為什么53度飛天茅臺最好,53度飛天茅臺為啥叫飛天

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1,茅臺為什么53度最好

白酒不茅臺53度的就是好他屬于沒有添加其他的陪唱的東西

茅臺為什么53度最好

2,53度飛天茅臺為啥叫飛天

飛天茅臺最早于1954年開始生產(chǎn),最早由于是要外銷的,為了便于銷售,便把敦煌的飛天壽圖作為商標(biāo) 一直沿用至今。

53度飛天茅臺為啥叫飛天

3,同樣是茅臺為什么53飛天茅臺會比43飛天茅臺貴那么多

因?yàn)?3度的飛天茅臺的度數(shù)比較高,他的工藝比較復(fù)雜,43度的茅臺工藝就沒那么復(fù)雜,所以比他貴

同樣是茅臺為什么53飛天茅臺會比43飛天茅臺貴那么多

4,茅臺酒53度比43度貴了近3倍人們還爭著買但你知道有什么差別嗎百

同是茅臺酒,53度比43度貴了近3倍,大家還爭著買,原先區(qū)別那么大。一、醬香酒的12987加工工藝二、放水稀釋液勾酒串香那43度茅臺酒則需需要經(jīng)過放水稀釋液降度解決,加工工藝更繁雜。學(xué)過分析化學(xué)的的朋友都掌握,醬香酒的香氣由來大多為成分不上2%的芬芳酸脂類有機(jī)化合物,這最少量小分子有機(jī)物卻筑造了茅臺酒的香味框架。這種小分子水酸脂類有機(jī)化合物還有一個(gè)特點(diǎn),那便是其“脂溶”,很容易溶解于乙醇,且不溶于水。那樣,放水稀釋液降度后茅臺基酒往往會使一部分小分子有機(jī)物釋放而出現(xiàn)混濁。若想除去釋放后變混濁的芬芳酸脂類有機(jī)化合物小分子化合物,則唯有通過過慮吸咐除去,那般純糧酒的香味就會變得淡而無味了,把茅臺酒的味道給溶解沒了。若想修復(fù)香醇口感,則需要中后期開展串香勾酒。那樣43度茅臺酒反倒加工工藝更加復(fù)雜繁雜,那么為什么還費(fèi)那么大力氣去干這類白費(fèi)力氣的活呢?自然就是為了適應(yīng)銷售市場,通常是一些喝不了高度白酒的年輕群體及海外市場的需求,能夠更融入這些不容易品味醬香酒老外的愛好。三、白酒的最好近視度數(shù)很有可能細(xì)心地酒鬼看到了這樣一個(gè)問題,經(jīng)典濃香白酒多數(shù)為52度,而茅臺酒等醬香白酒則多見53度,這可以從白酒的最好近視度數(shù)談起。有些人曾經(jīng)做過一個(gè)實(shí)驗(yàn),發(fā)覺把53.94ml的乙醇與49.83ml的冷水混勻,所得到的液體體積并不是103.77,反倒恰巧是100ml。這個(gè)就總結(jié)出了一個(gè)結(jié)果,52-54度是乙醇和水融合最密切的酒精度。也不難理解,為何經(jīng)典濃香白酒多數(shù)為52度,而著位的醬香白酒則多見53度的原因了,那也是茅臺酒挑選53度的主要原因所屬。四、香醇口感區(qū)別通過兌水稀釋液、降度串香后43度茅臺酒,口感則比不上53度茅臺口感圓潤,香醇會相對淡而無味,通道也不是很醇正,回味無窮也稍欠細(xì)致綿長。還有一個(gè)重要緣由,那便是窯藏時(shí)長差別,43度茅臺酒大多數(shù)窯藏好多個(gè)月,而53度茅臺酒需要窯藏5年及以上才可以售賣。五、個(gè)人收藏發(fā)展?jié)摿ΚM小對于許多喜愛收藏白酒的我們來說,像53度茅臺酒這類的高度醬香白酒乃是白酒收藏的新寵兒,個(gè)人收藏?cái)?shù)年后,會有一定的發(fā)展?jié)摿Α<幢闶遣睾茸砭茊渭優(yōu)榱撕?,口感口味也是有質(zhì)的變化,尤其是個(gè)人收藏做到10年以上陳酒。而純糧酒藏友則非常少個(gè)人收藏低度白酒,除開并沒有升值空間,即便是藏喝醉酒為了能本人喝,對口感提高也沒多少協(xié)助。這也使得了43度奔月茅臺酒相比53度奔月茅臺酒并沒有藏品市場,那也是43度茅臺酒不冷不熱的一個(gè)重要緣故??墒?,撇開個(gè)人收藏要素,43度奔月茅臺酒做為直系的茅臺酒,終究身家在這兒擺著了,如果不喜歡喝高度酒,43度奔月茅臺酒或是物超所值的一款茅臺酒,性價(jià)比高也非常高。茅臺酒,43度比53度很便宜3倍,大家卻不愿買,原先差別真就大。很有可能大家讀完后就能知道53度與43度奔月茅臺酒為何價(jià)錢差別這么大了?;蛟S有小伙伴說起,雖然43度奔月茅臺酒劃算,但也要一千多塊,更不要說53多度奔月茅臺酒了,直呼喝不了。為了適應(yīng)大家想品味茅臺酒,又憂慮價(jià)錢很貴,提升大眾的經(jīng)濟(jì)壓力,茅臺酒上線了更人性化50ml與100ml的小袋裝奔月茅臺酒,這不僅滿足大家能夠嘗到茅臺酒的心愿,又不會提升過多經(jīng)濟(jì)壓力,也非常個(gè)性化了。

