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1，一個關(guān)于意大利紅酒的問題sangiovese
桑嬌維塞 (Sangiovese) 原產(chǎn)意大利，是意大利栽培最多的紅葡萄品種。桑嬌維賽的老家是托斯坎尼，最早的記載可以追溯到十六世紀。它是一些意大利最知名葡萄酒的原料，比如是生產(chǎn)Brunello Di Montalcino葡萄酒的唯一原料，也是馳安酬（Chianti）葡萄酒的主要原料。對這個品種單系的選擇非常重要，否則生產(chǎn)出的葡萄酒只能達到一般的品質(zhì)。 桑嬌維賽一旦遠離故土經(jīng)常會出現(xiàn)水土不服，所以在意大利之外種植非常少。有少量的桑嬌維賽葡萄生長在阿根廷、南非和加州的內(nèi)帕谷。值得一提的是，盡管加州的種植者與意大利的親戚有深厚的歷史淵源，但今天加州生產(chǎn)的桑嬌維賽葡萄酒具有自己獨特的風格。 桑嬌維賽紅葡萄酒是典型的意大利之子，它的香料味中帶有肉桂、黑胡椒、燉李子和黑櫻桃的氣息，以及新鮮飽滿的泥土芬芳。較新的酒有時還展現(xiàn)一絲花的香氣。
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2，想知道最詳細的意大利葡萄酒知識
品紅酒起源 葡萄酒作為西方文化中不可分割的一部分，我們卻很難去追尋它第一次出現(xiàn)的時間。我們的祖先觀察到了這樣一個自然現(xiàn)象：一串串熟透了的葡萄落地了，皮軋開后的飽滿的果汁與空氣中的細菌接觸、發(fā)酵……于是葡萄酒產(chǎn)生了。人們開始享用它宜人的芳香和優(yōu)雅的口感，直到現(xiàn)在。 關(guān)于葡萄酒的起源地，眾說紛紜。有的說是出自希臘，有的則說是在埃及。而史跡多認定是從一萬年前由小亞細亞和埃及，在到達希臘及其海島之前，流傳到希臘的克里特島，再到歐洲意大利的西西里島、法國的普羅旺斯、北非的利比亞和西班牙沿海地區(qū)的。與此同時，這項種植技術(shù)從北歐由多瑙河進入了中歐、德國等地區(qū)，并因此在相當長的時間內(nèi)享有聲譽，使得今天我們將之定義為“傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)”。通常這些地區(qū)所產(chǎn)的葡萄酒有嚴格的規(guī)章監(jiān)制。而與此相對的產(chǎn)區(qū)是“新世界”，也就是指隨著16世紀的西班牙和葡萄牙的航海探險家的行程，葡萄園在他們所到達的中美洲和南美洲國家的建立。很快的，葡萄種植的技術(shù)在美國、加拿大和南美洲的西海岸地區(qū)得到推廣，而南非則是在17世紀后期才開始有了第一片葡萄園，澳大利亞和新西蘭最初引進的也是南非的品種。 由此不難看出，意大利是歐洲最早得到葡萄酒種植技術(shù)的國家之一。這個神秘而典雅的國度，除了有著令人嘆為觀止的藝術(shù)文化外，葡萄酒的產(chǎn)量也占世界的1/4。雖然在國際聲譽上意大利酒遠遠落后于法國酒。但它釀酒的歷史卻決不輸于法國，已經(jīng)超過了3000年。古代希臘人把意大利叫做葡萄酒之國(埃娜特利亞)。實際上，埃娜特利亞是古希臘語中的一個名詞，意指意大利東南部。該國的葡萄酒歷史久遠。共和制時代的雄辯家西塞羅，皇帝凱撒都曾沉迷于葡萄酒之中。由于維蘇威火山爆發(fā)而一夜之間化為死城的龐貝城的遺跡里，仍保留有很多完整的葡萄酒壺。據(jù)說古代的羅馬士兵們?nèi)?zhàn)場時，和武器一塊兒帶著葡萄苗，領(lǐng)土擴大了就在那兒種下葡萄。這也就是從意大利向歐洲各國傳播了葡萄苗和葡萄酒釀造技術(shù)的開端。 人們往往認為意大利葡萄酒價格便宜，并且容易使人興奮。從柳條長頸大肚瓶裝CHIANTI紅葡萄酒，到味甜多泡的摩德納葡萄酒。意大利的葡萄酒，基本上還是紅酒占80%。大部分的意大利紅酒含較高的果酸，味口強勁，易醉人，單寧的強弱則依葡萄品種而各有不同，經(jīng)過適當?shù)年惸?，一樣可以發(fā)展出高雅、細致的紅酒。意大利白酒大多是以清新口感和宜人果香為其特色。意大利酒的分級制度是近四十年的事，不像法國已有百年以上的傳統(tǒng)。要辨認意大利葡萄酒的等級標簽，其實并不困難，一般的餐酒IGT(IndicazioneGeograficheTipici)雖然標簽看起來不是很顯赫，但其實你可以在這個等級中發(fā)現(xiàn)許多好酒。有200種以上的DOC葡萄酒(DenominazionediOrigineControllata)則是僅次于DOCG的第二級，是把界線經(jīng)過嚴格劃分的生產(chǎn)地域作為它的故鄉(xiāng)，從葡萄的種類，到它的最低酒精含量、制造方法、貯藏方法，以及味覺上的特征等等都有相關(guān)的法定特別標準。