金楓酒業(yè) 波爾多,金楓酒業(yè)后市如何

本文目錄一覽

1,金楓酒業(yè)后市如何

您好!600616屬于基金重倉(cāng) ,新上海 ,釀酒飲食 ,上海 等板塊。趨勢(shì)指標(biāo)顯示該股目前處于上漲趨勢(shì)中。短期股價(jià)呈現(xiàn)強(qiáng)勢(shì)。該股中期壓力18.74, 短期壓力17.77, 中期支撐14.93, 短期支撐16.03。建議:中期有走好跡象,持有為宜! 祝炒股賺大錢!
可以。

金楓酒業(yè)后市如何

2,股票金楓酒業(yè)今后走勢(shì)如何

調(diào)整幅度較大 后市看漲
你好,該股票是可以長(zhǎng)期投資的股票,但根據(jù)現(xiàn)在的業(yè)績(jī)估值較高關(guān)鍵看未來(lái)該公司的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)速度。 建議觀望,在較長(zhǎng)的時(shí)間缺乏上升動(dòng)力。
不錯(cuò)的,我也關(guān)注它好久了,從22塊多調(diào)整到現(xiàn)在的18塊多,中長(zhǎng)期是看漲的,短期還是有點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)
調(diào)整幅度較大 后市看漲

股票金楓酒業(yè)今后走勢(shì)如何

3,600616

該股后市必漲,建議繼續(xù)持股,原因是該股目前處在起漲雙線中,今日放量突破第三節(jié)點(diǎn)12.77元且成功,后市重點(diǎn)關(guān)注階段頂15.15元和第四節(jié)點(diǎn)15.43元以及第五節(jié)點(diǎn)15.57元的爭(zhēng)奪。
600616,金楓酒業(yè),在企業(yè)未發(fā)生大的基本面改變前,可以繼續(xù)持有,現(xiàn)在賣股票的人基本上都是沒(méi)有掙到錢的,大盤剛開(kāi)始走強(qiáng),不要輕易出手拋售;
呵呵,看漲

600616

4,芬河帝堡波爾多紅葡萄酒多少錢

芬河帝堡沒(méi)有波爾多紅葡萄酒,他只有赤霞珠、梅洛、品麗珠、西拉四款單釀和波爾多左岸風(fēng)格的經(jīng)典、波爾多右岸風(fēng)格的特釀,干型紅葡萄酒就是這六款,芬河帝堡并沒(méi)有叫做波爾多紅葡萄酒的名字
法國(guó)路易-拿破侖干紅葡萄酒:波爾多藍(lán),優(yōu)選法國(guó)波爾多著名釀酒葡萄品種卡本內(nèi)—蘇維濃(cabernet sauvignon)釀制而成,酒體呈深寶石紅色,晶瑩透明,酒香深厚幽長(zhǎng),口感嚴(yán)謹(jǐn)古典,處處透出貴族的優(yōu)雅。 原產(chǎn)地:法國(guó)波爾多(bordeaux french) 規(guī) 格: 波爾多藍(lán)99年單支裝 原產(chǎn)地: 法國(guó)波爾多 價(jià) 格:180元
名字有波爾多的,一般都會(huì)是波爾多大區(qū)酒。這樣的酒一般情況零售價(jià)在100以下-200以內(nèi)都有賣。超過(guò)兩百的都有點(diǎn)虛高。