5,同為茅臺酒為什么53度飛茅比43度飛茅貴了2倍呢

同樣是貴州茅臺酒廠的茅臺酒,53度飛天的價(jià)格卻比43度飛天的翻了2倍不止。都是同工藝、同原料釀出的茅臺,為什么二者價(jià)格和口感差別這么大?43度飛天售價(jià)1499,實(shí)際999可成交,幾乎沒漲過價(jià),偶爾還會降價(jià),平時(shí)活動也比較多,但買的人很少。相反,53度飛天沒活動,售價(jià)1499,你根本買不到,實(shí)際成交價(jià)2799,還經(jīng)常有市無貨,這究竟怎么回事兒?今天酒小胖就來和大家說說53度飛天和43度飛天到底有何區(qū)別!一、茅臺七次取酒度數(shù)43度飛天和53度飛天最直接的區(qū)別就是度數(shù)不一樣。大家都知道醬香茅臺分七次取酒,每輪取酒的度數(shù)和口感都不一樣,我們先來了解下七次取酒的過程:可以看到,七次取酒的度數(shù)都是≥52度的,而53度的飛茅直接用七種原酒按一定比例混合就能得到。七次取酒的最低酒精度都是52度,想要用酒直接混合得到43度飛茅是不可能的,只能加水加漿勾兌。但是加了水的茅臺酒體會變得渾濁,會破壞原有的酒體結(jié)構(gòu)。所以勾兌師傅們又想出又想出將白酒過濾的方法,最科學(xué)的就是用活性炭過濾。但過濾掉的“雜質(zhì)”,其實(shí)是酒里各種脂肪酸,過濾在使酒體變清澈的同時(shí),也把茅臺酒的風(fēng)味稀釋掉了。因此,為了使43度飛茅的口感與53度原漿的飛茅的口感差不多,勾兌師又開始給43度飛茅加各種香精調(diào)料,讓它的口感、氣味和53度茅臺差不多,這才有了如今的43度飛茅。從工藝來看,43度飛茅既要降度又要保持酒的風(fēng)味,所用的工序更復(fù)雜,53度飛茅工藝相對更簡單。其實(shí),茅臺酒之所以降度處理,是為了迎合外國人的口味,進(jìn)軍外國市場,畢竟咱純正的醬香酒他們還不咋會品。二、白酒最佳酒精度:52°~54°之間從窖藏時(shí)間來說,43度飛天茅臺窖藏時(shí)間也就幾個(gè)月,而53度飛天茅臺窖藏要5年以上。從酒質(zhì)口感來說,53度飛茅醬香突出、幽雅細(xì)膩、口感醇厚、回味悠長,是最正宗的茅臺酒。43度香精勾兌的飛茅,自然比不上原汁原味的53度飛茅。43度飛茅加水的原因,口感沒那么沖,比53度好入喉,但明顯醬香味淡了很多,口感也沒有那么醇厚豐滿。此外,經(jīng)過釀酒師傅的多年試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),白酒在52度~54度之間,酒分子和水分子的結(jié)合是最牢固的,口感最醇和,也最適合陳放。