吉林省德惠酒廠二鍋頭最早，德惠大曲酒廠現(xiàn)狀

是。紅星二鍋頭始建于1949年，是全國第一家國營釀酒廠，老款紅星二鍋頭2000年左右就停產(chǎn)了。其實在90年代以前，紅星二鍋頭的選擇比現(xiàn)在要更多，有60度的、65度的、甚至還有67度的，只不過隨著時間的推移，都慢慢停產(chǎn)了。

德惠大曲酒廠，占地面積100000平方米，建筑面積40000平方米，總投資5605萬元，每年60度原酒生產(chǎn)能力5000噸，商品酒包裝能力10000噸，企業(yè)具有完整的質(zhì)量管理體系，具有精湛獨特的傳統(tǒng)工藝技術(shù)，具備生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)酒的條件。酒廠精選東北特產(chǎn)紅高粱為原料，以純小麥培制的中高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用人工老窖，精心釀制后，經(jīng)分段接酒，分級貯存，科學(xué)勾兌而成。

還在呀。德惠市位于吉林中部，盛產(chǎn)高粱、玉米，水稻，飲馬河和松花江流經(jīng)市內(nèi)，這里水質(zhì)清澈甘甜，尤以水清酒洌而譽滿關(guān)東。二十世紀初年建“福裕合”燒鍋，以釀制“燒酒”著稱。1949年易名為“德惠縣食品廠”，1970年改為德惠縣釀酒廠。后又先后改名為吉林省德惠大曲酒廠、北京三鳴酒業(yè)德惠大曲酒廠、德惠第一大曲酒廠。2004年企業(yè)重組為吉林德大有限公司德惠大曲酒廠

二鍋頭是由燒酒發(fā)展而來，已經(jīng)發(fā)展了八百多年的歷史了。我國最早的工藝是這樣的，在蒸酒時將第一鍋蒸餾出的酒頭去掉，流出的酒尾巴也要去掉，取中間第二鍋的酒，所謂的中段酒就是掐頭去尾截中段，這是我國在釀酒的歷史上形成的一個里程碑，經(jīng)過了這幾百年的繼承并且傳承發(fā)揚至今，這就是二鍋頭的歷史。在一九四五年五月，紅星收編了老北京的一些著名老字號如龍泉、同泉涌、永和成、同慶泉等十二家老燒鍋，不禁繼承了北京這里上百年的釀酒工藝。一九四九年八月生產(chǎn)出的第一批紅星二鍋頭就是為了迎接中華人民共和國成立。在九月投放市場，就贏得了大眾的喜歡，被譽為大眾名酒。紅星二鍋頭所制造的酒是傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代微生物技術(shù)相結(jié)合的釀酒技術(shù)，優(yōu)質(zhì)的紅高粱，優(yōu)質(zhì)的大麥，優(yōu)質(zhì)的豌豆，優(yōu)質(zhì)的純凈水，以這些為原料，清蒸清燒，進行蒸餾，才進行掐頭去尾，截取中段酒，在進行長年的酒窖儲存，讓酒質(zhì)變得更加清澈透亮，氣微香甜醇美，純正甘甜，回味悠長。愛酒之人，品嘗白酒，那純正甘甜的味道，在這一點一滴中更是回味。京城文化的典型代表紅星二鍋頭就是其中之一，從一開始的三百噸發(fā)展到現(xiàn)在，已經(jīng)增長到六萬噸，在全國已經(jīng)創(chuàng)造了白酒產(chǎn)量的新紀錄，慢慢發(fā)展成五大系列，由普通，特制，精品，珍品以及珍藏版五大系列產(chǎn)品，不僅適應(yīng)了大眾的口味也明白了市場的需求，還推動了二鍋頭白酒的持續(xù)性的發(fā)展，近幾年，又推出了平性高雅的，文化底蘊深厚的珍品紅星二鍋頭酒，還有紅星1949也是，是北京高檔白酒的代表。 以上就是我個人對于這個問題的一點不成熟看法，不代表任何參考建議，如有不妥不周之處，希望批評指正哦。