茅臺(tái)一年總產(chǎn)量多少，老李莊酒業(yè)是什么啊

白酒業(yè)的“異類” 老李莊的互聯(lián)網(wǎng)實(shí)踐 寒流正掠過白酒產(chǎn)業(yè)。最新發(fā)布的15家上市酒企的中報(bào)，顯示它們上半年的總收入和凈利潤同比分別下降了21.05%和103.74%。價(jià)格腰斬、銷量急下，白酒企業(yè)不約而同地選擇互聯(lián)網(wǎng)作為救贖之道。電商、流量、轉(zhuǎn)化率、互聯(lián)網(wǎng)思維等新詞匯，開始成為白酒人的口頭禪。宜賓，五糧液的故鄉(xiāng)，中國酒都，最近這里冒出了一家名叫“老李莊”的網(wǎng)站。了解內(nèi)幕的人知道，這家網(wǎng)站來路不凡，網(wǎng)站下屬有天樂酒廠、惠宇酒業(yè)、戎泉酒廠、醉仙翁銷售公司等企業(yè)，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原酒8000噸。不過相比其他酒廠的電商路線，老李莊沒有淘寶店、不設(shè)代理渠道、要讓年輕人也愛上白酒，老李莊的互聯(lián)網(wǎng)之路，與同行大有不同，

6-7萬噸。12月31日晚間，貴州茅臺(tái)(600519)發(fā)布2021年生產(chǎn)經(jīng)營公告。經(jīng)初步核算，預(yù)計(jì)營業(yè)總收入和凈利潤約1090億元。 　　目前2021年貴州茅臺(tái)的設(shè)計(jì)產(chǎn)能為5.6萬噸，實(shí)際產(chǎn)能為6-7萬噸。2019年，茅臺(tái)基酒產(chǎn)量4.99萬噸。簡介茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺(tái)酒香氣成分眾多，有人贊譽(yù)“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”。茅臺(tái)酒香而不艷，在釀制過程中從不加半點(diǎn)香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間，曾長期是全國名白酒中度數(shù)最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點(diǎn)。

酒味唄茅臺(tái)的酒是醬香型酒，酒入口微甜，不辣口，酒香撲鼻，余味持久，酒液微黃。

哥們，你這個(gè)問題我不知道該怎么答，也不知道是不是讓你滿意，看到了全當(dāng)交流吧。茅臺(tái)，醬香型，應(yīng)該沒有人能用語言描述出口味吧，總的說香味非常大，非常獨(dú)特。所謂大，離很遠(yuǎn)就能聞到，而且“空杯尚留滿室香”，裝過酒的杯子都能讓滿屋子都聞到香氣。所謂獨(dú)特，茅臺(tái)酒真的很少很少，茅臺(tái)產(chǎn)量每年5000噸，市面銷售每年至少5萬噸，換句話說95%都是假的，茅臺(tái)的味道是一種非常復(fù)雜的味道，有些人說是有點(diǎn)臭，有些人說是ddv味，怎么說的都有。如果要辨別，我也不怕在這被人罵，我在河南有朋友專門給我演示過“河南產(chǎn)茅臺(tái)”真箱、真盒、真瓶、真蓋、真標(biāo)……，除了酒都是真的，當(dāng)我面現(xiàn)場加工的，然后告訴我，只要不開瓶隨便檢查，到廠里都是真的。這就是所謂的最高仿，我當(dāng)時(shí)也很無奈。辨別的話我不多說了，復(fù)制粘貼的活我不愛干。我是買不到真的。

我國白酒行業(yè)飛速發(fā)展，白酒產(chǎn)量從1980年后不斷上升，到1996年達(dá)801萬噸之后便一路走低，2004年降為323萬噸,從2005年開始,白酒的產(chǎn)量開始恢復(fù),2005年為349萬噸,2006年為400萬噸,2007年達(dá)到493萬噸，2008年高達(dá)572萬噸，創(chuàng)下了15.80%這樣罕見的高幅增長，2009年突破600萬噸,2010年全國白酒總產(chǎn)量大約850萬噸，四川兩百多萬噸，大約占1/4強(qiáng)。2010年五糧液銷售400多個(gè)億，茅臺(tái)110多個(gè)億，洋河70多個(gè)億，郎酒58個(gè)億，瀘州老窖54個(gè)億高端市場五糧液39%，茅臺(tái)37%，瀘州老窖7%，水井坊5%推薦你看一下個(gè)名酒廠的年度報(bào)表

