什么是自由基，什么是自由基它的結(jié)構(gòu)和功能是什么運(yùn)行規(guī)律是什么

自由基簡(jiǎn)單來說是身體中被氧化的失價(jià)物質(zhì)，因失價(jià)它會(huì)變得很活躍，尤其喜歡再去氧化別的原子或物質(zhì)，最大危害就是氧化我們的細(xì)胞，破壞我們自身的免疫系統(tǒng)。沒有運(yùn)行大規(guī)律而言，可以說，人體哪里出毛病，哪里的自由基就活躍

自由基：一種不成對(duì)電子的原子 00:00 / 00:5370% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

所謂自由基，是指帶有不配對(duì)的電子的分子基因。自由基的各類很多，用來說明衰老發(fā)生機(jī)制的自由基，主要是超氧自由基、羥自由基和類脂質(zhì)過氧化自由基。其中，超氧自由基作用的產(chǎn)物，都是強(qiáng)氧化劑，可使類脂質(zhì)中的不飽和脂肪酸氧化為類脂過氧化物。它們都是引發(fā)脂質(zhì)過氧化自由基反應(yīng)的氧化劑，在正常情況下，由于生物體內(nèi)存在自由基清除劑，如性激素、SOD、過氧化氫酶等使生物體內(nèi)自由基的產(chǎn)生與清除保持相對(duì)平衡，并參與許多正常的生理生化反應(yīng)。若自由基清除劑的合成惡性化或自由基反應(yīng)發(fā)生紊亂，則會(huì)導(dǎo)致機(jī)體一系列的病理改變。拓展資料：自由基，化學(xué)上也稱為“游離基”，是指化合物的分子在光熱等外界條件下，共價(jià)鍵發(fā)生均裂而形成的具有不成對(duì)電子的原子或基團(tuán)。（共價(jià)鍵不均勻裂解時(shí)，兩原子間的共用電子對(duì)完全轉(zhuǎn)移到其中的一個(gè)原子上，其結(jié)果是形成了帶正電和帶負(fù)電的離子，這種斷裂方式稱之為鍵的異裂。）在書寫時(shí)，一般在原子符號(hào)或者原子團(tuán)符號(hào)旁邊加上一個(gè)“·”表示沒有成對(duì)的電子。如氫自由基（H·，即氫原子）、氯自由基（Cl·，即氯原子）、甲基自由基（CH3·）。自由基反應(yīng)在燃燒、氣體化學(xué)、聚合反應(yīng)、等離子體化學(xué)、生物化學(xué)和其他各種化學(xué)學(xué)科中扮演很重要的角色。歷史上第一個(gè)被發(fā)現(xiàn)和證實(shí)的自由基是由摩西·岡伯格在1900年于密歇根大學(xué)發(fā)現(xiàn)的三苯甲基自由基。 [1] 中國有機(jī)化學(xué)家劉有成院士在自由基化學(xué)領(lǐng)域也做出了杰出貢獻(xiàn)。

甚至癌癥等各種疾病有著千絲萬縷的關(guān)系，自由基與糖尿病、肝病自由基又稱活性氧，是人體生命活動(dòng)中各種生化反應(yīng)的中間代謝產(chǎn)物，它幾乎已經(jīng)是健康殺手的代名詞。而每日氫元素的推出可有力抵抗自由基對(duì)身體健康的侵害，臨床醫(yī)學(xué)已經(jīng)證明

自由基：一種不成對(duì)電子的原子 00:00 / 00:5370% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

自由基，機(jī)體氧化反應(yīng)中產(chǎn)生的有害化合物，具有強(qiáng)氧化性，可損害機(jī)體的組織和細(xì)胞，進(jìn)而引起慢性疾病及衰老效應(yīng)。眾多權(quán)威研究表明，負(fù)離子能夠消減自由基，減緩人體衰老，增強(qiáng)人體免疫力。

