茅臺五糧液用什么糧食釀酒，請問誰知道茅臺五糧液釀酒用的酒曲是什么牌子謝謝

是的，五糧液用的是大米、糯米、高粱、小麥、玉米五種糧食。五糧液多糧固態(tài)釀造歷史傳承逾千年，配方經過不斷優(yōu)化改良，綜合了五種糧食的精華，采用科學合理的配比方式，規(guī)避了其他白酒用一種或兩三種糧食為原料釀酒風味單一的不足之處，使得五糧液的口感比其他白酒更豐富全面。不知道是否能夠幫助到您，有幫助的話，請采納，謝謝

根據可靠史料證實，在距今3200年前，我國先民不僅發(fā)明了曲蘗，而且成功地用曲蘗來釀酒了。在很長的歷史時期中，我國是世界上獨一無二的制曲釀酒的國家。西漢人楊雄著的《方言》一書中記載的地方名曲就達八種之多，當時已出現了餅狀曲塊。到了西晉（公元265—316年），嵇含在其所著《南方草麩》中，記述了當時人們在制曲原料中加入一些植物的材料，這是后來釀酒用的“酒藥”的開始?！熬扑帯钡某霈F，說明早在公元4世紀，我國制曲已由餅曲發(fā)展為大曲、小曲了。釀酒所用的“大曲”和“小曲”，簡單說就是一種維持微生物（曲霉、毛霉、酵母菌、乳酸菌等）生存和繁殖的養(yǎng)料。制曲所用的原料不同，制出的曲種也就不同。曲種一般有大曲、小曲、快曲等。大曲是以小麥、大麥或豌豆、小豆為原料，經過菌種培養(yǎng)而制成的。用大曲釀造的酒，香氣突出，味道醇厚，好喝，但生產用量大，糧食消耗多，釀造周期長，出酒率低，成本高，所以價格也高。小曲是以大米粉和米糠為原料，接種以隔年的小曲為菌種，經自然發(fā)酵而成。小曲釀酒，適合氣溫較高的我國南方地區(qū)。用小曲釀造的酒，一般是米香型，其香氣、口味都比較淡薄，不如大曲釀造的酒香味濃厚。但用小曲釀酒，用曲量少，出酒率高，成本低，價格便宜。如果在小曲中摻入中藥材，就成了藥曲了?？烨且喳湠樵现瞥傻摹Ｒ蛑魄玫臅r間少，所以叫快曲。一般釀造雜糧酒或瓜干酒、代用原料酒，都是用快曲。用快曲釀酒，節(jié)約糧食，產量高，成本低，價格便宜。用曲釀酒的大致過程是，首先把糧食粉碎，放到蒸餾鍋中，煮成淀粉漿。然后將曲塊粉碎抖入，進行糧化反應，使淀粉變成糖水以后，再投入大量的酵母菌，糖水就開始發(fā)酵，并產生酒精。然后再經多次蒸餾處理，將酒精提純，最后勾兌酒漿（即加水）方成白酒。⑴清香型白酒感官指標色澤：清香醇正，具有以乙酸乙酯為主體的清雅、諧調的香氣，不應有濃香、醬香及其他異香和邪雜氣味。滋味：口感柔和，綿甜爽凈，自然諧調，飲后有余香，口味較悠長，不應有其他邪雜味。風格：在清香純正、酒體爽凈的基礎上，突出清、爽、綿、甜、凈的風格。⑵其他香型白酒①感官指標色澤：無色或微黃，透明，無懸浮物，無沉淀。香氣：具有本品特有風格。滋味：香味諧調，醇和味長。風格：具有本品特有風格。②理化指標產品必須符合省級頒布的企業(yè)標準。(編輯：Sunny)

五糧液用的是小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成。五糧液，四川省宜賓市特產，中國國家地理標志產品。五糧液運用600多年的古法技藝，集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華，在獨特的自然環(huán)境下釀造而成。其以“包包曲”為動力，經陳年老窖發(fā)酵，長年陳釀、精心勾兌而成，并以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處、酒味全面”的獨特風格聞名于世。

五糧液用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成。在中國濃香型酒中獨樹一幟。宋代宜賓姚氏家族私坊釀制，采用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造的“姚子雪曲”是五糧液最成熟的雛形。公元1368年，宜賓人陳氏繼承了姚氏產業(yè)，總結出陳氏秘方，時稱“雜糧酒”，后由晚清舉人楊惠泉改名為＂五糧液＂，現在五糧液由宜賓五糧液集團有限公司釀制，五糧液是中國最高檔白酒之一，同時也是中國三大名酒茅五劍之一。五糧液存放注意事項：1、環(huán)境要求：需要注意五糧液的保存應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方。嚴禁煙火靠近。2、溫度要求：放在陰涼干燥、四季溫差小的地方，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉爛。以上內容參考 百度百科-五糧液

五糧液的五種糧食分別為大米、小麥、糯米、玉米、高粱，集五種糧食精華，具有香味長留、味醇厚的特點，五糧液是中國代表性白酒，并且有著3000多年的釀造歷史，并且在世界酒品博覽會上相繼獲得過39次大獎。五糧液分別是哪五種糧食1、五種糧食nbsp; 五糧液是由大米、小麥、糯米、玉米、高粱五種糧食為原料釀造而成的，而且以獨特的自然環(huán)境下釀造而成的，集合了五種糧食的精華，從而達到香味長留、味醇厚的特點。2、釀造歷史nbsp; 五糧液屬于四川省宜賓市品牌，同時也是中國代表性白酒，距今已經有了3000多年的釀造歷史，早在唐代時間當地就已經采用四種糧食釀制春酒，而到了宋代就出現5中糧食釀造的白酒。3、品牌名譽 五糧液自1915年在巴拿馬萬國博覽會中獲得金獎后，在世界酒品博覽會上相繼獲得過39次大獎，而且在2002年再次獲得巴拿馬萬國博覽會金獎，被世界大會評為中國酒業(yè)大王。

五糧酒是小麥、大米、糯米、高粱、玉米5種糧食作為釀酒原料。“五糧”是指五糧液股份有限公司在釀酒過程一直沿用的五種糧食配方。五糧液一直沿用《陳氏秘方》的特殊工藝，采用小麥、大米、糯米、高粱、玉米5種糧食作為釀酒原料，從而規(guī)避了其他白酒單一的用紅糧或兩、三種糧食為原料釀酒風味單一，口感欠佳的不足，所以味覺物質比其他白酒豐富得多。五糧的起源：在五糧液的釀制工藝成形過程中，最為重要、最具影響的當數“姚子雪曲”。它是宋代（公元960年－1279年）宜賓紳士姚氏家族私坊釀制，采用玉米、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食。“姚子雪曲”是五糧液最成熟的雛形。到了公元1368年的明朝初年，宜賓人陳氏繼承了姚氏產業(yè)，總結出陳氏秘方，五糧液用的就是“陳氏秘方”。此酒兩名，文人雅士稱之為“姚子雪曲”，下層人民都叫“雜糧酒”，這就是而今五糧液的直接前身。保留至今的明朝老窖，已有600多年的歷史，現仍在使用。以上內容參考：百度百科-五糧