我國白酒行業(yè)飛速發(fā)展，白酒產(chǎn)量從1980年后不斷上升，到1996年達(dá)801萬噸之后便一路走低，2004年降為323萬噸,從2005年開始,白酒的產(chǎn)量開始恢復(fù),2005年為349萬噸,2006年為400萬噸,2007年達(dá)到493萬噸，2008年高達(dá)572萬噸，創(chuàng)下了15.80%這樣罕見的高幅增長，2009年突破600萬噸,2010年全國白酒總產(chǎn)量大約850萬噸，四川兩百多萬噸，大約占1/4強(qiáng)。2010年五糧液銷售400多個(gè)億，茅臺(tái)110多個(gè)億，洋河70多個(gè)億，郎酒58個(gè)億，瀘州老窖54個(gè)億高端市場五糧液39%，茅臺(tái)37%，瀘州老窖7%，水井坊5%推薦你看一下個(gè)名酒廠的年度報(bào)表

酒是發(fā)酵原理桂圓出現(xiàn)這種味道就是時(shí)間久了發(fā)酵了出現(xiàn)酒的成分

發(fā)酵而已，酒也是發(fā)酵的水果或谷物再看看別人怎么說的。

證明桂圓已經(jīng)發(fā)酵變質(zhì)了不能食用了

桂圓的基本介紹桂圓又稱龍眼、亞荔枝。是一種果實(shí)。有虎眼、石硤龍眼等三十多個(gè)品種。我國福建、臺(tái)灣、廣東、廣西、四川、貴州、云南等地均有分布。其中福建產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的50%。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，剝?nèi)スぃr用，或?qū)⒐麑?shí)干燥后，剝?nèi)〖俜N皮備用。滋補(bǔ)良藥——桂圓勞心之人，耗傷心脾氣血，可按以下服法服用：1.每晚睡前吃10個(gè)桂圓，可養(yǎng)心安神，治療心悸失眠。2.龍眼30個(gè)取肉，紅棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗?？裳a(bǔ)脾生血。3.每晨用龍眼10枚取肉，煮荷包蛋2個(gè)，加適量白糖，空腹吃。補(bǔ)脾養(yǎng)心，生血益氣。4.龍眼肉200克，加高梁白灑500毫升，泡1個(gè)月。每晚臨睡時(shí)飲15毫升?？苫謴?fù)疲勞安神定志。桂圓肉的吃法一、桂圓肉30克，加水500毫升煮沸約10分鐘，加雞蛋2個(gè)，白沙糖或紅糖適量稍煮片刻即可食用?？商嵘裥涯X，為熬夜者之首選。二、桂圓肉20克，紅棗5--10顆(去核)，加水300毫升煮沸約10分鐘，加白沙糖適量稍煮片刻即可食用。對(duì)心悸不安、失眠者有較好作用。三、桂圓肉200克，加純正白酒500毫升，泡1個(gè)月，每晚睡前飲15毫升，可消除疲勞，養(yǎng)心安神。四、桂圓肉30克，紅棗10顆(去核)，粳米100克加水煮粥(稀飯)，加適量紅糖，早晚各吃一碗，可補(bǔ)心脾、益氣血，提高記憶力。五、桂圓肉20克，蓮子(去芯)15克，糯米30克加水煮粥(稀飯)食用，可美容養(yǎng)顏，治體虛貧血。六、桂圓肉10克，酸棗仁9克，茨實(shí)15克煮水，睡前服，可用于治療失眠癥。七、桂圓肉30克，加入燉好的湯中煮5分鐘，可煮出更鮮美的湯。八、桂圓肉30克，紅棗10顆(去核)，黑芝麻(炒)約20克煮沸10分鐘，加紅糖或白糖適量，雞蛋2個(gè)，稍煮片刻食用，可養(yǎng)心補(bǔ)腎