自由基就是外層電子軌道上含有不成對(duì)電子的原子或原子團(tuán) 活性很強(qiáng) 比如氧自由基 它可以破壞細(xì)胞膜結(jié)構(gòu) 導(dǎo)致細(xì)胞損傷 與人體衰老關(guān)系密切 我們經(jīng)常用的大寶sod蜜 中的sod稱為超氧化物歧化酶，可有效清除自由基 延緩衰老

自由基，化學(xué)上也稱為“游離基”，是指化合物的分子在光熱等外界條件下，共價(jià)鍵發(fā)生均裂而形成的具有不成對(duì)電子的原子或基團(tuán)。（共價(jià)鍵不均勻裂解時(shí)，兩原子間的共用電子對(duì)完全轉(zhuǎn)移到其中的一個(gè)原子上，其結(jié)果是形成了帶正電和帶負(fù)電的離子，這種斷裂方式稱之為鍵的異裂。） 自由基的形成 自由基又稱游離基，是具有非偶電子的基團(tuán)或原子，它有兩個(gè)主要特性： 一是化學(xué)反應(yīng)活性高； 二是具有磁矩。 在一個(gè)化學(xué)反應(yīng)中，或在外界（光、熱等）影響下，分子中共價(jià)鍵分裂的結(jié)果，使共用電子對(duì)變?yōu)橐环剿?dú)占，則形成離子；若分裂的結(jié)果使共用電子對(duì)分屬于兩個(gè)原子（或基團(tuán)），則形成自由基。包括以下產(chǎn)生方式： ①引發(fā)劑引發(fā)，通過引發(fā)劑分解產(chǎn)生自由基； ②熱引發(fā)，通過直接對(duì)單體進(jìn)行加熱，打開乙烯基單體的雙鍵生成自由基； ③光引發(fā)，在光的激發(fā)下，使許多烯類單體形成自由基而聚合； ④輻射引發(fā)，通過高能輻射線，使單體吸收輻射能而分解成自由基； ⑤等離子體引發(fā)，等離子體可以引發(fā)單體形成自由基進(jìn)行聚合，也可以使雜環(huán)開環(huán)聚合； ⑥微波引發(fā)，微波可以直接引發(fā)有些烯類單體進(jìn)行自由基聚合。 自由基的作用 由于自由基含未配對(duì)的電子，所以極不穩(wěn)定(特別是羥自由基)，因此會(huì)從鄰近的分子(包括脂肪、蛋白質(zhì)、和DNA)上奪取電子，讓自己處于穩(wěn)定的狀態(tài)。這樣一來，鄰近的分子又變成一個(gè)新的自由基，然后再去奪取電子……。如此連鎖反應(yīng)的結(jié)果，讓細(xì)胞的結(jié)構(gòu)受到破壞，造成細(xì)胞功能喪失、基因突變、甚至死亡。 但是少量并且控制得宜的自由基是有用的。例如白血球利用自由基(超級(jí)氧，一氧化氮)來殺死外來的微生物，體內(nèi)一些分解代謝的反應(yīng)須要自由基來催化，血管的舒張和部分神經(jīng)、消化系統(tǒng)訊號(hào)的傳導(dǎo)要藉助于自由基(一氧化氮)，基因經(jīng)由自由基的刺激而得以產(chǎn)生突變以更適應(yīng)環(huán)境的變化。

自由基聚合（free radical polymerization）為用自由基引發(fā)，使鏈增長(zhǎng)（鏈生長(zhǎng)）自由基不斷增長(zhǎng)的聚合反應(yīng)。又稱游離基聚合。加成聚合反應(yīng)，絕大多數(shù)是由含不飽和雙鍵的烯類單體作為原料，通過打開單體分子中的雙鍵，在分子間進(jìn)行重復(fù)多次的加成反應(yīng)，把許多單體連接起來，形成大分子。它主要應(yīng)用于烯類的加成聚合。最常用的產(chǎn)生自由基的方法是引發(fā)劑的受熱分解或二組分引發(fā)劑的氧化還原分解反應(yīng)，也可以用加熱、紫外線輻照、高能輻照、電解和等離子體引發(fā)等方法產(chǎn)生自由基。陽離子活性很高，極易發(fā)生各種副反應(yīng)，很難獲得高分子量的聚合物；（cationic polymerization ）由陽離子引發(fā)而產(chǎn)生聚合的反應(yīng)的總稱。

