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1，紅酒應(yīng)該怎么喝才正確
為什么喝紅酒之前要先搖杯子？
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2，干紅葡萄酒要怎么喝才好喝
干紅葡萄酒要想獲得更好的口感，應(yīng)該遵循如下原則： 一、千萬不要添加飲料或冰塊 在干紅酒中加入碳酸類飲料，會(huì)破環(huán)葡萄酒原有的純正風(fēng)味，因大量糖分和汽體的加入，葡萄酒的營養(yǎng)和功效也將受到影響。而加冰塊之后葡萄酒被稀釋，不太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費(fèi)者飲用。 正確的喝法是不加任何添加物質(zhì)飲用。 二、無須冰鎮(zhèn) 一般的干紅葡萄酒在室溫(20℃左右)下飲用即可，不須冰鎮(zhèn)，最好在開啟后倒入酒杯放一會(huì)兒，待酒液呼吸空氣后再用;干白葡萄則冰鎮(zhèn)(8~12℃)后再飲用口味更佳。 三、拿酒 干紅的味道很受溫度影響，因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時(shí)要用拇指頂著瓶底，四指指尖輕壓瓶身使之平衡，這樣可以讓溫度高的手心遠(yuǎn)離酒瓶。 四、倒酒 干紅放置久了總會(huì)有一些沉淀在瓶底，這些沉淀會(huì)影響酒的口感，因此倒酒時(shí)要均勻用力，讓酒柔和地倒出，不要搖起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概兩厘米高的酒不喝。 干紅放置久了總會(huì)有一些沉淀在瓶底 五、搖酒 搖酒可以把干紅未完全“醒”來的酒味充分散發(fā)，讓酒更醇厚，同時(shí)也可以把紅酒的香味大限度地?fù)]灑出來，香氣四溢。
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3，紅酒怎么喝才好喝
紅酒可以加可樂、雪碧和果汁等調(diào)配一起喝，味道更甜，口感更豐富，更好入口，但不宜多喝。紅酒是使用葡萄為原料釀制而成的酒精飲料，酒精度數(shù)一般為13度，要適量飲用。醒酒：紅酒在室溫下飲用即可，不要冰鎮(zhèn)，最好在開啟后一小時(shí)，酒水充分吸收空氣后再飲用。倒入玻璃杯后用手的溫度將酒晃一晃暖一下再喝，才能發(fā)揮紅酒的味道，另紅酒中有單寧酸，就是你喝的時(shí)候會(huì)有澀澀的感覺，這對人體是有好處的。紅酒的味道會(huì)因?yàn)橥饨鐪囟鹊淖兓艿接绊?，因此盡量要減少手接觸紅酒瓶的次數(shù)?？梢杂么竽粗肝兆〖t酒瓶底部，再次用指尖輕輕地按壓酒瓶，這樣能夠保證紅酒處于平衡狀態(tài)。這樣就會(huì)減少接觸次數(shù)以及時(shí)長，避免手部溫度影響紅酒口感。飲酒必不可少的是酒具。好的酒具會(huì)最大化揮發(fā)紅酒的味道，反之不合適的酒具會(huì)影響紅酒的口感味道，體驗(yàn)不好。因此，紅酒酒具選擇大多是高腳杯，有條件的也可以選擇水晶杯。酒杯不可倒?jié)M，僅四分之一正好。以上內(nèi)容參考 百度百科-紅酒
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4，紅酒怎么喝才好喝
