茅臺(tái)味秈寶有什么用，這個(gè)茅臺(tái)醇是真是假商標(biāo)好詭異

商標(biāo)是對(duì)的,茅臺(tái)集團(tuán)的‘你看是不是技術(shù)開(kāi)發(fā)公司的

鮮味寶以谷氨酸鈉、呈味核苷酸、食用鹽經(jīng)過(guò)科學(xué)的比例調(diào)配而成，含有MSG、IMP與GMP三種鮮味成份。特點(diǎn)：隨時(shí)添加、耐高溫、長(zhǎng)時(shí)間烹煮鮮度醇厚不衰退；極易溶解、滲透率強(qiáng)，使主副食料間滋味、芳香、養(yǎng)分，極易融通；抑制食品中鐵腥味，去除生淀粉味、腥味和其他不良?xì)馕?；能和各種調(diào)味料搭配使用，效果佳。

均瑤味動(dòng)力不是牛奶 ，是一種含乳飲料/乳酸菌飲料。屬于益生菌飲品熱量和牛奶是差不多 ，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低于牛奶和酸奶脂肪含量不高 大概是0克~1。5克/100毫升 通常不超過(guò)3克/100毫升

“貴州三寶”非中藥材，而是指貴州大方縣的漆器、仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)的茅臺(tái)酒、玉屏縣的簫笛。大方縣的漆器的主要作用是日常器具及工藝品、美術(shù)品；仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)的茅臺(tái)酒主要是用來(lái)飲用、宴飲賓客；玉屏縣的簫笛的作用是作為吹奏樂(lè)器。玉屏簫笛從選料到制作十分講究。它是用當(dāng)?shù)匾环N特有的長(zhǎng)在陰山溪旁少見(jiàn)陽(yáng)光的水竹制作的。這種竹節(jié)長(zhǎng)、肉厚，通根基本一致，只有人的拇指粗細(xì)。砍竹的時(shí)間很講究，一般是立冬后兩個(gè)月為好。因?yàn)檫@時(shí)的竹含水和糖分少，做出的簫笛不易開(kāi)裂和霉變。擴(kuò)展資料：貴州三寶之一的茅臺(tái)酒是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是酒液無(wú)色透明，飲時(shí)醇香回甜，沒(méi)有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，經(jīng)久不散。人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”，名甲天下，成為國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的“酒中名珠”。假“茅臺(tái)”多為用高粱酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺(tái)酒的色、香、味特點(diǎn)。參考資料來(lái)源：百度百科-貴州三寶

金鳴排骨味多寶”少量配與魚、肉、菜、湯等煎炒有顯著的助香助味作用。與各種肉、魚加工的食品也是一種良好佐料。并適用雞、鴨、牛、羊肉輔助炒、燉、鹵料,是各式火鍋,羊肉火鍋、麻辣火鍋、海鮮火鍋增香、增鮮、增味湯料,本產(chǎn)品具備香、鮮、味三大主要功能,廣泛適用煮、炒、炸、燒、鹵、蒸、煲、燉、湯的多功能增香、增鮮、增味調(diào)味料。

“貴州三寶”指出產(chǎn)自貴州的三樣獨(dú)特的物產(chǎn)，分別是產(chǎn)自貴州大方縣的漆器、仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)的茅臺(tái)酒、玉屏縣的蕭笛。1、漆器。漆器起源于明末清初，距今已經(jīng)有300多年的歷史。大方漆器開(kāi)始時(shí)是專供少數(shù)民族使用的，到清朝初年，逐漸生產(chǎn)皇宮中用的頂子盒、鳳冠霞帔、朝珠以及婦女所用的蝴蝶針筒、花箱、針紅盒、茶葉瓶、文具盒等等。它的特點(diǎn)是：大方漆器的技藝精湛，器物表面繪有人物、花卉、山水、金花、龍鳳等圖案，并且書有古代著名詩(shī)人的詩(shī)詞歌賦，顯得古雅莊重。它具有能保味，保色、防蛀、防潮、不傳熱、經(jīng)久耐用的特點(diǎn)。2、貴州玉屏。此蕭笛是一種著名的民族民間樂(lè)器，玉屏蕭笛始制于明永樂(lè)年間，在明、清兩朝時(shí)被列為貢品，深受皇室喜愛(ài)。它是中國(guó)最先獲國(guó)際大獎(jiǎng)的民族民間樂(lè)器之一。