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1,國(guó)臺(tái)青云酒聽說過沒有好不好喝
國(guó)臺(tái)青云口感與茅臺(tái)非常接近,很多老酒友在盲品的時(shí)候都會(huì)把兩款酒品鑒混淆,甚至品鑒錯(cuò)誤。這個(gè)酒真的非常好喝。被稱為貴州第二大醬香。確實(shí)不錯(cuò)。
2,天昭華醬總共有多少款酒
天昭華醬目前擁有天、地、仁、和四款品質(zhì)白酒天字號(hào),是天人合一的至高境界,王之道,斯之美。華醬天字號(hào)地字號(hào):萬(wàn)物的本源,地生大業(yè),以帝王黃為主體色彩,輕奢大氣,尊貴典雅。華醬地字號(hào)仁字號(hào):儒家“五?!薄叭柿x禮智信”之首,中國(guó)價(jià)值體系中的核心因素。華醬仁字號(hào)和字號(hào):“禮之用,和為貴”,中華文化精髓傳承。華醬和字號(hào)
3,國(guó)臺(tái)青云酒哪里有賣和茅臺(tái)有什么關(guān)系
醬酒兩大領(lǐng)袖,茅臺(tái)和郎酒,國(guó)臺(tái)醬香新貴后起之秀,著名中藥領(lǐng)軍企業(yè)天士力集團(tuán)控股打造的,茅臺(tái)鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè),其產(chǎn)能規(guī)模絕對(duì)算得上大酒廠了,再加上醬酒大師李興發(fā)的關(guān)門弟子徐強(qiáng)大師親自勾調(diào)。雖然名聲沒有茅臺(tái)和郎酒響亮,但是口感品質(zhì)不輸茅臺(tái)喔。我第一次見識(shí)青云酒是在院8里吃飯,正好碰到了一次盲品會(huì),飛天茅臺(tái)、青花郎20年、國(guó)臺(tái)青云三款酒競(jìng)猜,茅臺(tái)我也喝了很多次,結(jié)果當(dāng)場(chǎng)沒猜對(duì),把青云和國(guó)臺(tái)弄反了。后來我就通過相應(yīng)的渠道買到青云酒開始了漫漫品嘗路。下面就來談?wù)勎业挠H身測(cè)評(píng)吧:1、從嗅覺上觀茅臺(tái)、郎酒和青云茅臺(tái):一句話,不愧是醬香典范。醬香跟豆醬有些接近,醬香中還帶有一點(diǎn)淡淡的甜味兒和鮮味兒。聞了茅臺(tái)中的這個(gè)香氣后牙根有些發(fā)癢,馬上就要流口水了,刺激胃部,直接刺激食欲,突然就很想吃東西。郎酒:濃郁,厚重,聞到這個(gè)郎酒的香氣你不一定很想吃東西,但是給人的感覺很舒服,比在地鐵上或是一些通行的地方的香水味好聞,更優(yōu)雅,實(shí)在。但是很不好的一點(diǎn)就是它的香氣太短了,禁不起多聞。青云:作為一個(gè)醬香白酒愛好者,這種感覺是最愉快的享受,除了茅臺(tái)酒以外別的任何一款酒無法達(dá)到的享受:像豆豉一樣的醬香,接下來是清新的熟高粱香、糯米香,最后還有幽雅花香,就是那種玫瑰花+槐花的復(fù)合香氣,夾雜發(fā)酵產(chǎn)生一種酸香,多層次香味陣陣散發(fā)。2、從味覺上觀茅臺(tái)、郎酒和青云茅臺(tái):喝茅臺(tái)酒的時(shí)候,剛?cè)肟诘哪菚r(shí)候焦味兒有些明顯,甚至是焦到發(fā)麻的地步了,茅臺(tái)入了口后醬香味道比較純,微薄但是不淡,因?yàn)槊┡_(tái)酒純,讓醬香在后面的時(shí)候有一絲絲的甘爽。對(duì)于初次喝醬酒的人,應(yīng)該是不會(huì)習(xí)慣甚至不會(huì)喜歡這個(gè)味道的。