經(jīng)典潭酒和茅臺迎賓哪個好，潭酒喝起來怎么樣

是朋友請客的時候第一次喝的紫潭醬酒，當時感覺比較醇，很香，后來才知道潭酒是醬酒三強，然后自己也經(jīng)常買來喝了

個人認為潭酒更好，入口更醇厚。

精品潭酒比潭酒1935好。精品潭酒必采用坤沙工藝，為醬香型白酒，純糧釀造，此酒中等偏上。潭酒1935是潭酒的入門級產(chǎn)品，開瓶聞香，醬香，糧香為主，略有陳香，持久度不強。酒液入口醇厚，協(xié)調(diào)，有淳甜感，酒體干凈，單純不復雜，無雜味，醬味偏淡，持續(xù)性不強，尾段一絲不易察覺的苦味，回味有焦糊香較舒適，增加了回味。

生產(chǎn)潭酒的仙潭酒廠是中國三大釀造基地之一，有員工2000余人，占地1000余畝，是全國著名的醬香型白酒生產(chǎn)基地。潭酒名牌還是中國馳名商標，在四川名氣很大的！你順便走上街頭問問，十個有九個都知道的。可能這就是好口碑吧！

我認為年份潭酒和茅臺都各有千秋吧，還是要看顧客喜歡什么口感的白酒，年份潭酒我認為是白酒中的新貴，而茅臺則是傳統(tǒng)貴族。年份潭酒為原漿盤勾，釀造灌裝年份雙標注，專家對其的評價是微黃透明，醬香突出；陳香舒適，醇厚綿柔；優(yōu)雅細膩，回味悠長；空杯留香持久，醬香風格典型。而茅臺是中國傳統(tǒng)特產(chǎn)酒，它作為“國酒”名氣肯定比年份潭酒更大，它更是中國大曲醬香型酒的鼻祖，是中國醬香型酒的典型代表。

這個酒不錯，知道這個酒，因為工作的原因白酒接觸比較多，這個酒之前是給全國很大酒廠提供基酒的，所以酒質(zhì)沒的多，中國醬酒三強，只是這兩年才開始瓶裝酒的大力生產(chǎn)，所以品牌知名度上海不如茅臺和郎酒，但是品質(zhì)沒的說，還是很好的，我也喝過，醬香突出，不上頭，醒酒特別快。

賴潭酒和茅臺酒都還可以，但更推薦選擇貴州茅世原酒業(yè)。該企業(yè)的酒是典藏之品原則之藏，采用傳統(tǒng)大曲醬香工藝釀造，貯藏，勾調(diào)，具有醬香突出、典雅細膩，入口協(xié)調(diào)、酒體飽滿、舒適柔和等特點?！尽c擊免費領取茅世原醬香白酒】貴州茅世原酒業(yè)優(yōu)點具體如下：貴州茅世原酒業(yè)堅持產(chǎn)區(qū)、原料、工藝、品質(zhì)、做人皆有原則這五大原則，只為釀出一壇好酒，傳承初心情懷。在數(shù)十載的發(fā)展中，占據(jù)天時地利和釀造環(huán)境的天然條件，秉承傳統(tǒng)工藝，依托現(xiàn)代化釀造科技，從釀酒的源頭進行把關，夯實產(chǎn)品質(zhì)量，讓企業(yè)始終在健康發(fā)展的軌道上奔馳。想要了解更多關于醬酒的相關信息，推薦咨詢貴州茅世原酒業(yè)。貴州茅世原酒業(yè)做到對消費者和市場的精準洞察、對于企業(yè)發(fā)展的深度思考和戰(zhàn)略布局，高品質(zhì)美酒和消費者高度認可的進一步自證。通過“沉浸式原味體驗”讓參與者在體驗中“認同感”找到突破口，作延展文化，打造以歷史為基礎、以品質(zhì)為核心、以體驗為內(nèi)容的沉浸式原味體驗模式。