自由基，化學(xué)上也稱為“游離基”，是指化合物的分子在光熱等外界條件下，共價(jià)鍵發(fā)生均裂而形成的具有不成對(duì)電子的原子或基團(tuán)。（共價(jià)鍵不均勻裂解時(shí)，兩原子間的共用電子對(duì)完全轉(zhuǎn)移到其中的一個(gè)原子上，其結(jié)果是形成了帶正電和帶負(fù)電的離子，這種斷裂方式稱之為鍵的異裂。）在書寫時(shí)，一般在原子符號(hào)或者原子團(tuán)符號(hào)旁邊加上一個(gè)“·”表示存在未成對(duì)的電子。如氫自由基（H·，即氫原子）、氯自由基（Cl·，即氯原子）、甲基自由基（CH3·）。自由基反應(yīng)在燃燒、氣體化學(xué)、聚合反應(yīng)、等離子體化學(xué)、生物化學(xué)和其他各種化學(xué)學(xué)科中扮演很重要的角色。歷史上第一個(gè)被發(fā)現(xiàn)和證實(shí)的自由基是由摩西·岡伯格在1900年于密歇根大學(xué)發(fā)現(xiàn)的三苯甲基自由基。中國有機(jī)化學(xué)家劉有成院士在自由基化學(xué)領(lǐng)域也做出了杰出貢獻(xiàn)。自由基又稱游離基，是具有非偶電子的基團(tuán)或原子，它有兩個(gè)主要特性：一是化學(xué)反應(yīng)活性高；二是具有磁矩。在一個(gè)化學(xué)反應(yīng)中，或在外界（光、熱等）影響下，分子中共價(jià)鍵分裂的結(jié)果，使共用電子對(duì)變?yōu)橐环剿?dú)占，則形成離子；若分裂的結(jié)果使共用電子對(duì)分屬于兩個(gè)原子（或基團(tuán)），則形成自由基。自由基的產(chǎn)生方法：①引發(fā)劑引發(fā)，通過引發(fā)劑分解產(chǎn)生自由基②熱引發(fā)，通過直接對(duì)單體進(jìn)行加熱，打開乙烯基單體的雙鍵生成自由基③光引發(fā)，在光的激發(fā)下，使許多烯類單體形成自由基而聚合④輻射引發(fā)，通過高能輻射線，使單體吸收輻射能而分解成自由基⑤等離子體引發(fā)，等離子體可以引發(fā)單體形成自由基進(jìn)行聚合，也可以使雜環(huán)開環(huán)聚合⑥微波引發(fā)，微波可以直接引發(fā)有些烯類單體進(jìn)行自由基聚合。自由基是無處不在的，自由基對(duì)人體攻擊的途徑是多方面的，既有來自體內(nèi)的，也有來自外界的。當(dāng)人體中的自由基超過一定的量，并失去控制時(shí)，這些自由基就會(huì)亂跑亂竄，去攻擊細(xì)胞膜，去與血清抗蛋白酶發(fā)生反應(yīng)，甚至去跟基因搶電子，對(duì)我們的身體造成各種各樣的傷害，產(chǎn)生各種各樣的疑難雜癥。

自由基就是「帶有一個(gè)單獨(dú)不成對(duì)電子的原子、分子或離子」，由于不成對(duì)，所以不穩(wěn)定，會(huì)四處「亂搶」別的細(xì)胞的電子，導(dǎo)致被搶的細(xì)胞產(chǎn)生變化。