玉屏簫笛從選料到制作都十分的講究。它是用當(dāng)?shù)氐囊环N特有的水竹制作的，砍竹的時(shí)間也非常講究，一般為立冬后兩個(gè)月，它的制作要求十分嚴(yán)格，從伐竹到制成有幾十道工序，缺一不可。最后還需要在簫笛的表面刻上詩(shī)詞畫，管身的古銅色彩刻上各種詩(shī)詞以及圖案使之更顯得古樸典雅。3、茅臺(tái)酒。茅臺(tái)酒素有中國(guó)的國(guó)酒之稱。曾經(jīng)在1915年巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上被評(píng)為世界第二大名酒，榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)。它具有醇香馥郁、色清透明、清冽干爽、入口柔綿、回香持久的特點(diǎn)，因此，人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱為茅香，茅臺(tái)酒因此名甲天下，成為國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的“酒中名珠”。深受各國(guó)人民的喜愛(ài)。

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1.信任寶是一種全新互聯(lián)網(wǎng)金融服務(wù)，由金融機(jī)構(gòu)依托支付寶平臺(tái)，根據(jù)客戶的網(wǎng)購(gòu)信用專屬定制。“最長(zhǎng)38天免息期，付款快如閃電，更有多重保障，護(hù)衛(wèi)資金安全?！逼渲?，“最長(zhǎng)38天免息期”，與2013年支付寶宣傳的“信用支付”提法一樣。2.而有人就會(huì)問(wèn)，這個(gè)支付寶的信用寶是不是一個(gè)穿了馬甲的虛擬信用卡呢?對(duì)此，支付寶方面予以否認(rèn)，他們表示目前他們內(nèi)部在進(jìn)行測(cè)試的一個(gè)產(chǎn)品，還沒(méi)有正式對(duì)外發(fā)布仍然是在開(kāi)發(fā)和建設(shè)中。支付寶方面描述，信任寶它其實(shí)是一種全新的互聯(lián)網(wǎng)金融服務(wù)，由金融機(jī)構(gòu)依托支付寶平臺(tái)，根據(jù)客戶的網(wǎng)購(gòu)信用專署定制，不過(guò)最長(zhǎng)38天免息期，這確實(shí)與去年支付寶宣傳的信用支付提發(fā)一樣。

　漆器與茅臺(tái)酒、玉屏蕭笛并稱“貴州三寶"。 漆器　　 簡(jiǎn)介 　　漆器源始于明末清初，距今已有300多年歷史。大方漆器開(kāi)始只會(huì)利用牛馬皮脫胎，經(jīng)過(guò)二十九道生產(chǎn)工序， 貴州漆器 制成煙葉盒，專供少數(shù)民族需用。到清朝初年，逐漸生產(chǎn)皇宮中用的 鳳冠霞帔、頂子盒、朝珠和婦女用的花箱、蝴蝶針筒、針紅盒以及文具盒、茶葉瓶等。清道光年間，大方漆器生產(chǎn)從業(yè)藝人達(dá)500多人?！　?特點(diǎn) 　　將皮紙脫胎技術(shù)改為用棉麻布脫胎，顏色上也由過(guò)去的黑紅兩色改進(jìn)為以部分顏料作色。由過(guò)去的明花、影花、明光、退光逐步擴(kuò)大到印漆、銀刻、金花、臺(tái)花、薄科花、五彩霞花 等，產(chǎn)品增至9大類400多個(gè)品種。 特點(diǎn)：大方漆器技藝精湛，表面繪有金花、影花、龍鳳、人物、山水、花卉等圖案，并書有古代名人詩(shī)詞歌賦，古雅莊重。它具有能保色、保味、防潮、防蛀、不傳熱、經(jīng)久耐用的特點(diǎn)?！　?歷史 　　據(jù)史料記載，大方漆器的生產(chǎn)始于明朝洪武年間，距今已有600多年歷史。彝族女政治家奢香夫人襲貴州宣慰使期間，在向朱元璋進(jìn)貢的“方物”中，就有許多漆器珍品。 　　清朝民間的大方漆器工藝技術(shù)比明代更為完美。道光年間的大方皮胎描金等漆器獨(dú)具特色，與北京雕漆、山西云雕等齊名并載入史冊(cè)?！　∶駠?guó)時(shí)期，大方專門從事漆器工藝的有“萬(wàn)壽宮”、“義森公”等漆器作坊10多家。其藝人手藝嫻熟，尤以造型、整型技藝為高，質(zhì)量以型準(zhǔn)、縫口密合、做工細(xì)致而馳名。