本文目錄一覽
- 1,yenirakl什么酒
- 2,舍得酒業(yè)的行業(yè)地位
- 3,白酒定制還不快到碗里來
- 4,看尚新出的CANsoloM好用嗎挺多人都在買請大家介紹一下謝謝
- 5,上海君尚酒坊
- 6,茅臺新飛天53度500ML 價格鑒別
- 7,什么是原漿酒
- 8,介紹一下Sherry酒
1,yenirakl什么酒
這款酒叫新拉克,是愛神為戀人調(diào)制的,酒精度45,含量700ML,土耳其梅酒業(yè)制造的,保值20年.
2,舍得酒業(yè)的行業(yè)地位
舍得酒定位于“中華第一文化酒” 在高檔白酒市場中,舍得定位于“中華第一文化酒”,依托中國傳統(tǒng)文化精髓優(yōu)勢傳播品牌文化,不模仿其它白酒單純以酒文化、窖池文化等細碎、片面的偽文化為核心的文化傳播。舍得將以繼承和弘揚中國國學文化的精髓為己任,在傳播中華文化的同時樹立舍得酒的高端白酒實力品牌形象。從文化上看,舍得酒的前身是一千多年前的射洪春酒,射洪為巴蜀腹心,是中國高端白酒的核心產(chǎn)區(qū)之一,2010年世界侏羅紀大會舉辦地?!吧浜榇壕啤逼鹪从跐h代,唐宋年間進入鼎盛時期,成為劍南道貢獻朝廷的燒春酒。唐時“射洪春酒”已負盛名,詩人杜甫賦詩贊曰“射洪春酒寒仍綠”、“蜀酒濃無敵”,“濃無敵”在蒸餾酒技術(shù)尚不發(fā)達的古代代表了一種較高的水平。此后,射洪春酒歷經(jīng)宋、元、明、清歷代的傳承和改進,集釀酒工藝之大乘,是為今日舍得酒。從漢唐延續(xù)千年釀酒歷史,可謂有據(jù)可查的中國歷史最早的白酒之一,同時舍得酒中“舍得之道”所蘊含的深刻文化內(nèi)涵也非當今任何白酒可比,舍得定位于第一文化酒的膽識和氣魄絕非其它品牌所能比擬。舍得酒是綠色生態(tài)健康型、舒適型白酒舍得人率先在行業(yè)內(nèi)提出生態(tài)釀酒新概念。舍得酒生產(chǎn)釀造的全過程都是在綠色生態(tài)健康的環(huán)境中完成的,舍得酒的生產(chǎn)原則也是以奉獻給消費者以綠色生態(tài)健康的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,舍得酒的生產(chǎn)工藝中,在使白酒香味口感品質(zhì)達到最佳標準的同時,科學提高白酒中有益于人體健康的微量成分,降低白酒中無益成分的指標,使舍得酒具有了前所未有的極致品質(zhì)和健康概念。古人說過:“自古惟名士之杯方能成就佳釀?!北杏衤?,舍得珍釀,惟有真正成功的社會精英,善于享受生活的風流雅士,才懂得品味。品舍得酒,與其說是眼、口、鼻、舌的感官享受,不如說是種高雅的藝術(shù)鑒賞。須得在輕咂慢啜之際細細品味。生態(tài)基地,水好,環(huán)境好 陶瓷包裝,更好儲存 百斤好酒,僅得二斤舍得精華 糧食產(chǎn)自東北綠色生態(tài)基地,科技儲存 營養(yǎng)型白酒“不上口、不口干、不暈醉、不傷肝”
3,白酒定制還不快到碗里來
說的不錯,酒葫蘆網(wǎng)的定制酒很個性,可以一對一定制,效果也不錯【www.jiuhulu.com】。
4,看尚新出的CANsoloM好用嗎挺多人都在買請大家介紹一下謝謝
這個CANsoloM是個便攜式藍牙音響,9月份剛出的新品,設計的很有質(zhì)感,當時朋友圈都被這個給刷屏了
需要吧
5,上海君尚酒坊
上海君尚酒坊是上海君尚酒業(yè)有限公司的實體展示店,地址是:上海市虹口區(qū)廣靈二路343號。該酒坊展示的有兩百多鐘葡萄酒,是專門為葡萄酒愛好者提供品酒交流場所,經(jīng)常會有一些葡萄酒愛好者在那里聚會,我參加過一次學了不少葡萄酒知識,很不錯哦····
