本文目錄一覽
- 1,SOLEADO原裝葡萄酒多少錢一瓶
- 2,中菲酒莊美樂干紅葡萄酒2014好喝不大概多少錢一瓶酒怎樣 搜
- 3,國內(nèi)有幾家上市公司生產(chǎn)葡萄酒
- 4,世紀名莊系列葡萄酒有什么品牌聯(lián)系電話是多少找哪位經(jīng)理比較好
- 5,中信國安葡萄酒業(yè)股份有限公司怎么樣
- 6,全球著名的釀酒師米歇爾羅蘭是第幾次來到中國指導長城葡萄酒釀造
- 7,白葡萄酒和紅葡萄酒有何區(qū)別啊
1,SOLEADO原裝葡萄酒多少錢一瓶
一般這種酒是中國人在國外定制的,簡稱OEM,進口幾十塊錢。
2,中菲酒莊美樂干紅葡萄酒2014好喝不大概多少錢一瓶酒怎樣 搜
味道非常的不錯,百元左右,果香比較濃郁的這款酒,性價比不錯,口感平衡,有質地感,可以提高品味。
3,國內(nèi)有幾家上市公司生產(chǎn)葡萄酒
國內(nèi)上市的至少有張裕、中葡(以前的新天)和通葡,皇臺酒業(yè)好像也有少量的葡萄酒吧。應該就這些了。
4,世紀名莊系列葡萄酒有什么品牌聯(lián)系電話是多少找哪位經(jīng)理比較好
世紀名莊系列葡萄酒澳大利亞國酒奔福、墨西哥國酒龍舌蘭、加拿大國酒云玲冰酒、法國八大名莊酒(瑪歌、奧比昂、歐頌、白馬、木桐、拉圖、拉菲、帕圖斯)都是世界名酒。手續(xù)正規(guī)。我就是他們的代理商。澳大利亞國酒奔福銷售最好的了。BIN518和BIN188一個月可以銷五十多件。
法國名莊酒全國各地都有經(jīng)銷商,但是多數(shù)都非行貨,或者假酒比較多,所以,一定要小心。如果想經(jīng)銷正宗的法國進口葡萄酒,可以咨詢QQ:228 338 668。
世紀名莊不了解,法國卡斯特和澳洲風派倒是清楚,扣扣839 666 860可能能幫你一些忙。
5,中信國安葡萄酒業(yè)股份有限公司怎么樣
簡介:中信國安葡萄酒業(yè)股份有限公司(簡稱中葡股份),是中國中信集團公司全資子公司,隸屬于中信國安集團公司,也是中信公司在國內(nèi)最大的實業(yè)子公司之一。中信國安葡萄酒業(yè)股份有限公司經(jīng)營行業(yè)涉及信息產(chǎn)業(yè)、高新技術、資源開發(fā)、旅游房地產(chǎn)、廣告、文化傳媒等領域,是一個具備可持續(xù)發(fā)展能力的大型綜合性企業(yè)集團。2014年12月19日,中信國安葡萄酒業(yè)股份有限公司非公開發(fā)行股票發(fā)行情況報告書。法定代表人:趙欣成立時間:1997-07-07注冊資本:112372.683萬人民幣工商注冊號:650000040000579企業(yè)類型:其他股份有限公司(上市)公司地址:新疆烏魯木齊市水磨溝區(qū)紅山路39號
a股上市公司,屬于國企。主打品牌尼雅葡萄酒
6,全球著名的釀酒師米歇爾羅蘭是第幾次來到中國指導長城葡萄酒釀造
應該是第2次或者第3次2012年5月21日,全球葡萄酒界最具影響力的釀酒大師、中糧長城全球酒莊群首席釀酒師米歇爾·羅蘭先生再次來到中國,與中國的葡萄酒界再度展開了深度對話,同時也為長城全球酒莊酒釀造管理帶來了全面指導。中糧長城與米歇爾·羅蘭的深度合作,融合了全球化資源與頂級釀造技術之優(yōu)勢,并由此開創(chuàng)了中國酒莊酒中西融合的“N+N”多邊資源整合全新模式,為中國酒莊酒的發(fā)展提供了一條國際化路徑。而令中國消費者興奮的是,2012年下半年,雙方合作的第一批酒莊酒也將以 “首席釀酒師甄釀米歇爾·羅蘭限量系列”命名并正式推出市場。