屏南惠澤龍酒業(yè)地址，屏南特產(chǎn)在雙溪古鎮(zhèn)哪買 彌猴桃酒米燒兔 等 還有其它值得買的特產(chǎn)

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福建惠澤龍酒業(yè)有限公司地處國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)福建屏南鴛鴦溪白水洋。本公司始創(chuàng)于1993年（原名屏南龍?zhí)妒窬茦I(yè)有限公司），是一家專業(yè)生產(chǎn)黃酒 ，集釀造、加工、銷售于一體的股份制企業(yè)。

全稱福建惠澤龍酒業(yè)有限公司，屏南縣唯一的一個(gè)中國(guó)馳名商標(biāo)。

呈琥珀色，清亮透明，有光澤，具有紅曲黃酒的獨(dú)特焦香味，酒體協(xié)調(diào)，醇和、柔爽、無異味。 屏南老酒”是指福建省屏南縣特產(chǎn)的黃酒，該酒取該地特有的山泉水加特產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糯米、紅粬用傳統(tǒng)技術(shù)結(jié)合現(xiàn)代工藝精制而成，具有醇香濃郁、鮮甜爽口、清亮透明、口不干等特點(diǎn)。屏南老酒屬黃酒系列，符合國(guó)際飲酒潮流。據(jù)《本草綱目》記載，黃酒能“和血行氣，暖胃辟寒”屏南老酒含有對(duì)人體健康有益的葡萄糖、氨基酸、維生素、無機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，實(shí)乃宴賓饋友保健之佳品。 屏南老酒在閩東是頗有名氣的，但因?yàn)闆]有品牌，其它地方的黃酒照樣也可以充當(dāng)屏南老酒在市場(chǎng)上銷售，因此，也就失去了產(chǎn)品的特色性，無法進(jìn)一步開拓市場(chǎng)，不能給當(dāng)?shù)貛砀蟮慕?jīng)濟(jì)效益。20世紀(jì)末，屏南創(chuàng)辦龍?zhí)妒窬茝S，后來又注冊(cè)了“惠澤龍”商標(biāo)，經(jīng)過企業(yè)的釀酒工藝的改進(jìn)與品牌的帶動(dòng)，當(dāng)?shù)氐尼劸茦I(yè)迅速壯大起來。這家釀酒企業(yè)不僅成為縣級(jí)龍頭企業(yè)，而且“惠澤龍”品牌的屏南黃酒價(jià)格攀升，品質(zhì)好的老酒每公斤可賣到60多元，是原來的15倍，經(jīng)過企業(yè)化運(yùn)作，銷售網(wǎng)絡(luò)很快擴(kuò)大到我國(guó)東南部城市及東南亞，產(chǎn)品一直是供不應(yīng)求。 2010年12月，經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局審核，決定對(duì)“屏南老酒”實(shí)施國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。一）原料。1、 糯米：采用屏南縣現(xiàn)轄行政區(qū)域生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)高山糯米，符合國(guó)家糯米標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。2、糖化發(fā)酵劑：采用屏南縣現(xiàn)轄行政區(qū)域生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)紅曲。3、釀造用水：采用符合國(guó)家生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的屏南縣山泉水。（二）制曲工藝。屏南境內(nèi)高山水田出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)大米，橫斷面稍呈藍(lán)色，又稱“藍(lán)骨米”。用“藍(lán)骨米”為主要原料制成優(yōu)質(zhì)紅曲，作為釀造屏南老酒的糖化發(fā)酵劑。（三）釀酒工藝。 1、以優(yōu)質(zhì)高山糯米為原料，按紅曲發(fā)酵，谷皮煴殺法生產(chǎn)操作。2、配料：高山糯米、紅曲、山泉水。糧醅比1:2.5至1:3。3、釀酒工藝流程：糯米→蒸煮→攤飯→ 加紅曲下醅→糖化發(fā)酵→榨酒→裝壇→陳釀→勾兌→成型。（四）關(guān)鍵工藝。1、浸米環(huán)節(jié)：浸漬6至8小時(shí)，水溫20℃到26℃。2、攤飯環(huán)節(jié)：采取風(fēng)冷工藝。3、浸泡紅曲：紅曲先在發(fā)酵容器中浸泡10至12小時(shí)。4、發(fā)酵環(huán)節(jié)：采用液體發(fā)酵方式，時(shí)間在40至50天。5、滅菌環(huán)節(jié)：采用“谷皮煴殺法”，滅菌時(shí)間從常溫逐漸加熱到85℃，時(shí)間為23至24小時(shí)。6、 后期發(fā)酵：室內(nèi)通風(fēng)干燥處，自然發(fā)酵3年以上