1915年，在美國(guó)舊金山舉行巴拿馬運(yùn)河開(kāi)通的萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，貴州大方漆器與江蘇揚(yáng)州漆器雙雙獲得銀質(zhì)獎(jiǎng)，隨后與茅臺(tái)酒、玉屏簫笛并稱“貴州三寶”。　　1949年后，大方漆器從成立生產(chǎn)合作社，到組建國(guó)營(yíng)大方漆器廠，老藝人的技藝得到充分發(fā)揮，年輕藝人得到培養(yǎng)和鍛煉。除了繼承傳統(tǒng)工藝外，還派人到福州學(xué)習(xí)先進(jìn)工藝，使大方漆器工藝在原有的基礎(chǔ)上有所創(chuàng)新，漆器花色品種達(dá)200多種，產(chǎn)品不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上銷售，同時(shí)出口到東歐?！　「母镩_(kāi)放后，大方漆器在保持傳統(tǒng)特色的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新，產(chǎn)品發(fā)展到400多種，獲得省優(yōu)、部?jī)?yōu)稱號(hào)，多種旅游工藝品獲獎(jiǎng)，珍品被中央美術(shù)館收藏，1984年還被選為第23屆洛杉磯奧運(yùn)會(huì)紀(jì)念品。　　然而，大方漆器在數(shù)百年的歷史長(zhǎng)河中，雖然創(chuàng)造了許多輝煌，卻又幾經(jīng)波折、幾經(jīng)坎坷。如今，全縣具有一定生產(chǎn)能力的企業(yè)只有3家，即大方漆器工藝制品廠、大方宏發(fā)漆器工藝廠、大方雕刻工藝廠，均屬民營(yíng)企業(yè)。此外，還有10多家小作坊。曾經(jīng)一度輝煌的國(guó)營(yíng)大方漆器廠已停產(chǎn)兩年，目前廠房閑置，工人全部流失?！　　洞蠖h志》有言曰：“漆樹(shù)生山間，其汁可髹物，其實(shí)可以作蠟，最切于人生日用之需，惟實(shí)則每歲皆結(jié)，而汁則必間歲而始割，否則，不惟無(wú)汁，反于樹(shù)有損。其臭氣甚烈，驟觸之令人痛腫，故衛(wèi)生家宜遠(yuǎn)避之?！薄　〈蠓缴岙a(chǎn)量很高。民國(guó)28年（公元1939年）生漆產(chǎn)量就達(dá)25噸，解放以后，政府一直重視生漆生產(chǎn)的發(fā)展，特別是80年代，政府從政策、資金、技術(shù)等方面給予扶持，發(fā)展較快。1987年，全縣有成熟產(chǎn)漆樹(shù)2600萬(wàn)株，生漆產(chǎn)量超過(guò)80噸，占全省生漆總產(chǎn)量的20%，居全省各縣產(chǎn)漆量的首位，在全國(guó)生漆主產(chǎn)縣中列居第六位。1991年，生漆產(chǎn)量達(dá)90多噸。[3] 玉屏蕭笛 　　 簡(jiǎn)介 　　貴州玉屏縣的蕭笛是一種著名的民族民間樂(lè)器,早在公元一世紀(jì)時(shí)古玉屏所在地就有蕭笛流傳。 玉屏蕭笛 玉屏蕭笛始制于明永樂(lè)年間，明、清兩朝被列為貢品，深受皇室垂青。1913年在英國(guó)倫敦國(guó)際工藝品展覽會(huì)上，玉屏蕭笛獲得銀質(zhì)獎(jiǎng)；1915年在美國(guó)舊金山為紀(jì)念巴拿馬運(yùn)河開(kāi)通而舉辦的太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，獲金質(zhì)獎(jiǎng)。它是中國(guó)最先獲國(guó)際大獎(jiǎng)的民族民間樂(lè)器之一。 　　 特點(diǎn) 　　玉屏簫笛從選料到制作十分講究。它是用當(dāng)?shù)匾环N特有的長(zhǎng)在陰山溪旁少見(jiàn)陽(yáng)光的水竹制作的。這種竹節(jié)長(zhǎng)、肉厚，通根基本一致，只有人的拇指粗細(xì)?？持竦臅r(shí)間很講究，一般是立冬后兩個(gè)月為好。因?yàn)檫@時(shí)的竹含水和糖分少，做出的簫笛不易開(kāi)裂和霉變。　　制作要求更是嚴(yán)格，從伐竹到制成有幾十道工序。最后在簫笛表面刻以詩(shī)畫。管身的古銅色彩刻上各種圖案、詩(shī)詞更顯得古樸典雅。玉屏簫笛中尤以"龍鳳屏簫"最受歡迎。它是雌雄成對(duì)的策管。雄的略粗，雌的稍細(xì)。吹奏起來(lái)雄簫音渾厚洪亮；雌簫又音色圓潤(rùn)含蓄而雋永。雌雄合奏，好似一對(duì)情侶在合唱，是那樣的協(xié)調(diào)和諧，娓娓動(dòng)聽(tīng)[2]。"　　 