6,茅臺新飛天53度500ML 價格鑒別
據(jù)估計,茅臺酒逾15年以上者,只要步入市場,至少有三分之二最后的歸宿不是擺到盛宴桌上,而是進到收藏柜中。 有人算過一筆賬:50年前,尚處于作坊生產(chǎn)的茅臺酒每瓶售價僅一元,而今天,新釀成的5年普通茅臺酒,市場售價每瓶也在300元左右,而50年茅臺酒的售價,每瓶則為數(shù)千元,80年茅臺酒更是天價,較原價翻了二至三萬倍,遠遠超過同期物價及社會平均收入上升水平,堪稱“液體黃金”。即使不考慮精神文化層面的因素,單就經(jīng)濟層面而言,茅臺酒保值、升值潛力之火,也為收藏品中罕見。 從2001年1月1日零時之后,出廠的所有茅臺酒都在突出位置前所未有地標上了出廠年份,從此,其市價將實行浮動,在出廠的第二年,上調(diào)5%到10%,以后逐年類推。這就是建立于“年份制”基礎(chǔ)上的“茅臺年份酒”,有關(guān)人士將其內(nèi)涵形象地比喻為“流走的是時間,積累的是財富”。 盡管概念是首次提出,但“年份酒”在茅臺酒股份公司早已有之。此前,公司相繼開發(fā)的15年、30年、50年、80年系列珍品茅臺酒即是發(fā)軔,近年其銷售收入在茅臺酒銷售收入中已占到相當大的比重?,F(xiàn)在,遠比同期銀行利率高出許多倍的回報概念又直接引入每瓶茅臺酒的銷售中,對消費者而言,購買茅臺酒已不僅是一種消費行為,同時也是一種投資行為?,F(xiàn)在價格零售在788元左右。。。
你好,我是茅臺酒廠里面的人,很高興你去收藏茅臺酒,茅臺酒現(xiàn)在市場上的品種有飛天牌和五星牌,年份酒也有,但是比較少。眾所周知,茅臺酒儲存年份越久,就會越好喝,價值就越大,如果你要收藏,建議你到茅臺酒的專賣店去購買,因為市場上銷售的假茅臺比較多,以防萬一,你得小心點,價格一般都是統(tǒng)一的,當然上面有人說了,團購可以相對少點,但是你買來收藏就沒有必要了! 關(guān)于儲存方法,那是比較容易的,只要在溫度比較底,光線比較陰暗的地方儲存就可以了!
7,什么是原漿酒
直白點講,新蒸餾出來的酒,一般稱為“原酒”,也叫“新酒”。新酒不能直接勾兌成品酒,需要入庫老熟一段時間,然后再進行加漿(就是兌水)和勾兌。經(jīng)過老熟,酒質(zhì)趨于穩(wěn)定而可用于勾兌出廠的酒一般稱為“基酒”。以上術(shù)語均不能以“原漿酒”替代使用。如果在下沒有記錯的話,“原漿酒”一詞的使用應該是始于2000年,當時古井貢推出了一個新產(chǎn)品,叫做“古井貢酒原漿酒”。根據(jù)宣傳,古井貢的“原漿酒”最大的特色在于:在勾兌時以酒兌酒,保持了原汁原味的口感。飲后使人有種懷舊的美好聯(lián)想,找回過去至純至真的感覺。? 這樣看來,古井貢的“原漿酒”,是古井貢自創(chuàng)的一個產(chǎn)品定義,而并非專指原酒。再后來,市場上出現(xiàn)了很多標明“原漿酒”的白酒,有點不明就里、盲目跟風的意思。所以“原漿酒”這個概念就逐漸變的模糊了,因為沒有固定定義,不同的酒廠便根據(jù)自己的需要,任意解釋。所以在下個人以為,一般的消費者可以將這個詞視做一個宣傳用語,而不必理會。且不可將標有“原漿酒”字樣的白酒一律視為純糧酒。勾兌酒是在上世紀60年代以后出現(xiàn)的,當時由于糧食供應緊張,為節(jié)約釀酒用糧,很多酒廠以食用酒精加入增香調(diào)味物質(zhì),模擬傳統(tǒng)原漿酒的口感。進入80年代以后,原漿酒曾經(jīng)一度消失,勾兌白酒的技術(shù)日益成熟開始大行其道。這些勾兌酒是用食用酒精加其他化學品勾兌而成,也稱新白酒。