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　　第一批！福建省經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會(huì)批準(zhǔn)的福建老字號(hào)有以下~~　　福建省經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會(huì)　　二○○七年二月十五日　　第一批“福建老字號(hào)”候選公示名單　　序號(hào) 單位名稱 字號(hào)名稱　　一、福州市（14家）　　1 福州聚春園集團(tuán)有限公司 聚春園　　2 福州民天集團(tuán)有限公司 民天　　3 福州回春醫(yī)藥連鎖有限公司 回春　　4 福州豪峰食品有限公司 賽園　　5 福州臺(tái)江老天華樂器行 老天華　　6 福州鼓樓區(qū)同利肉燕老鋪 同利　　7 福州青芝田（正記）壽山石雕精品行 青芝田(正記)　　8 福州市鼓樓區(qū)老鹵醬鴨店 老鹵　　9 福州安泰樓酒家 安泰樓　　10 福建省宏盛閩侯酒業(yè)有限公司 青紅牌、閩江牌　　11 福建老酒酒業(yè)有限公司 鼓山牌　　12 福州市鼓樓區(qū)永和魚丸店 永和　　13 福州市臺(tái)江區(qū)土伯撈化店 土伯　　14 福州亨得利鐘表眼鏡有限公司 福州亨得利　　二、泉州市（7家）　　21 福建泉州市春生堂酒廠有限公司 春生堂　　22 泉州市靈源藥業(yè)有限公司 靈源萬應(yīng)茶餅　　23 惠安縣集泉茶葉工貿(mào)有限公司 龍雀牌　　24 泉州中僑（集團(tuán)）股份有限公司源和堂公司 源和堂　　25 福建省安溪成珍食品有限公司 成珍　　26 福建省泉州市茶葉公司 武夷清源山牌　　27 泉州中僑（集團(tuán)）股份有限公司藥業(yè)公司 老范志萬應(yīng)神曲　　三、廈門市（1家）　　15 廈門黃金香食品有限公司 黃金香　　四、漳州市（5家）　　16 漳州片仔癀藥業(yè)股份有限公司 片仔癀　　17 漳浦縣協(xié)香食品一廠 協(xié)香　　18 漳州蔡福美工藝品有限公司 蔡福美　　19 漳州老瑞林藥業(yè)有限公司 老瑞林　　20 漳州市八寶印泥廠 漳州八寶印泥　　五、三明市（5家）　　28 福建省將樂縣民間龍池古硯作坊 龍池硯　　29 福建省沙縣沙陽春酒業(yè)有限公司 虬鳳牌　　30 明溪縣城關(guān)榮興肉脯干廠 榮興牌　　31 永安市含笑餐飲有限公司 燕江樓　　32 永安市顏記肉粽店 顏記　　六、莆田市（2家）　　33 福建復(fù)茂食品有限公司 復(fù)茂　　34 莆田市涵興食品有限公司 涵興記　　七、南平市（1家）　　35 福建省政和華夏水泥有限責(zé)任公司 華夏　　八、龍巖市（2家）　　36 永定采善堂制藥有限公司 采善堂　　37 福建省龍巖陳缸釀酒有限公司 沉缸酒　　第二批- “福建老字號(hào)”候選公示名單　　福州蘇蘇醬鴨店的“蘇蘇” 福州　　福州興利剪刀店的“鄭興利” 福州　　福州老伊海拌粉干店的“老伊海” 福州　　福建東百集團(tuán)(9.21,0.34,3.83%)的“東百” 福州　　福州老還童眼鏡店的“老還童” 福州　　廈門光華大藥房的“光華” 廈門　　廈門淘化大同調(diào)味品公司的“淘化大同” 廈門　　福建源源茶葉公司的“泉苑源源” 安溪　　福建永春順德堂食品公司的“順德堂” 永春　　福建百花化學(xué)公司的“百花牌” （龍巖）　　福安珍華工藝品公司的“珍華堂” 福安　　福建惠澤龍酒業(yè)公司的“惠澤龍”。 屏南　　其中?。?！三明市有（5家）　　28 福建省將樂縣民間龍池古硯作坊 龍池硯　　29 福建省沙縣沙陽春酒業(yè)有限公司 虬鳳牌　　30 明溪縣城關(guān)榮興肉脯干廠 榮興牌　　31 永安市含笑餐飲有限公司 燕江樓　　32 永安市顏記肉粽店 顏記