本次來華,米歇爾·羅蘭實地考察并研究了長城全球酒莊群的中國系列酒莊后,其釀酒團隊與長城中國釀酒師團隊進行了深入交流。談及本次合作時,米歇爾·羅蘭表示,“能夠來中國進行葡萄酒釀造是一件讓人興奮的事情,中國有很好的葡萄酒基礎,完全能夠釀造出頂級好酒。特別是長城全球酒莊群吸納了全球最好的產(chǎn)區(qū)資源,這些產(chǎn)區(qū)的葡萄酒風格和個性都很突出,釀出高品位酒莊酒非常令人期待。”中糧長城全球酒莊群與米歇爾·羅蘭釀酒團隊的結合,提供了一個發(fā)展模式——長城葡萄酒擁有無比強大的產(chǎn)地、渠道、消費者等資源,而米歇爾·羅蘭則是當今世界上最具影響力的釀酒師,兩者聯(lián)手無疑是“全球資源”對接“全球釀造理念”的天衣無縫結合。更重要的是該形式合作能夠在保持酒莊獨特風格的基礎上,融合來自不同世界釀酒團隊經(jīng)驗,最大化地開發(fā)豐富多元的產(chǎn)品,形成多邊合作的合力。這種“N+N”多邊資源整合的模式,集中展現(xiàn)了當代酒莊酒發(fā)展所需的資源集合、高效運轉、多維度協(xié)作等特點。經(jīng)過時間的沉淀,這一合作將為長城全球酒莊群留下與國際市場接軌的技術、管理乃至品牌的重要資產(chǎn)。據(jù)悉,2012年下半年,長城全球酒莊群系列產(chǎn)品及長城全球酒莊群首席釀酒師甄釀米歇爾·羅蘭限量系列酒將陸續(xù)上市,包括產(chǎn)自長城桑干酒莊、長城華夏酒莊、君頂酒莊、法國雷沃堡酒莊、智利圣利亞酒莊的高端產(chǎn)品;同時上市的還將有極具收藏價值的法國釀酒大師米歇爾·羅蘭簽名紀念系列酒。此次合作,標志著中糧長城正著眼全球深遠布局——這是一個從葡萄園開始的布局,一個從產(chǎn)品本身開始的國際化布局。不僅將新舊世界傳統(tǒng)與現(xiàn)代工藝理念與中國文化審美有機結合,形成真正代表東方世界的中國酒莊酒品牌,更為中國酒莊酒發(fā)展帶來了可供借鑒的發(fā)展新模式。相信在不久的將來,通過這一國際化路徑崛起的東方葡萄酒,將對世界葡萄酒格局產(chǎn)生深遠影響。
不好意思 我真不知道
你好!今年是第2次……僅代表個人觀點,不喜勿噴,謝謝。
7,白葡萄酒和紅葡萄酒有何區(qū)別啊
紅葡萄酒和白葡萄酒的釀造工藝的區(qū)別:
葡萄酒的釀造,就是將新鮮葡萄及其果汁發(fā)酵轉變?yōu)槠咸丫?。其中酒精發(fā)酵是釀造的主要階段,是經(jīng)由酵母菌的微生物作用,將葡萄中的糖轉變?yōu)榫凭倪^程。這個過程中,被酵母菌合成的除酒精外的其他物質和葡萄中原有的成分,對葡萄酒的品質和風味是最重要的,如芳香化合物、單寧和有機酸等。
由于酵母是酒精發(fā)酵的主要微生物,而且其種類和性能又各不相同,因而葡萄酒的風味也有所差異。葡萄酒的釀造是一項精細的工藝,而且因酒類型的不同而有相當大的變化。下面僅簡單介紹紅葡萄酒和白葡萄酒的釀造過程。
紅葡萄酒必須由紅葡萄來釀造,品種可以是皮紅肉白的葡萄,也可采用皮肉皆紅的葡萄。酒的紅色均來自葡萄皮中的紅色素,絕不可使用人工合成的色素。
紅葡萄酒的釀造方法也有很多,以傳統(tǒng)釀造法來說,首先要經(jīng)過破碎,使果肉和果汁從葡萄中分離,然后再去梗、以避免果梗的青梗味;接下來是酒精發(fā)酵和浸漬,發(fā)酵容器目前經(jīng)常使用的是不銹鋼大罐,發(fā)酵過程為4~10天,這段時間葡萄皮中的單寧和紅色素就會滲入發(fā)酵中的葡萄汁里,而把它們提取出來的過程就稱為浸漬;發(fā)酵好的酒要更換容器,以便將皮渣從葡萄原酒中分離,并將皮渣再次壓榨出酒。在紅葡萄酒的釀造過程中,通常會進行稱為乳酸發(fā)酵的副發(fā)酵,是利用乳酸菌把酒中酸澀的蘋果酸轉變成較柔順、穩(wěn)定的乳酸,然后就進入陳釀階段。