維生素e又稱“生育酚”,屬于脂溶性維生素.它的作用主要是：1,延緩衰老,保持青春活力；2,增強(qiáng)女性生育機(jī)能：維生素e能增強(qiáng)卵巢機(jī)能,促進(jìn)卵泡增加,并使女性的促性腺分泌細(xì)胞亢進(jìn),增加分泌,“生育酚”的別名即由此而來；3,消除自由基對(duì)人體的侵蝕作用：這是對(duì)全身都有益的,表現(xiàn)在皮膚組織就是改善皺紋,衰老等現(xiàn)象；4,祛斑美容：國外有報(bào)道稱每日口服100-200毫克的純天然維生素e,持續(xù)使用3-9個(gè)月,能使面部的黃褐斑和色素斑減少甚至消退,有效率高達(dá)70%以上；5,年輕心血管系統(tǒng)：防止血管內(nèi)的血液凝固,防止動(dòng)脈粥樣硬化,進(jìn)而使血液循環(huán)良好.根據(jù)以上所述,維生素e確實(shí)有祛斑之功效.但是要注意：口服的維生素e最好不要直接拿來涂與眼周——如前所述,維生素e是一種脂溶性維生素,口服劑的軟膠囊里是油劑,直接涂于面部,特別是眼周的皮膚很嬌嫩,容易發(fā)生毛孔堵塞,眼周脂肪粒等情況.如果要用的話,一定要使用專用于皮膚的劑型.所以,我的建議是口服有效劑量的維生素e（特別是育齡婦女的話）,既可以美白祛斑,也可以增強(qiáng)生殖系統(tǒng)機(jī)能,防止衰老.