相當于法國葡萄酒分級中的AOC，品質(zhì)也相當卓越。DOCG(DenominazionediOrigineControllataGarantita)則為意大利葡萄酒等級中最高的一級。必須在特定的產(chǎn)區(qū)，符合規(guī)定的生產(chǎn)標準，才能冠上DOCG。共有18個產(chǎn)區(qū)屬于此等級。DOC和DOCG級的意大利葡萄酒，不僅會印在酒標上(通常在酒名之下)，也常常以粉紅色長形封條的形式，出現(xiàn)在瓶口的錫箔收縮膜上。 意大利的街頭，到處可見豪放地喝著葡萄酒的人們，這不禁讓人想起佛羅倫薩的米開朗琪羅所作的酒神巴克斯像：那酩酊大醉的美麗的青年不正在謳歌著奔放的生命和自然的恩惠嗎？ 意大利其實才是每年生產(chǎn)量占全世界第一的國家，而且意大利的釀酒歷史，已經(jīng)超過3,000年。 意大利特殊的地形，長長瘦瘦，像一只靴子、中海型氣候、充沛的雨水與充足的陽光，孕育出意大利酒的優(yōu)良特性及其獨特風味。 意大利的葡萄酒，基本上還是以紅酒占大多數(shù)。大部分的意大利紅酒會有較高的果酸，單寧的強弱則依葡萄品種而各有不同，經(jīng)過適當?shù)年惸?，一樣可以發(fā)展出高雅、細致的紅酒。 意大利白酒大多是以清新口感和宜人果香為其特色。 要辦意大利葡萄酒的卷標，其實并不困難，一般餐酒(Vino de Tavola)。雖然卷標看起來不是很顯赫，但其實你可以在這個等級中發(fā)現(xiàn)許多好酒。意大利的分級制度是最近數(shù)十年的歷史，不像法國已有百年以上的傳統(tǒng)。這也難怪有些好酒列在一般餐酒等級(Vino de Tavola)成為遺珠之憾 。 DOCG(Denominazione di Origine Controllatae Garantita)則為意大利葡萄酒等級中最高的一級。必需在特定的產(chǎn)區(qū)，符合規(guī)定的生產(chǎn)標準，才能冠上DOCG?，F(xiàn)在總共只有18個產(chǎn)區(qū)屬于此一等級。 DOC( Denominazione di Origine Controllata) 則是僅次于DOCG的第二級，相當于法國葡萄酒分類中的AOC，品質(zhì)也相當卓越。 DOC和DOCG級的意大利葡萄酒，不僅會印在酒標上(通常在酒名之下)，也常常以粉紅色長型封條的形式，出現(xiàn)在瓶口的钖箔收縮膜上。
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3，你們覺得意大利葡萄酒好喝嗎
同等價格的口感絕對優(yōu)于法國紅酒還不錯，比法國的好，有些特定品種，看個人喜好吧超級托斯卡那都蠻有意思的，不過缺乏底氣的感覺，也就是說香氣表達沒有集中度。帕西托類的很好玩，苦苦的葡萄干味道，好酒的特性都有了，不過我不喜歡罷了。內(nèi)比奧羅和桑嬌維斯都是不錯的特有品種前者強勁有力但略少風姿，后者果香豐富還有苦澀之味增添韻律。還是無愛～好吧，我是法國控～總之意大利實際上真正值得一喝和好酒也都不是真的很便宜，而且缺乏變化，都是一個調(diào)調(diào)。最可悲的，傳統(tǒng)風格的意大利酒恐怕不適合大多數(shù)中國人的胃口～好喝。西拉跟黑珍珠的混釀，層次豐富，平衡度也很優(yōu)秀，自飲和聚會都適合。我自己用它做過品鑒練習，也約過三五好友聚會飲用，對于紅酒小白們它也表現(xiàn)得很友善，絕對的入門級暢飲酒。不怕踩雷，酒友們可放心嘗試吧。
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4，意大利紅酒與法國紅酒哪個歷史更悠久那個牌子的好喝啊
意大利是歐洲最早得到葡萄酒種植技術(shù)的國家之一。這個神秘而典雅的國度，除了有著令人嘆為觀止的藝術(shù)文化外，葡萄酒的產(chǎn)量也占世界的1/4。雖然在國際聲譽上意大利酒遠遠落后于法國酒。但它釀酒的歷史卻決不輸于法國，意大利是每年生產(chǎn)量占全世界第一的國家，而且意大利的釀酒歷史，已經(jīng)超過3,000年。DOCG(Denominazione di Origine Controllatae Garantita)則為意大利葡萄酒等級中最高的一級。必需在特定的產(chǎn)區(qū)，符合規(guī)定的生產(chǎn)標準，才能冠上DOCG你好！法國。 法國是紅酒的發(fā)源地。 每個人對紅酒的牌子都各有偏好 紅酒的價格也從上萬到十幾塊不等。但是價格不是決定好不好喝的唯一因素。要看年份，有的牌子雖然好，但是年份不對也不一定好喝。你可以到中國紅酒網(wǎng)上看看，上面有比較詳細的知識。。。打字不易，采納哦！法國歷史會久一點，但是你主要還是要看你自己的口味，與牌子無關(guān)?；始遗⒌木贫际欠▏窟M口的，我還挺喜歡的，向你推薦一下~~這里不專業(yè) 去愛好酒網(wǎng) 問問法國。 法國是紅酒的發(fā)源地。 回答這個的是不會酒的人發(fā)源地應該是希臘。從天主教傳出來的。意大利，法國，西班牙三個是比較古老的葡萄酒產(chǎn)國。其中法國出產(chǎn)的比較出名，意大利的葡萄酒產(chǎn)量世界第一