茅臺(tái)一直沒有停止過產(chǎn)能擴(kuò)張。中投證券研究數(shù)據(jù)表明，2003年，茅臺(tái)及系列酒產(chǎn)量11794噸，相對(duì)2002年增加10%，這是茅臺(tái)酒產(chǎn)量突破萬噸位節(jié)點(diǎn)。而在此之前，茅臺(tái)酒從1953年的75噸發(fā)展到1000噸，花了26年；從1000噸發(fā)展到2000噸，用了14年時(shí)間，從2000噸發(fā)展到10000噸，用了13年時(shí)間；2007年，茅臺(tái)產(chǎn)能達(dá)到16865噸，2008年產(chǎn)能達(dá)20000多噸。 　　而眼下，茅臺(tái)“十一五”計(jì)劃正按步驟進(jìn)行，其產(chǎn)能釋放也在預(yù)期之中。以茅臺(tái)酒五年生產(chǎn)周期計(jì)算，自2011年起，茅臺(tái)將每年新增2000噸產(chǎn)能，至2015年，茅臺(tái)及系列酒產(chǎn)量總產(chǎn)將達(dá)到25000噸。而由于醬香型白酒優(yōu)質(zhì)酒出酒率高，屆時(shí)產(chǎn)能將比現(xiàn)在翻一番。 　　在巨大投資成本以及產(chǎn)能壓力下，茅臺(tái)放量已在預(yù)料之中。而在團(tuán)購市場增長速度有限的情況下，從長期來看，在商超渠道的耕耘將為茅臺(tái)打開更大的空間，并將成為五糧液最強(qiáng)勁的對(duì)手。而茅臺(tái)自去年底以來的不控量不提價(jià)舉措，頗含鼓勵(lì)經(jīng)銷商奪取商超市場，并借此試探市場的意味。 　　記者觀察 　　五糧液渠道隱憂 背后是品牌危機(jī) 　　高端產(chǎn)品的最終拉動(dòng)力仍是品牌，是消費(fèi)者的主動(dòng)購買愿望。在這一點(diǎn)上，五糧液的市場地位令國窖1573、水井坊等二線高端品牌至今難以企及。然而現(xiàn)實(shí)未必能一直如此美好下去，五糧液的商超渠道面臨的困境，一定程度上折射了其品牌面臨的隱憂。 　　反觀五糧液近年來在品牌上的發(fā)展上，并沒有一個(gè)清晰內(nèi)涵。提起五糧液，夸其酒好者大有人在，但追問原因，人們卻常常說不出所以然。由此可見，在品牌上，五糧液很大程度上仍依賴慣性發(fā)展。與此相對(duì)應(yīng)的是，茅臺(tái)國酒地位與國窖“濃香鼻祖”等概念因其不可復(fù)制和差異化而深入人心。 　　近年來五糧液堅(jiān)持實(shí)施控量保價(jià)，公司為此作出不小犧牲，并取得一定效果。但以筆者之見，單純的控量提價(jià)并不足以達(dá)到預(yù)期目的，五糧液仍必須賦予產(chǎn)品充足的活力和有說服力的品牌內(nèi)涵。 　　“逆水行舟，不進(jìn)則退。”五糧液最大對(duì)手不是別人，而是自己。

三杯總為蒼生醉；蛟龍半盞水底眠。饑有佳肴醉有酒；冷添汽水熱添茶。聞香下馬；知味停車。酒氣沖天，飛鳥聞香化鳳；糟粕落水，游魚得味成龍。泉清猶如茅臺(tái)井；酒烈好比杏花村。聞酒三分醉；開壇十里香。醉里乾坤大；壺中日月長。好酒閑花君子醉；美境良辰俠客行。 猛虎一杯山中醉。賈島醉來非假倒；劉伶飲盡不留零。世事皆洞明，三杯總為蒼生醉；人情須練達(dá)，一心當(dāng)對(duì)碧水平 。入座三杯醉者也；出門一拱歪之乎。庫房里 米酒 稻香 千里飄香；柜臺(tái)前 人來 財(cái)往 萬古留芳。取純糧精華精心釀造；享人間佳釀十里飄香。清純美味絕數(shù)上品； 人間逍遙非它莫屬。