郎酒:喝郎酒的時(shí)候,這個(gè)焦味兒就不是很明顯,似乎被郎酒的醬味給淹沒了,醬香特別厚實(shí),濃郁而不苦澀,在這個(gè)郎酒中有一點(diǎn)點(diǎn)隱隱的酸,但是這個(gè)酸跟豆醬的酸不一樣,沒有那種想讓人流口水的欲望,它好像是因?yàn)樽屷u的味道多停留一會(huì)兒而產(chǎn)生了。青云:入口醬香出頭,焦香配合得完美,酸度適中,咽喉泛甜,不會(huì)像茅臺(tái)那樣那么重的口味,又不像郎酒摻雜其他味道的口感。很舒適,對(duì)于入門者來說很容易接受,對(duì)于醬酒老炮兒來說很綿柔,陳年茅臺(tái)的柔和感。3、喝了茅臺(tái)、郎酒、青云后的感受三者喝了都很舒適,喝了后口中還會(huì)留下酒香,杯子中也會(huì)留下酒香,不同的是茅臺(tái)和青云的返香比郎酒的稍微要快些,而且持續(xù)的時(shí)間也比郎酒的酒香要長(zhǎng)一些,香味清朗,伶俐。而郎酒就是酒香返回沒有茅臺(tái)和青云快,酒香濃郁,醇厚。而且三者都不上頭,即使當(dāng)晚宿醉第二天醒來也沒什么事。如果你是一個(gè)資深的醬酒酒客,無需為品牌所累,更加重視品質(zhì)。因此,應(yīng)該明白那種經(jīng)常喝茅臺(tái)和郎酒,突然喝到一款風(fēng)格與茅臺(tái)驚人的相似,但比茅臺(tái)更柔和更舒適,價(jià)格還不高的醬酒的驚喜和激動(dòng)之感。如果你是醬酒小白,對(duì)醬酒有那么兩分興趣,真的建議你從青云喝起,喝了青云一定會(huì)愛上醬酒的,等愛上了再喝茅臺(tái),那就美滋滋了。有想嘗的可以關(guān)注他們的醉美國(guó)臺(tái)微信號(hào)購(gòu)買。
4,正宗的坤沙酒有哪些
現(xiàn)在很多喜歡醬香型的酒友追求的品質(zhì)也是越來越高,追求坤沙工藝的醬香酒。的確比較不好找,而且是作為口糧酒的,肯定是要性價(jià)比高。品牌上低于200的坤沙酒,幾乎少之又少,但是非品牌的就一大堆。好難選擇,我們先看看坤沙酒怎么的酒,了解好才能找到你想要的坤沙酒。坤沙酒(醬香高溫大曲酒): 坤沙酒(醬香大曲酒)也叫“圓籽酒”,坤沙酒在茅臺(tái)鎮(zhèn)也叫“捆沙酒”或“坤籽酒”,專業(yè)術(shù)語(yǔ)為醬香大曲酒,常說的正宗醬香型白酒,是嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的茅臺(tái)酒工藝進(jìn)行生產(chǎn),生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年,出酒率較低,品質(zhì)最好;其工藝精髓為“多次高溫堆積發(fā)酵”工藝(又叫“回沙”工藝),即使將原料經(jīng)9次蒸煮,8次發(fā)酵,7次取酒;并經(jīng)過三年以上窖藏才能夠出廠,其高粱不能夠全部粉碎,破碎率小于或等于20-30%(下沙2:8比例和糙沙3:7比例)。注意:以上是按本地紅纓糯高粱為原來才是取酒7次,本地高粱皮薄,淀粉含量占比高。外地糯高粱皮相對(duì)厚點(diǎn),淀粉含量占比低點(diǎn)。導(dǎo)致外地高粱容易被榨干,一般取酒5次左右。東北高梁,最多兩三次就不能再取酒。所有外地高粱一般不會(huì)采購(gòu)東北高粱,運(yùn)輸成本高,出酒效果不理想。坤沙成本:按照坤沙工藝五斤糧食一斤酒,(正常的其他酒三斤糧食一斤酒)。當(dāng)?shù)丶t英子高粱在8元每公斤。