5，為什么葡萄酒喝到最后就是意大利了
我給大家解釋意大利葡萄酒的時候，通常會給大家一個我自己創(chuàng)造的概念。我通常會說：“在我的葡萄酒世界里，我把葡萄酒生產(chǎn)國分為：意大利，和其他國家?！?為什么這么分?因為除了意大利之外，全球主要的葡萄酒生產(chǎn)國，其實都是主要使用法國葡萄釀造葡萄酒，所以這些在全球普及的法國葡萄(赤霞珠、品麗珠、美樂、黑皮諾、長相思、霞多麗、雷司令等)，通常被意大利人稱為國際品種。雖然葡萄酒是伴隨著羅馬皇帝的征服在歐洲開枝散葉的，但是法國在近現(xiàn)代葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中，的確是居功至偉。所以在大多數(shù)時候，酒商和消費者其實只要了解不到10個葡萄品種，就可以很容易的深入到除了意大利之外的主要產(chǎn)酒國(法國、智利、澳大利亞、美國、南非、西班牙，乃至中國)。但是如果你要了解意大利，你會發(fā)現(xiàn)你所熟悉的10種葡萄，雖然在意大利也有種植，但是更精彩的是，這里還有400多種你完全不了解的意大利本土品種。不要說酒商，就是很多專業(yè)人士，因為在學習和工作中接觸的，主要是以法國葡萄和普通釀造工藝為核心的知識體系，畢竟全球除了意大利之外，主要的葡萄酒生產(chǎn)國都是遵循法國葡萄酒的釀酒哲學和邏輯在發(fā)展的。即使掌握了非常豐富的法國葡萄酒知識，獲得了非常專業(yè)葡萄酒教育(比如WSET三級以上)認證的專業(yè)人士，卻往往對意大利葡萄酒知之甚少。為葡萄酒經(jīng)過存放以后，或多或少會出現(xiàn)一些沉淀物，這包括色素、單寧以及酒石結(jié)晶等等。不用擔心啊，都是葡萄酒的天然成分，也是葡萄酒在陳年過程中的必然現(xiàn)象，尤其是那些為了盡大可能持葡萄酒風味，而堅持不下膠(利用蛋清等天然膠體材料，促進葡萄酒葡萄酒澄清)、不過濾的葡萄酒，更是容易出現(xiàn)沉淀。在國外，尤其是歐洲通常不是個什么問題，因為消費者很清楚這種現(xiàn)象。但是，在我們國家就不同，因為葡萄酒廣泛消費的歷史很短，關(guān)于葡萄酒的許多問題還沒有被廣泛推廣，因此，在葡萄酒國家產(chǎn)品標準中有一句話：“封裝超過18個月的紅葡萄酒允許有少量沉淀”。
6，新世界紅酒的知識有那些
首先你要弄懂什么叫新世界，有哪些國家屬于新世界，新世界的葡萄酒比較簡單直接，果香濃郁，容易入口。剛開始解除葡萄酒的話，最好從新世界的開始，因為口感單一，比較容易品出當中葡萄品種的口感。你好，請仔細閱讀如下： 何謂新世界、舊世界？ 許多在歐洲的葡萄酒出產(chǎn)國都有上千年的釀酒歷史，如法國、意大利、德國、西班牙等，在葡萄酒行業(yè)稱之為老世界；而在歐洲以外的葡萄酒出產(chǎn)國種植釀酒葡萄和釀制葡萄酒的歷史大都在幾百年左右，如澳洲、美國、新西蘭等，在葡萄酒行業(yè)稱之為新世界。 新、舊世界之間主要有以下的不同： 舊世界 新世界規(guī)模 以傳統(tǒng)家族經(jīng)營模式為主，相對規(guī)模比較小。 公司與葡萄種植的規(guī)模都比較大。工藝 比較注重傳統(tǒng)釀造工藝。 注重...你好，請仔細閱讀如下：何謂新世界、舊世界？ 許多在歐洲的葡萄酒出產(chǎn)國都有上千年的釀酒歷史，如法國、意大利、德國、西班牙等，在葡萄酒行業(yè)稱之為老世界；而在歐洲以外的葡萄酒出產(chǎn)國種植釀酒葡萄和釀制葡萄酒的歷史大都在幾百年左右，如澳洲、美國、新西蘭等，在葡萄酒行業(yè)稱之為新世界。 新、舊世界之間主要有以下的不同： 舊世界 新世界規(guī)模 以傳統(tǒng)家族經(jīng)營模式為主，相對規(guī)模比較小。 公司與葡萄種植的規(guī)模都比較大。工藝 比較注重傳統(tǒng)釀造工藝。 注重科技與管理。口味 以優(yōu)雅型為主，較為注重多種葡萄的混合與平衡。 以果香型以及突出單一葡萄品種風味為 主，風格熱情開放。葡萄品種 世代相傳的葡萄品種。 自由選擇的葡萄品種。包裝 注重標示產(chǎn)地，風格較為典雅與傳統(tǒng)。 注重標示葡萄的品種，色彩較為鮮明活躍。管制 有嚴格法定分級制度。 沒有分級制度，但著名優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的名稱就是 品質(zhì)的標志。