制作工藝 　　玉屏簫笛制作工藝歷史悠久，是傳統(tǒng)手工簫笛的典型代表，至今已有400多年歷史。它以生長(zhǎng)在玉屏縣境內(nèi)的一種特有的水竹為原料，經(jīng)過(guò)取材、制坯、雕刻、成品4個(gè)工藝流程，制作工序繁多復(fù)雜，且均采用手工制作。從伐竹到制成，簫制作有24道工序，調(diào)音笛有38道工序。最后在簫笛表面刻以詩(shī)畫，管身的古銅色彩刻上各種圖案、詩(shī)詞更顯得古樸典雅?！　?、取材 　　制作玉屏簫笛的材料要求非常嚴(yán)格，須采用一種特有的長(zhǎng)在陰山溪旁少見(jiàn)陽(yáng)光的水竹為材料。這種竹子竹節(jié)長(zhǎng)、肉厚，通根粗細(xì)基本一致，拇指般大小。砍竹時(shí)間也很講究，須在立冬后兩月內(nèi)為好。這時(shí)的竹子含水和糖份糖分少，做出的簫笛不易開(kāi)裂和霉變。　　選取的竹材須桿直，頭尾大?。ㄈ〔牟糠郑﹦蚍Q，竹節(jié)?。?0公分以上），且生長(zhǎng)三年以上的水竹。制作玉屏簫笛的材料多取自于本縣的飛鳳山和太陽(yáng)山上。這兩山上生長(zhǎng)的一種質(zhì)地極優(yōu)良，產(chǎn)量不多的黑紫竹，更是制作高檔產(chǎn)品的好材料。取材環(huán)節(jié)共有四道工序：選材、下料、烘烤校直、檢驗(yàn)入庫(kù)。 　　2、制坯　?、倥偻夤?jié)：也稱粗刨，就是刨平竹子的節(jié)頭部分； 　?、诠沃瘢簩⒅癫墓稳ネ馄?； 　　③選材、下料：根據(jù)需制作產(chǎn)品品種的長(zhǎng)度、粗細(xì)，挑選符合要求的竹材下料； 　?、芡▋?nèi)節(jié)、打頭子； 　?、菰俅魏婵炯訜嵝Ｖ保ǚQ為精校）； 　　⑥刨二道節(jié)（也稱精刨）； 　　⑦彈中線、滾墨線； 　?、啻蛞艨祝?　?、崴ィ?　?、庑扪邸！　『嵉闹谱黜氃黾?開(kāi)叫口""開(kāi)花窗"二道工序。制坯工藝中，以傳統(tǒng)扁簫制作過(guò)程中的夾扁竹和開(kāi)叫口最為關(guān)鍵。夾扁竹技藝為當(dāng)前國(guó)內(nèi)簫笛制作僅有的一項(xiàng)絕藝。解放前，這一絕藝屬鄭氏專有，秘不外傳。至上世紀(jì)五十年代，才得以公開(kāi)。夾扁竹是處理生竹的一道工序。系用柴火將竹料烤"熟"，用鐵鉗從頭至尾依次輕夾竹管，使之漸成橢圓形扁竹，并以木夾校直。"叫口"即簫的吹孔，開(kāi)得不適、音量、音色、音準(zhǔn)都受影響?！　?、雕刻 　　簫笛雕刻分刻字、刻圖。傳統(tǒng)產(chǎn)品最初只刻店鋪?zhàn)痔?hào)、日期。1930年起，始有龍鳳、花卉、山水雕刻，雕刻內(nèi)容其后逐步豐富。雕刻大致分為脫墨磨字、粘貼圖樣、雕刻、水磨紙屑四道工序。　　刻字用單刀。行、草、篆為陰雕，隸為陽(yáng)刻。傳統(tǒng)雕刻，按"永字八法"歸納為搠、戮、劃、剔、鑿、挑、剜、拓８種刀法。在運(yùn)刃上，按竹質(zhì)纖維分豎刀、橫刀；按字體筆畫分順刀、逆刀；按材料與字體結(jié)合分豎順豎道、橫順橫道，斜順斜逆等?！　】虉D，初用單刀，運(yùn)刃須滑回，速度較慢。上世紀(jì)六十年代，始改用雙刀刻圖。各種刀法皆一揮而就勿須滑回，橫豎順逆，運(yùn)用自如。構(gòu)圖采用條幅式，陰雕。1980年起，始有盤龍浮雕?！　?、成品 　　經(jīng)過(guò)烘烤上鏹水、水磨洗滌、填色、揩去顏色、上漆四道工序。在四道工序中以打磨工藝為主。原始打磨用骨節(jié)草，擦去簫笛表面塵垢，再用玉釧子打磨光亮。1958年后，改用水砂擦笛，壽珠子打磨。此藝沿襲至今。只需經(jīng)過(guò)取材、制坯、雕刻、成品四個(gè)精工細(xì)作環(huán)節(jié)，方可制作出工藝精美，音色純正的簫笛。[4] 　　 溯源與傳說(shuō) 　　玉屏簫笛也稱"平簫玉笛"，因簫笛上多有雕刻精美的龍鳳圖案，又稱"龍簫鳳笛"。據(jù)記載，其中的平簫系由明代萬(wàn)歷年間（1573-1619）的鄭維藩所創(chuàng)，玉笛則始創(chuàng)于清代雍正五年（1727）。平簫玉笛往往被人們當(dāng)作禮品贈(zèng)送或收藏，與茅臺(tái)酒等一道被列為"貴州三寶"。 　　有關(guān)玉屏簫的記載，首見(jiàn)于清乾隆《玉屏縣志》："平簫，邑人鄭氏得之異傳，音韻清越。善音者，謂不減風(fēng)笙。"