那些大廠的拳頭產(chǎn)品基本都在這個(gè)酒精度數(shù)之間:醬香型和清香型同宗同源,最佳酒精度數(shù)都是53度,如53度飛天,53度青花汾酒;濃香白酒最佳酒精度為52度,如52度普五,52度瀘州老窖;董香型度數(shù)最高為54度,如54度董酒。三、低度酒無收藏價(jià)值除了酒的口感外,酒的收藏價(jià)值也會直接影響酒的價(jià)格,尤其是像茅臺這樣價(jià)格本身就很貴的高檔酒,大多數(shù)人買來也是做收藏投資用的。眾所周知,白酒在存放過程中,酒精會慢慢揮發(fā),50度以下的低度白酒,存放幾年,酒精就會揮發(fā)完,只剩下水,根本沒有收藏價(jià)值。酒的價(jià)格,一部分也是被這些收藏投資家炒起來的,所以53度飛茅才會越來越貴。一句話而言,43度飛天適合直接喝,53度飛天既可以喝也適合收藏升值。如果是請人吃飯,那瓶價(jià)格便宜一半的43度飛天也相當(dāng)有面子了。作為一名資深酒友,我一直都在喝一款53度的懷莊·傳統(tǒng)陳釀酒,毫不夸張的說這個(gè)酒毫不遜色于一千多元的名牌醬香酒,口感好,不上頭,讓我一喝就徹底忘不掉它了,我平時(shí)標(biāo)準(zhǔn)四兩斷片,但是喝這個(gè)酒八兩也不會醉,就是因?yàn)樗玫氖亲铐敿壍睦ど彻に囜劤龅募兗Z陳年老酒。這個(gè)酒是中國十大釀酒師之一的陳啟龍大師親自釀制的,也是懷莊酒業(yè)的總經(jīng)理,用的原料和釀制工藝也都是和茅臺酒廠一樣的,都是本地特有的小紅糯高粱和赤水河水,難怪我喝的時(shí)候覺得和茅臺味道一樣呢,原來如此!聽說五斤糧食才能釀出來一斤酒呢,真正做到了入口不辣喉、喝多不上頭!說到最重要的酒質(zhì)上面,可以說是達(dá)到了茅臺飛天的品質(zhì),但是價(jià)格才100塊出頭,確實(shí)讓人很難費(fèi)解,為什么這么好的酒賣的那么便宜!可以說是我喝過的所有懷莊酒中性價(jià)比最高的一款酒了,要知道懷莊酒業(yè)可是茅臺鎮(zhèn)排名第三的酒企,83年建廠到現(xiàn)在也有37年了,難得??!最后在讓大家看看這款酒的酒線和酒花,我每次打開酒瓶的時(shí)候都會有濃厚的醬香味撲鼻而來,酒線可以拉的很細(xì),酒花也非常飽滿細(xì)密,然后自己悠閑的端起一小杯細(xì)細(xì)的品,這個(gè)感覺真的非常美妙,真是何以解憂,唯有傳統(tǒng)陳釀??!