首先代表四川歡迎您！關于潭酒要數(shù)四川仙潭酒，產(chǎn)于四川省古藺縣仙潭酒廠，故有：“四川仙潭，名不虛傳”的美稱。位于赤水河旁的茅臺酒廠、郎酒集團、習酒廠都產(chǎn)醬香型白酒，其酒質(zhì)具有豐滿醇厚、甘美醇和、回味悠長，空杯留香等特點。我本人就是古藺人，仙潭酒由于價格稍微底點（不過也有貴的），逢年過節(jié)當?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)民都買仙潭酒走親拜訪。希望對你有幫助！

潭酒好??！買紅潭就行，好喝實在，瀘州當?shù)囟枷矚g~

瀘州老窖1573 郎酒紅花郎

1、茅臺迎賓酒大曲醬香工藝，2017前的茅臺迎賓酒時茅臺酒糟的再利用物，很接近茅臺酒。當年的茅臺迎賓酒用茅臺酒醅加入高粱、小麥、水等原料釀制而成。味道醬香優(yōu)雅，有股焦香味。2.紅習醬近年來，郎酒進步很大，基本消滅了150元之內(nèi)的醬香產(chǎn)品。習酒在炒作和精簡產(chǎn)品線上遠遜于郎酒，不僅貼牌多，低端產(chǎn)品也多。紅習醬就是習酒最低端的入門款，聞起來稍微刺鼻，醬香還算正點，喝起來有點烈，有股生漆味，醬香淡薄，后味明顯澀、苦，好在飲后回香尚可。3、潭酒1935潭酒初做醬香，主要業(yè)務是給郎酒、習酒等酒廠供應基酒。2010年，潭酒被國家統(tǒng)計局和食品工業(yè)協(xié)會權(quán)威認定為“全國醬香型白酒產(chǎn)銷前三強”企業(yè)。從那時起，潭酒就以醬酒三強自居。這幾年，隨著各大醬香酒廠的擴產(chǎn)，尤其郎酒吳家溝基地和習酒新廠的擴建，潭酒的產(chǎn)銷量早已排不到前三，基酒供應的未來也不大樂觀。乘著醬香熱，潭酒開始推廣自主品牌，青潭、紫潭和紅潭是其主打，還開啟了醬香各輪次酒年份如實標注。潭酒1935，是潭酒嫡系入門款，看包裝一股濃濃的山寨感，像極了停產(chǎn)的郎酒1956。它的曲香突出，醬味略淡，入口柔順、略有回甘，后味稍短。這是一款典型的川派醬香，值得試一試。4、老珍酒珍酒產(chǎn)自貴州遵義，前身是始建于1975年的“貴州茅臺酒易地試驗場”，因此有“異地茅臺”的稱號。這幾年，珍酒不再蹭茅臺熱度，無論酒體還是宣傳，都開始走自己的路。老珍酒是珍酒低端入門款，它的醬香稍淡，入口柔和略澀，后味極短。本來珍酒低端性價比一般，但隨著其它醬酒的一路上揚，老珍酒也顯得有性價比了。5、特釀龍濱酒龍濱酒產(chǎn)自黑龍江哈爾濱，在生產(chǎn)過程中汲取了茅臺酒的釀造技藝。它以黑龍江優(yōu)質(zhì)紅糧、小麥高溫曲為原料，采用六輪發(fā)酵的特殊工藝釀造。特釀龍濱酒是典型的北方大曲醬香，入口醇甜柔順，醬味略淡，值得一試。6、金沙回沙五星（撕蓋）金沙酒產(chǎn)自貴州畢節(jié)金沙縣，五星金沙回沙酒是其經(jīng)典產(chǎn)品。五星金沙回沙在貴州中低端醬香市場的口碑不錯，它看起來酒色微黃，聞起來醬味重，只是略有雜味。入口醇和甘甜，酒香濃郁，中段略酸，后味苦輕有回甘。這款酒勾調(diào)的很好，尤其是香氣和剛一入口的前半段。如果邊吃邊喝，這是款非常不錯的口糧酒。