關(guān)于玉簫笛的由來(lái)，在玉屏侗族群眾中流傳著這么兩句話："仙到玉屏留古調(diào)，客從海外訪知音"。據(jù)傳，300年前，古時(shí)有位自稱"鹿皮大仙"的道人，遠(yuǎn)路云游到玉屏，愛(ài)此水秀山青，竹茂林豐，遂停留下來(lái)，并與當(dāng)?shù)匾晃恍锗嵉亩弊宀抛咏Y(jié)成莫逆之交。道人善音律，每有感懷，便寄興絲竹?？墒钱?dāng)?shù)丶阎耠m多，卻無(wú)簫管。有一天他從山上采來(lái)一根竹子，將它制成簫吹奏起來(lái)，引起知交的共鳴。不久道人要遠(yuǎn)游他鄉(xiāng)，便把制作簫的技藝傳給了這位姓鄭的朋友。從那以后，鄭家就開(kāi)始自制自銷簫。從那以后，玉屏便有了簫的生產(chǎn)。 　　玉屏笛，民間無(wú)軼事流傳。但據(jù)世守其業(yè)的鄭家及簫業(yè)同行述：鄭家以本地水竹制笛子，不纏絲，不上漆，只打白臘，保留竹子本色。式樣新穎別致，音色遠(yuǎn)勝南北各地所產(chǎn)竹笛，遂以家鄉(xiāng)玉屏之"玉"為名，稱"玉笛"。并依其父所著《和聲鳴盛》中的"音律圖說(shuō)"理論，將簫笛配對(duì)，合稱"平簫玉笛"。 　　愛(ài)好音律的鄭氏將制作簫笛的技藝視為傳家寶，代代堅(jiān)守其業(yè)，故鄭氏簫笛在明萬(wàn)歷年間便已名聲在外，明清兩代，玉屏簫笛都被皇室點(diǎn)為貢物，上奉朝庭。清代咸豐年間，鄭氏傳人因家境蕭條而被迫賣簫糊口，由此開(kāi)始專制平簫，掛牌出售。后因產(chǎn)品供不應(yīng)求，始打破嫡傳規(guī)訓(xùn)，向外招徒傳藝，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。至抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，玉屏簫笛的生產(chǎn)有了大的發(fā)展，僅城區(qū)就有簫笛店鋪三十余家，從業(yè)者八十余人。[4] 茅臺(tái)酒 　　 簡(jiǎn)介 　　茅臺(tái)酒，素有中國(guó)“國(guó)酒”之稱。曾在1915年巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上被評(píng)為世界第二名酒，榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點(diǎn)，人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”，名甲天下，成為國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的“酒中名珠”。 　　 特點(diǎn) 　　中國(guó)的茅臺(tái)酒，產(chǎn)于貴州仁杯縣的茅臺(tái)鎮(zhèn)（原為村），迄今已有270多年的歷史， 茅臺(tái)酒 享有“風(fēng)來(lái)隔壁千家醉， 雨過(guò)開(kāi)瓶十里香”之美名。這種“特殊的茅香”，沁人心脾，令人陶醉。凡盛過(guò)茅臺(tái)酒的杯子，瓶子隔了多天仍然芳香馥郁，被譽(yù)為“空杯香”、“瓶瓶香”。由于茅臺(tái)酒因郁而不猛、柔和芬芳，故清代詩(shī)人鄭珍對(duì)其曾賦予“酒冠黔人國(guó)”的美稱。位于赤水河畔的茅臺(tái)，自古以釀酒出名。清人曾有詠句為“集靈泉于一身，匯秀水東下”贊美赤水河，而茅臺(tái)酒的出名，這或許與當(dāng)?shù)厮|(zhì)優(yōu)良有關(guān)，據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)記載，早在兩千多年前，古仁懷 附近的酒曾以“甘美”而受漢武帝的贊賞。北宋時(shí)在茅臺(tái)鎮(zhèn)附近便生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)大曲酒，宋人張能臣的《酒名記》以它質(zhì)量佳美載入酒史。至清康熙四十三年經(jīng)反復(fù)試驗(yàn)，無(wú)數(shù)次改進(jìn)和提高，終于摸索出一套獨(dú)特的釀造技術(shù)，制造出別具一格的茅臺(tái)酒來(lái)?！肚Z(yǔ)》云：“尋常沽貫，皆燒春也”，時(shí)稱“茅臺(tái)春”。茅臺(tái)酒經(jīng)過(guò)不斷釀制提高，便成了名滿天下的中國(guó)名酒。 　　茅臺(tái)酒為醬香型大曲白酒。