茅臺酒雙十一放出了多少酒，牛年茅臺得物雙11賣多少

得物雙11不賣茅臺。2021牛年“雙十一”購物狂歡節(jié)落下帷幕，作為備受消費(fèi)者喜愛的民族品牌，茅臺及其系列酒產(chǎn)品銷售額不到兩分鐘突破百萬元大關(guān)，最終創(chuàng)下兩億七千萬銷售總額記錄。在天貓平臺總體銷售榜單上位列前三，在京東、蘇寧等12家線上平臺白酒銷售榜單中穩(wěn)居第一。茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國三大名酒“茅五劍”之一。

一般說來，每年出廠的茅臺酒，只占四年前生產(chǎn)酒的75%-85%左右，存放過程中每年揮發(fā)約3%,其余留作以后勾酒用，有的則留存作為年份酒的基礎(chǔ)用酒。一般預(yù)測的75%~85%，已經(jīng)包括加入的老酒。即可售商品酒數(shù)量＝四年前基酒產(chǎn)量×75%~85%。這個(gè)比例除了茅臺酒本身的質(zhì)量要求外，還要要由公司根據(jù)市場供求狀況以及公司計(jì)劃庫存老酒的需求去決定。茅臺儲存的基金，每年揮發(fā)約總量的2%。茅臺酒的產(chǎn)量由生產(chǎn)工藝流程決定的。每年年端午踩曲（陰歷5月初5），重陽下沙（陰歷9月初9），次年年出基酒，基酒存儲一年后盤勾，盤勾后存儲兩年勾兌，然后再存儲半年以上灌裝為商品酒出廠。具體的時(shí)間大概延遲四年到五年之間。假設(shè)2018-2010年年均增量10%：則往年存酒僅支撐2019-2020年缺口，但考慮到調(diào)味酒和老酒留存，供給存在明顯缺口。稀缺預(yù)期下必然導(dǎo)致囤貨增多價(jià)格上漲。茅臺公司主導(dǎo)產(chǎn)品貴州茅臺酒，與法國科涅克白蘭地、英國英格蘭威士忌并稱世界三大（蒸餾）名酒，是我國大曲醬香型白酒的鼻祖和典型代表。是公認(rèn)的中國“國酒”。

截止2021年貴州茅臺12生肖酒已經(jīng)出了8種，具體如下：1、2014年（甲午年）馬年生肖酒：第一款茅臺生肖酒首發(fā)價(jià)格：849元（500ml），發(fā)行總量：350噸左右（茅臺官方未發(fā)布準(zhǔn)確產(chǎn)量），場價(jià)：近1萬元（500ml）。2、2015年（乙未年）羊年生肖酒：第二款茅臺生肖酒次茅臺生肖首發(fā)價(jià)格：849元（500ml），發(fā)行總量：250噸左右（茅臺官方未發(fā)布準(zhǔn)確產(chǎn)量），場價(jià)：19560元（500ml）。3、2016年（丙申年）猴年生肖酒：增量首發(fā)價(jià)格：899元（500m），發(fā)行總量：650噸左右（茅臺官方未發(fā)布準(zhǔn)確產(chǎn)量），場價(jià)：3900元（500m）。4、2017年（丁酉年）雞年生肖酒：明顯增量首發(fā)價(jià)格：949元（500ml）發(fā)行總量：800噸，現(xiàn)市場價(jià)：3450元（500m）。5、2018年（戌戌年）狗年生肖酒：翻倍增量首發(fā)價(jià)格：1699元（500m），發(fā)行總量：1500噸，場價(jià)：3250元（500m）。6、2019年（戌戌年）豬年生肖酒首發(fā)價(jià)格：1699元（500m），發(fā)行總量：1500噸（未完全投放），場價(jià)：3320元（500m）。7、2020年（庚子年）鼠年生肖酒首發(fā)價(jià)格：1699元（500ml），發(fā)行總量：(未完全投放），場價(jià)：3050元（500m）。8、2021年（辛丑年）牛年生肖酒“喜牛耕幸福、生肖醉醬香”，2021年2月4日晚9點(diǎn)，辛丑牛年茅臺生肖酒在京東線上首發(fā)。以上內(nèi)容參考：鳳凰網(wǎng)-茅臺生肖酒賭牛年，勝算幾何？

茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。茅臺在旺季即將到來時(shí)，打響了一場穩(wěn)價(jià)保衛(wèi)戰(zhàn)，平價(jià)的飛天茅臺零售限價(jià)依舊控制在1499元，但此舉卻沒有得到消費(fèi)者的叫好。多家銷售茅臺酒的實(shí)體店以及體驗(yàn)線上抽簽，發(fā)現(xiàn)比起去年，現(xiàn)在要買一瓶平價(jià)茅臺酒簡直比“飛天”還難。史上最大平價(jià)飛天茅臺放量季，想要搶到一瓶官方指導(dǎo)價(jià)1499元的53度飛天茅臺，依然不是一件容易的事。天貓、京東、蘇寧易購一到平價(jià)茅臺的搶購時(shí)間，基本都是“秒光”，難度系數(shù)與春運(yùn)搶火車票有一拼。哪里賣平價(jià)茅臺，哪里就有人在搶購茅臺。茅臺流通環(huán)節(jié)中的每一個(gè)人，都能從中分到一杯羹，其中有一個(gè)巨大的利益鏈條。隨著茅臺內(nèi)部整頓力度加大，想要成為茅臺經(jīng)銷商變得越來越難。當(dāng)被問及怕不怕飛天茅臺砸在手里時(shí)，所有酒商態(tài)度出奇一致：不會。畢竟與飛天茅臺的市場價(jià)相比，他們手中的茅臺還存在一定利潤空間。多位零售渠道商表示，將搶茅臺的規(guī)則設(shè)置一定的購買門檻，目的是為了將炒茅臺的人拒絕在門外，讓真正想喝茅臺的人能以平價(jià)買上。實(shí)際上，炒茅臺的人依然有辦法搶，而喝茅臺的人卻因規(guī)則過于復(fù)雜而放棄了。有人專門通過各種技術(shù)手段應(yīng)用如外掛、腳本編寫、監(jiān)控等，在第一時(shí)間就搶先。這些人被稱為“黃牛黨”，他們并非茅臺的消費(fèi)者，而是垂涎茅臺在市場上的巨大利潤。為防止黃牛刷單搶貨，小米有品預(yù)約環(huán)節(jié)需通過人臉識別進(jìn)行資格驗(yàn)證，同一用戶30內(nèi)最多購買2瓶，每次限購1瓶。搶購成功的用戶需在1小時(shí)內(nèi)支付，超過有效期將被取消購買資格。物流運(yùn)輸方面，商品將在支付成功后48小時(shí)內(nèi)發(fā)出，用戶收貨時(shí)需持有效證件當(dāng)面拆箱驗(yàn)貨。如遇節(jié)假日，預(yù)約及發(fā)貨周期自動(dòng)順延。高端白酒本質(zhì)是精神消費(fèi)的載體，不以成本加成定價(jià)，而以消費(fèi)心理定價(jià)，這讓高端白酒可以有非常高的利潤率；其次，白酒不怕存放，使得白酒庫存不減值；并且，高端白酒品牌格局已經(jīng)確立，很難有新進(jìn)入者。隨著消費(fèi)升級的不斷提升，貴州茅臺酒漲幅驚人。如今一瓶53度的飛天茅臺酒動(dòng)輒兩三千元，而且供不應(yīng)求！茅臺酒漲價(jià)瘋狂，茅臺集團(tuán)以及合作的一些大型商超和電商平臺，推出了市場指導(dǎo)價(jià)1499元的平價(jià)飛天。但數(shù)量不多，都是有門檻的購買或者搶購，這還引來了黃牛黨和羊毛黨的大肆爭搶，現(xiàn)在購買難度是越來越大。