舊世界酒標——認出莊園、等級 舊世界的酒標很少標示葡萄品種，因此，莊園或者產(chǎn)地名稱是重要的信息，不同國家的等級制度也是必須掌握的信息。 法國波爾多（Bordeaux）酒標簽 法國酒標簽中極重要的是產(chǎn)地名稱，因為產(chǎn)地名稱幾乎等同該酒的質(zhì)量評級。此外，法國的分級制度中，若是屬于較好的AOC（法定產(chǎn)區(qū)酒）級酒，則酒標上也會突出該酒的產(chǎn)地名稱。 法國布根地酒（Burgundy）標簽 法國布根地葡萄酒的產(chǎn)區(qū)、年份是最重要的信息。其次是裝瓶酒廠。 意大利酒標簽 意大利葡萄酒的分級制度是20世紀60年代才開始的。實施后，意大利葡萄酒品質(zhì)確實有了提升。但由于分級制度并不完善，不一定能保證產(chǎn)品品質(zhì)，分級往往只說明酒的出處及該區(qū)的法定條件。 德國酒標簽 德國的酒標簽雖然不易看懂，但分級制度嚴謹，德國是于1971年實施葡萄酒分級制度，葡萄的含糖量是決定等級的要素。只要記住日常餐酒（Tafelwein）、鄉(xiāng)土餐酒（Landwein）、法定產(chǎn)區(qū)酒（Qualitatswein）和優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)酒（QMP）幾個關(guān)鍵字，就可以區(qū)分該酒的品質(zhì)。而優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)酒（QMP）又根據(jù)糖度不同分為6個級別，分別是：Kabinet（一般葡萄酒）、Spatlese（晚摘葡萄酒）、 Auslese（貴族霉葡萄酒）、Beerenauslese（精選貴族霉葡萄酒）、Trockenbeerenauslese（精選干顆粒貴族霉葡萄酒）、Eiswein（冰葡萄酒）。它們也是選擇德國葡萄酒時應該關(guān)注的標志。 西班牙酒標簽 西班牙的酒標簽上除了標示分級制度（四種等級）外，特許酒會標上陳年時間，另外著名的雪莉酒（Sherry）則會標明所屬類型：Fino、 Amontillado、Oloroso、Creamn四種。新世界酒標——認出葡萄品種、莊園 新世界葡萄酒的酒標較為清晰明了，而且都用英文，所以較易看懂。對新世界的酒標最主要記?。壕泼ɑ蚱放疲⑺闷咸哑贩N和產(chǎn)區(qū)名稱，年份則次之，因為新世界的氣候相對穩(wěn)定，大部份中低價酒年份對品質(zhì)影響的意義不大。注：每一條答案，都匯聚著回答者的付出，請在選擇答案選項時，慎重點選你的選擇。法國
7，食用橄欖油和做精油的橄欖油有什么區(qū)別
橄欖油當中含有較高的單不飽和脂肪酸（55~83%），即油酸。除了供給人體所需的大量熱能外，還能調(diào)整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的濃度比例。其中的亞油酸和亞麻油酸為人體所必需，但人體不能自身合成，食用過量對人體也有害。橄欖油中所含油酸、亞油酸和亞麻油酸的比例正好是人體所需的比例，類似母乳，這也是其他植物油所不具備的；同時橄欖油富含豐富的維生素A、D、E、F、K成分和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等，極易被人體消化吸收。研究表明，橄欖油如能長期食用，具有非常好的營養(yǎng)保健作用：能夠降低膽固醇，防止心血管疾病的發(fā)生。對由于膽固醇濃度過高引起的動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血等疾病均有非常明顯的防治功效。能夠改善消化系統(tǒng)功能。有助于減少胃酸，防止發(fā)生胃炎、十二指腸潰瘍等病，提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能。刺激膽汁分泌，預防膽結(jié)石，減少膽囊炎的發(fā)生。橄欖油具有溫和輕泄劑的作用，早晨空腹服用兩湯勺對緩解慢性便秘具有意想不到的功效。能夠防止大腦衰老，預防早老性癡呆。有助于增強人體對礦物質(zhì)，如磷、鋅、鈣等的吸收，減少類風濕關(guān)節(jié)炎的發(fā)生。能夠?qū)σ恍╊愋偷膼盒阅[瘤如前列腺癌、乳腺癌、腸癌、鱗狀細胞和食道癌有抑制作用。能夠保護皮膚，尤其能防止皮膚損傷和衰老，使皮膚具有光澤。對于肥胖者來說，經(jīng)常食用橄欖油比少吃脂肪更能控制體重。雖說橄欖油與其他植物油相比價格偏貴，但讓人愛不釋手的理由卻如此之多。當橄欖油的自然清香隨著地中海的蔚藍之風漸漸飄臨，以追求綠色健康生活為時尚的您還等什么呢？橄欖油之小學問龍生九子，各有不同。