它是用高梁和小麥作原料，再加上當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)礦泉水，應(yīng)用傳統(tǒng)獨(dú)特的工藝精釀而成。整套工藝長(zhǎng)達(dá)8個(gè)月這久，比其它酒類發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)得多。成酒后，清亮透明，濃郁醇香。然后入庫(kù)三年，方準(zhǔn)出廠。據(jù)專家們分析，其酒內(nèi)含有70多種成分，因此構(gòu)成了醬香、醇甜香和窯底香合成的特殊風(fēng)味。雖酒度為53度到55度。但酒液晶瑩透明，口感醇厚柔和，無(wú)烈性刺激感，入口醬香馥郁，回味修長(zhǎng)，余香綿綿，為醬香型白酒的曲型。從而形成了茅臺(tái)酒舉世無(wú)雙和獨(dú)有奇特風(fēng)格。 　　 品鑒 　　感官鑒別茅臺(tái)酒真假的方法如下： 　　(1)生產(chǎn)廠家鑒別 　　茅臺(tái)酒廠沒(méi)有和其他任何廠家聯(lián)營(yíng)，也沒(méi)有把它的商標(biāo)許可權(quán)與任何廠家共享，更沒(méi)有設(shè)立過(guò)一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營(yíng)廠、一廠、二廠，分廠生產(chǎn)的“茅臺(tái)酒”，完全可以肯定是假的。 　　(2)注冊(cè)商標(biāo)鑒別 　　茅臺(tái)酒全瓶貼“貴州茅臺(tái)酒”注冊(cè)商標(biāo)，是用進(jìn)口100克鋼板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷酒商標(biāo)的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細(xì)線和四條黑色粗線，把紅色的“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個(gè)黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細(xì)金線。在右下角的紅色色塊上，有“中國(guó)茅臺(tái)酒廠出品”八個(gè)白字，白字下有“53％VOL，500mL”的標(biāo)明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說(shuō)明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字。商標(biāo)印刷精美，色彩準(zhǔn)確，切邊均勻。 　　假“茅臺(tái)”的商標(biāo)和背貼都是用普通紙張印刷的，商標(biāo)規(guī)格為 100毫米×140毫米，背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規(guī)格不一致，所用字體也與真商標(biāo)有明顯區(qū)別，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。 　　(3)包裝材料鑒別 　　茅臺(tái)酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)白字，瓶口無(wú)內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進(jìn)口白版紙加細(xì)瓦楞。盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致。 　　假“茅臺(tái)”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無(wú)字的，也有假造“茅臺(tái)”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。 　　(4)感官特點(diǎn)鑒別 　　茅臺(tái)酒是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是酒液無(wú)色透明，飲時(shí)醇香回甜，沒(méi)有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，經(jīng)久不散。