買酒時(shí)看到GB/T10871你就要小心一些了，一定要注意，標(biāo)準(zhǔn)醬香型白酒的國標(biāo)是GB/T26760，二者是有區(qū)別的?！　∪绾舞b別酒的好壞　　要想鑒別酒的好壞，最有效的方法就是學(xué)一下如何做裸體酒。裸體酒就是給酒點(diǎn)一把火，把它的酒精燒光，把酒的衣服給扒下來，這個(gè)時(shí)候剩下的酒就叫裸體酒，這是一種酸酯分離的手法。純糧釀造的酒做裸體酒之前是清澈透明的，做成裸體酒之后會變得很渾濁，入口細(xì)細(xì)品味會有糧食發(fā)酵的酸味，酸味之后會有一點(diǎn)淡淡的甜味，甜味之后又會有一點(diǎn)淡淡的酒糟味，舌根上還會帶有一點(diǎn)淡淡的苦味。如果入口是像小便一樣騷澀的味道，那它里面一定加了食用酒精——不管是薯干酒精、糖蜜酒精還是玉米酒精，它們都有這個(gè)特征。白酒塑化劑真相：是“必需品”，并非神馬塑料管子 　最近，由湘西酒鬼酒被媒體送檢檢出塑化劑導(dǎo)致的中國白酒信任危機(jī)愈演愈烈，十幾天來，整個(gè)在中國股市上白酒板塊蒸發(fā)掉上千億市值。在香港，自稱是茅臺投資者的網(wǎng)民“水晶皇”購買茅臺后送檢，結(jié)果顯示，號稱中國最好的白酒的茅臺，似乎也難逃塑化劑的魔咒?！　　八Щ省钡倪@次送檢，由于購買和送檢過程未經(jīng)第三方見證，且僅送檢了一家檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，所得出的茅臺的塑化劑數(shù)據(jù)是否可信還有爭議，但仍導(dǎo)致白酒行業(yè)的極大震撼?！　?2月12日，在貴州茅臺有限公司在貴陽的記者會上，中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會常務(wù)副會長馬勇為茅臺辯解稱，即便是按“水晶皇”所送檢的，DHP檢出值3.3的結(jié)果，按照歐盟相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)每日每公斤體重50微克的耐受量折算，每人每天喝兩斤茅臺酒，仍符合歐盟食品安全標(biāo)準(zhǔn)給出的人體耐受量的限值?！　〉珕栴}是，本不該出現(xiàn)在食品中的化工制劑，為何出現(xiàn)在釀造白酒中？　　但廣州的新聞周報(bào)《時(shí)代周報(bào)》昨天刊發(fā)的報(bào)道稱，塑化劑的使用，在中國白酒，尤其是目前市場主流的勾兌白酒中非常普遍?！　∷芑瘎┦录毓夂螅m然各大白酒廠家對外界宣布，所以有塑化劑產(chǎn)生，是因?yàn)樵卺勚萍斑\(yùn)輸過程中，由輸送管道和裝酒容器為塑料制品而致，并稱已在全面整改，而茅臺之前也對媒體表示，已經(jīng)基本杜絕了生產(chǎn)過程中塑料制品的使用?！　?jù)該報(bào)道，在中國當(dāng)前的釀酒行業(yè)中，凡是以勾兌為主的酒業(yè)，基本都有塑化劑的產(chǎn)生。而中國多數(shù)白酒含有塑化劑，最主要的原因是—勾兌。　　上個(gè)世紀(jì)50年代中期，為節(jié)約糧食，推動(dòng)釀酒工業(yè)發(fā)展，新工藝的勾兌白酒被提上前臺。這就是后來中國白酒勾兌的開端?！　∧壳爸袊袌錾系陌拙疲源?、貴為原酒輸出大省。除此之外，任何品牌的所謂名酒，基本上以上述兩省的“原酒”進(jìn)行二次勾兌?！　」磧毒疲òū姸嗨^“名牌”）在勾兌過程中，除了用“酒頭”（原酒），還要用到一種神奇的“食品添加劑”，如果不用這種“食品添加劑”，制出來的白酒口感就會差很多。大量白酒生產(chǎn)廠家無一例外地全部使用這種“食品添加劑”，造成白酒塑化劑嚴(yán)重超標(biāo)?！　「鶕?jù)該報(bào)調(diào)查，市場上可以購買到這類的勾兌添加劑?！　」磧栋拙拼罅渴褂煤吞砑铀芑瘎?