紅酒可以加可樂、雪碧和果汁等調(diào)配一起喝，味道更甜，口感更豐富，更好入口，但不宜多喝。紅酒是使用葡萄為原料釀制而成的酒精飲料，酒精度數(shù)一般為13度，要適量飲用。醒酒：紅酒在室溫下飲用即可，不要冰鎮(zhèn)，最好在開啟后一小時(shí)，酒水充分吸收空氣后再飲用。倒入玻璃杯后用手的溫度將酒晃一晃暖一下再喝，才能發(fā)揮紅酒的味道，另紅酒中有單寧酸，就是你喝的時(shí)候會(huì)有澀澀的感覺，這對人體是有好處的。紅酒的味道會(huì)因?yàn)橥饨鐪囟鹊淖兓艿接绊?，因此盡量要減少手接觸紅酒瓶的次數(shù)?？梢杂么竽粗肝兆〖t酒瓶底部，再次用指尖輕輕地按壓酒瓶，這樣能夠保證紅酒處于平衡狀態(tài)。這樣就會(huì)減少接觸次數(shù)以及時(shí)長，避免手部溫度影響紅酒口感。飲酒必不可少的是酒具。好的酒具會(huì)最大化揮發(fā)紅酒的味道，反之不合適的酒具會(huì)影響紅酒的口感味道，體驗(yàn)不好。因此，紅酒酒具選擇大多是高腳杯，有條件的也可以選擇水晶杯。酒杯不可倒?jié)M，僅四分之一正好。以上內(nèi)容參考 百度百科-紅酒
5，紅酒怎么喝是正確的
紅酒是最近幾年開始流行的一種飲品，長期喝紅酒對身體健康有很多的好處，但畢竟屬于舶來品，大家對紅酒的飲用方法了解的還不夠全面。下面是我?guī)痛蠹艺淼募t酒怎么喝是正確的，希望對大家有所幫助。 紅酒怎么喝是正確的 一、喝紅酒之前的準(zhǔn)備工作 一般紅酒是平放著儲(chǔ)放，軟木塞浸泡日久會(huì)分解、產(chǎn)生木屑。飲用前一天要直立，讓木屑沉淀到瓶底。 喝紅酒不能夠加冰，也不能像香檳放在冰桶里，最恰當(dāng)?shù)娘嬘脺囟仁菙z氏15—17度。珠海的冬季，能夠直接飲用；夏天，最佳先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小時(shí)取出，先開瓶，放在一旁漸漸醒酒，一起讓溫度上升。 二、試酒四步曲 開瓶后，紅酒會(huì)先“呼吸”一會(huì)，進(jìn)行氧化，以到達(dá)飲用期間。今后，仆人會(huì)倒入約等于一小口份量的酒進(jìn)入酒杯。此刻要做的是“試酒”， 試酒的進(jìn)程為： 聞木塞：仆人取出軟木塞，讓你聞聞軟木塞，有芳香的果香和濃郁的酒香，沒有異味，就能進(jìn)一步確認(rèn)酒的質(zhì)量。無誤后，就能夠請他倒酒。 觀酒液：已老練的酒外圍酒邊帶褐色，而里邊的酒色澤較深。未老練的酒大多呈紫赤色，假如是磚赤色就不對了。 嗅酒味：年青的酒聞起來尚有果味，久釀的酒則有復(fù)合香味。 嘗滋味：喝一小口酒，在舌間打轉(zhuǎn)，年青的紅紅酒單寧是新澀的，它會(huì)跟著時(shí)刻的變遷而變得柔和。在餐廳用酒時(shí)，試酒成果滿足，便可暗示仆人持續(xù)倒酒。如不滿足，可對仆人表明不接受。 三、不行倒盡最終一滴酒 時(shí)代老的酒瓶底一定有木屑，即便三五年，有的也有木屑。因而倒酒時(shí)要當(dāng)心，除了不行晃動(dòng)酒瓶，倒到最終，還要留一點(diǎn)在瓶的肩部。把酒瓶全部倒翻過來企圖倒盡最終一滴酒，是不正確的。 四、醒酒很主要 紅酒開瓶今后，看酒的類型、質(zhì)量，以及老練程度，先靜放15分鐘至1個(gè)小時(shí)，讓它與空氣“呼吸”進(jìn)行化學(xué)作用。假如直接倒進(jìn)酒杯（不要超越杯子容量的三分之一），可晃動(dòng)酒杯，加快酒與空氣接觸的概率。主張去餐廳點(diǎn)餐之前先點(diǎn)酒，這么仆人能夠先開酒醒著，你能夠漸漸看菜譜、吃頭盆、喝湯，等主菜上來，酒也醒得差不多了。 紅酒養(yǎng)生方法 葡萄酒滋養(yǎng)五臟 陰陽五行是中醫(yī)的理論基礎(chǔ)之一。