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1，食用酒精到底是什么釀岀來(lái)的
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2，食用酒精是生產(chǎn)什么的原料
食用酒精(EdibleAlcohol)又稱發(fā)酵性蒸餾酒，主要是利用薯類、谷物類、糖類作為原料經(jīng)過(guò)蒸煮、糖化、發(fā)酵等處理而得的供食品工業(yè)使用含水酒精，其風(fēng)味特色分為色、香、味、體四個(gè)部分，也就是指蒸餾酒中醛、酸、酯、醇這四大主要雜質(zhì)的含量，不同的口味和氣體會(huì)使蒸餾酒的風(fēng)味不同。
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3，食用乙醇是什么
食用酒精(Edible Alcohol)又稱發(fā)酵性蒸餾酒,主要是利用薯類、谷物類、糖類作為原料經(jīng)過(guò)蒸煮、糖化、發(fā)酵等處理而得的供食品工業(yè)使用含水酒精,其風(fēng)味特色分為色、香、味、體四個(gè)部分,也就是指蒸餾酒中醛、酸、酯、醇這四大主要雜質(zhì)的含量,不同的口味和氣體會(huì)使蒸餾酒的風(fēng)味不同。
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4，食用酒精到底是什么釀岀來(lái)的
咨詢記錄 · 回答于2021-10-15
食用酒精到底是什么釀岀來(lái)的？
食用酒精是用谷物類、糖類以及薯類做成的。食用酒精是將谷物類、糖類以及薯類經(jīng)過(guò)蒸煮、糖化等一系列工序后所得到的高純度的酒精，是供食品工業(yè)使用的。食用酒精的度數(shù)是無(wú)法確定的
5，酒精是用什么做的
用乙醇制作的。乙醇廣泛用于生產(chǎn)酒精、飲料、香精、染料和燃料。在醫(yī)療方面，體積分?jǐn)?shù)為70%~75%的乙醇也是常用的消毒劑，廣泛應(yīng)用于國(guó)防化工、醫(yī)療衛(wèi)生、食品工業(yè)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)乙醇在常溫常壓下是一種易燃、揮發(fā)性無(wú)色透明液體，毒性低，純液體不能直接飲用;具有特殊的香味，略帶刺激性;略帶甜味，并伴有刺激性的辛辣味?？扇嫉?，其蒸氣可與空氣形成爆炸性混合物，可與水以任何比例混合。乙醇可與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮等多種有機(jī)溶劑混溶，相對(duì)密度(d15.56)為0.816。擴(kuò)展資料酒精的制作方法糖原料(糖蜜、亞硫酸鹽廢液等)和淀粉原料(甘薯、玉米、高粱等)發(fā)酵;乙醇發(fā)酵是在釀造的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的。在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中，乙醇是唯一的工業(yè)生產(chǎn)方法。發(fā)酵原料可以是含有淀粉的農(nóng)產(chǎn)品，如谷類、塊莖、野生植物果實(shí);或糖廠的糖蜜;或含有纖維素的木屑、植物莖等。經(jīng)過(guò)一定的預(yù)處理后，以廢蜂蜜為原料，經(jīng)水解、發(fā)酵得到乙醇。發(fā)酵液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為6%~10%，并含有其它有機(jī)雜質(zhì)。參考資料來(lái)源：百度百科-乙醇