5,上海金楓酒業(yè)股份有限公司怎么樣

簡(jiǎn)介:光明食品集團(tuán)是中國(guó)第二大綜合性食品集團(tuán),年?duì)I收超過(guò)1200億人民幣。金楓酒業(yè)為光明食品集團(tuán)旗下酒類平臺(tái)上市公司,為全國(guó)酒類龍頭企業(yè)。金楓酒業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品石庫(kù)門和金色年華目前在上海市場(chǎng)占據(jù)70%以上市場(chǎng)份額,公司總資產(chǎn)超過(guò)20億。由于拓展全國(guó)市場(chǎng)的需求和多酒種戰(zhàn)略的定位,現(xiàn)設(shè)立葡萄酒事業(yè)部,并在法國(guó)擁有了自有品牌“F.de Maison”(中文名美圣世家)。這是新一輪的內(nèi)部創(chuàng)業(yè),擔(dān)負(fù)了整個(gè)集團(tuán)的戰(zhàn)略重點(diǎn)支持,承載著集團(tuán)和上市公司互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型的先鋒作用。團(tuán)隊(duì)成員平均年齡30歲,部門結(jié)構(gòu)扁平,事業(yè)部負(fù)責(zé)人為80后,團(tuán)隊(duì)具有很強(qiáng)的互聯(lián)網(wǎng)基因,知道現(xiàn)在的年輕人要的是什么,不以廠家的“賣點(diǎn)”而是以目標(biāo)消費(fèi)者的“買點(diǎn)”作為營(yíng)銷策略的靈魂。團(tuán)隊(duì)的目標(biāo)是一改現(xiàn)在的葡萄酒傳統(tǒng)營(yíng)銷模式,借用光明和金楓強(qiáng)的品牌運(yùn)營(yíng)能力和銷售渠道,打造一個(gè)真正讓消費(fèi)者“有感”的葡萄酒強(qiáng)大品牌。這是一個(gè)大平臺(tái)、重支持、快節(jié)奏、好氛圍的上市公司內(nèi)部創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)。所有人向著改變傳統(tǒng)的葡萄酒行業(yè)的目標(biāo)在前進(jìn)。在這里有的不是階級(jí)和體制,而是同甘共苦的創(chuàng)業(yè)伙伴。法定代表人:龔如杰成立日期:1992-06-19注冊(cè)資本:51461.9192萬(wàn)元人民幣所屬地區(qū):上海市統(tǒng)一社會(huì)信用代碼:91310000132203723P經(jīng)營(yíng)狀態(tài):存續(xù)(在營(yíng)、開(kāi)業(yè)、在冊(cè))所屬行業(yè):批發(fā)和零售業(yè)公司類型:其他股份有限公司(上市)英文名:Shanghai Jinfeng Wine Co., Ltd.人員規(guī)模:1000-4999人企業(yè)地址:中國(guó)(上海)自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)張楊路579號(hào)(三鑫大廈內(nèi))經(jīng)營(yíng)范圍:食品流通,酒,倉(cāng)儲(chǔ)貨運(yùn),租賃(房屋、場(chǎng)地),市外經(jīng)貿(mào)委批準(zhǔn)的出口業(yè)務(wù),自營(yíng)和代理各類商品及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù),但國(guó)家限定公司經(jīng)營(yíng)和國(guó)家禁止進(jìn)出口的商品及技術(shù)除外;經(jīng)營(yíng)進(jìn)料加工和“三來(lái)一補(bǔ)”業(yè)務(wù),開(kāi)展對(duì)銷貿(mào)易和轉(zhuǎn)口貿(mào)易?!疽婪毥?jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)】
上海國(guó)際酒業(yè)交易中心是上海市政府特許設(shè)立的國(guó)際酒類公共交易平臺(tái),是上海市政府推進(jìn)“上海國(guó)際貿(mào)易中心”建設(shè)的一部分。主要股東有上??萍纪顿Y公司,海南椰島(集團(tuán))股份有限公司等。 運(yùn)營(yíng)模式 上海國(guó)際酒業(yè)交易中心采取會(huì)員制模式經(jīng)營(yíng),將會(huì)員分成發(fā)行會(huì)員、承銷會(huì)員和經(jīng)紀(jì)會(huì)員。發(fā)行會(huì)員是酒的所有者;承銷會(huì)員負(fù)責(zé)承辦投資酒在交易中心平臺(tái)上的上市申請(qǐng)、路演及發(fā)行等相關(guān)事務(wù);經(jīng)紀(jì)會(huì)員負(fù)責(zé)開(kāi)拓客戶和辦理客戶入市手續(xù)。所有客戶必須在會(huì)員處開(kāi)戶后方能進(jìn)行交易。 甄選機(jī)制 上海國(guó)際酒業(yè)交易中心將在全世界范圍內(nèi)選擇品牌酒商所生產(chǎn)的獨(dú)具價(jià)值的稀有品種酒,通過(guò)平臺(tái)傳遞給獨(dú)具慧眼的投資者。同時(shí),交易中心還擁有一整套嚴(yán)格完善的投資酒甄選機(jī)制,保證在平臺(tái)上交易的每一瓶酒都可以追本溯源,并委托保險(xiǎn)公司對(duì)其全額投保,以解決意外風(fēng)險(xiǎn)以及假酒或仿冒酒的困擾,保障投資者的利益。 資金安全 上海國(guó)際酒業(yè)交易中心十分關(guān)注客戶的資金安全。為確??蛻舻馁Y金安全,交易中心特別委托招商銀行對(duì)客戶資金實(shí)行全程監(jiān)管。 經(jīng)營(yíng)宗旨 上海國(guó)際酒業(yè)交易中心旨在為酒類投資和消費(fèi)提供一個(gè)平臺(tái)和渠道,為酒品的展示和酒文化的推廣提供一個(gè)舞臺(tái)。交易中心將通過(guò)一整套交易機(jī)制甄選好酒,過(guò)濾假酒,將真正具有投資價(jià)值的國(guó)際和國(guó)內(nèi)好酒呈現(xiàn)給投資者;將貨真價(jià)實(shí)的消費(fèi)類酒引進(jìn)中國(guó)市場(chǎng)。針對(duì)投資類酒和消費(fèi)類酒,交易中心將建立不同的交易平臺(tái),秉承“安全、公開(kāi)、公平、公正、誠(chéng)實(shí)、信用”的原則,為酒源所有者和投資者、消費(fèi)者之間搭建一座可靠、便捷的橋梁。 前景展望 交易中心致力于成為國(guó)際權(quán)威的高端投資酒交易平臺(tái),為國(guó)內(nèi)外高端酒的所有者與投資者打造一個(gè)暢通活躍的交投市場(chǎng)。隨著交易平臺(tái)的完善與發(fā)展,上海國(guó)際酒業(yè)交易中心將成為影響世界的價(jià)格形成中心和高端酒交易中心。