自然界有金、木、水、火、土，人體對應(yīng)有心、肝、脾、肺、腎；因?yàn)槿耸亲匀坏囊徊糠郑艘惨裱庩栁逍懈鞣N轉(zhuǎn)化的規(guī)律。 葡萄酒種類繁多，營養(yǎng)豐富。對五臟六腑都有滋養(yǎng)作用，主入脾、肺、腎三經(jīng)。人體內(nèi)的正常治理和調(diào)節(jié)靠肺的肅降功能?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為人吃的東西里的精華先到肺，肺再把這些物質(zhì)轉(zhuǎn)送到五臟六腑、四肢百骸，讓人的全身都受益。腎就更重要了。因?yàn)槟I主藏，藏的是人的精、血和元?dú)?。精相?dāng)于血里面的營養(yǎng)物質(zhì)和最精華的東西，血就把這些精華送到人體各個(gè)地方；元?dú)獾闹匾跃透靼琢耍钪偷糜性獨(dú)?。脾、肺、腎這三個(gè)器官調(diào)節(jié)著整個(gè)人體，控制著血液的質(zhì)量和運(yùn)送。 五臟中，腎是陽氣的根本，脾是陽氣生化之源。這種體質(zhì)的人喝葡萄酒可以達(dá)到補(bǔ)氣、補(bǔ)血、調(diào)節(jié)情緒、緩解神經(jīng)衰弱、抗疲勞的作用。尤其是女性長期飲用紅酒，可以祛除宮寒的毛病。 經(jīng)常飲用紅葡萄酒，好處多多，可延緩衰老、預(yù)防心腦血管病、預(yù)防癌癥、美容養(yǎng)顏。其中最受女性關(guān)注的當(dāng)屬后者。釀造紅酒的葡萄的果肉中含量超強(qiáng)抗氧化劑，其中的SOD能中和身體所產(chǎn)生的自由基，保護(hù)細(xì)胞和器官免受氧化，令肌膚恢復(fù)美白光澤。紅酒提煉的SOD活性特別高，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。葡萄子富含的營養(yǎng)物質(zhì)多酚，其抗衰老能力是維生素E的50倍，是維生素C的25倍，而紅酒中低濃度的.果酸還有抗皺潔膚的作用。紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，能消除或?qū)寡踝杂苫跃哂锌估戏啦〉淖饔?，?jīng)常飲用還可預(yù)防老年癡呆。 不同顏色的葡萄有不同功能的偏重，其中黑色葡萄是葡萄中藥效最高的。葡萄、葡萄子各有不同的主功能，但和在一起能軟化血管，有益于心腦血管的保健，還能養(yǎng)護(hù)肝腎，延緩衰老等等。紅酒利用白藜蘆醇等物質(zhì)只能溶于酒精的原理，使葡萄中所有的營養(yǎng)都能被人體直接吸收利用。 雖然中醫(yī)講養(yǎng)生因人而異，但是不管什么體質(zhì)的人，吃水果都是補(bǔ)充營養(yǎng)的最佳途徑。但是大家可能都發(fā)現(xiàn)，一提水果，首先就是吃蘋果。這是因?yàn)樘O果性平，既不偏寒也不偏熱，什么體質(zhì)的人都能吃。其實(shí)葡萄遠(yuǎn)比蘋果價(jià)值高得多，對疾病還有治療的效果。而且葡萄性平，不管你是陽虛、陰虛，任何體質(zhì)的人都能吃。葡萄最大的特點(diǎn)入脾、肺、腎三經(jīng)，滋養(yǎng)肝腎，而且不受寒暑影響，四季能都進(jìn)補(bǔ)，所以整個(gè)人體都受益。用葡萄釀造的紅酒可以保證人們每天都能飲用，方法簡單。葡萄酒無疑是這個(gè)時(shí)代最好的養(yǎng)生飲品。它不僅能夠清理血管里的垃圾，遠(yuǎn)離三高，抵抗衰老，還有調(diào)節(jié)情緒、平衡心境的作用。 葡萄酒可以通經(jīng)活絡(luò)，養(yǎng)血安神，補(bǔ)脾益肺。如果你對葡萄不過敏，對酒精不過敏，那么趕快來試試吧！ 