這橄欖油更是小有學問，不同的品種往往決定了不同的最佳烹飪方式。我們只有認真了解，細心挑選，才能吃出獨特的地中海風情哦。各有各的不同根據(jù)加工方法的不同橄欖油可分為原生橄欖油（Virgin Olive Oil）和精煉橄欖油（Lampante Olive Oil或Refined Olive Oil）兩大類，它們無論是在價格、營養(yǎng)成分還是使用方法上都有區(qū)別。原生橄欖油（天然橄欖油）。它是直接從新鮮的油橄欖果實中采取機械冷榨的方法榨取，經(jīng)過過濾等處理除去異物后得到的油汁，加工過程中完全不經(jīng)化學處理。此類橄欖油質(zhì)量最佳，具有獨特香味，金黃色中帶有綠色，口感豐富，相當于一種果汁，可以直接食用或用于涼拌、沙拉，突顯原汁原味。精煉橄欖油（二次油）。從1993年開始，西班牙通過采用溶解的方法從冷榨后的油渣中提取橄欖油。在通過脫色、除味等提煉過程后，其酸性值一般可降低到0.3%以下，雖然質(zhì)量不及原生油，但味道也不錯，價格較為平民。作為廚房里的常備油，煎、煮、烹、炸，隨心所欲。目前我國市場上的食用橄欖油以進口產(chǎn)品為主，主要來自于西班牙、意大利和希臘；也有一些國產(chǎn)的品牌銷量不錯。橄欖油雖然價格偏貴，但是每次使用只要一點點。所以整體來說還是既經(jīng)濟又營養(yǎng)豐富。背景知識世界橄欖油主產(chǎn)國集中在地中海沿岸國家，主要為西班牙、意大利、希臘、突尼斯、土耳其、敘利亞、摩洛哥，這7個國家橄欖油產(chǎn)量占世界橄欖油總產(chǎn)量的90%。西班牙、意大利、希臘為世界最大的三大橄欖油生產(chǎn)商和出口商。西班牙橄欖油產(chǎn)量居世界之首，但出口量排在世界第二位，居意大利之后；意大利橄欖油產(chǎn)量居世界第二位，但卻是最大消費國、最大的出口國，同時也是最大的進口國。冷熱皆宜，調(diào)出生活好味道橄欖油營養(yǎng)豐富，冷熱皆宜，可用于多種烹飪方法：直接作為冷餐油 。橄欖油直接使用會使菜肴的特點發(fā)揮到極致。在新鮮的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一點橄欖油，使食物的口感更為豐富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事。用橄欖油煎炸。橄欖油可以反復使用不變質(zhì)，它對氧化所引起的變質(zhì)具有更強的抵御能力，是最適合煎炸的食品。偏愛煎炸類食品又注重養(yǎng)生的我們盡可放心使用。用橄欖油腌制。橄欖油是比較好的腌制原料，因為它容易滲進食物里面，并將腌料的味道帶進去。用橄欖油烘焙。將橄欖油涂抹在面包或者甜點上烘焙，那種香味，可遠非奶油能比。.................................................提到橄欖油，人們就會想到用來炒菜。其實，橄欖油不為人知的其它用途還有很多，例如用來護發(fā)、滋潤眼睛、做面膜、防曬等等。是不是想馬上知道呢？下面我們就來看看橄欖油這些奇特的別樣用途，相信從此你會對它刮目相看的。 認識橄欖油 橄欖油是從橄欖果中榨取出來的一種淡黃色透明液體，曾被稱為“液體黃金”，富含維生素A、D、E、K、F，這些都是易于被皮膚吸收的脂溶性維生素。尤其是維生素E的含量，每100克橄欖油中含8毫克，是所有植物中含量最高的。 橄欖油別樣用途剖析 除了可以用來炒菜外，其實橄欖油還有許多其它作用，下面我們就來看看它的別樣用途及具體用法吧！ 用途：滋潤皮膚 用法：敷臉，先用溫水把臉上的油污洗凈，以干毛巾輕輕拭去水分，再用棉花蘸橄欖油，遍抹于臉上，經(jīng)過10～15分鐘后，用熱毛巾敷面，最后以干毛巾輕輕擦拭即可；潤身，洗完澡后在一杯水里加入一些橄欖油拌均勻，分次淋在身體的每一個部位，再適當?shù)匕茨?，可以使皮膚更光滑。 用途：除皺 用法：眼角紋，對付惱人的細紋、魚尾紋或者眼部細紋，可以用兩滴橄欖油加上少許蘆薈膠拌勻后抹于細紋處，一旦涂上去就吸收了，馬上看不出紋路（外出時不用洗掉可以直接上妝）；妊娠紋，用一匙橄欖油擦于妊娠紋處，輕輕按摩，長期堅持，可去除妊娠紋，或使之變淺。 用途：護發(fā) 用法：先把一個雞蛋黃和適量橄欖油攪拌成糊狀，頭發(fā)洗凈后將其抹在頭發(fā)上，停留20-30分鐘，再洗凈，您的頭發(fā)將會變得更光亮及富有彈性。 用途：上、卸妝 用法：上妝，在基礎(chǔ)化妝品中滴1～2滴橄欖油，揉搓后均勻涂抹于面部，皮膚馬上就變得亮澤而生動；卸妝，在化妝棉上滴兩滴橄欖油來卸妝，它可以把頑固的彩妝卸掉，包括標榜防水的化妝品。 用途：潤唇 用法：晚上睡覺前用熱毛巾敷一下嘴唇，再用化妝棉沾橄欖油覆蓋嘴唇，隔天起來又是粉粉動人。尤其對每天都要涂口紅的人來說更需要這樣來保養(yǎng)嘴唇。 