6,波爾多玫瑰酒莊

波爾多玫瑰堡酒莊Bordeaux Chateau Rose波爾多玫瑰堡酒莊Bordeaux Chateau Rose始于2003年,玫瑰堡酒莊系列產(chǎn)品是精選法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)葡萄原酒為酒基浸泡法蘭西國(guó)花玫瑰之芳香物質(zhì)而制成的特種葡萄酒極品。在波爾多的吉倫特河兩岸的拉圖酒莊Chateau Latour、奧比昂酒莊Chateau Haut-Brion、拉菲酒莊Chateau Lafite等世人熟知的一級(jí)列名莊到處是被玫瑰花環(huán)抱的葡萄園,18世紀(jì)后期法國(guó)的葡萄種植和釀造業(yè)進(jìn)入全面發(fā)展的階段,文化的熏染以及大量的品種改良和技術(shù)革新,技術(shù)革新推動(dòng)法國(guó)葡萄種植和釀造業(yè)日臻完善,波爾多和大多數(shù)法國(guó)南部產(chǎn)區(qū)一樣,用不同的品種混合調(diào)配釀酒得到最豐富諧調(diào)的表現(xiàn),最終使波爾多葡萄酒走進(jìn)了世界葡萄酒極品的神圣殿堂,與香水、時(shí)裝一樣代表了法蘭西浪漫情調(diào),形成獨(dú)特的玫瑰堡酒莊歷史和文化底蘊(yùn)。玫瑰Rose之浪漫情感在法國(guó)及世界名葡萄酒中扮演著極其重要的角色,以Rose命名的酒莊和Rose命名的玫瑰紅產(chǎn)品令人產(chǎn)生陽(yáng)光與愉悅的聯(lián)想。波爾多玫瑰山莊園Chateau Montrose和澳洲玫瑰山莊酒園Australia RoseMount是新舊葡萄酒世界頂級(jí)葡萄酒的代表。波爾多玫瑰山莊園Chateau Montrose正靠在吉倫特河邊,始建于1815 年,以丹寧深厚著稱。自帕克把1990年份的玫瑰山莊園葡萄酒評(píng)為100分后,逐漸成為波爾多地區(qū)最受歡迎的葡萄酒,在巴黎葡萄酒鑒定賽中,玫瑰山莊園1970年份的紅葡萄酒贏得了十大紅葡萄酒中的第三名。澳洲最有名的玫瑰山莊(Rosemount Estate),由Robert Oatley 始創(chuàng)于1969年,其種植場(chǎng)橫跨澳洲所有的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū).玫瑰山莊一直是葡萄酒界中的贏家。今天是世界著名之澳洲優(yōu)質(zhì)酒的出產(chǎn)商。澳大利亞頂級(jí)品牌,產(chǎn)品暢銷全世界,其白葡萄酒被公認(rèn)為世界上最好的白酒,榮獲2001/2002皇家墨爾本酒展金獎(jiǎng).酒的口感極其豐富,是值得收藏的精品.而暢銷全球的玫瑰紅葡萄酒vin rose更是以其口味清淡富含水果香氣且酒精成分較低特點(diǎn)吸引年輕人與女性飲用,在法國(guó),每銷售10瓶葡萄酒有5瓶是玫瑰紅葡萄酒vin rose。玫瑰紅酒的銷路近十五年來(lái)突飛猛進(jìn),成長(zhǎng)近三倍,已經(jīng)占有葡萄酒市場(chǎng)的百分之二十二,但真正懂得釀制玫瑰紅酒的國(guó)家并不多,法國(guó)的產(chǎn)區(qū)以沿地中海地區(qū)的玫瑰紅最負(fù)盛名(歐洲日?qǐng)?bào)2009/03/24)。玫瑰在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng),《食物本草》、《本草正義》中有如下記載:玫瑰與酒和服,可補(bǔ)血養(yǎng)顏,流氣活血,柔肝醒胃解毒消腫。