按酒的顏色分類 1、白葡萄酒：用白葡萄或皮紅肉白的葡萄分離發(fā)酵制成。酒的顏色微黃帶綠，近似無色或淺黃、禾稈黃、金黃。凡深黃、土黃、棕黃或褐黃等色，均不符合白葡萄酒的色澤要求。 2、紅葡萄酒：采用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄經(jīng)葡萄皮和汁混合發(fā)酵而成。酒色呈自然深寶石紅、寶石紅、紫紅或石榴紅，凡黃褐、棕褐或土褐顏色，均不符合紅葡萄酒的色澤要求。 3、桃紅葡萄酒：用帶色的紅葡萄帶皮發(fā)酵或分離發(fā)酵制成。酒色為淡紅、桃紅、橘紅或玫瑰色。凡色澤過深或過淺均不符合桃紅葡萄酒的要求。這一類葡萄酒在風(fēng)味上具有新鮮感和明顯的果香，含單寧不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比諾、佳利釀、法國藍(lán)等品種都適合釀制桃紅葡萄酒。另紅、白葡萄酒按一定比例勾兌也可算是桃紅葡萄酒。
6，紅酒怎么喝口感更好
近年來葡萄酒（紅酒）逐漸成為我國人們喜愛的日常飲用酒精類飲料。但葡萄酒對絕大多數(shù)的人來說還是一種很陌生的東西，特別是對進(jìn)口葡萄酒的知識更是少之又少。其實(shí)葡萄酒不但是潮流的酒精類飲料，還是適量飲用對人體健康有益的飲料。 為什么說適量飲用葡萄酒會(huì)對人體健康有益呢？因?yàn)槠咸丫剖怯闷咸厌勗欤咸丫评锩婧衅咸烟?、有益的酵母、豐富的維生素和礦物質(zhì)，所以適量飲用葡萄酒是會(huì)對人體健康有益。而且葡萄酒的酒精濃度是比其它白酒、洋酒和啤酒的酒精濃度要低，是男女老少都適合飲用的酒類。葡萄酒有不同的種類，例如：紅葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰紅酒、氣泡葡萄酒和強(qiáng)化葡萄酒，適合不同人群的不同需要。 世界主要葡萄酒生產(chǎn)區(qū)域地理位置位于地球南北緯度30度－50度之間，在北半球的葡萄酒生產(chǎn)國家有法國、意大利、西班牙、德國、美國、葡萄牙、加拿大及中國，南半球的葡萄酒生產(chǎn)國家有澳洲、新西蘭、南非智利及阿根廷，所以買葡萄酒的首選就是以上的國家。當(dāng)然，很多人都知道最好的葡萄酒出產(chǎn)國就是法國，但也要注意的是每個(gè)國家的釀造葡萄酒的氣候、配方、工藝和口味都有不同，而每個(gè)人的口味跟品味也大有不同，所以要選擇適合自己的葡萄酒也比較難！公主只能教大家如何品嘗紅酒的小知識，但是對葡萄酒種類和味道自己喜不喜歡？就要大家自己去品嘗過才能知道了！在這里公主教大家怎樣去品嘗紅酒。 品嘗紅酒的“5個(gè)S”： 第一個(gè)“S”：觀看（See）：酒的顏色應(yīng)該是清澈和有光澤的，不應(yīng)該是渾濁不清。最好是要在自然光和白色的背景下觀看和觀察。通常越老的紅葡萄酒顏色越淺，越年輕的紅葡萄酒顏色越深，而白葡萄酒正好相反，越老的顏色就越深，越年輕的顏色就越深淺。 第二個(gè)“S”：旋動(dòng)（Swirl）：旋動(dòng)能帶出酒的芳香及味道，同時(shí)把氧氣帶進(jìn)酒內(nèi)，這樣可使新釀紅酒丹寧變得柔和。 第三個(gè)“S”：聞（Sniff）：在酒杯口數(shù)寸位置聞一聞，把鼻子直接沖向酒杯反而不會(huì)聞到酒香，要切記的是各種酒香的濃烈度及和諧性。如果有難聞的氣味的話，可能表示酒質(zhì)已變壞。 第四個(gè)“S”：細(xì)嘗（Sip）：細(xì)嘗一口并把酒“吸入”，如同反響吹口哨一樣。