坤沙工藝的主要的糧食成本就在20元了。還有制曲原料成本,這個(gè)比較低點(diǎn),就算到工藝成本上,大概20。加上窖藏成本、包裝、運(yùn)輸?shù)鹊?0元左右。最低都要在傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒除開行政成本、品牌、銷售運(yùn)營(yíng)等等以后釀造成本就已經(jīng)是六十多元了,所以銷售價(jià)格也是較高。除坤沙外,還有碎沙、翻砂、竄香等等,這些都是用坤沙的酒糟來釀制的??诟猩媳壤ど巢钜粋z個(gè)檔次。并非是坤沙的對(duì)手。不過很多人都是采用一些套路,將這些酒按坤沙賣??纯茨男┨茁?。很多人都知道,鎮(zhèn)上很多都是打著坤沙酒的旗號(hào)來賣的。有好有壞,有真有假。我們只能用排除法,排除掉不是的可能。低于坤沙成本的肯定不是。100元5斤;300元10斤;198元一箱(6瓶)等等這些都是零售30元左右。怎么可能買得到坤沙酒呢,這種是利用消費(fèi)的貪小便宜心理。除了這些套路還有土埋酒、酒糟酒、洞藏酒等等,這些都是一些賣包裝的酒?;旧隙际切┑投司聘邇r(jià)賣。大家購(gòu)買前注意了哦。我只是一名在酒行業(yè)里面打滾多年的酒農(nóng)。只想把我了解的知識(shí)分享給大家。 好文遇好人,喜逢甘露,為美酒尋找知音。 版權(quán)所有:醬香傳說gzmtxt第一要求坤沙,第二要求價(jià)格低,第三要求有保存價(jià)值。 1. 那么排除掉茅臺(tái)鎮(zhèn)所有大酒廠的品牌酒,他們不可能做到物美價(jià)廉。 例如:茅臺(tái)集團(tuán)、國(guó)臺(tái)、釣魚臺(tái)、甚至珍酒、懷莊等。以上酒廠的坤沙酒質(zhì)品質(zhì)都可以保證,同時(shí)成本和自身定位也比較高,難以做到兼?zhèn)洹? 2.排除掉 炒作作坊,“茅臺(tái)加個(gè)鎮(zhèn),購(gòu)買需謹(jǐn)慎”,一點(diǎn)不假,鎮(zhèn)酒大多味雜,寡淡?;旧鲜敲總€(gè)老酒友都體驗(yàn)過的,例如一度被吹捧的“大師手釀”、還有一些賣情懷、賣“原漿”的鎮(zhèn)酒廠。價(jià)格看似厚道,廣告宣傳中的產(chǎn)品看似非常符合心理定位,但是實(shí)際上呢?也就是騙騙不懂酒的外地朋友,慢慢的等別人反應(yīng)過來,又出來了層出不窮的新招數(shù),同時(shí),也讓茅臺(tái)鎮(zhèn)背負(fù)很多罵名。 3.綜合一下,品牌酒的成品酒性價(jià)比不高,雜牌酒的成品酒華而不實(shí)。那么到底要如何喝到性價(jià)比坤沙呢? 實(shí)際上每個(gè)具有規(guī)模的酒廠,他們都有年份坤沙,至于是不是從其他大酒廠拿的,那就不敢說了,但是起碼一點(diǎn),酒質(zhì)可以保證優(yōu)良。 如果說,真想買到性價(jià)比超高的坤沙儲(chǔ)存,建議直接買大桶裝的散酒,一桶100斤或者200斤,當(dāng)然,坤沙也是有區(qū)別的,或是原料 或是han?liang優(yōu)質(zhì)的坤沙價(jià)格最低也將會(huì)控制在45一斤以上,通俗一點(diǎn)來說,最好的茅風(fēng)味價(jià)格也就大概在240以內(nèi)一斤。 坤沙酒是醬香型白酒的最高工藝,現(xiàn)在市場(chǎng)上售賣的醬香型白酒有四種工藝,分別是:坤沙工藝、碎沙工藝、翻沙工藝、竄沙工藝。目前,國(guó)家醬香酒標(biāo)準(zhǔn)只承認(rèn)坤沙工藝、碎沙工藝、翻沙工藝這三種工藝,屬于純糧固態(tài)工藝的醬香型白酒。 