白葡萄酒既可方便地用白葡萄來釀造,也可用去掉葡萄皮的紅葡萄的果汁來釀造,無須經(jīng)過果汁與葡萄皮的浸漬過程,而是用果汁單獨進行發(fā)酵。將葡萄分選去梗后即可壓榨,將果汁與皮分離并澄清,然后經(jīng)低溫發(fā)酵、貯存陳釀及后加工處理,最終釀制成干白葡萄酒。
白葡萄酒的釀制要注意以下幾點:果汁澄清,這是必不可少的步聚,以去除懸浮其中的雜質沉淀,避免敗壞酒的味道;發(fā)酵中的溫度控制一般比釀造紅酒更嚴格,須通過經(jīng)常冷卻使葡萄汁保持在20℃左右,保證酵母能正常工作;為得到清新爽口的產(chǎn)品,應注意防止會導致酸度降低的乳酸發(fā)酵;防氧也是白葡萄酒生產(chǎn)中必須注意的環(huán)節(jié),因白葡萄酒中含有多種酚類化合物,它們有較強的嗜氧性,如果被氧化,會使顏色變深,酒的新鮮果香味減少,甚至出現(xiàn)氧化味。
如果我們將一粒紅葡萄從中切開,就會發(fā)現(xiàn)只有葡萄皮是紅色的,而葡萄果肉是白色的。這說明葡萄的紅色素只存在于葡萄皮中。所以如果要生產(chǎn)白葡萄酒,就應將葡萄汁迅速壓出,防止葡萄皮中色素溶解在葡萄汁中;而要想生產(chǎn)紅葡萄酒,則應使葡萄皮中紅色素溶解在葡萄汁中,即必須將葡萄汁和葡萄皮混合在一起,是葡萄汁對葡萄皮進行浸漬作用。
因此,紅葡萄酒與白葡萄酒生產(chǎn)工藝的主要區(qū)別在于,白葡萄酒是用澄清葡萄汁發(fā)酵的,而紅葡萄酒則是用皮渣(包括果皮、種子和果梗)與葡萄汁混合發(fā)酵的。所以,在紅葡萄酒的發(fā)酵過程中,酒精發(fā)酵作用和固體物質的浸漬作用同時存在,前都將糖轉化為酒精,后者將固體物質中的丹寧、色素等酚類物質溶解在葡萄酒中。因此,紅葡萄酒的顏色、氣味、口感等與酚類物質密切相關。
白葡萄酒是用白葡萄汁經(jīng)過酒精發(fā)酵后獲得的酒精飲料,在發(fā)酵過程中不存在葡萄汁對葡萄固體部分的浸漬現(xiàn)象。此外,干白葡萄酒的質量,主要由源于葡萄品種的一類香氣和源于酒精發(fā)酵的二類香氣以及酚類物質的含量所決定。所以,在葡萄品種一定的條件下,葡萄汁取汁速度及其質量、影響二類香氣形成的因素和葡萄汁以及葡萄酒的氧化現(xiàn)象即成為影響干白葡萄酒質量的重要工藝條件。
歸納起來,紅葡萄酒和白葡萄酒的主要區(qū)別為:
1、根據(jù)葡萄的顏色不同,可將葡萄品種分為白色品種(白皮白肉)、紅色品種(紅皮白肉)和染色品種(紅皮紅肉)三大類;用白色品種只能釀造白葡萄酒,染色品種只能釀造紅葡萄酒,而用紅色品種可釀造從白色到深紅色的顏色各異的各種葡萄酒。
2、白葡萄酒是用白葡萄汁發(fā)酵而成,紅葡萄酒是用葡萄汁(液體部分)與葡萄皮渣(固體部分)混合發(fā)酵而成,其顏色的深淺決定于液體部分對固體部分浸漬的強度:浸漬越強,顏色越深。
3、固體部分帶給葡萄酒的不僅是色素,同時帶給葡萄酒的還有與色素一樣同為酚類物質的丹寧,葡萄酒的顏色越深,其由色素和丹寧構成的酚類物質的含量也越高。
所以,紅葡萄灑與白葡萄酒的主要差異在于它們之間的酚類物質的含量和種類的差異。
一個是白色的 一個是紅色的 o(∩_∩)o...