用途：減肥 用法：橄欖油所含維生素E，易于被皮膚吸收，從而有助于保持女性的體態(tài)美。它不僅可以幫助消化，還能預防便秘，所以減肥效果顯著。記得在每天早餐前，空腹喝兩勺橄欖油，減肥的效果十分理想。 用途：護足 用法：據(jù)說這是專業(yè)模特兒們護足的“秘方”：給雙腳上膜。將海鹽與橄欖油以2?1的比例調(diào)配，充分按摩腳部后，再用毛巾擦干；給雙腳按摩。將凡士林加入數(shù)滴橄欖油，混和后即可用來給雙腳按摩。 選購方法 觀：優(yōu)質(zhì)特純橄欖油油體清亮，呈黃綠色，顏色越深越好。 聞：有淡雅的果香味，最好是杏仁味兒。 嘗：口感爽滑，偶有瞬時的橄欖果的澀味。精油是分等級的，最高等級的精油就是可以直接食用！ 橄欖油并不是精油，而是基底油，是用來調(diào)配復方精油時所用的基底油！好復雜啊 這么專業(yè) 我看不懂兩者的區(qū)別是：1、提煉材質(zhì)不一樣，食用油用的是橄欖果，美容用油用的是果實，從中提取果肉中最精華的部分；（提煉食用橄欖油用的是橄欖果，包括果皮、果肉及果核等，而且不一定是新鮮的果實。而美容用橄欖油用的是新鮮的優(yōu)質(zhì)橄欖果實，從中提取果肉中最精華的部分。)2、提煉過程不一樣，美容橄欖油是經(jīng)過多次提煉，把有效成分留下，傷害皮膚的去掉；3、成分不一樣；注意：食用油中含有多酚等物質(zhì)，容易引起皮膚過敏，它的酸值和色值較高，酸值較高，容易破壞皮膚的弱酸性保護膜，也容易起痘痘，色值較高容易使皮膚變黑。所以最好不要將食用橄欖油直接用于美容，美容的橄欖油是絕對不能吃的。
8，食用油哪種好 葡萄籽油三大功效
適合自己的食用油最好，需要根據(jù)人來選擇葡萄籽提取物OPC具有超強抗氧化能力，是維他命E的50倍，能延緩老化，預防動脈硬化，也有皮膚維他命之稱，是維他命 C的20倍，其中的酚花青素，據(jù)脂溶性及水溶性的特質(zhì)，有美白作用。能夠從深層保護皮膚，使皮膚免受來自環(huán)境污染；加快新陳代謝速度，促進死皮脫落，防止黑色素沉淀；修復細胞膜和細胞壁的功能，促進細胞再生，恢復皮膚彈性。作用功效1、抗氧化、淡化色斑2、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌失調(diào)引起的皮膚干燥，降低黑色素，美白肌膚，祛黃褐斑；3、刺激細胞分裂與組織再生，活化表層細胞，減少皺紋，延緩衰老；4、抑制與清除體內(nèi)自由基，發(fā)揮抗癌抗過敏的作用。5、抗前列腺癌、抗肝臟腫瘤的作用，還可以對抗神經(jīng)系統(tǒng)的損傷。葡萄籽油的作用與功效1.消除自由基、抗衰老、增強免疫力、保護人體器官和組織，預防心臟病、癌癥、早衰、糖尿病、動脈硬化等100多種由自由基所引起的疾病。2.降低血脂：葡萄籽提取物富含100多種有效物質(zhì)，其中不飽和脂肪酸-亞油酸(是一種人體必需但不能合成的)占68-76%居油料作物之首，它由不飽和到飽和狀態(tài)要消耗20%的膽固醇，能夠有效的降低血脂。3.保護皮膚、美容養(yǎng)顏：有皮膚維他命和口服化妝品的美譽，保護膠原蛋白，改善皮膚彈性與光澤，美白、保濕、祛斑;減少皺紋、保持皮膚的柔潤光滑;清除痤瘡、愈合疤痕。有皮膚維他命之稱，具有脂溶性及水溶性的特質(zhì)，具有超強的美白祛斑作用。4.抗過敏：深入細胞從根本上抑制致敏因子組胺的釋放，提高細胞對過敏源的耐受性;清除致敏自由基，抗炎、抗過敏;有效調(diào)節(jié)機體免疫力，徹底改善過敏體質(zhì)。5.保護血管：保護心腦血管，降低膽固醇，防止動脈硬化，預防腦溢血、中風、偏癱等;維持毛細血管適度的滲透性，增加血管強度，減低毛細血管易脆性;降血脂、降血壓，抑制血栓的形成，減少脂肪肝的發(fā)生;預防血管壁脆弱引起的浮腫。6.抗輻射：有效預防和減輕紫外線輻射對皮膚的損傷，抑制自由基引發(fā)的脂質(zhì)過氧化;減少電腦、手機、電視等輻射對皮膚、內(nèi)臟器官造成的傷害。7.保護消化系統(tǒng)：保護胃粘膜，防治胃炎、胃潰瘍及十二指腸潰瘍。8.保護眼睛：保護眼睛免受輻射損傷，防治紅血絲;增強夜視力、減少視網(wǎng)膜癥等。阻止自由基對晶狀體蛋白的氧化，預防白內(nèi)障、視網(wǎng)膜炎。葡萄籽是一種天然又安全的保健品，適用于免疫力低下、經(jīng)常上網(wǎng)熬夜、有心血管疾病等問題的人群，能夠有效地緩解癥狀，讓身體健康無負擔。橄欖油介紹西方人都用橄欖油做菜的，用面包蘸點橄欖油很香，且不膩。 橄欖油當中含有較高的單不飽和脂肪酸(55~83%)，即油酸。除了供給人體所需的大量熱能外，還能調(diào)整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的濃度比例。