2004年，屏南縣提出“發(fā)展山區(qū)特色經(jīng)濟(jì)，構(gòu)建生態(tài)旅游強(qiáng)縣”的發(fā)展思路，這既是該縣的自我定位，亦是給自己提出的目標(biāo)，可以說是找準(zhǔn)了本身的發(fā)展坐標(biāo)。4年來，該縣朝這一方向大步流星地挺進(jìn)，經(jīng)濟(jì)實(shí)力日益增強(qiáng)，明顯地表現(xiàn)在幾個(gè)特色產(chǎn)業(yè)之上。 　　水資源開發(fā)是屏南經(jīng)濟(jì)發(fā)展中濃墨重彩的一筆。屏南溪澗縱橫，水資源豐富，為把資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，該縣的指導(dǎo)思想是“以電興工”，開發(fā)水資源，發(fā)展電力能源經(jīng)濟(jì)，并吸引發(fā)達(dá)地區(qū)企業(yè)向山區(qū)轉(zhuǎn)移。因此，在水電開發(fā)過程中，屏南基本做到建成一個(gè)水電項(xiàng)目，引來一個(gè)甚至一批工業(yè)項(xiàng)目，形成良性發(fā)展格局。目前，全縣已開發(fā)水電裝機(jī)容量達(dá)37萬千瓦。其中，一批調(diào)節(jié)性能好、單站裝機(jī)規(guī)模接近或超過5萬千瓦的骨干電站建成后，年電能便達(dá)7.79億千瓦小時(shí)。僅一個(gè)旺坑水庫電站建成后，每年創(chuàng)稅就達(dá)1000多萬元，這還不包括發(fā)電所帶來的間接經(jīng)濟(jì)效益。 　　目前，屏南縣化工、電冶項(xiàng)目已有效聚集，產(chǎn)業(yè)群逐漸構(gòu)成，圍繞這兩個(gè)產(chǎn)業(yè)的項(xiàng)目如滾雪球般，越往深處廣處開發(fā)，產(chǎn)業(yè)鏈便越長(zhǎng)、規(guī)模就越大。其中的榕屏化工有限公司就是一個(gè)典型。該公司是亞洲最大的氯酸鉀生產(chǎn)基地，曾是省山海協(xié)作的典范之作。在生產(chǎn)過程中，雖然該企業(yè)也給當(dāng)?shù)貛硪欢ㄎ廴?，但該縣在堅(jiān)定不移地治污，使各項(xiàng)排放指標(biāo)達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，引進(jìn)鑫磊公司，專門吸收該化工企業(yè)排放出來的廢氫氣轉(zhuǎn)化成燃料，生產(chǎn)高科技型彩色寶石晶體和五彩玻璃，并通過扶持榕屏化工有限公司氯酸納生產(chǎn)線技改和其它項(xiàng)目，開發(fā)雙氧水項(xiàng)目，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，使得化工產(chǎn)業(yè)擴(kuò)大規(guī)模、增強(qiáng)實(shí)力。 　　俗話說：“靠山吃山。”既要保持青山綠水，又要從山上挖掘金礦銀礦，這似乎是兩難問題。屏南縣在加大封山育林、保護(hù)生態(tài)林力度，讓森林得到有效的休養(yǎng)生息的同時(shí)，引進(jìn)竹木加工企業(yè)60多家，開發(fā)竹木加工產(chǎn)業(yè)。從2006年起，又在一年時(shí)間內(nèi)關(guān)閉非法木材加工廠60多家，扶持合法的加工企業(yè)構(gòu)大做強(qiáng)，使保護(hù)與開發(fā)按科學(xué)規(guī)劃有序進(jìn)行。另一方面，該縣致力于調(diào)整食用菌產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，逐步控制農(nóng)民砍伐闊葉樹種植木生食用菌，引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展非木生菌產(chǎn)業(yè)。通過兩三年的努力，去年全縣2億多元的食用菌總產(chǎn)值中，木生食用菌的產(chǎn)值不足五分之一。去年，該縣開始全面禁伐闊葉林，農(nóng)民種菇的主要精力將轉(zhuǎn)移到非木生菌上。這樣，既保住了青山，又保住了農(nóng)民增收。在農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)中，還有一個(gè)極具市場(chǎng)潛力的產(chǎn)業(yè)———反季節(jié)蔬菜種植業(yè)。屏南利用獨(dú)特的氣候優(yōu)勢(shì)，大面積引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展多品種種植的反季節(jié)蔬菜業(yè)，目前已形成一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。去年，全縣反季節(jié)蔬菜播種面積8萬多畝，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1億多元。為規(guī)范與繁榮果蔬菜交易，時(shí)下，該縣已建成高山果蔬菜交易市場(chǎng)，種植基地配以交易市場(chǎng)，屏南有望在近年內(nèi)成為東南最大的淡季蔬菜集散地。 　　另外，正在屏南興起的還有黃酒釀造、保健食品加工、蔬菜加工為主的農(nóng)副產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)，這些都成為山區(qū)特色經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，也必將成為山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的亮點(diǎn)。

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