坤沙酒作為醬香酒的最高工藝,其最具代表性的產(chǎn)品就是飛天茅臺(tái)酒和五星茅臺(tái)酒,一瓶市場(chǎng)價(jià)兩三千元。坤沙酒在茅臺(tái)鎮(zhèn)也叫“渾沙酒”或“渾籽酒”,是傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒,也就是常說的正宗醬香型白酒,它嚴(yán)格按照傳統(tǒng)工藝進(jìn)行生產(chǎn),生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年,出酒率低,品質(zhì)最好;其靈魂是“回沙”工藝,即是將原料經(jīng)九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒(這就是常說的九八七生產(chǎn)工藝);并經(jīng)過三年以上窖藏才能夠出廠,其高粱不能夠粉碎,破碎率小于等于20%。由于坤沙酒的工藝特點(diǎn),成本相對(duì)較高,工藝周期比其他香型都要長(zhǎng),從原料到出廠至少是5年時(shí)間,所以銷售價(jià)格較高。 可以說目前國(guó)內(nèi)所有的醬香酒廠家的最主流產(chǎn)品都是坤沙酒,由于這幾年醬香型白酒漲價(jià)迅猛,目前真正的坤沙酒價(jià)格至少也要在500元以上,下面我說說目前國(guó)內(nèi)有哪些坤沙醬香型白酒。 1、茅臺(tái)酒股份有限公司出品的坤沙酒:飛天茅臺(tái)、五星茅臺(tái)酒、精品茅臺(tái)酒、茅臺(tái)15年、茅臺(tái)30年、茅臺(tái)50年、茅臺(tái)80年、茅臺(tái)一帶一路走進(jìn)非洲、走進(jìn)俄羅斯等系列酒、茅臺(tái)生肖系列酒、茅臺(tái)1935等等。 2、貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))習(xí)酒有限責(zé)任公司出品的坤沙酒:習(xí)酒窖藏1988、習(xí)酒窖藏1998、君品習(xí)酒、習(xí)酒窖藏15年、習(xí)酒窖藏30年、習(xí)酒梅、蘭、竹、菊等。 3、四川省古藺郎酒廠有限公司出品:精品郎酒、紅花郎酒10年、紅花郎酒15年、青花郎酒12年、青花郎酒20年、紅運(yùn)郎酒30年、青云郎酒50年等。 4、貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司出品:金沙摘要酒 5、湖南武陵酒有限公司:武陵元帥、五星上醬、、武陵上醬、 武陵中醬、 武陵少醬、武陵王 等。 6、貴州釣魚臺(tái)國(guó)賓酒業(yè)有限公司出品:釣魚臺(tái)國(guó)賓酒系列,貴賓酒系列、年份酒系列、釣魚臺(tái)精品酒系列等。 7、貴州國(guó)臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司出品:國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒、國(guó)臺(tái)國(guó)禮經(jīng)典 、國(guó)臺(tái)十五年、國(guó)臺(tái)龍酒等。 以上羅列的醬香酒都是目前國(guó)內(nèi)知名品牌的醬香酒,都是這些醬香酒廠的主流產(chǎn)品,在白酒界赫赫有名,唯一的缺點(diǎn)就是價(jià)格昂貴。