在價格表現(xiàn)上，堅持標價即賣價。潭酒通過“一物一碼”的數(shù)字化賦能，成功打造出“五碼模式”（包括蓋內(nèi)碼、蓋外碼、盒碼、手提箱碼、中轉(zhuǎn)箱碼），產(chǎn)品的時機售價都是按標價嚴格執(zhí)行，消費者只要掃碼線上支付即可。在定價方式上，保證透明價格，絕不虛標。為此，潭酒公布了不同年份基酒和老酒的價格，完全做到清楚透明。

比伊利好！酒很不錯！?。?！我兄弟送了我一箱！我百度了下~發(fā)你！ 青瓷潭酒是以安徽淮北平原優(yōu)質(zhì)小麥、古井鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)地下水以及顆粒飽滿、糯性強的優(yōu)質(zhì)高粱為原料，并在亳州市古井鎮(zhèn)特定區(qū)域范圍內(nèi)利用其自然微生物按傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的酒。青瓷潭酒的釀造環(huán)境在古井鎮(zhèn)的自然和生態(tài)環(huán)境下賦予了其幽香淡雅的獨特風格。 青瓷潭酒原產(chǎn)地域范圍位于渦河之灣、洪河的河套，地處溫暖帶半濕潤季風氣候區(qū)，四季分明，光照充足，氣候溫和，雨量適中，光、熱、水組合條件較好。 青瓷潭酒是傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代微生物技術(shù)相結(jié)合的產(chǎn)物。使用青瓷潭酒 “兩花一伏“大曲發(fā)酵，貯存期不少于六個月。將中溫曲、高溫曲和中高溫俯膽碘感鄢啡碉拾冬漿曲分別按不同比例混合在不同輪次中使用。釀造采用每年生產(chǎn)三輪次，前兩輪發(fā)酵周期各為兩個月，第三輪發(fā)酵周期為八個月。并用“三高一低“（入池淀粉高、入池酸度高、入池水分高、入池溫度低）和“三清一控“（清蒸原料、清蒸輔料、清蒸池底醅、控漿除雜）的獨特技術(shù)，按不同發(fā)酵周期再經(jīng)分層出池、層層出醅和特殊的甑桶蒸餾，又經(jīng)小火餾酒，量質(zhì)摘酒，分級貯存，從而摘出窖香、醇香、醇甜三個典型的酒分別入陶壇貯存，經(jīng)嘗評、分析、勾兌和陳釀后包裝出廠。 由于各個方面的差異，出產(chǎn)于各地的白酒自古便風格各異，各有千秋，青瓷潭酒香型的形成與其自身的歷史沿革、地理區(qū)域環(huán)境、工藝傳承有著密切的關系。 歷史昭示未來，青瓷潭所處的黃淮腹地，自古便以其通達南北、承接東西的特殊區(qū)域位置，成為兼容南北，博納東西的漢文化中心所在地，同時也孕育了青瓷潭酒的兼容并蓄的基因，正是在適應現(xiàn)代人科學飲食的需要，滿足了廣大消費者全方位飲酒舒適度的需要基礎上，推出“香氣馥郁，窖香優(yōu)雅，富含陳香、醇甜及窖底香”的青瓷潭美酒。 在浙江很多人喝的~