自由基（Free Radical）是人體生命活動(dòng)中各種生化反應(yīng)的中間代謝產(chǎn)物，具有高度的化學(xué)活性，是機(jī)體有效的防御系統(tǒng)，若不能維持一定水平則會(huì)影響機(jī)體的生命活動(dòng)。但自由基產(chǎn)生過多而不能及時(shí)地清除，它就會(huì)攻擊機(jī)體內(nèi)的生命大分子物質(zhì)及各種細(xì)胞器，造成機(jī)體在分子水平、細(xì)胞水平及組織器官水平的各種損傷，加速機(jī)體的衰老進(jìn)程并誘發(fā)各種疾病。在我們這個(gè)由原子組成的世界中有一個(gè)特別的法則，這就是：只要有兩個(gè)以上的原子組合在一起，它的外圍電子就一定要配對(duì)，如果不配對(duì)，它們就要去尋找另一個(gè)電子，使自己變得穩(wěn)定。這種有著不成對(duì)電子的原子或分子就叫自由基。自由基又叫游離基，它是由單質(zhì)或化合物的均裂（HomdyticFission）而產(chǎn)生的帶有未成對(duì)電子的原子或基團(tuán)。它的單電子有強(qiáng)烈的配對(duì)傾向，傾向于以各種方式與其他原子基團(tuán)結(jié)合，形成更穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)，因而自由基非?；顫姡蔀樵S多反應(yīng)的活性中間體。人體內(nèi)的自由基分為氧自由基和非氧自由基。氧自由基占主導(dǎo)地位，大約占自由基總量的95%。氧自由基包括超氧陰離子（）、過氧化氫分子（H2O2）、羥自由基（OH·）、氫過氧基（H）、烷過氧基（ROO·）、烷氧基（RO·）、氮氧自由基（NO·）、過氧亞硝酸鹽（ONOO－）、氫過氧化物（ROOH）和單線態(tài)氧（1O2）等，它們又統(tǒng)稱為活性氧（reactive oxygenspecies，ROS），都是人體內(nèi)最為重要的自由基。 非氧自由基主要有氫自由基（H·）和有機(jī)自由基（R·）等。 　　自由基是一種非?；钴S，非常不安分的物質(zhì)，就像我們?nèi)祟惿鐣?huì)中不甘寂寞的單身漢一樣。當(dāng)一個(gè)穩(wěn)定的原子的原有結(jié)構(gòu)被外力打破，而導(dǎo)致這個(gè)原子缺少了一個(gè)電子時(shí)，自由基就產(chǎn)生了。于是它就會(huì)馬上去尋找能與自己結(jié)合的另一半。它很活潑，很容易與其他物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。當(dāng)它在與其他物質(zhì)結(jié)合的過程中得到或失去一個(gè)電子時(shí)，就會(huì)恢復(fù)平衡，變成穩(wěn)定結(jié)構(gòu)。這種電子得失的活動(dòng)對(duì)人類可能是有益的也可能是有害的。人超過30歲后自身的SOD含量將逐漸下降，各種生化反應(yīng)的中間代謝產(chǎn)物自由基將逐漸增多，造成人體內(nèi)自由基，尤其是超氧陰離子自由基（）大量增加，將嚴(yán)重影響人體的健康狀況，并引發(fā)各種疾病。由于原子形成分子時(shí)，化學(xué)鍵中電子必須成對(duì)出現(xiàn)，因此自由基就到處奪取其他物質(zhì)的一個(gè)電子，使自己形成穩(wěn)定的物質(zhì)。在化學(xué)中，這種現(xiàn)象稱為“氧化”。我們生物體系主要遇到的是氧自由基，例如超氧陰離子自由基、羥自由基、脂氧自由基、二氧化氮和一氧化氮自由基。加上過氧化氫、單線態(tài)氧和臭氧，通稱活性氧。體內(nèi)活性氧自由基具有一定的功能，如免疫和信號(hào)傳導(dǎo)過程。但過多的活性氧自由基就會(huì)有破壞行為，導(dǎo)致人體正常細(xì)胞和組織的損壞，從而引起多種疾病。如心臟病、老年癡呆癥、帕金森病和腫瘤。此外，外界環(huán)境中的陽光輻射、空氣污染、吸煙、農(nóng)藥等都會(huì)使人體產(chǎn)生更多活性氧自由基，使核酸突變，這是人類衰老和患病的根源。 　　最常見的自由基是超氧陰離子自由基，它是在人體氧化反應(yīng)中產(chǎn)生的有害化合物，具有強(qiáng)氧化性，可以損害肌體組織和細(xì)胞，甚至攻擊DNA線粒體！體內(nèi)自由基的產(chǎn)生和清除應(yīng)當(dāng)是平衡的，這樣人體才能保持健康。如果自由基產(chǎn)生過多和清除自由基的能力下降，就會(huì)導(dǎo)致人類疾病和衰老的發(fā)生。自由基被現(xiàn)代科學(xué)界稱為致病中介因子，故說它是“百病之源”！ 1950年，美國的著名生化專家弗雷·德維奇等人最先發(fā)現(xiàn)自由基與衰老密切相關(guān)。 　　1965年，英國漢諾博士提出自由基導(dǎo)致生物體衰老及死亡學(xué)說，漢諾博士認(rèn)為“衰老是由自由基引起的，自由基對(duì)細(xì)胞大分子、基因、脂類和蛋白質(zhì)的損傷以及氧化損傷是衰老的直接原因”。 　　 自由基這種不受束縛的個(gè)性固然令人頭痛，但有時(shí)人體反而需要藉由自由基的活性來消滅某些侵入人體的微生物或不正常細(xì)胞。因此，活潑的自由基也有它們可愛的一面。當(dāng)人體內(nèi)自由基的濃度不是很高時(shí)，我們的身體自有一套完善的系統(tǒng)來消滅這些自由基，該系統(tǒng)稱為抗氧化系統(tǒng)。在生理?xiàng)l件下，處于平衡狀態(tài)的自由基濃度是極低的。它們不僅不會(huì)損傷機(jī)體，而且還可顯示出獨(dú)特的生理功能。在病理情況下，自由基的產(chǎn)生和清除失去平衡，多余的自由基就會(huì)損傷機(jī)體，可是，很不幸的，我們現(xiàn)在生活的空間及形態(tài)均會(huì)造成體內(nèi)自由基濃度大大增加，如吸煙、空氣污染、水污染、放射線(x 線，紫外線)，殺蟲劑、生活壓力大、運(yùn)動(dòng)過度等，以上這些會(huì)使自由基濃度增加的情形，我們稱之為氧化壓力。氧化壓力越大，體內(nèi)自由基的濃度就越高，此時(shí)，我們身體中的抗氧化系統(tǒng)將面臨不夠使用的危機(jī)。在自由基的產(chǎn)生和清除機(jī)制中SOD起到關(guān)鍵作用。谷奧生物SOD含片為植物提取的，可以有效地清理自由基。