清純美味絕數(shù)上品 人間逍遙非它莫屬

上聯(lián)：赤水河挹漿酴米本原晏子垂名臻特色下聯(lián)：微生物盈窖品牌專貴茅臺(tái)醞釀著精華上聯(lián)：清如水非水，偏看仙醉，產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)下聯(lián)：氣似花勝花，卻引蝶來，出于宴酒坊上聯(lián)：融五千年黔貴文明，因釀就茅鄉(xiāng)玉液下聯(lián)：壯九萬里鷹鵬氣概，乃煥生國酒風(fēng)流上聯(lián)：晏子公名言橘生淮南則為橘水土異也下聯(lián)：宴酒坊理想譽(yù)滿天下方稱譽(yù)人心同焉上聯(lián)：名輝宴酒坊，幾多贊譽(yù)，品寓全員理念下聯(lián)：春釀茅臺(tái)鎮(zhèn)，不盡風(fēng)華，窖香萬里人家上聯(lián)：萃取人文，蒸餾歲月，同源一脈茅臺(tái)鎮(zhèn)下聯(lián)：秉承古韻，暢享今生，獨(dú)樹百年宴酒坊上聯(lián)：古人今人，親人友人，人人易醉人生味下聯(lián)：家宴喜宴，壽宴商宴，宴宴難離宴酒坊上聯(lián)：親人新人，老人客人，友人人人人性化下聯(lián)：家宴喜宴，壽宴商宴，國宴宴宴宴酒坊上聯(lián)：宴酒坊，宴天下嘉賓，一脈酒香心惹醉下聯(lián)：書春筆，書人間盛象，萬般春色氣增豪上聯(lián)：真情濃郁，味道綿長，杯杯陶醉茅臺(tái)鎮(zhèn)下聯(lián)：陳釀醇香，人文厚重，歲歲傳承宴酒坊上聯(lián)：移國酒花，接中州木，喜浪融黃河赤水下聯(lián)：萃千秋韻，贏萬里心，春風(fēng)醉醬馥濃香上聯(lián)：益部醇醪，香溢千年，齊晏子精心釀造下聯(lián)：宮廷貢酒，名揚(yáng)四海，宋高宗御筆欽題上聯(lián)：宴聚由人，宴散不由人，世間聚散宜輕看下聯(lián)：酒醇醉客，酒香彌醉客，杯底醇香可遠(yuǎn)聞上聯(lián)：宴酒坊間，邀太白同斟，薰風(fēng)幾度詩難盡下聯(lián)：茅臺(tái)鎮(zhèn)上，攜劉伶共飲，春色無邊馬欲催上聯(lián)：杯斟宴酒坊，舊夢重溫，勸親友盡皆滌慮下聯(lián)：藝出茅臺(tái)鎮(zhèn)，奇香遍溢，諒神仙也要思凡上聯(lián)：品晏子春秋，彌漫醬香，一洞高梁縈夢里下聯(lián)：傳酒坊文化，何勞御筆，千杯佳釀醉天涯上聯(lián)：昔日宴宮中，今朝聞坊里，天地人和拼一醉下聯(lián)：初嘗醇且洌，久飲壽而康，色香味美譽(yù)千秋上聯(lián)：思周臣釀酒，宋帝題名，數(shù)千年宴酒流芳久下聯(lián)：喜香港牽情，龍人把盞，幾萬里鴻圖拓路寬上聯(lián)：伴明月清風(fēng)，神斟宴酒坊，已聞香韻天中溢下聯(lián)：邀東坡太白，情醉茅臺(tái)鎮(zhèn)，何用琵琶馬上催上聯(lián)：源自茅臺(tái)鎮(zhèn)，承國釀之風(fēng)，一盞香如天上露下聯(lián)：欣來宴酒坊，品春光之釅，眾人醉似夢中仙上聯(lián)：智者偶然得也，晏子揮師，屯糧自釀清淳醑下聯(lián)：后人精以傳之，吾儕把盞，品味同欽今古賢上聯(lián)：自杜康而始，杏花紅稻花香，盡付了低斟淺唱下聯(lián)：從酒坊以前，井水冽河水亮，都澆來壯志豪情上聯(lián)：想晏子初嘗，暢言甘美，高宗縱飲，盛贊醇和下聯(lián)：念港人嘉賞，溢彩政壇，賓客鐘儀，流香宴會(huì)