便宜又好喝的醬香型白酒 便宜又好喝的醬香型白酒，醬香酒是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N飲品，醬香酒在市面上其實有很多種品牌，不同品牌的醬香酒在口感等方面上也是有一定的差別的，以下便宜又好喝的醬香型白酒。 便宜又好喝的醬香型白酒1 50度郎牌特曲，參考價：￥69.00 這款酒入口曲香和糧食香都非常明顯，而且醬香味十足，但很快就會消散，下肚后不燥不苦，整體來說比較不錯。 53°賴氏醬酒·窖藏10、參考價60元 這款酒入口綿柔，醬香突出，價格也比較親民，而且還是一個傳承百年的酒廠，四代傳承人，代代傳承的品牌，口感，品牌，性價比這一塊都比較不錯。 53°貴州經(jīng)典醬香酒，參考價45元 這款酒品質(zhì)也還可以，口感略微低了一點，但是包裝上面比較不錯，可以拿來作為口釀酒。 貴州元和酒，參考價39元 這款酒是一款經(jīng)典的茅香味，陳年的老酒，酒廠歷史年份也比較遠，釀酒師傅手藝成熟，口感在口釀酒上也算是不錯的，好喝不上頭。 懷莊醬酒工匠級53°，參考價35元 懷莊酒業(yè)目前在市場上也算是不錯的一個品牌了，釀的酒年份這些都比較不錯，這款酒醬味淡，適合入門級的人群喝。 便宜又好喝的醬香型白酒2 一、茅臺王子酒 醬香酒中最出名的無疑是茅臺了，但是飛天茅臺的價格眾所周知，一直水漲船高，而且市場供應緊缺。不過我們在購買過程中也不難發(fā)現(xiàn)，有一種茅臺王子酒也寫著茅臺，包裝也十分相似，但是價格卻親民很多，就是茅臺王子酒， 當然相對而言，更便宜的也有就是茅臺迎賓酒，但是茅臺迎賓酒是在生產(chǎn)茅臺后的酒槽添加新的物質(zhì)釀成的，這種酒只適合醬香酒入門級的人喝，而茅臺王子酒較為中檔，價格也很合適，一般在200到300元。王子酒醬香香濃，很適合飲用，作為醬香型白酒的中檔產(chǎn)品，值得大家去品嘗。 二、貴州大曲 貴州大曲是貴州一個特產(chǎn)，一種獨特的醬香型白酒。這種酒也產(chǎn)自醬香型白酒的核心區(qū)域茅臺鎮(zhèn)，是茅臺鎮(zhèn)的一個特標志性特產(chǎn)酒。就全國而言，可能他的名氣不如茅臺。但是就它的口感而言，也十分符合大眾的需求。雖然略遜于茅臺，但是作為純糧食酒來說，它有獨特的柔和醬香，品嘗時能夠感受到花香、果香、回甘等醬香酒的復合型口感，深受市場喜愛，喝過的人都會覺得不錯，可以作為醬香酒的一種平價選擇。 三、茅臺鎮(zhèn)散酒 要說起價格上的親民，茅臺鎮(zhèn)的散酒必不可少。很多貴州本地人都會選擇喝散酒，當然散酒的名稱花樣很多，但都沒有商標，也就造成了散酒什么樣的品質(zhì)都有，有的是獨到工藝，經(jīng)過歲月沉淀的好酒，也有拿酒精酒勾兌以次充好蒙蔽消費者的假酒。這就需要消費者購買時仔細辨別，以防上當受騙。 醬香型白酒種類多，選擇起來確實有難度，上面所講的三種都是價格親民，品質(zhì)優(yōu)良的醬香酒，希望能給大家?guī)砗玫娘嬘皿w驗，酒是生活中必備的調(diào)劑品，更是酒友聯(lián)系的紐帶，選擇好的白酒能夠讓大家走的更近。茅臺鎮(zhèn)上千家酒廠，那些沒有名號的酒廠， 大家覺得它是怎樣在茅臺鎮(zhèn)這樣白酒佼佼者云集的.地方生存下來的呢，可能你買的茅臺，郎酒，賴茅等等的酒，它里面的酒水說不定有部分是其他酒廠拿的基酒，因為它本身生產(chǎn)不了這么多的酒，剩下的勾調(diào)工藝就是他們的事了。