假“茅臺(tái)”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺(tái)酒的色、香、味特點(diǎn)。 [6] 　　 不可克隆的秘密 　　　茅臺(tái)酒是我國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖，深受世人的喜愛(ài)，被譽(yù)為國(guó)酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)。其優(yōu)秀品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格是其他白酒無(wú)法比擬的。 　　第一個(gè)秘密：獨(dú)特的地域環(huán)境 　　茅臺(tái)酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代全國(guó)有關(guān)專家曾用茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺(tái)酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺(tái)酒不可克隆，為此茅臺(tái)酒2001年成為我國(guó)白酒首個(gè)被國(guó)家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。 　　第二個(gè)秘密：特有的紅纓子高粱　　茅臺(tái)酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88％以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺(tái)酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺(tái)酒每一輪的營(yíng)養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺(tái)酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的單寧，通過(guò)茅臺(tái)工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過(guò)程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺(tái)酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺(tái)酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺(tái)酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān)，也是茅臺(tái)酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長(zhǎng)的重要因素，特別值得一提的是茅臺(tái)酒富含一定的多酚類物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。 　　第三個(gè)秘密：復(fù)雜的釀造工藝　　如果說(shuō)茅臺(tái)酒具有獨(dú)特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺(tái)酒獨(dú)特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺(tái)工藝的特點(diǎn)為三高三長(zhǎng)?！　∶┡_(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過(guò)程中溫度高達(dá)63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個(gè)大曲發(fā)酵過(guò)程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過(guò)程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國(guó)白酒生產(chǎn)敞開(kāi)式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。 　　