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明玫瑰花具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,保護(hù)微血管,緩解緊張心情,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚和抗癌功效。從唐代起玫瑰酒一直是王宮貴族的常用飲品,清代詩(shī)曰“隙地生來(lái)千萬(wàn)枝,恰似紅豆寄相思,玫瑰花放香如海,正是家家酒熟時(shí)?!睋?jù)海關(guān)記錄顯示,1860年就有廣東、福建客商將玫瑰酒銷往香港澳門新加坡等地。 玫瑰堡酒莊Chateau Rose傳承了王室風(fēng)范,代表歐盟成員國(guó)政府的駐華外交官員蒞臨鄭州玫瑰園推薦了歐洲資深釀酒專家,中國(guó)8位國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人領(lǐng)略了玫瑰堡玫瑰的芳香。2003年,玫瑰堡酒莊創(chuàng)始人旅行法國(guó)被風(fēng)味俱佳的玫瑰葡萄酒深深吸引,在法國(guó)業(yè)界朋友的推薦下引進(jìn)了包括法國(guó)紅在內(nèi)的玫瑰品種在鄭州進(jìn)行種植,之后開(kāi)始了長(zhǎng)達(dá)6年之久的研發(fā)試制,2008年玫瑰堡酒莊母公司種植的玫瑰獲得中國(guó)農(nóng)業(yè)部的無(wú)公害質(zhì)量認(rèn)證,2009年元月,首批玫瑰干紅葡萄酒成功上市備受消費(fèi)著青睞,同年玫瑰堡Chateau Rose商標(biāo)在國(guó)家商標(biāo)局注冊(cè),玫瑰堡酒莊Chateau Rose依托鄭州花卉組培萃取工程研究中心邁入國(guó)家鄭州生物高科技基地重點(diǎn)企業(yè)序列。首紅玫瑰紅系列 vin Sofun Rose,標(biāo)準(zhǔn)的法國(guó)南部包括波爾多產(chǎn)區(qū)紅葡萄直接榨汁或短暫浸泡葡萄皮釀制的葡萄原酒酒,用玫瑰芳香物質(zhì)進(jìn)行調(diào)配。酒精成分較低,口味清淡且濃郁果香芬芳宜人。玫瑰堡系列,主要包括Chateau Rose Cheval Blanc和Chateau Rose Lafite。Chateau Rose Cheval Blanc有鄉(xiāng)間的小別墅親近感覺(jué),標(biāo)準(zhǔn)的法國(guó)波爾多吉隆特河(Gironde)右岸圣愛(ài)米倫(Saint Emilion)和產(chǎn)區(qū)的葡萄原酒,以品麗珠(Cabernet Franc)、美露(Merlot)為主浸泡法國(guó)紅玫瑰,更加柔順和溫和。Chateau Rose Lafite,有傳統(tǒng)的優(yōu)雅尊貴的古典氣質(zhì),標(biāo)準(zhǔn)的法國(guó)波爾多吉隆特河(Gironde)左岸梅多克產(chǎn)區(qū)的葡萄原酒,代表了波爾多左岸精神和經(jīng)典的波爾多風(fēng)格,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)作為主要葡萄品種,顏色深紅的濃郁紅酒,口感緊澀,用美露(Merlot)和玫瑰物質(zhì)進(jìn)行柔順調(diào)配。