1. 聞香下馬；知味停車。2. 聞酒三分醉；開壇十里香。3. 醉里乾坤大；壺中日月長。4. 好酒閑花君子醉；美境良辰俠客行。 5. 猛虎一杯山中醉；蛟龍半盞水底眠。6. 饑有佳肴醉有酒；冷添汽水熱添茶。7. 賈島醉來非假倒；劉伶飲盡不留零。8. 入座三杯醉者也；出門一拱歪之乎。9. 泉清猶如茅臺(tái)井；酒烈好比杏花村。10. 取純糧精華精心釀造；享人間佳釀十里飄香。11. 酒氣沖天，飛鳥聞香化鳳；糟粕落水，游魚得味成龍。12. 庫房里 米酒 稻香 千里飄香；柜臺(tái)前 人來 財(cái)往 萬古留芳。13. 世事皆洞明，三杯總為蒼生醉；人情須練達(dá)，一心當(dāng)對(duì)碧水平 。

1. 聞香下馬；知味停車。2. 聞酒三分醉；開壇十里香。3. 醉里乾坤大；壺中日月長。4. 好酒閑花君子醉；美境良辰俠客行。 5. 猛虎一杯山中醉；蛟龍半盞水底眠。6. 饑有佳肴醉有酒；冷添汽水熱添茶。7. 賈島醉來非假倒；劉伶飲盡不留零。8. 入座三杯醉者也；出門一拱歪之乎。9. 泉清猶如茅臺(tái)井；酒烈好比杏花村。10. 取純糧精華精心釀造；享人間佳釀十里飄香。11. 酒氣沖天，飛鳥聞香化鳳；糟粕落水，游魚得味成龍。12. 庫房里 米酒 稻香 千里飄香；柜臺(tái)前 人來 財(cái)往 萬古留芳。13. 世事皆洞明，三杯總為蒼生醉；人情須練達(dá)，一心當(dāng)對(duì)碧水平 。

集錦不曾有，原創(chuàng)倒很多（除第4條之外）：1：世態(tài)少義，辨才可試酒量；人生多苦，解憂唯有杜康。2：倒履迎客，志趣投合朋友義；蓬蓽生輝，銅樽盛滿琥珀光。3：匠心獨(dú)具釀瑤池仙酒；古法秘傳蒸五谷雜糧。4：酒里乾坤大；壺中日月長。5君子海量千杯不醉；恩義山高萬鈞難衡。6：不辭辛勞，巧借妙法取用千鐘粟；得償夙愿，獨(dú)施秘方釀出百里香。7：杯中瓊漿雖無色，深含人生百味；手里金樽如能言，盡道妙諦萬端。8：壯英雄色還需烈酒；酬兄弟情必飲杜康。9：一壺酒二人酌，豪飲三巡如品歲月四季人生五味；六色杯七彩煥，醉意八分似游黃河九曲世間十方。