讓就在口腔內(nèi)流動(dòng)，并找出四種味道“甜味、咸味、苦味和酸味”，這些都是透過口腔“嘗”出來的。當(dāng)你在口內(nèi)品嘗時(shí)，口中的酒香會(huì)被吸入到鼻腔通道，從而能鑒別出酒在口腔中的味道。大家要留意酒的濃度，這對選擇食物配搭會(huì)有很大的幫助。 第五個(gè)“S”：品嘗（Savor）：要試想著口中所品嘗紅酒的味道（香草、香料、木、水果、蔬菜、花卉、泥土還是其它酒香），感覺一下紅酒屬于是渾圓柔順還是強(qiáng)勁，豐厚、清淡、新鮮、幼滑、和諧還是酸性過高？酒香是持久還是短暫？味道自己喜歡還是不喜歡？這樣你就能選擇自己喜歡的紅酒了！那這樣你跟親戚朋友吃飯或聊天時(shí)，就能配搭出更好的餐前酒和餐后酒或聊天時(shí)所用的葡萄酒了。 葡萄酒與食物的搭配 葡萄酒與食物之搭配是一種藝術(shù)，也充滿了無盡的趣味，所以不要過度的復(fù)雜化。彷佛是一場比賽，搭配錯(cuò)誤也沒什么損失，反而是累積另一種難得的經(jīng)驗(yàn)。餐食與葡萄酒搭配的秘訣是需注意整個(gè)餐食，而非將每道菜分開再一道又一道的去搭配葡萄酒，假如能將一頓飯菜前后安排妥當(dāng)，那么葡萄酒之搭配可非常容易的順勢而為。不過在飲食習(xí)性上來說，通常這種比較豐盛的餐食與葡萄酒之搭配的時(shí)機(jī)，午餐出現(xiàn)的機(jī)會(huì)較少，大部分都集中在晚餐，可能這種情形帶有些許的情緒與感覺吧。 常見搭配 干白酒 干白酒口感清爽，酸度高，最常用來當(dāng)餐前酒，或搭配前菜中的生蠔等蚌殼類的海鮮。主菜方面以清淡的蒸、烤魚類，或水煮海鮮最對味，味道濃一點(diǎn)的酒，可以配簡單的雞肉或豬肉。乳酪方面則可以試試酸度高的羊奶乳酪。 甘甜濃厚型干白酒 此類干白酒以特優(yōu)產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的夏多內(nèi)種葡萄酒最著名，勃根第的Montrache是經(jīng)典產(chǎn)區(qū)。通常經(jīng)橡木桶發(fā)酵培養(yǎng)，口感甘而不甜，圓潤豐厚，酒香濃郁多變?？谖陡拭赖凝埼r、鮮干貝和螫蝦等是最佳良伴；口感較濃稠的，甚至可以搭配鵝肝醬等濃膩的前菜。主菜類以搭配有香濃醬汁的魚或禽類為主，此類酒年輕時(shí)常有香草和橡木味，最好避免配清蒸等清淡作法的魚類菜肴。 果香濃郁型干白酒 以格鳥茲塔明那、蜜思嘉及新近流行的Viognier品種釀成的干白酒最具代表，以香味獨(dú)特著稱，如熱帶水果、玫瑰、杏桃等，口感偏圓潤，酸度較低。適合搭配口味較奇特的菜肴，例如蘆筍配蜜思嘉、格烏茲塔明那配香料味重的菜肴，也可試著配以水果入菜的新式菜肴。 半甜型白酒 羅亞爾河的Vourvay、德國Spatlese或Auselese等級的甜酒都屬此類。在搭配歐洲食物方面較不受重視，反而適合比較辛辣或常帶甜味的亞洲食物。微具甜味，酸度夠時(shí)能很好的平衡口感?？稍囋囁岫雀?、甜度低的甜點(diǎn)；另外以水果入菜常帶甜味的熱帶食物，以及辣味重，一般葡萄酒很難配的食物，例如咖哩、沙茶等，都值得一試。 貴腐白酒 德國的Trockenbeerenauselese、波爾多的Sauterne以及匈牙利多凱（T0kaii）的Essencia是這類濃腴香甜白酒的使者。配菜用途廣，從餐前酒開始，和經(jīng)常作為前菜的鵝肝醬是相當(dāng)古典的搭配，也可配兩道主菜間的水果冰淇淋，接著油滑味重的藍(lán)霉乳酪也是傳統(tǒng)配法，最后還能配飯后的甜點(diǎn)（避免配巧克力或咖啡味道的甜點(diǎn)）。貴腐白酒佐餐的問題在于味道太重，會(huì)蓋過其它酒和菜肴的味道，上下一道菜前，可以先喝一口水或上一碗湯。 