希望對(duì)你了解醬香酒有所幫助。 國(guó)內(nèi)還有很多坤沙醬香酒沒有列舉出來,歡迎大家交流指正。 在茅臺(tái)鎮(zhèn)除大品牌茅臺(tái)酒以外,正宗的坤沙酒(我們本地方言叫稇籽酒或稇沙酒)多,因?yàn)槊┡_(tái)鎮(zhèn)乃醬香酒的核心產(chǎn)區(qū),本來就是坤沙酒為主流,嚴(yán)格的說,坤沙酒才是真正意義的醬香酒,碎沙酒,翻沙酒都是因?yàn)獒劺ど尘频木圃銢]有發(fā)酵完,扔了可惜才用來釀翻沙酒或者碎沙酒的。翻沙酒和碎沙酒才這樣衍生的。 但是現(xiàn)在市場(chǎng)很亂,以假當(dāng)真,以次充好,沒有良好的買賣秩序,導(dǎo)致許多人買不到好酒。 如果你想喝得踏實(shí),那么一定要找靠譜的渠道和靠譜的人,對(duì)你所買的酒足夠的了解。如果你想喝杯好酒,別馬虎,更別貪便宜。 醬香型白酒的坤沙酒,如果說大流通的產(chǎn)品我建議存茅臺(tái)王子酒,目前茅臺(tái)系列酒開始全面坤沙化。雖然酒新的需要再放幾年口感才好,但是大品牌,質(zhì)量有保證。如果說私人的醬香型白酒品牌,沒有200元錢一瓶的出廠價(jià)你想都不要想有坤沙酒。因?yàn)槌杀緮[在哪里的。還有就是目前的醬香型白酒和濃香型白酒一樣非常非常的混亂。用串酒、碎沙加一點(diǎn)點(diǎn)坤沙酒冒充坤沙的一大堆。如果說你是真正的想喝靠譜的酒,那還是找單純的釀酒人去吧! 我是@芙蘭一醉的芙蘭哥,非常榮幸回答您的問題,我來說一說我的看法: 根據(jù)您的要求,具體到牌子,價(jià)錢無所謂的話,一定要坤沙酒,我來推薦一些品牌供您參考: 1.茅臺(tái)系列,首選飛天茅臺(tái)、五星茅臺(tái)、茅臺(tái)年份酒等; 2.習(xí)酒系列,首選習(xí)酒窖藏1988、窖藏年份系列酒、君品習(xí)酒; 3.郎酒系列,首選青花郎(小批量勾調(diào))、奢香藏品等; 其實(shí),如果不差錢,首選還是茅臺(tái)酒。至于其他品牌的醬香白酒,選擇中高端產(chǎn)品都不錯(cuò)。 以上就是我的一些觀點(diǎn)和看法,如果各位酒友還有其他的觀點(diǎn)或不同意見,非常期待與您一起交流探討,請(qǐng)?jiān)谠u(píng)論區(qū)給我留言吧,留言必回! 本人從事白酒行業(yè),謹(jǐn)表拙見。 坤沙是醬香白酒的高端工藝,是中高端醬香白酒酒質(zhì)的保證。 所以正常的中高端醬香白酒基本都是正宗的坤沙酒。比如茅臺(tái)系列的王子 賴茅 仁酒 貴州大曲 漢醬 王茅 華茅等,習(xí)酒的金質(zhì) 1998 1988 ,郎酒的紅花郎 青花郎 ,國(guó)臺(tái),釣魚臺(tái),金沙回沙魚兒 摘要等,珍酒的珍五 珍八 珍十五 珍三十…… 若非要挑價(jià)位低性價(jià)比高的,建議茅臺(tái)王子系列,珍酒系列和習(xí)酒98以下的幾個(gè)單品。 坤沙酒屬于醬香型白酒,產(chǎn)自赤水河流域, 地理位置在貴州四川交界帶。 那么代表品牌主要有茅臺(tái),郎酒,國(guó)臺(tái),珍酒等,而每家酒廠只有個(gè)別系列屬于坤沙酒,比如茅臺(tái)飛天是,王子酒和迎賓酒都不是,郎酒青花郎是,紅花郎和特曲T9,T6,T3都不是,要買正宗坤沙酒,得花老錢了! 鎮(zhèn)酒小廠不可靠,大廠也不便宜,所以別聽忽悠,還是要買大品牌,醬酒還是喝茅郎習(xí)。 茅臺(tái)王子酒—醬門經(jīng)典郎酒—1898或者直接找茅臺(tái)鎮(zhèn)人自己釀的酒。