每家酒廠都有自己的鎮(zhèn)廠之寶，一些幾十年的老基酒，一滴千金也不賣，因為一滴就能勾出幾百斤酒的風味了。 便宜又好喝的醬香型白酒3 中國醬香酒排行 1、茅臺酒 茅臺酒是大曲醬香型白酒的鼻祖,同時也是國內(nèi)醬香酒的典范代表,我國“茅五劍”三大名酒之一,甚至在世界酒類市場都有著極大的影響力,因此第一的寶座歸茅臺酒無可爭議。 代表產(chǎn)品:飛天茅臺 2、郎酒 郎酒是我國釀酒大省四川省的特色產(chǎn)品,中國國家地理標志產(chǎn)品,同時它還是國家醬香型白酒標準制定者之一,其在國內(nèi)醬香型白酒領域的影響力并不遜于茅臺。 代表產(chǎn)品:紅花郎 3、國臺酒 國臺酒與茅臺酒一樣,同樣是茅臺鎮(zhèn)首屈一指的高中端醬香型酒品牌,擁有國臺酒業(yè)、國臺酒莊、國臺懷舊以及國臺茅源四大生產(chǎn)基地,是新一代醬香酒品牌的代表典范,同時也是政府授牌的茅臺鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè)。 代表產(chǎn)品:國臺國標酒 4、習酒 習酒是貴州茅臺酒廠(集團)習酒有限責任公司旗下的產(chǎn)品,在國內(nèi)白酒行業(yè)影響力巨大,尤其是近年來習酒可以說得上是國內(nèi)發(fā)展最快的白酒品牌之一,同時習酒還是貴州習水縣習酒鎮(zhèn)特產(chǎn),中國國家地標產(chǎn)品。 代表產(chǎn)品:習酒·窖藏1988 5、金沙回沙酒 說到金沙回沙酒很多朋友可能對它并不太熟悉,事實上金沙回沙酒在國內(nèi)白酒行業(yè)的影響力非常大,它是貴州除茅臺以外的第一個大曲醬香型白酒,同時還是貴州金沙縣特產(chǎn),中國國家地標產(chǎn)品。 代表產(chǎn)品:摘要 6、珍酒 貴州珍酒始建于1975年“貴州茅臺酒易地生產(chǎn)試驗(中試)項目”,曾榮獲首屆中國食品博覽會金獎、首屆中國文化節(jié)“中國文化名酒”展覽會銀質(zhì)獎、貴州省名牌產(chǎn)品等榮譽。 代表產(chǎn)品:珍酒·珍三十 7、國康酒 “千元茅臺,百元國康”,國康酒是茅臺鎮(zhèn)新興醬香酒品牌,國康酒業(yè)旗下核心產(chǎn)品,其主打高性價比正宗坤沙醬酒,致力于“讓懂酒的人喝上正宗老醬酒”企業(yè)理念,專注茅臺鎮(zhèn)醬香文化品牌打造。 代表產(chǎn)品:國康1935 8、潭酒 潭酒與我們前面提到的郎酒是“老鄉(xiāng)”,它同樣也是來自四川古藺縣的知名醬酒品牌,1993年,“仙潭”牌大曲和“潭”牌潭酒雙雙榮獲國際博覽會“國際特別金獎”,并授予“世界名酒”稱號。2010年,中國四川仙潭酒廠被國家統(tǒng)計局和零食品工業(yè)協(xié)會權(quán)威認定為“全國醬香型白酒產(chǎn)銷前三強”企業(yè)。 代表產(chǎn)品:潭酒·紫氣東來 9、釣魚臺酒 說到釣魚臺酒,在以前可以說是一個非常神秘而影響力巨大的白酒品牌,因為在以前它只對機關事業(yè)單位開方,用于事業(yè)單位宴請、招待、禮品用酒,直至2017年之后才對社會開放,在國內(nèi)白酒市場領域的影響力不容小覷。 代表產(chǎn)品:釣魚臺國賓酒 10、武陵酒 武陵酒是來自湖南常德市的醬香酒品牌,也是貴州省以外的少數(shù)知名醬香酒品牌之一,企業(yè)實力悠久,且在傳統(tǒng)醬香酒基礎了進行了大量創(chuàng)新,擁有自己的獨特風格,在國內(nèi)醬香酒市場影響力非常大。 代表產(chǎn)品:武陵酒·琥珀