茅臺(tái)酒工藝中的三長(zhǎng)主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)；大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)；茅臺(tái)酒基酒酒齡長(zhǎng)。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。茅臺(tái)酒大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個(gè)月，這對(duì)提高茅臺(tái)酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺(tái)酒一般需要長(zhǎng)達(dá)三年以上貯存才能勾兌，通過(guò)貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺(tái)酒的價(jià)值，這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。 　　茅臺(tái)酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。茅臺(tái)酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽(yáng)節(jié)期進(jìn)行，這完全不同于其他白酒隨時(shí)投料隨時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)。采用九月重陽(yáng)投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應(yīng)茅臺(tái)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)；三是避開(kāi)高營(yíng)養(yǎng)高溫生產(chǎn)時(shí)節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過(guò)程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽(yáng)是中國(guó)的老人節(jié)，象征天長(zhǎng)地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。

殺菌防止變質(zhì)

白酒有去腥增味提香作用，加一些白酒在火鍋底料中，可以增加食物的口感和香味快速溢出。 1.下料酒時(shí)應(yīng)從鍋邊轉(zhuǎn)圈慢慢倒入，倒快了油會(huì)溢出來(lái)。 2.下料酒后應(yīng)立即關(guān)小火，不停地?cái)噭?dòng)，以免糊鍋底。 3.兌鍋之前，取料渣加水、豬棒骨、老母雞等熬出香味后，過(guò)濾料渣后再舀入鍋中。 4.傳統(tǒng)麻辣火鍋用糍粑辣椒，缺點(diǎn)是煮制時(shí)，會(huì)流失部分辣味，炒制時(shí)油會(huì)濺得到處都是，且要至少炒制1.5-2.5小時(shí)，有的甚至要3個(gè)小時(shí)?，F(xiàn)在這種炒法時(shí)間短，節(jié)省原料、燃料，也不到處濺，降低成本，效果比傳統(tǒng)炒法香。 5.這種火鍋上桌后能達(dá)到一鍋燒開(kāi)滿屋香，味道鮮（因加入了優(yōu)豪雞精），且顏色紅亮，不像傳統(tǒng)火鍋半鍋料渣，適合中高檔火鍋店使用。

一盒178 強(qiáng)腎壯陽(yáng)、調(diào)補(bǔ)陰陽(yáng)、益精健骨、養(yǎng)血補(bǔ)氣。能全面改善和增強(qiáng)機(jī)體免疫力，滋腎養(yǎng)腎、精氣共補(bǔ)，從內(nèi)調(diào)理，增強(qiáng)男性體力、精力、腎動(dòng)力，徹底調(diào)節(jié)男性生理機(jī)能，從根本上提高男性生活能力和質(zhì)量，重新煥發(fā)男人激情活力，同時(shí)具有補(bǔ)腎強(qiáng)身、提神醒腦、解渴除勞、振作精神、強(qiáng)筋壯骨、延緩衰老的功效

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