伏特加酒（VODKA） 伏特加酒最早起源于蘇俄，其VODKA一詞即是從俄文VODA的字音所衍生的。伏特加酒主要制造原料為馬鈴薯，玉米，或各種谷物所蒸餾而成的。世界上雖然有很能多國家在生產(chǎn)伏特加酒，但較受好評(píng)的伏特加仍然來自獨(dú)聯(lián)體諸國。 利喬酒（LIQUEUR） 利喬酒LIQUEUR亦稱利口酒，因大多為濃稠甜膩，所以也可稱為香甜酒、 甜露酒 。其制造方法是采用釀制或蒸飲餾類原酒作為基酒，再添混必所需材料 而形成所 添混物之特色的酒。利喬酒約可分為（果實(shí)）和（藥物）兩種類型， 前者如可可酒、櫻桃酒、咖啡酒等等。后者則屬飲療保健用途，且多為世傳獨(dú)門 秘方，很能 多以家族名稱命名，如蜂蜜酒、愛爾蘭迷霧、君度、金巴利、班尼 迪克汀，加里安奴等等。 朗姆酒（RUM） 朗姆酒起源于17世紀(jì)初的西印度群RUM字源自當(dāng)?shù)胤Q興歷為RUMBULLION。朗姆酒的制法是將甘蔗糖渣 或稱糖蜜即是生產(chǎn)蔗糖時(shí)的殘馀品，朗姆酒依儲(chǔ)藏年期長短分為兩種類型：淡朗姆酒為白朗姆酒，是直接將 蒸餾好的酒調(diào)配裝瓶，而深黑色朗姆酒其朗姆酒蒸制出后需再經(jīng)過橡木桶的儲(chǔ)放以令酒色更深，味道口感更 醇，因而有甘庶白蘭地之美譽(yù)。但深色的朗姆酒并非都稱為DARK，亦有標(biāo)示為GOLD即是儲(chǔ)藏年期較短而色澤 金黃的朗姆酒。 啤酒（BEER） 啤酒的主要原料是大麥、蛇麻草（啤酒花又稱忽布HOPS）、淀粉（臺(tái)灣啤酒使用 米）、水。大致 上來說發(fā)酵方法可分上酵和下酵，現(xiàn)在各國都采用下酵法，也就是發(fā)酵時(shí)，溫度較低，在發(fā)酵后期，酵母 沉淀，所產(chǎn)生的啤酒呈淡金色，口味較重，富有蛇麻草的香味，例如日本的溫度較高，酵母不沉而上浮， 啤酒因攙入燒焦的麥芽，色澤較深，酒精含量較高，如英國的產(chǎn)品。 主要分類如下： PORTOR：黑啤酒（波打酒）。STOUT：烈性啤酒。ALE：麥酒。酒精成分比LAGER強(qiáng)，比PORTOR弱。BEER：啤酒的總稱。在美國及日本的BEER指的是LAGER BEER。 LAGER：淡味啤酒。 BOCK：烈性黑啤酒（多為德國產(chǎn)）。 威士忌酒（WHISKY） 前較受歡迎的威士忌酒約有下列五款： 愛爾蘭威士忌（IRISHWHISKY） 威士忌 酒的發(fā)源地，酒味含帶濃郁的大麥香味。 蘇格蘭威士SCOTCHWHISKY） ：原料大 多為麥和各種谷物混合，但也有純粹采用麥芽釀制的。由于在制酒前 使用草炭熏過麥 芽，因此酒味里都帶有厚重的煙熏味為其特色。波旁威士忌（ BOURBON WHISKY）：是美國最具代表的威士忌酒類型，于肯德基州的波旁鎮(zhèn)所 生產(chǎn)，其釀酒原料需用51% 以上的玉米來混合麥或其他谷物。美國威士忌酒類 型中又有以黑麥為主要原料稱為 RYEWHISKY，麥和多種谷物混合的BLENDED WHISKY，以及在釀法上獨(dú)創(chuàng)一格的 TENNESSEESTRAIGHT，即田納西州以采用焦 炭的楓木濾過后再裝于橡木桶內(nèi)熟成的威士忌酒。加拿大威士忌（CANADIAN WHISKY）：較其他威士忌酒輕 爽，芳香的特 色來自于裸麥和玉米連續(xù)蒸餾后再經(jīng)調(diào)混合而成。加拿大 于1920年開始大量生產(chǎn)威士忌酒。 