其中的亞油酸和亞麻油酸為人體所必需，但人體不能自身合成，食用過量對人體也有害。橄欖油中所含油酸、亞油酸和亞麻油酸的比例正好是人體所需的比例，類似母乳，這也是其他植物油所不具備的;同時橄欖油富含豐富的維生素a、d、e、f、k成分和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等，極易被人體消化吸收。 研究表明，橄欖油如能長期食用，具有非常好的營養(yǎng)保健作用: 能夠降低膽固醇，防止心血管疾病的發(fā)生。對由于膽固醇濃度過高引起的動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血等疾病均有非常明顯的防治功效。 能夠改善消化系統(tǒng)功能。有助于減少胃酸，防止發(fā)生胃炎、十二指腸潰瘍等病，提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能。刺激膽汁分泌，預防膽結(jié)石，減少膽囊炎的發(fā)生。橄欖油具有溫和輕泄劑的作用，早晨空腹服用兩湯勺對緩解慢性便秘具有意想不到的功效。 能夠防止大腦衰老，預防早老性癡呆。有助于增強人體對礦物質(zhì)，如磷、鋅、鈣等的吸收，減少類風濕關(guān)節(jié)炎的發(fā)生。 能夠?qū)σ恍╊愋偷膼盒阅[瘤如前列腺癌、乳腺癌、腸癌、鱗狀細胞和食道癌有抑制作用。 能夠保護皮膚，尤其能防止皮膚損傷和衰老，使皮膚具有光澤。 對于肥胖者來說，經(jīng)常食用橄欖油比少吃脂肪更能控制體重。 雖說橄欖油與其他植物油相比價格偏貴，但讓人愛不釋手的理由卻如此之多。當橄欖油的自然清香隨著地中海的蔚藍之風漸漸飄臨，以追求綠色健康生活為時尚的您還等什么呢? 橄欖油之小學問 龍生九子，各有不同。這橄欖油更是小有學問，不同的品種往往決定了不同的最佳烹飪方式。我們只有認真了解，細心挑選，才能吃出獨特的地中海風情哦。 各有各的不同 根據(jù)加工方法的不同橄欖油可分為原生橄欖油(virgin olive oil)和精煉橄欖油(lampante olive oil或refined olive oil)兩大類，它們無論是在價格、營養(yǎng)成分還是使用方法上都有區(qū)別。 原生橄欖油(天然橄欖油)。它是直接從新鮮的油橄欖果實中采取機械冷榨的方法榨取，經(jīng)過過濾等處理除去異物后得到的油汁，加工過程中完全不經(jīng)化學處理。此類橄欖油質(zhì)量最佳，具有獨特香味，金黃色中帶有綠色，口感豐富，相當于一種果汁，可以直接食用或用于涼拌、沙拉，突顯原汁原味。 精煉橄欖油(二次油)。從1993年開始，西班牙通過采用溶解的方法從冷榨后的油渣中提取橄欖油。在通過脫色、除味等提煉過程后，其酸性值一般可降低到0.3%以下，雖然質(zhì)量不及原生油，但味道也不錯，價格較為平民。作為廚房里的常備油，煎、煮、烹、炸，隨心所欲。 目前我國市場上的食用橄欖油以進口產(chǎn)品為主，主要來自于西班牙、意大利和希臘;也有一些國產(chǎn)的品牌銷量不錯。 橄欖油雖然價格偏貴，但是每次使用只要一點點。所以整體來說還是既經(jīng)濟又營養(yǎng)豐富。 背景知識 世界橄欖油主產(chǎn)國集中在地中海沿岸國家，主要為西班牙、意大利、希臘、突尼斯、土耳其、敘利亞、摩洛哥，這7個國家橄欖油產(chǎn)量占世界橄欖油總產(chǎn)量的90%。西班牙、意大利、希臘為世界最大的三大橄欖油生產(chǎn)商和出口商。西班牙橄欖油產(chǎn)量居世界之首，但出口量排在世界第二位，居意大利之后;意大利橄欖油產(chǎn)量居世界第二位，但卻是最大消費國、最大的出口國，同時也是最大的進口國。 冷熱皆宜，調(diào)出生活好味道 橄欖油營養(yǎng)豐富，冷熱皆宜，可用于多種烹飪方法: 直接作為冷餐油 。橄欖油直接使用會使菜肴的特點發(fā)揮到極致。在新鮮的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一點橄欖油，使食物的口感更為豐富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事。 用橄欖油煎炸。橄欖油可以反復使用不變質(zhì)，它對氧化所引起的變質(zhì)具有更強的抵御能力，是最適合煎炸的食品。偏愛煎炸類食品又注重養(yǎng)生的我們盡可放心使用。 用橄欖油腌制。橄欖油是比較好的腌制原料，因為它容易滲進食物里面，并將腌料的味道帶進去。 用橄欖油烘焙。將橄欖油涂抹在面包或者甜點上烘焙，那種香味，可遠非奶油能比。 ................................................. 提到橄欖油，人們就會想到用來炒菜。其實，橄欖油不為人知的其它用途還有很多，例如用來護發(fā)、滋潤眼睛、做面膜、防曬等等。