6,高度茅臺酒一定是53度嗎為什么

自從茅臺酒誕生以來,特別是1951年茅臺酒廠國營之后,高度茅臺酒的度數(shù)多為54°、55°,后來隨著生產(chǎn)工藝的穩(wěn)定和科學(xué)實(shí)驗(yàn)與實(shí)踐,最后在1988年下半年定格高度茅臺酒的度數(shù)為53°。 茅臺酒用多年的實(shí)踐表明——53°,是世界上所有蒸餾酒中最科學(xué)的酒精濃度。 這是為什么呢? 世界上有一個(gè)有趣的實(shí)驗(yàn):53.94ml的酒精加上49.83ml的水,混合物的體積不是103.77ml,而是100ml。即:53.94 + 49.83 = 100,而≠103.77。 這個(gè)實(shí)驗(yàn)告訴我們,原來蒸餾酒在53°時(shí),酒中的水分子和酒精分子締合得最緊密。經(jīng)過長期貯存,締合得更加牢固。游離的酒精分子越來越少,對人體的刺激也就越來越小,這也就是茅臺酒喝了不但不上頭,反而有利于 健康 的原因所在了。 而且,一瓶普通茅臺酒的生產(chǎn)周期是1年,再經(jīng)過3年以上的陳釀窖藏,加上勾兌存放的時(shí)間,平均酒齡5年以上才能出廠。從制曲、制酒、貯存到包裝等過程,一瓶酒要?dú)v經(jīng)30道工序、165個(gè)工藝環(huán)節(jié)。其53°高度酒的度數(shù),與其生產(chǎn)過程結(jié)合,醬香柔和,酒度高而不烈,是茅臺鎮(zhèn)歷代釀酒人的智慧精華。 因此,你手中的這瓶茅臺酒才能越陳越香,任歲月流逝,卻歷久彌新。 以上就是高度茅臺酒一定是53度的原因了,供您參考。 在茅臺集團(tuán)所生產(chǎn)的一系列酒中,既有著38、43度的低度飛天、五星茅臺,也有著51度的漢醬以及53度的飛天茅臺、王子酒、迎賓酒等。其中,5 3度是其主打產(chǎn)品飛天茅臺所主打的度數(shù) ,故此常常會出現(xiàn)53度的一瓶難求,43度的茅臺酒鮮有人問津的尷尬現(xiàn)象。 53度作為醬香酒的經(jīng)典度數(shù),其也并非沒有科學(xué)根據(jù)。在酒液中,游 離的乙醇分子越多,其對感官的刺激性會增強(qiáng),是會影響口感的 。但其會與水分子發(fā)生氫鍵締合作用,從而被束縛住,形成新的分子締合群,降低刺激感,使得酒液變得醇厚。 根據(jù)相關(guān)科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明, 醬香酒處于53度時(shí),水分子與乙醇分子之間的締合作用最強(qiáng) 。故此,其酒體更為飽和,且結(jié)構(gòu)也更為穩(wěn)定,更適合長期存放,不易跑酒。當(dāng)然, 53度飛天酒貴還因?yàn)槠湫枨缶o張、顯得更為稀缺。 而43度的飛天相對來說性價(jià)比過低,畢竟若是自飲,千元價(jià)位有著不少酒質(zhì)更好的醬香酒可以選;而若是送禮或宴請,43度的飛天也不怎么拿得出手。 但在茅臺酒的度數(shù) 歷史 上,茅臺酒所標(biāo)榜的高度茅,并非只有53度。因?yàn)?3度這個(gè)經(jīng)典度數(shù)也并非是一蹴而成,而是屬于后來者居上,經(jīng)過逐步摸索、調(diào)整出來的。 在1952年,其實(shí)最開始的茅臺酒其度數(shù)是較為接近53度的,當(dāng)時(shí)經(jīng)由中國專賣總公司測量得出茅臺酒的度數(shù)為 52.8度 ;在1953年,再次使用酒精計(jì)測量,得出當(dāng)時(shí)茅臺酒的度數(shù)為 55度左右 。但是這個(gè)度數(shù)并不是在標(biāo)準(zhǔn)的20攝氏度下測出來的,故此,其度數(shù)并不準(zhǔn)確; 1957年,在貴州省工業(yè)廳的指導(dǎo)下,欲再次調(diào)整度數(shù),遂勾兌了53、54、55這三種度數(shù)的茅臺酒來品評。