日本威士忌（JAPANESE WHISKY）： 款式很多，其酒味近似蘇格蘭威士忌酒 ，只是少了草熏味。日本威士忌 酒起源于公元1871年，明治4年是維新運(yùn)動(dòng)的成果之 一，而最早量產(chǎn)威 真正忌酒的廠商SUNTORY三多利即是最具代表的品牌。 葡萄酒（WINE） 葡萄酒主要分為以下幾類： 1、不起泡的葡萄酒度 平常人所說的 TABLEWINE即是指這一類型，即把葡萄壓榨為果汁再加上酵母來發(fā)酵 ， 使其葡萄中的糖分分解為二氧化碳和酒精，然后把二氧化碳揮發(fā)掉 即 為WINE，酒精濃度9度-17度，分紅，白，玫瑰三種。 紅酒（RED W INE）：把黑葡萄壓榨連同果皮一起來發(fā)醇，由于果皮所含色素會(huì)滲 入 酒中，故成為紅葡萄酒，但依其品種的不同而有紫紅色，鮮紅色， 淡 紅色等等。 白酒（WHITE WINE）：以白葡萄（黃、綠系）為主，如用 黑葡萄來做也可，去掉果柄、果皮再加以壓榨，取其果汁來做， 顏色有無色透明、青、淡 黃、琥珀、黃金色等等。 玫瑰色葡萄灑 （ROSE WINE）：把紅葡萄連果皮一起拿來發(fā)酵， 發(fā)酵時(shí)再豎果皮， 或把紅，白混合發(fā)酵，或把已做好的白酒用紅葡萄皮來浸。 2、起泡的葡萄酒（SPARKLING WINE） 其制造方式和WINE大致相同 ，WPARKLING WINE是在 起泡沿未完全終止時(shí)即拿來裝瓶，使其在瓶 中發(fā)酵第二次，所以會(huì)朦朧 一些殘存的二氧化 碳，因此開瓶之后會(huì)劇 烈的起泡，其酒精濃度為9度-14度。只有在法國香檳區(qū)所產(chǎn)的才可 稱為香檳酒CHAMPAGNE。 3、強(qiáng)化性酒精葡萄酒（FORTIRIED WINE） 把壓榨后的果汁加酵母 等其 發(fā)酵時(shí)再添加白蘭地，使其停止發(fā)酵，如此可使葡萄的糖分保留 在酒中， 因此是含有甜味的葡萄酒，酒精濃度14度-24度。西班牙雪莉酒SHERRY最有名。 4、混合型葡萄酒-加香料（MIXED WINEAROMATIZED） 這種是把 WINE加上藥草，香料，色素等配合而成，例如意大利和法國所產(chǎn)的苦 艾酒（即威末酒VERMOUTH），即先把艾草，基納樹皮浸在酒里。 白蘭地酒（BRANDY） 雖然BRANDY白蘭地一詞可泛稱所有的水果蒸餾酒，但市面上所賣的白蘭地酒大多數(shù)是用葡萄蒸 餾成的。目前世界上有很能多地方生產(chǎn)白蘭地酒，但最負(fù)盛名 的兩大白蘭地酒產(chǎn)地干邑區(qū)（COGNAC） 和雅瑪邑區(qū)（ARMAGNAC）卻都位于法國的西南邊，因此法國可謂目前公認(rèn)最優(yōu)秀的白蘭地王國。白蘭地 酒（亦有稱作拔蘭地酒）的優(yōu)劣、價(jià)格的高低大都依酒的儲(chǔ)藏長短而定，即是指酒水裝于橡木桶內(nèi) 作長時(shí)間窖藏。以法國干邑區(qū)為例，其陳年等級(jí)可概分為三星級(jí)：最少 需窖藏三年以上 V S O P級(jí)：需窖藏五年以上 NAPOLEON級(jí)：需窖藏六 年以上XO級(jí)：需窖藏七年以上甚至更久另外，還有些采用非凡調(diào)配方式 釀制或標(biāo)榜有窖藏?cái)?shù)十年的超齡白蘭地酒，這類白蘭地酒的年份是屬于 非制式的獨(dú)家紀(jì)念等級(jí)酒齡，例如人頭馬牌（REMYMARTIN）的路易十三 （LOUISXIII）等級(jí)，或軒尼斯牌（HENNESSY）的天堂鳥PARADIS）等級(jí)等。