我自己喝的是家天下醬香酒，近期也推薦了我朋友。

現(xiàn)在市場上的醬香白酒有很多牌子，但正宗還屬茅臺鎮(zhèn)出產(chǎn)的醬香酒，您可以了解下我家的醬香白酒，我家的醬香白酒產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn) 7.5 平方公里核心產(chǎn)區(qū)，是古法釀造的純糧食酒，且酒體清澈透明，醬香突出，陳香優(yōu)雅，入口醇和，酒體豐滿，酸爽適宜，空杯留香，是一款典型高品質(zhì)的醬香白酒，希望您能喜歡。

可以試試元酒鏈的貴物醬香酒，純糧釀制，口感香醇，元酒鏈有天然的龍兮洞作為貯藏寶地，優(yōu)選酒體均來自紅纓子高粱釀造，采用傳統(tǒng)“12987”坤沙工藝制作，最終產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)醬香酒。

醬香酒中最出名的無疑是茅臺了，可飛天茅臺和五星茅臺都太貴，生肖茅臺更是買不起。那么茅臺有沒有接近尋常老百姓的產(chǎn)品呢？還是有的，茅臺也有低檔的產(chǎn)品，那就就是茅臺迎賓酒，這款酒是生產(chǎn)茅臺后的酒糟添加新的物料釀制而成的，酒質(zhì)略差，適合醬香酒入門級的人喝。中檔的有茅臺王子系列，其中茅臺王子醬香經(jīng)典是我最喜歡的一款。價格在200-300。郎酒以“醬香濃郁，醇厚凈爽，幽雅細膩，回甜味長”的獨特香型和風味而聞名全國。其中紅花郎以大紅討喜親民的價格被大家所喜愛。價格在200-300。習酒秉承“愛我習酒，苦樂與共，興我習酒，奉獻社會”的企業(yè)精神，積極承擔社會責任,致力回報社會。其中最火爆的要數(shù)金習了。價格在200-300。茅臺鎮(zhèn)15年陳釀散茅臺以醬香濃郁，柔順爽口，回香悠長，層次感豐富的特色為眾人所喜愛，很多酒友都來咨詢我哪有渠道。價格在200-300。珍酒 “醬香突出，優(yōu)雅圓潤，純厚味長，空杯留香持久，實為“酒中珍品”。具有正宗醬香的典型風格，其中珍品珍酒深受消費者青睞。價格在200左右。金沙回沙酒是貴州除茅臺酒外的第一個大曲醬香型老牌名酒，在貴州相當受歡迎。價格在200左右。國臺酒以品質(zhì)為支撐，嚴格秉承茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)工藝，被稱為全國公務接待健康用酒。其中很多人喜歡國臺財富這款。價格在200-300。鳳城老窖被譽為遼東第一名酒，以麩曲醬香，口感純正著稱。唐太宗李世民飲后龍顏大悅，以后每年征“東燒鍋”為特貢御酒，進獻朝廷。其中酒友們最愛鳳城老窖龍鳳呈祥這款。價格在200-300。仙譚酒產(chǎn)品質(zhì)量好，市場信譽高，深受消費者歡迎。價格在100-200。鴨溪窖酒具有窖香濃郁、綿柔爽凈、甜而不膩、香而不暴，余味悠長的獨特風格，有濃香入口、醬香回味的特點。價格在100-200。本人從事醬香酒行業(yè)多年，喝過不少品牌的醬香酒，也結(jié)交不少醬香酒酒友，都一致認為茅臺散酒做適合做口糧酒，能喝出茅臺的感覺，好喝又不貴。

別的家不知道，我自己喝的是盛鎮(zhèn)古醬，非常好喝的醬香型白酒。

醬香白酒100塊以上的價格口感都較可以，要選的就是酒的品牌了，看個人條件和喜好了。如果想存放久的話的建議是50度以上的。茅臺，郎酒、貴州貴酒、等等。這些白酒品牌就是家喻戶曉的，希望能幫到你。