自由基(free radical)是指能獨(dú)立存在，含有未成對(duì)電子的原子，原子團(tuán)、分子或離子。如含有不成對(duì)電子的氧則稱為氧自由基(oxygen free radical，OFR), 占機(jī)體內(nèi)自由基的95%以上，它是人體內(nèi)氧化過程中釋放的一種活潑的有害物質(zhì)。它在體內(nèi)肆意掠奪其它分子的電子，破壞了細(xì)胞、DNA、RNA和蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使體內(nèi)細(xì)胞組織、器臟的功能降低、并不能被再修復(fù)，使體內(nèi)的免疫系統(tǒng)功能下降，從而導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生、甚至死亡。 自由基，化學(xué)上也稱為“游離基”，是含有一個(gè)不成對(duì)電子的原子團(tuán)。由于原子形成分子時(shí)，化學(xué)鍵中電子必須成對(duì)出現(xiàn)，因此自由基就到處奪取其他物質(zhì)的一個(gè)電子，使自己形成穩(wěn)定的物質(zhì)。在化學(xué)中，這種現(xiàn)象稱為“氧化”。我們生物體系主要遇到的是氧自由基，例如超氧陰離子自由基、羥自由基、脂氧自由基、二氧化氮和一氧化氮自由基。加上過氧化氫、單線態(tài)氧和臭氧，通稱活性氧。體內(nèi)活性氧自由基具有一定的功能，如免疫和信號(hào)傳導(dǎo)過程。但過多的活性氧自由基就會(huì)有破壞行為，導(dǎo)致人體正常細(xì)胞和組織的損壞，從而引起多種疾病。如心臟病、老年癡呆癥、帕金森病和腫瘤。此外，外界環(huán)境中的陽光輻射、空氣污染、吸煙、農(nóng)藥等都會(huì)使人體產(chǎn)生更多活性氧自由基，使核酸突變，這是人類衰老和患病的根源。

..radical 就是自由基。。。一個(gè)有未成對(duì)電子的原子或原子團(tuán)。。。?？棺杂苫?？？？？？防止光照 碰撞之類的反應(yīng)咯~~

自由基，化學(xué)上也稱為“游離基”，是含有一個(gè)不成對(duì)電子的原子團(tuán)。由于原子形成分子時(shí)，化學(xué)鍵中電子必須成對(duì)出現(xiàn)，因此自由基就到處奪取其他物質(zhì)的一個(gè)電子，使自己形成穩(wěn)定的物質(zhì)。在化學(xué)中，這種現(xiàn)象稱為“氧化”。我們生物體系主要遇到的是氧自由基，例如超氧陰離子自由基、羥自由基、脂氧自由基、二氧化氮和一氧化氮自由基。加上過氧化氫、單線態(tài)氧和臭氧，通稱活性氧。體內(nèi)活性氧自由基具有一定的功能，如免疫和信號(hào)傳導(dǎo)過程。但過多的活性氧自由基就會(huì)有破壞行為，導(dǎo)致人體正常細(xì)胞和組織的損壞，從而引起多種疾病。如心臟病、老年癡呆癥、帕金森病和腫瘤。此外，外界環(huán)境中的陽光輻射、空氣污染、吸煙、農(nóng)藥等都會(huì)使人體產(chǎn)生更多活性氧自由基，使核酸突變，這是人類衰老和患病的根源。參考資料：http://www.39.net/360/rdht/73188.html