7,法國(guó)除了波爾多的紅酒還有別的口碑不錯(cuò)的么法國(guó)人一般哪個(gè)地區(qū)的

法國(guó)紅酒之波爾多世界著名的葡萄酒出產(chǎn)國(guó)主要包括“舊世界”的法國(guó),意大利,德國(guó),西班牙和“新世界”的澳洲,美國(guó),智利,紐西蘭。但目前無(wú)論從文化上,歷史上,質(zhì)量上葡萄酒愛(ài)好者都會(huì)公認(rèn)獨(dú)占熬頭的始終是法國(guó)酒。那些售價(jià)不菲,被投資家追捧的世界名酒大部份是法國(guó)的列級(jí)名莊。法國(guó)葡萄酒擁有嚴(yán)格的品質(zhì)監(jiān)管制度。其級(jí)別分別有:列級(jí)名莊(GrandCru),中級(jí)莊(CruBourgeois),法定產(chǎn)區(qū)酒(AOC),準(zhǔn)法定產(chǎn)區(qū)(VDQS),優(yōu)良餐酒(VDP)及日常餐酒(VDT)。而法國(guó)酒中最富文化色彩,最具傳奇魅力的當(dāng)然是“列級(jí)名莊”。最出名的法國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)主要是:波爾多Bordeaux,勃艮第Burgundy和香檳區(qū)Champagne以及阿爾薩斯Alsace、羅瓦河河谷LoireValley、隆河谷地CotesduRhone等,其中又以氣候溫和土壤富含鐵質(zhì)的波爾多產(chǎn)地最具代表。波爾多以產(chǎn)濃郁型的紅酒而著稱,而勃艮第則以產(chǎn)清淡型紅酒和清爽典雅型白酒著稱,香檳區(qū)釀制世界聞名、優(yōu)雅浪漫的汽酒。波爾多地區(qū)由來(lái)自中央山谷的多爾多涅河(Dordogne)和比利牛斯山脈的加倫河(Garonne),在波爾多附近交匯形成了紀(jì)隆德河(Gironde),由于紀(jì)隆德河(Gironde)的寬廣把波爾多的葡萄園分成了左右兩岸,兩個(gè)風(fēng)格截然不同的葡萄酒王國(guó)。無(wú)獨(dú)有偶的是由于歷史的沉淀在巴黎也有左岸文學(xué)、右岸商業(yè)之分。通常我們所說(shuō)的左岸與右岸是指多爾多河以東的稱為右岸,在加倫河以西的,稱為左岸。還有就是在兩條河的交匯處有一塊平地稱為兩海之間(Entre-deux-Mess)。左岸包括:梅多克產(chǎn)區(qū)(Medoc)、格拉芙產(chǎn)區(qū)(Graves)、索甸(Sauternes)和巴薩克產(chǎn)區(qū)(Barsac),當(dāng)然最能代表波爾多左岸的還是梅多克產(chǎn)區(qū)。梅多克區(qū)自1855年始創(chuàng)名莊分級(jí)制度成為后來(lái)法國(guó)各名區(qū)分級(jí)制度的典范。梅多克區(qū)有61個(gè)列級(jí)名莊,分為5個(gè)級(jí)別,其中最為世人所知的是5大名莊中的四個(gè)就在這兒。梅多克區(qū)下轄圣愛(ài)斯臺(tái)夫(SaintEstaphe)、波亞克(Pauillac)、瑪歌村(Margaux)等著名的村莊生產(chǎn)著頂尖的葡萄酒美酒,5大名莊有3個(gè)在波亞克,他們是:拉菲莊(ChateauLafiteRothschild),拉圖莊(ChateauLatour),木桐莊(ChateauMoutonRothschild)。一個(gè)在瑪歌村(Margaux),即瑪歌莊(ChateauMargaux)。加上格拉芙區(qū)的奧比昂莊(ChateauHaut-Brion)就組成了最早被世人所知的波爾多5大名莊。梅多克產(chǎn)區(qū)的主要種植品種是赤霞珠(CabernetSauvignon),種植比例達(dá)到了52%(但是在釀造紅葡萄酒的時(shí)候勾兌比例不一樣了,因?yàn)檫@兒說(shuō)的是種植比例,包括釀造白葡萄酒的品種),梅多克產(chǎn)區(qū)整體位于紀(jì)隆德河口的低洼之中,按道理說(shuō),葡萄樹(shù)不適合種植在這種地理位置上,但是遍地撒滿了礫石的土地釀就世界頂級(jí)佳釀,我們無(wú)話可說(shuō),這就要全歸功于這片礫石土地,它有著自己的土地特點(diǎn),貧脊、排水性好等完全適合赤霞珠的大面積種植,它在這兒能滋生出顏色深黑、口感豐厚、單寧緊密濃郁的紅葡萄酒,通常會(huì)添加一點(diǎn)口感肥美、果味香濃的梅洛(Merlot)來(lái)柔化它那堅(jiān)實(shí)、剛硬的單寧所產(chǎn)生的澀味。