無論是香氣、口味、口感和風格,遠遠無法達到原漿酒的水平,雖然對身體沒有很大的危害性,可是食用酒精勾兌的酒喝完了頭很疼,而原漿酒或原漿勾調(diào)的酒就很少有這樣的現(xiàn)象。國家級釀酒師、水井坊副總經(jīng)理賴登譯曾明確地說過,原酒不經(jīng)過勾調(diào)喝下去對身體健康是不利的,因為白酒是有標準的,酒體中的各種指標只有合格了,對人體的傷害才是最小。酒類營銷專家鐵犁認為,原漿酒本身就不應該推廣,不應該推薦給消費者喝,怎么可能出臺一個標準呢?所以,原漿酒不宜過分炒作,不然一旦泛濫成災,對白酒行業(yè)將是一個巨大的傷害![1-2] 營養(yǎng)性白酒的營養(yǎng)性是近年來重新興起的白酒發(fā)展方向。但是在白酒的純原漿時代,白酒的營養(yǎng)性卻是每種釀造酒都擁有的品質(zhì)。上世紀60年代,由于原漿酒釀造工藝的復發(fā)性和高耗糧逐漸被新工藝代替后,白酒的營養(yǎng)性就逐漸被白酒生產(chǎn)者們所遺忘,但近年來隨著消費者健康意識的提高,原漿酒又重新被白酒從業(yè)者關(guān)注,更是被眾多消費者津津樂道。原漿酒相較新工藝白酒香氣濃郁,甘甜味美,酒味醇厚,并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有機酸和多種維生素,其營養(yǎng)性特點顯著。并且飲后不上頭,對身體刺激小。
原漿酒指只由谷物糧食發(fā)酵的原始酒液,沒有其他添加成分。比如說谷養(yǎng)康純糧酒,真正零添加的純糧食酒,也不貴,京東就有的
8,介紹一下Sherry酒
雪利是英文Sherry的譯音,也有譯成諧麗、謝利等。這種酒在西班牙稱為及雷茨酒,因英國人特別喜愛它,故以其近似的英文譯音Sherry(王子之意)稱呼。
當前,世界許多國家都已仿制雪利酒,但酒質(zhì)仍以西班牙的最佳。
生產(chǎn)工藝及其特點:雪利酒釀造法與一般白葡萄酒大致相同,但也有其獨到之處。
1.葡萄品種與采摘。西班牙的雪利酒一般是從9月初開始釀制(這時葡萄已充分成熟),到10月中旬止結(jié)束。開始采摘的葡萄是早熟品種巴諾米洛(Palomino),然后摘香味特殊的佳利釀(Carignane)、阿里山大玫瑰香、麝香葡萄干(Muscatel)和PedroXimenez等。收葡萄時,不能一次把葡萄全部摘下來,而要先選摘成熟了的,未成熟待成熟后再采。采下來成熟葡萄,擺在稻草席子上(席鋪在地上)。擺的時候要一串挨著一串,不要重疊。白天讓其受太陽曝曬,晚上用帆布蓋好(防露水潤濕或雨水淋濕)。曝曬是西班牙獨創(chuàng)的提高葡萄含糖量的好方法(比陰干的方法快,且不易霉爛)。曝曬過程中,要經(jīng)常仔細檢查,發(fā)現(xiàn)腐爛的立即拿走,以免擴大。曝曬時間憑經(jīng)驗而定,正常的好天氣(秋季)一般曬4~5天即可。
2.破碎與榨汁。破碎而葡萄仍沿用古老的方法-腳踩。最清澈的葡萄汁可直接收入木桶中,待葡萄渣再無葡萄汁流出時,移至壓榨機中進行壓榨。第一次榨出來葡萄汁與踩出來的汁混在一起。因其是用經(jīng)曝曬除去大部分水分的葡萄壓榨出來的,故含糖量很高,一般為260克/升以上。這種混合汁經(jīng)澄清后即可用于發(fā)酵。
葡萄渣用水濕潤后,連續(xù)進行第二、第三次壓榨,榨出來的濃汁另外發(fā)酵,其釀制的酒含酒精度低,一般當?shù)劁N售或再蒸餾制白蘭地。
3.發(fā)酵。將澄清后的葡萄汁移至480~500升的橡木發(fā)酵桶中,每100公斤葡萄汁加入25~30克二氧化硫,以殺死葡萄汁中的雜菌,2小時后接種酵母種液,接種量為5~6%。維持30℃溫度,進行主發(fā)酵,大約經(jīng)3個星期后葡萄汁中糖分很少,發(fā)酵幾乎停止,此時馬上換桶,將沉淀在主發(fā)酵桶底下的大量酒腳和新酒分開,避免新酒帶上酒腳味或硫化氫味。