是不是想馬上知道呢?下面我們就來看看橄欖油這些奇特的別樣用途，相信從此你會對它刮目相看的。 認識橄欖油 橄欖油是從橄欖果中榨取出來的一種淡黃色透明液體，曾被稱為“液體黃金”，富含維生素a、d、e、k、f，這些都是易于被皮膚吸收的脂溶性維生素。尤其是維生素e的含量，每100克橄欖油中含8毫克，是所有植物中含量最高的。 橄欖油別樣用途剖析 除了可以用來炒菜外，其實橄欖油還有許多其它作用，下面我們就來看看它的別樣用途及具體用法吧! 用途:滋潤皮膚 用法:敷臉，先用溫水把臉上的油污洗凈，以干毛巾輕輕拭去水分，再用棉花蘸橄欖油，遍抹于臉上，經(jīng)過10~15分鐘后，用熱毛巾敷面，最后以干毛巾輕輕擦拭即可;潤身，洗完澡后在一杯水里加入一些橄欖油拌均勻，分次淋在身體的每一個部位，再適當?shù)匕茨?，可以使皮膚更光滑。 用途:除皺 用法:眼角紋，對付惱人的細紋、魚尾紋或者眼部細紋，可以用兩滴橄欖油加上少許蘆薈膠拌勻后抹于細紋處，一旦涂上去就吸收了，馬上看不出紋路(外出時不用洗掉可以直接上妝);妊娠紋，用一匙橄欖油擦于妊娠紋處，輕輕按摩，長期堅持，可去除妊娠紋，或使之變淺。 用途:護發(fā) 用法:先把一個雞蛋黃和適量橄欖油攪拌成糊狀，頭發(fā)洗凈后將其抹在頭發(fā)上，停留20-30分鐘，再洗凈，您的頭發(fā)將會變得更光亮及富有彈性。 用途:上、卸妝 用法:上妝，在基礎(chǔ)化妝品中滴1~2滴橄欖油，揉搓后均勻涂抹于面部，皮膚馬上就變得亮澤而生動;卸妝，在化妝棉上滴兩滴橄欖油來卸妝，它可以把頑固的彩妝卸掉，包括標榜防水的化妝品。 用途:潤唇 用法:晚上睡覺前用熱毛巾敷一下嘴唇，再用化妝棉沾橄欖油覆蓋嘴唇，隔天起來又是粉粉動人。尤其對每天都要涂口紅的人來說更需要這樣來保養(yǎng)嘴唇。 用途:減肥 用法:橄欖油所含維生素e，易于被皮膚吸收，從而有助于保持女性的體態(tài)美。它不僅可以幫助消化，還能預防便秘，所以減肥效果顯著。記得在每天早餐前，空腹喝兩勺橄欖油，減肥的效果十分理想。 用途:護足 用法:據(jù)說這是專業(yè)模特兒們護足的“秘方”:給雙腳上膜。將海鹽與橄欖油以2?1的比例調(diào)配，充分按摩腳部后，再用毛巾擦干;給雙腳按摩。將凡士林加入數(shù)滴橄欖油，混和后即可用來給雙腳按摩。 選購方法 觀:優(yōu)質(zhì)特純橄欖油油體清亮，呈黃綠色，顏色越深越好。 聞:有淡雅的果香味，最好是杏仁味兒。 嘗:口感爽滑，偶有瞬時的橄欖果的澀味葡萄籽油 分類:產(chǎn)品介紹☆☆葡萄籽油:細嫩的、油性、容易長東西等狀態(tài)的臉部肌膚，柔軟潤澤葡萄籽油來源:葡萄籽油是取自葡萄籽的植物油，為淡綠色透明液體油，無味。葡萄籽油特色:由于低溫不能得到所需的油量，所以它是少數(shù)通過高溫榨取的基礎(chǔ)油。☆☆成分:含強力抗氧元素，如毛牛兒酸、肉桂酸、香草酸等天然有機物質(zhì)?！睢钭饔?1、葡萄籽油中含有豐富的不飽和脂肪酸，亞油酸含量68%~76%，在所有油類和食物中，它是含有亞油酸含量最高的一個。亞油酸是人體必需脂肪酸，人體不能合成，必須從食物中取得來發(fā)揮其功效，它是降低膽固醇水平最有效的脂肪酸，從不飽和狀態(tài)轉(zhuǎn)化為飽和狀態(tài)能降低20%的膽固醇水平。2、葡萄籽油中含有豐富的維生素e，維生素e是有名的抗氧化劑，能預防各種疾病，同時,它能使皮膚和肌肉保持健康狀態(tài)。一大湯匙葡萄籽油相當于人一天所需的全部維生素e。3、葡萄籽油中含有原花青素(opc)，它是目前自然界中發(fā)現(xiàn)的抗氧化、清除自由基能力最強的物質(zhì)，其抗氧化活性為維生素e的50倍、維生素c的20倍，它能預防多種疾病的發(fā)生，特別是對心血管疾病，同時能護理皮膚，預防衰老?！睢罟π?本品性質(zhì)溫和，滲透力佳，對于細嫩的、油性、容易長東西等狀態(tài)的臉部肌膚，柔軟潤澤,不落人后。本品含豐富維他命f、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)，增強肌膚保濕作用，可柔膚，使皮膚柔軟、光滑。絕佳的按摩、沐浴、身體和護膚的基礎(chǔ)油，反復使用可對干性皮膚增加和調(diào)節(jié)水分起作用收縮毛孔?！睢钍褂梅椒?直接涂抹于患處。然后繼續(xù)你的護膚或化妝程序食用油：花生油、菜籽油、大豆油、玉米油、調(diào)和油、棕櫚油、葵花籽油等。特種油：橄欖油、山茶油、玉米胚芽油、小麥胚油、月莧草油、大蒜油、椰子油、葡萄籽油、野山茶油、油茶油、薺藍油、米糠油、紫蘇油、紅花籽油、沙棘油、南瓜籽油、富硒油、山蒼籽核仁油、翅果油、核桃仁油、杏仁油等；記憶保護—大豆油健康成分：大豆大豆油中富含卵磷脂和不飽和脂肪酸，易于消化吸收。功