在釀造葡萄酒的風(fēng)格上,我們也一直在討論,是不是要有所革新,但是我們看到和喝到的是比較保守和傳統(tǒng),和一河之隔的右岸有截然不同的景象(包括莊園的風(fēng)格)。格拉芙產(chǎn)區(qū)(Graves),位于波爾多市的南邊,出產(chǎn)的紅葡萄酒也是以赤霞珠(CabernetSauvignon)為主,但是在和梅洛(Merlot)葡萄的勾兌比例上和梅多克產(chǎn)區(qū)有所區(qū)別,這就是我們喝格拉芙產(chǎn)區(qū)的葡萄酒時(shí)感覺(jué)到柔和,細(xì)膩但不失厚重,顯得比梅多克的葡萄酒要平易近人些,而且也可以在較早的時(shí)間享用,在這兒除了上佳的紅酒之外還有絕妙的白葡萄酒,也是全波爾多最精彩的干白葡萄酒,主要是由塞美隆(Semillon)和白索維濃(SauvignonBlanc)這兩個(gè)經(jīng)典的品種混合釀造而成;索甸(Sauternes)和巴薩克產(chǎn)區(qū)(Barsac),就是世界最頂級(jí)的貴腐甜白酒所產(chǎn)地。右岸最著名的產(chǎn)區(qū)要數(shù)圣艾米隆(St-Emilion)和龐馬魯(Pomerol)這兩個(gè)經(jīng)典的產(chǎn)區(qū)了,圣艾米隆較靠近內(nèi)陸的紅酒產(chǎn)區(qū),種植梅洛(Merlot)的比例較高,比梅多克的圓潤(rùn)可口,產(chǎn)區(qū)范圍大,分成一般的St.Emilion和較佳的St.Emiliongrandcru,后者還分三級(jí),最佳的是St.Emilion1ergrandcruclassé,屬久存型的名釀,區(qū)內(nèi)葡萄園達(dá)5千多公頃,擁有酒莊近一千二百個(gè)。其中以歐頌莊(ChateauAusone)和白馬莊(ChateauChevalBlanc)等級(jí)最高。龐馬魯(Pomerol)與圣艾米隆(St-Emilion)隔鄰,只產(chǎn)紅酒,以高比例的梅洛(Merlot)葡萄著稱,強(qiáng)勁濃烈,卻有較圓潤(rùn)肥美的口感,較早成熟,但亦耐久存,常帶有動(dòng)物性酒香混合紅果及菌菇的豐富香氣。因產(chǎn)區(qū)小(波爾多生產(chǎn)紅酒上好產(chǎn)區(qū)中面積最小的),它的產(chǎn)酒量只有St-Emilion產(chǎn)量的15%,導(dǎo)致酒不但罕見(jiàn)且昂貴。雖沒(méi)正式分等系統(tǒng),此區(qū)列級(jí)酒莊大約有十三家,但一直未有完整法定分級(jí)制度將它列出。最出名的是全波爾多價(jià)格最貴的酒王之王彼特魯莊園(ChateauPetrus),其次還有里鵬(LePin),卓龍(Tr-otanoy)等名莊。右岸還有其他幾個(gè)著名的產(chǎn)區(qū)如:弗朗薩克(Fronsac)、卡農(nóng)弗朗薩克(CanonFronsac)、卡斯提雍丘(CotesDeCastillon)以及圣艾米隆產(chǎn)區(qū)(St-Emilion)和龐馬魯(Pomerol)的衛(wèi)星區(qū).在1855年的波爾多列級(jí)酒莊名單里面并沒(méi)有任何波爾多右岸的酒莊被選用,但是這并不代表波爾多右岸的葡萄酒在當(dāng)時(shí)不如波爾多的梅多克紅葡萄酒,其實(shí)這里我們要說(shuō)的是主要原因在于地緣關(guān)系。