這問題有人問過啊價(jià)格是商家炒作起來的最貴的酒永遠(yuǎn)在自己心里推薦一個(gè)麥卡倫1946

世界上最高貴的酒是什么？ 最貴的標(biāo)準(zhǔn)瓶裝葡萄酒——1787年拉斐酒莊葡萄酒，1985年倫敦佳士得拍賣行售出，售價(jià)16萬美元?，F(xiàn)陳列于福布斯收藏館，瓶身蝕刻有杰斐遜總統(tǒng)的姓名縮寫。 最貴的大瓶裝葡萄酒——大瓶裝（5升佳釀）摩當(dāng)豪杰酒莊（Chateau Mouton-Rothschild）葡萄酒，1945年產(chǎn)，這一年被公認(rèn)為是20世紀(jì)最好的釀酒年份之一。1997年倫敦佳士得拍賣行售出，售價(jià)11.4614萬美元。 最貴的白葡萄酒——1784年份迪琴酒莊白葡萄酒，1986年倫敦佳士得拍賣行售出，售價(jià)5.6588萬美元。酒瓶上也刻有杰斐遜的姓名縮寫。 最貴的干白葡萄酒——7支羅馬康帝酒莊1978年份蒙塔榭酒。2001年蘇富比紐約拍賣行售出，售價(jià)16.75萬美元，即每支2.3929萬美元。 最貴的單支勃艮第紅酒——羅馬康帝酒莊1990年份勃艮第紅酒，6夸脫大瓶裝。2002年紐約扎奇拍賣行售出，售價(jià)6.96萬美元，折合每標(biāo)準(zhǔn)瓶容量5,800美元。 最貴的批售勃艮第葡萄酒——羅馬康帝酒莊1985年份一套7支美杜莎拉酒（Methuselah‘s，總?cè)萘?升，相當(dāng)于8標(biāo)準(zhǔn)瓶）。1996年倫敦蘇富比拍賣行售出，售價(jià)22.49萬美元。 最貴的美國葡萄酒——三支1994年份鷹鳴酒（Screaming Eagle）。2000年洛杉磯佳士得拍賣行售出，售...世界上最高貴的酒是什么？ 最貴的標(biāo)準(zhǔn)瓶裝葡萄酒——1787年拉斐酒莊葡萄酒，1985年倫敦佳士得拍賣行售出，售價(jià)16萬美元。現(xiàn)陳列于福布斯收藏館，瓶身蝕刻有杰斐遜總統(tǒng)的姓名縮寫。 最貴的大瓶裝葡萄酒——大瓶裝（5升佳釀）摩當(dāng)豪杰酒莊（Chateau Mouton-Rothschild）葡萄酒，1945年產(chǎn)，這一年被公認(rèn)為是20世紀(jì)最好的釀酒年份之一。1997年倫敦佳士得拍賣行售出，售價(jià)11.4614萬美元。 最貴的白葡萄酒——1784年份迪琴酒莊白葡萄酒，1986年倫敦佳士得拍賣行售出，售價(jià)5.6588萬美元。酒瓶上也刻有杰斐遜的姓名縮寫。 最貴的干白葡萄酒——7支羅馬康帝酒莊1978年份蒙塔榭酒。2001年蘇富比紐約拍賣行售出，售價(jià)16.75萬美元，即每支2.3929萬美元。 最貴的單支勃艮第紅酒——羅馬康帝酒莊1990年份勃艮第紅酒，6夸脫大瓶裝。2002年紐約扎奇拍賣行售出，售價(jià)6.96萬美元，折合每標(biāo)準(zhǔn)瓶容量5,800美元。 最貴的批售勃艮第葡萄酒——羅馬康帝酒莊1985年份一套7支美杜莎拉酒（Methuselah‘s，總?cè)萘?升，相當(dāng)于8標(biāo)準(zhǔn)瓶）。1996年倫敦蘇富比拍賣行售出，售價(jià)22.49萬美元。 最貴的美國葡萄酒——三支1994年份鷹鳴酒（Screaming Eagle）。2000年洛杉磯佳士得拍賣行售出，售價(jià)1.15萬美元，即單支3,833美元。 最貴的被打破的葡萄酒——1787年份瑪戈酒莊紅酒，保險(xiǎn)賠償22.5萬美元。 慈善拍賣會(huì)上售價(jià)最高的葡萄酒——1992年份皇家鷹鳴赤霞珠（Imperial of Screaming Eagle Cab）。2000年納帕谷（Napa Valley）葡萄酒拍賣會(huì)上售出，售價(jià)50萬美元。買主是思科公司的執(zhí)行官貝利（Chase Bailey）。單就數(shù)字而言，這是目前單瓶葡萄酒的最高售價(jià)。但是由于該酒是在慈善拍賣會(huì)上售出，很大一部分售價(jià)實(shí)屬慈善捐贈(zèng)性質(zhì)。 {最貴的加烈葡萄酒} 這瓶加烈葡萄酒（fortified wine）由馬桑德拉（Massandra）酒廠藏釀，1775年份雪利酒。2001年倫敦蘇富比拍賣行售出，售價(jià)4.35萬美元。