，黃衣紅曲黃酒，烏衣紅曲黃酒。4954閱讀搜索汾酒最好喝黃酒評(píng)測(cè)十大黃酒排名紹興黃酒排名前十名紹興黃酒哪個(gè)最正宗黃酒哪個(gè)牌子最好