因?yàn)楫?dāng)時(shí)右岸的產(chǎn)區(qū)像圣艾米隆和龐馬魯所出產(chǎn)的葡萄酒,是不經(jīng)過(guò)波爾多城里的經(jīng)銷商的(酒商和中介)銷售的,而是通過(guò)右岸的利布恩城(Libourne)里的酒商和中介商銷售到世界各地的,特別是最近幾年在右岸滋生的Vindegarage(車庫(kù)酒莊),有很多酒莊在這一輪的掏沙中受益非淺,酒價(jià)一路飆升,有點(diǎn)趕超“五大”的趨勢(shì),也在一方面表現(xiàn)為媒體的推波助浪,如現(xiàn)在大名鼎鼎的位于龐馬魯區(qū)的LePin,就是一個(gè)例子,這些車庫(kù)酒莊所釀制的葡萄酒,盡量迎合在市場(chǎng)上最具影響力的酒評(píng)家的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。無(wú)論是顏色,還是濃度、單寧、香味等都要達(dá)到指標(biāo)。顏色要多深有多深,酒質(zhì)要多濃烈有多濃烈,單寧要多強(qiáng)硬有多強(qiáng)硬,香味要多香有多香,只希望得到酒評(píng)家的幾句美言,借此打開(kāi)市場(chǎng),賣個(gè)好價(jià)錢。因?yàn)檐噹?kù)酒莊規(guī)模小,產(chǎn)量有限,難免故意擺出“物以稀為貴”的姿態(tài),價(jià)格也叫得特別高。很多的葡萄酒雜志及其業(yè)內(nèi)權(quán)威的葡萄酒網(wǎng)站上給出了很多負(fù)面的報(bào)道,這種依靠酒評(píng)家的單一舉薦,這樣挑畔波爾多傳統(tǒng)的釀酒方式與市場(chǎng)推廣方式對(duì)于整個(gè)波爾多是一次歷史的洗禮,我們也看到,在右岸的葡萄園主們比起左岸的葡萄園主們要顯得精致(小)很多,在梅多克有很多都是上百公頃的葡萄名園,例如一級(jí)酒莊lafite,光是葡萄園就有100多公頃,面積甚至超過(guò)了很多著名產(chǎn)區(qū)數(shù)以十家的酒莊總和,而在右岸呢,他們是比較傳統(tǒng)的家族經(jīng)營(yíng)的酒莊,大部分的酒莊城堡其實(shí)都是些農(nóng)舍,酒莊的面積很小,但是這也正是右岸的特色,沒(méi)有太大的管理成本,組織力比較強(qiáng),個(gè)性十足,這也正是車庫(kù)酒莊流行的一個(gè)必然趨勢(shì),我們現(xiàn)在也接受了右岸,顛覆傳統(tǒng)的右岸。右岸的葡萄酒特色主要來(lái)自于土地和葡萄品種,種植面積最大的是梅洛(Merlot),達(dá)到了68%,因?yàn)橛野兜沫h(huán)境適合梅洛葡萄的生長(zhǎng),黏土和石灰石地塊基本都集中在山坡上。右岸是梅洛葡萄的天堂,香醇汁濃,肥美柔和構(gòu)成了右岸葡萄酒的招牌風(fēng)味。還有品麗珠在此產(chǎn)區(qū)也有極佳的表現(xiàn),特別是在圣艾米隆(St-Emilion)地區(qū),結(jié)合梅洛混合后可以得到堅(jiān)實(shí)雄厚而且香氣迷人多變,陳年能力強(qiáng)的頂尖葡萄酒,而且在右岸,大多的葡萄酒可以更快的成熟。波爾多酒莊分級(jí)和酒莊名錄到目前為止,波爾多有四個(gè)產(chǎn)區(qū)針對(duì)酒莊做出分級(jí)排名。其中又以1855年巴黎萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)所做的城堡酒莊排名最為著名。1855年,法國(guó)正值拿破侖三世當(dāng)政。三世國(guó)王想借巴黎世界博覽會(huì)的機(jī)會(huì)向全世界推廣波爾多的葡萄酒,于是,他請(qǐng)波爾多葡萄酒商會(huì)籌備一個(gè)展覽會(huì)來(lái)介紹波爾多葡萄酒,并對(duì)酒莊進(jìn)行分級(jí)。于是波爾多商會(huì)把責(zé)任委托給一個(gè)葡萄酒批發(fā)商的組織SyndicatofCourtiers。1855年4月18日,SyndicatofCourtiers根據(jù)當(dāng)時(shí)波爾多各個(gè)酒莊的聲望和各酒莊葡萄酒的價(jià)格,確定了58個(gè)酒莊,命名為列級(jí)酒莊(GrandCruClasse),分為五級(jí),其中有4個(gè)一等酒莊(FirstGrowths、PremierGrandCruClasse或PremiersCrus),分別為ChateauLafiteRothschild,ChateauLatour,ChateauHaut-Brion,ChateauMargaux。