國家技術(shù)監(jiān)督局，委托沈陽技術(shù)局，對白酒用語標準進行多次整理、規(guī)范，初步確立一部份酒感官品評的標準用語。 各種香型白酒的標準評語 清香型白酒標準評語是：無色、清亮透明，無懸浮物、無沉淀，清香純正，具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調(diào)的香氣，入口綿甜，香味協(xié)調(diào)，醇厚爽冽，尾凈香長、風格（突出、明顯、尚可）。 濃香型白酒標準評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，窖香濃郁，具有以已酸 乙酯為主體、純正協(xié)調(diào)的酯類香氣，八口綿甜爽凈，香味協(xié)調(diào)，余味悠長，風格（突出、明顯、尚可）。 醬香型白酒的標準評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格（突出、明顯、尚可）。 米香型白酒的標準評語是：無色透明，無懸浮物，無沉淀、蜜香清雅，入口綿甜，落落爽凈，回味怡暢。風格（突出、明顯、尚可）。 鳳型白酒：無色清亮透明，無懸浮物，無沉淀，醇香秀雅，具有乙酸乙酯為主，一定量的已酸乙酯為輔的復合香氣，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味諧調(diào)，尾凈悠長，風格（突出、明顯、尚可）。 兼香型白酒：無色（或微黃）透明，無懸浮物、無沉淀、醬濃諧調(diào)、幽雅舒適，細膩豐滿，回味爽凈，余味悠長、風格（突出、明顯、尚可）。 芝麻香型白酒：清澈透明、酒香幽雅，入口豐滿醇厚，純凈回甜，余香悠長。風格（突出、明顯、尚可）。 藥香型白酒：清澈透明、香氣典雅，濃郁甘美、略帶藥香、諧調(diào)醇甜爽口，后味悠長，風格（突出、明顯、尚可）。 特型白酒：無色清亮透明，無懸浮物，無沉淀、香氣幽雅、舒適，諸香諧調(diào)，柔綿醇和、香味悠長，風格（突出、明顯、尚可）。 豉香型白酒：玉潔冰清、豉香獨特，醇厚甘潤，后味爽凈，風格（突出、明顯、尚可）。 百分制品評中分數(shù)線的劃分 一般分數(shù)線的劃分：國家名酒94-96分；國家優(yōu)質(zhì)酒92-94分；部優(yōu)酒91-93分；省優(yōu)酒90-92分；一般酒90分以下。 品評常用術(shù)語 色澤 無色、晶亮透明，清亮透明、瑩澈透明，清澈透明，無色透明，無懸浮物，無沉淀。微黃、稍黃、較黃、發(fā)黃、灰白色、白色、乳白色、微渾、稍渾、渾濁，有懸浮物，有沉淀，有明顯懸浮物、沉淀等。 香氣 清香型白酒：清香純正，清香雅郁，清香馥郁，具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調(diào)的香氣，清香較純正，清香不足，清香較小，有清香，具有清香，清香不明顯，清香較純正，清香帶濃香，清香帶醬香，清香帶焦糊氣味，清香帶異香，不具清香，其它香氣，糟香等。 醬香白酒：醬香突出，醬香較突出、醬香明顯，醬香較小，具有醬香、醬香帶焦香，醬香帶糊香，醬香帶異香，醬香不純，焦香露頭，不具醬香，其它香，幽雅細膩，郁而不猛，較幽雅細膩?？毡粝阌难懦志?，空杯留香好，空杯留香尚好，空杯留香差，有空杯留香，無空杯留香等。 濃香型白酒：窖香濃郁，窖香較濃郁，具有以已酸乙酯為主體純正協(xié)調(diào)的香氣，窖香不足，窖香較小，窖香純正，窖香較純正，具有窖香，窖香不明顯，窖香欠純正，窖香帶醬香，窖香帶焦糊氣味，窖香帶異香，窖香帶混臭氣，其它香。 米香型白酒：蜜香清雅，蜜香突出，有蜜香，具有蜜香，蜜香不純正，密香帶異香，其它香。 其它香型白酒：香氣獨特，香氣清芳，香氣幽雅，香氣典雅，帶有藥香，帶有特殊香，濃香帶醬香，清香帶芝麻香，清香帶焦香，豉香突出，香氣欠純正，有異香，香氣小，普通白酒香氣，酒精氣味等。 口味 清香型白酒：香綿甜潤，綿甜爽凈，綿甜適口，醇甜柔和，各味協(xié)調(diào)，自然，香甜適口，酒體醇厚，口感柔和，清爽甘冽，入口綿，落口順，入口沖辣，糙辣，口味欠凈，回味長，回味悠長，后味欠凈欠長，后味短，后味淡，口味雜，有酸苦味，有澀味。 醬香型白酒：綿甜醇厚、綿甜適口，醇厚豐滿，醇甜柔和，諸味協(xié)調(diào)，諸味較協(xié)調(diào)，焦糊味稍重，焦糊味過重，有澀味，后味長，后味悠長，后味較長，口味較細膩，空杯香長，空杯香優(yōu)雅。 濃香型白酒：綿甜甘爽，醇甜甘爽，香味協(xié)調(diào)，香味較協(xié)調(diào)，香味欠協(xié)調(diào)，口味甘爽，欠甘爽，較甘爽，后味長，后味爽凈，有泥臭味，有雜味。 米香型白酒：綿甜適口，醇甜爽凈，口味柔順，口味甜、口味怡暢，回味幽雅，回味長，后味短、后味淡、后味雜。 其它香型白酒：醇香綿甜，綿甜爽凈，香味協(xié)調(diào)自然，口味凈，后味長，后味干凈，有雜味，雜味重。 風格 風格典型，風格突出，風格獨特，風格明顯，風格較明顯，風格尚可，偏格，風格不明顯，風格一般