玫瑰紅酒 大部份的玫瑰紅酒都屬清淡型，以新鮮果香為主，以配簡單的菜肴為主。最適合搭配夏季清淡的食物，生菜沙拉、涼菜類和白肉等。此外地中海區(qū)用橄欖油和蒜頭調(diào)味的菜也很適合。玫瑰紅酒的口感比較沒有特性，經(jīng)常用來配比較難配的菜，如醋、蒜頭加得很多的食物，即使不是特別好的組合，但也不會(huì)太離譜。 清淡型紅酒 此類的紅酒包括每年十一月上市的清淡爽口的新酒，以及一些顏色淺，新鮮果香重，單寧含量低的年輕紅酒。法國的薄酒萊Les Vins du Beaujolais、意大利的Valpolicella都屬這一類。以搭配簡單的食物為主，如肝和肉醬做成的冷肉凍、肉腸、豬和小牛等白肉，以及用內(nèi)臟作成的簡單菜肴。味道淡的乳酪也值得一試。 高單寧型紅酒 此類酒是目前全球最受矚目的紅酒，意大利的巴厚鏤（Barolo）、法國的波依雅克和羅第丘以及加州邵帕谷的卡本蘇維濃等是最佳代表。酒色深濃，結(jié)構(gòu)緊密，收斂性強(qiáng)但細(xì)致，需久存柔化單寧，成熟后香味濃郁豐富。如此剛健又細(xì)膩的酒需要精致調(diào)理的紅肉類菜肴，口味強(qiáng)勁的野味配上香濃的醬汁也是最佳搭檔。 細(xì)膩順口型紅酒 代表性的酒是黑皮諾種葡萄品種釀成的勃根第紅酒，通常被形容成具有女性優(yōu)雅細(xì)膩的風(fēng)格。部份美露種制成的紅酒也有類似風(fēng)味，年輕時(shí)單寧稍重，香味較簡單，適合配牛排等煎烤的肉類。待陳年后，四溢的酒香和豐滿的口感，足以搭配長時(shí)間煨煮的豐盛菜肴，或野禽加野菌菇等材料做成的珍肴。 圓潤豐厚型紅酒 氣候炎熱的地中海區(qū)，如法國南部和西班牙是這一類紅酒的主要產(chǎn)區(qū)，西班牙的利奧哈和隆河谷地南部的教皇新城紅酒最具代表。豐富的甘油和酒精讓酒的口感肥腴豐厚，天冷時(shí)配上多種香料燉煮的肉類最為適宜：也可搭配烤肉和附濃厚淋醬的紅肉。陳年老酒更可搭配野味，或加松露調(diào)味的美味佳肴。 清淡型氣泡酒 幾乎所有在酒槽中二次發(fā)酵的氣泡酒都屬此類，還包括一些瓶中二次發(fā)酵的氣泡酒,但口感比較細(xì)膩，如西班牙普及的Cava或意大利的Snumante。主要用作平常時(shí)的餐前酒，或搭配海鮮和白肉做成的簡單菜肴，若是半甜型則可以選來配水果派或蛋糕等甜點(diǎn)。 細(xì)致濃厚型氣泡酒 法國的香檳是這一類氣泡酒的代表，風(fēng)味多變，適合多種類型的菜肴。以白葡萄為主釀成的香檳，口味較淡，混合干果香，是特殊餐會(huì)理想的餐前酒，較陳年時(shí)可搭配精致的魚類菜肴，或陳年的干乳酪。以紅葡萄制成的香檳口感比較濃厚，香味也較豐富，適合搭配魚子醬、白肉和海鮮類的菜肴；較陳年時(shí)甚至可配淋有濃稠醬汁的菜肴和野禽類味道重的珍肴。至于粉紅香檳口味更是豐厚，口味濃重的佳肴是挑選的原則。 女士們都喜歡喝紅酒，既優(yōu)雅，又不用撐肚皮，還可以養(yǎng)顏。男士們喝紅酒，大概是為了情調(diào)了，慢慢喝，自是一種坦然淡定的態(tài)度。純喝紅酒，往往有些澀味，大家一般用摻雪碧、加冰塊或話梅來改善口感。那天公主在飯桌上學(xué)到一種新鮮喝法，味道不錯(cuò)，大家不妨試試。 新鮮打開的紅酒，倒在杯子里。加上鮮切的小黃瓜片，再擱上冰塊。據(jù)廚師說，這樣可以很好地去除紅酒的酸澀，保留紅酒的甘醇，還刺激出酒內(nèi)的清香。冰塊是為了安定酒味，不至于快速散發(fā)完酒香，另外，還可以控制酒量，也有些醒酒的作用。而且也可以避免別人在飯桌上笑你用雪碧的“幼稚”行徑