12個(gè)二等酒莊(SecondGrowths或DeuxiemesCrus),14個(gè)三等酒莊(ThirdGrowths或TroisiemesCrus),11個(gè)四等酒莊(FourthGrowths或QuatriemesCrus)和17個(gè)五等酒莊(FifthGrowths或CinquiemesCrus)。這個(gè)分級(jí)里面只包括梅多克地區(qū)的酒莊,唯一例外是格拉芙地區(qū)的酒莊ChateauHaut-Brion,名列列級(jí)一等酒莊的行列。在確定等級(jí)酒莊名單之初,同一等級(jí)內(nèi)的酒莊也是有先后之分,但是這個(gè)做法遭到了廣泛的批評(píng)。不得以在1855年的9月,SyndicatofCourtiers給波爾多葡萄酒商會(huì)去了一封信,說(shuō)明在同一等級(jí)內(nèi)沒(méi)有先后之分,商會(huì)于是對(duì)名單進(jìn)行了修改,同一級(jí)酒莊內(nèi)按照字母順序排列,才將此事平息。自從1855年后截止2001年,酒莊的名稱、所有者、葡萄園甚至葡萄酒的質(zhì)量都有很多變化,有的酒莊被分割,有的酒莊被合并,而定級(jí)從來(lái)沒(méi)有做過(guò)相應(yīng)的修訂。1973年,終于對(duì)等級(jí)酒莊進(jìn)行了一次修訂,無(wú)論酒莊是否更名易主,分割或合并,均保持最初評(píng)定的等級(jí),唯一的例外是ChateauMoutonRothschild,在主人菲利浦男爵幾十年的努力下,從原來(lái)的二等酒莊晉升為一等酒莊。此時(shí),一等酒莊的數(shù)量增加到5個(gè),這5個(gè)一等酒莊就是人們常說(shuō)的“波爾多五大酒莊”。其他的由于分家的關(guān)系,二級(jí)酒莊ChateauRauzan分成了ChateauRauzan-Segla與ChateauRauzan-Gassies兩家;二級(jí)酒莊ChateauLeville分成了ChateauLeovilleLasCases和ChateauLeoville-Poyferre以及ChateauLeoville-Barton三家;還有二級(jí)酒莊ChateauPichon-Longueville分成了ChateauPichon-Longueville和ChateauPichon-Longueville-ComtessedeLalande;三級(jí)酒莊ChateauBoyd分成了ChateauBoyd-Cantenc和ChateauCantenc-Brown;很遺憾的是四級(jí)酒莊ChateauPoujet-Lassale已經(jīng)由于歷史性因數(shù)不復(fù)成在了;五級(jí)酒莊ChateauBatailley分成了ChateauBatailley和ChateauHaut-Batailley。此時(shí)的等級(jí)酒莊已經(jīng)增加到61個(gè),其中一等列級(jí)酒莊5個(gè),二等列級(jí)酒莊14個(gè),三等列級(jí)酒莊14個(gè),四等列級(jí)酒莊10個(gè),五等列級(jí)酒莊18個(gè),而這其中又以Margaux區(qū)有21個(gè)酒莊在列級(jí)名單里面排在第一,Pauillac有18個(gè),St.Julien有11個(gè),St-Estèphe有5個(gè)和HautMedoc區(qū)也有5個(gè),其次就是那個(gè)例外的Graves區(qū)的Haut-Brion;還有要提醒大家的是,現(xiàn)在的很多酒莊名稱和1855年時(shí)定級(jí)的時(shí)候有少許的改變,如我們大家所熟悉的五級(jí)酒莊Pauillac產(chǎn)區(qū)的ChateauLynch現(xiàn)在的名字是ChateauLynch-Bages等。
任務(wù)占坑

推薦閱讀

熱文