什么是醬香型白酒呢？為什么喝醬酒的人越來越多呢? 我國的白酒從香型上分為醬香型、濃香型等，近年來醬香型白酒越來越受到消費者的喜愛，那么醬香型白酒的好處有哪些？為什么消費者越來越親睞醬香型白酒呢？最主要的原因是：醬香型白酒是目前公認的酒中唯一可以起到保健作用，適量飲用有利于健康。這就是醬香型白酒的好處，也是醬香型白酒的核心競爭力！為什么說茅臺醬香型白酒是對身體傷害最小的健康型白酒呢？第一、醬香型白酒是純糧高溫釀造的白酒，醬香型白酒生產(chǎn)工藝特殊，迥然不同于濃香和清香等其它香型的白酒。一瓶傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過三到五年。在這當中，需要經(jīng)過九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。傳統(tǒng)的釀酒工藝一直延用至今，所以品質(zhì)始終如一。同時在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。。第二、醬香型白酒易揮發(fā)物質(zhì)少，有利于健康。醬香型白酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其它酒接酒時的溫度高出近一倍。高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多，而且醬香型白酒要經(jīng)三年以上的貯存，貯存損失高達2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少。自然對人體的刺激少，有利于健康。第三，醬香型白酒的酸度高，是其它香型酒的3至5倍，主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認為，食酸有利于健康。第四、醬香型白酒的酚類化合物多，有利于預防心血管疾病。近年來，越來越多的消費者趨向于選擇干紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預防心血管疾病。醬香型白酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍，可見醬香型白酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。第五、醬香型白酒的酒精濃度科學合理，有利于健康。醬香型白酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右，而酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香型白酒的貯存期較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。第六、醬香型白酒是純糧天然高溫發(fā)酵的產(chǎn)品。醬香型白酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手，這就排除了添加任何香精、香氣、香味物質(zhì)的可能。第七、醬香型白酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)，不會形成肝硬化。SOD是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時，醬香型白酒還能誘導肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強多了。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。綜上所述，醬香型白酒的好處是不但對身體沒有傷害，還有益于健康，因此得到消費者的認可，市場銷售量逐年遞增。

采用高溫制曲，二次投料，堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝，一般一年為一個生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風格。酒體完美，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚。 醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。以茅臺酒、郎酒、武陵酒 潭酒為代表

醬香型白酒的特點是醬香突出，酒味豐滿醇厚、幽雅細膩、回味悠久、空杯留香。醬香型酒主要以貴州茅臺酒為代表，此外還有四川郎酒等

醬香型： 又稱茅香型。這類酒品以茅臺酒為代表。特點是香氣幽雅細致，香而不艷，郁而不猛，低而不淡，柔和綿長，留杯不散。