當(dāng)時(shí)大家還是一致覺得 55度的風(fēng)味最佳 ;1963年,再次品評,“55度”的茅臺酒仍然是大家格外青睞的度數(shù)。 故此,1964年,輕工部備案的茅臺酒標(biāo)準(zhǔn)草案第四次修訂稿中標(biāo)注的茅臺酒酒精濃度: 在20攝氏度下,茅臺酒的酒精度數(shù)為54到56度 ;當(dāng)然,為了適應(yīng)外國人的口味,應(yīng)外貿(mào)部門的要求,從1958年開始,出口以及外交的飛天茅臺度數(shù)雖然不穩(wěn)定,但是 多為52—53度 ; 直至1975年,重新恢復(fù)生產(chǎn)的外銷飛天茅臺才在廠址的最下面標(biāo)明具體的酒精度數(shù)——“ 53%VO L”,至此,飛天茅臺的度數(shù)也塵埃落定;而內(nèi)銷的茅臺酒,也在1987年開始進(jìn)行度數(shù)調(diào)整。 在1987—1988年這一年間,所生產(chǎn)的均為54度茅臺酒 ; 當(dāng)然,另類的54度茅臺酒也并沒有幸存下來, 從1988年5月開始,五星茅臺也變成了53度 ;至此,曾經(jīng)的55度、54度也淹沒在 歷史 長河中。而在1986年,39度低度茅試產(chǎn)出來,到了1991年,43度的茅臺酒才被正式投產(chǎn),38度的茅臺酒則是在1992年才上市,度數(shù)最低的33度則是在1997年通過相關(guān)鑒定的,低度茅正式開啟了新篇章。 此外,從2013年開始,年份茅臺中最為“年長”、為“國酒之尊”的八十年年份酒。為了更為突出老酒的醇厚、老熟感,也拋去了以往的53度,將其度數(shù)降為濃香酒經(jīng)典的52度。且此后 每年所生產(chǎn)的80年年份茅臺,其均是這個(gè)最為另類的52度 。 所以說,茅臺酒中的高度茅并非只有53度。還有著55度、54度以及52度。當(dāng)然,這些另類度數(shù)的茅臺酒很多都已經(jīng)是過去式,對于大眾酒友們來說,不 管是茅臺酒抑或是其它優(yōu)質(zhì)的醬香酒,還是以53度為好。 特別是其它醬香酒,標(biāo)榜著52、54度的肯定是劣質(zhì)酒。 多學(xué)多品才能看懂更多,歡迎關(guān)注,帶你辨好酒,喝好酒,廣交酒友。 我們一起去看一看為什么我們的茅臺酒的高度酒規(guī)定為53度呢?這背后有著怎樣的故事呢? 據(jù)了解,茅臺酒在18世紀(jì)誕生的,尤其是在1952年茅臺酒廠成為國營之后,人們一直都是將53度的茅臺酒作為高度的白酒。 歷史 上也有過54度或是度數(shù)還稍微高些的茅臺酒,可是隨著茅臺的生產(chǎn)工藝的穩(wěn)定以及喜歡喝茅臺的習(xí)慣讓人們能認(rèn)識茅臺酒的品質(zhì),大家都覺得茅臺酒的高度酒就是53度。 茅臺酒廠也用多年實(shí)踐表明,茅臺酒中的高度白酒就是53度的。 為什么說高度的茅臺酒一定為53度? 有一個(gè)人做了一個(gè)經(jīng)典的實(shí)驗(yàn),他用53.94毫升的酒精跟49.83毫升的水混合,混合了之后它們的體積竟然不是兩者之和,而是剛好100毫升,也就是說這個(gè)混合后減少了3.77毫升。 為什么會這樣呢?原來蒸餾酒在濃度為53的時(shí)候,它跟水分子的結(jié)合是更緊密的, 看來,高度茅臺酒把酒精濃度確定為53°,是充滿著科學(xué)原理的。 而且,茅臺酒的生產(chǎn)周期是1年,再加之3年以上的陳釀窖藏,加上勾兌存放的時(shí)間,平均酒齡5年以上才能出廠。 從制曲、制酒、貯存到包裝等過程,一瓶酒要經(jīng)過165個(gè)工藝環(huán)節(jié)。 其53°高度酒的度數(shù),與其生產(chǎn)過程結(jié)合,酒香柔和,酒度高而不烈。

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