自由基（Free Radical）是一類非?；钴S的化學(xué)物質(zhì)，是個(gè)有不成對(duì)（奇數(shù)）電子的原子、原子團(tuán)、分子和離子。其中最重要的是氧自由基，它可聚集在體表、心臟、血管、肝臟和腦細(xì)胞中。如果它沉積在血管壁上，會(huì)使血管發(fā)生纖維性病變，導(dǎo)致動(dòng)脈管硬化，高血壓，心肌梗塞；沉積在腦細(xì)胞時(shí)，會(huì)引起老年人神經(jīng)官能不全，導(dǎo)致記憶、智力障礙以及抑郁癥，甚至老年性癡呆等，是造成人類衰老和疾病的元兇。

自由基，化學(xué)上也稱為“游離基”，是含有一個(gè)不成對(duì)電子的原子團(tuán)。由于原子形成分子時(shí)，化學(xué)鍵中電子必須成對(duì)出現(xiàn)，因此自由基就到處奪取其他物質(zhì)的一個(gè)電子，使自己形成穩(wěn)定的物質(zhì)。在化學(xué)中，這種現(xiàn)象稱為“氧化”。我們生物體系主要遇到的是氧自由基，例如超氧陰離子自由基、羥自由基、脂氧自由基、二氧化氮和一氧化氮自由基。加上過氧化氫、單線態(tài)氧和臭氧，通稱活性氧。體內(nèi)活性氧自由基具有一定的功能，如免疫和信號(hào)傳導(dǎo)過程。但過多的活性氧自由基就會(huì)有破壞行為，導(dǎo)致人體正常細(xì)胞和組織的損壞，從而引起多種疾病。如心臟病、老年癡呆癥、帕金森病和腫瘤。此外，外界環(huán)境中的陽光輻射、空氣污染、吸煙、農(nóng)藥等都會(huì)使人體產(chǎn)生更多活性氧自由基，使核酸突變，這是人類衰老和患病的根源。

什么是自由基？正常情況下，參與代謝的氧大多數(shù)與氫結(jié)合生成水，然而有4－5％的氧將被酶所催化形成超氧陰離子，后者又可形成過氧化氫，它們都屬于自由基。自由基有多種,如氧自由基和羥自由基 ,是指那些最外層電子軌道上含有不配對(duì)電子的原子、離子或分子。自由基具有高度的氧化活性它們極不穩(wěn)定,活性極高,它們攻擊細(xì)胞膜、線粒體膜,與膜中的不飽和脂肪酸反應(yīng)，造成脂質(zhì)過氧化增強(qiáng)。脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物（mda等)又可分解為更多的自由基，引起自由基的連鎖反應(yīng)。這樣，膜結(jié)構(gòu)的完整性受到破壞，引起肌肉、肝細(xì)胞、線粒體、DNA、RNA等廣泛損傷從而引起各種疾病,諸如炎癥癌癥 擴(kuò)張性心肌病,老年性白內(nèi)障 哮喘等疾患。故自由基是人體疾病、衰老和死亡的直接參與和制造者。 聽說過抗氧化劑嗎？它對(duì)人體的健康可是有著密切的關(guān)系。根據(jù)醫(yī)學(xué)上的研究，維他命、礦物質(zhì)及酵素中具保護(hù)身體、防止自由基（free radicals）形成功能者，就稱作抗氧化劑。而我們的身體，當(dāng)然也會(huì)有自然產(chǎn)生的自由基清除者來能抑制自由基形成，此外，身體自然制造的酵素，也可中和自由基。除了這些酵素，我們還可由飲食中攝取天然的抗氧化劑，例如維他命A、C、E及硒，以協(xié)助體內(nèi)清除自由基。如果人體系統(tǒng)在自由基的充斥下，而自然產(chǎn)生的自由基清除者無法“應(yīng)付”時(shí)，健康就會(huì)亮起紅燈。因此，人們?cè)谄綍r(shí)就應(yīng)通過飲食，攝取天然的抗氧化劑，或服用一些補(bǔ)充品，來協(xié)助身體破壞自由基。