，主要的作用是防止出現(xiàn)液體分層。眾所周知，酒精溶于純水，但食用酒精不是純酒精，勾兌過程中必須要加香精等眾多添加劑，故采用勾兌工藝的酒水如果不添加塑化劑，長時(shí)間放置會造成上半部分喝著是水味，下半部分喝著是酒精加香精味?！　〈送猓芑瘎┻€可以增加濃稠感，也就是白酒行業(yè)中常說的掛杯?！　〈送猓芏鄰S家對外宣傳自己的高檔白酒是所謂年份酒這個(gè)噱頭，因?yàn)槟攴菰骄脙r(jià)格越高。關(guān)鍵是，眾多酒廠根本沒那么多窖藏，消費(fèi)者判斷年份長短的唯一依據(jù)，是色澤和黏稠度。這就給生產(chǎn)廠家提供一個(gè)機(jī)會—靠塑化劑來增加酒的黏稠度，標(biāo)注年份越久的添加得越多?！　∷芑瘎┦撬芰瞎I(yè)的傳統(tǒng)叫法，在塑料工業(yè)中，這類酯類有助于改善塑料的理化性質(zhì)，如韌性等，所以新的塑料制品聞起來往往有很濃烈、很特殊的香氣。　　四川大學(xué)化學(xué)工程學(xué)院教授唐敏告訴該報(bào)記者，現(xiàn)代人追求享樂，白酒里原有的醇香已經(jīng)不能滿足人們對香味無限的追求，而大部分有機(jī)化學(xué)反應(yīng)過程極為緩慢?！　≈袊湃瞬⒉恢馈敖选迸c“香”之間的關(guān)系，把“香”的來源歸功于“窖”，因“窖”而“香”，而不知道是因?yàn)獒勚瓢拙评锏碾s質(zhì)，如：有機(jī)酸，跟醇結(jié)合構(gòu)成酯，而所謂的“窖香”就是酯香味，所以才有了把白酒分為“窖香”、“窖藏”等概念。　　唐敏說，現(xiàn)在的白酒生產(chǎn)廠商很懂化學(xué)，不再用“窖藏”辦法提升香味。為了獲取最大限度的經(jīng)濟(jì)回報(bào)，最多快好省的辦法就是：酒精或原酒+水+酯。這個(gè)“酯”其實(shí)就是塑化劑。有的地方還把“酯”取了一個(gè)更好聽的名字—陳化劑。　　唐敏還表示，除了個(gè)別有大量酒窖能藏酒的廠家，其余所謂“10年陳釀”、“5年陳釀”，基本都是用食用酒精+水+酯來勾兌?！　鴥?nèi)最早推出“年份酒”的是白酒業(yè)老大貴州茅臺?！　∶┡_公司先后推出了15年、30年和50年，后來又增加了80年“年份酒”，而繼茅臺推出所謂“年份酒”后，各家白酒上市公司都跟風(fēng)效仿，依次推出了五花八門、眼花繚亂的“年份酒”?！　≡搱?bào)稱，年份酒純屬玩的一個(gè)噱頭，因?yàn)閺纳a(chǎn)流程上就能清楚看到，只有茅臺或許能有點(diǎn)幾十年前的存酒，具體有多少不得而知。但在30年前，即上世紀(jì)80年代初，茅臺酒產(chǎn)量只有200噸，其他品牌的年份酒哪里來的就不言而喻，哪來那么多的“年份酒”？　　許多品牌的年份酒，如實(shí)在一點(diǎn)，是加了幾滴確實(shí)是三十年前窖存酒，只是幾滴而已。不實(shí)在的，就是剛從包裝車間出來的成品，裝在精美的禮品盒子中，和平時(shí)的普通酒沒任何區(qū)別，但只要加上“年代”二字，身價(jià)馬上就是幾萬到幾十萬。　　茅臺酒設(shè)計(jì)師、高級工藝設(shè)計(jì)師馬熊的說法，價(jià)格不菲的茅臺年份酒根本就不上市，從廠里出來，直接被有頭有臉的部門或人物從廠內(nèi)提走，每瓶年份茅臺至少5萬元，年代越久遠(yuǎn)，價(jià)格越高，30到50萬屬常態(tài)。購買者，從公款到個(gè)人都有，但以公款為多?！　【乒砭扑芑瘎┏瑯?biāo)一曝光，行業(yè)潛規(guī)則整個(gè)暴露，該報(bào)斷言，塑化劑就是中國白酒行業(yè)的三聚氰胺事件