換桶后的葡萄酒中,尚殘存少量糖分,仍可在發(fā)酵桶中繼續(xù)進行發(fā)酵,稱之為后發(fā)酵,可延長至二三個月之久。
4.加白蘭地混合,在正月或二月份,用虹吸的方法將上層清酒液輸送到消過毒的木桶中,虹吸法可使酒與酒完全分離,并在每波達(容器500公斤)中添加8~10公升上等白蘭地(酒精濃度76~78%),這一方面是提高葡萄酒中的酒精含量,另一方面抵抗雜菌侵害。
5.換桶除渣。添加白蘭地后,任其靜置沉淀,到夏季時,重新?lián)Q桶除渣,并再加一次白蘭地。若不夠清亮,可在每16公斤酒中加入新鮮牛血2公斤或12個雞蛋蛋白,攪拌一下,也有用皂土的,用法是先將皂土溶于一部分白蘭地或葡萄酒中,再倒入酒桶中,靜置沉淀。
6.冷、熱處理。用虹吸法吸出清亮葡萄酒,在50~60℃或58~65℃溫度下,進行2~3個月的處理;接著移至-10℃冷庫的酒桶中,進行冷處理。然后過濾、去渣、換桶。
7.貯藏陳釀。將上述處理后的葡萄酒移入酒窖的木桶中,貯藏2~4年,陳釀期間,酒色逐漸變深,口味變得復雜而柔和,從容器中浸出的橡木香味溶解于酒中。氧化葡萄酒中的多種物質(zhì),生成酸與酒精的復雜化合物。
如果酒窖是溫暖干燥的地方,則葡萄酒蒸發(fā)的水分多于蒸發(fā)的酒精,故酒精濃度略有增加;如果酒窖是低溫較潮濕的地方,則變化不大,有時酒精濃度略有下降。
貯酒桶在生成膜以后,不再洗滌,使微生物始終保存在木桶上,而使酒具有獨特的酯類香氣,另一個特殊操作工藝是不使酒桶裝滿酒,當?shù)厝苏f,這樣便于氧化,以加速老熟。
8.調(diào)合裝瓶。西班牙多采用分級調(diào)合方法。即在一系列裝有不同年期陳酒的酒桶之間,每年一次或數(shù)次從較陳的酒桶中取出一定數(shù)量的葡萄酒(一般是10~25%),再從陳釀期較短的酒桶里取出同量的酒補足,這樣由陳到新依次調(diào)合,一直到最新的貯酒桶,每年將一定數(shù)量的陳酒裝瓶上市,質(zhì)量不會有多大變化。
深層通風發(fā)酵法為擴大生產(chǎn)量,美國加利福尼亞州已采用深層通風發(fā)酵法生產(chǎn)雪利酒。即在經(jīng)后發(fā)酵得到的酒液中,添加適量白蘭地酒,使其酒精濃度達15%左右,然后接種產(chǎn)膜酵母(抗酒精能力特別強)進行深層通風發(fā)酵。采用這種工藝,可使酒醪的酒精含量達到16~20%,且具有雪利酒獨特的風味。
種類與風格:雪利酒可分成天然酒與高濃度酒兩大類:天然酒以馬惹尼諾(Manzanillo)和阿蒙提那多(Amontillado)等為最佳,是代表性的高級雪利酒;高濃度雪利酒是在天然較中加糖或者加酒精,或兩者同時加,酒分有的高達20~25%,這種高濃度酒直接飲用的比酒少,大多作為調(diào)合用酒,或用于烹飪。
雪利酒酒液淺黃或深褐色,也有的琥珀色(如阿蒙提那多酒),清澈透明;口味復雜柔和,香氣芬芳濃郁,是世界著名的強化葡萄酒。歐美,特別是英國人尤其喜愛它。
雪利酒含酒精量高,為15~20%;酒的糖分是人為添加的,甜型雪利酒的含糖量高達20~25%,干型雪利酒的糖分為0.15克/100毫升(發(fā)酵后殘存的)。總酸0.44克/100毫升。
在日本動畫片《名偵探柯南》中,Sherry是黑衣組織一成員代號,真名:日文:はいばらあい
羅馬拼音:Haibara Ai(灰原哀)
Shiho Miyano (宮野志保),性 格:博學多才,善于推理。思想令人捉摸不透,異常的冷靜,冷酷的外表潛藏著神秘的魅力,朦朧的善良,冷淡的天真,有些叛逆思想。嘴巴不饒人,但意志不夠堅強,很有個性。
是組織的背叛者。