澳洲紅酒好嗎，澳大利亞梵鹿南澳西拉干紅葡萄酒怎么樣

果香很濃郁。南澳西拉子是采用南澳大利亞頂級葡萄釀制而成的葡萄酒，可以代表真正澳大利亞風味的釀造風格。果香很濃郁，單寧相當柔和。氣味芳香，口感醇厚，具有典型的南澳大利亞紅酒特質。該紅酒氧化時間短，入杯后20分鐘內飲用，口感最佳，因此極為適合餐飲用酒，其獨特而厚重的香味和極其醇厚的口內回味讓人津津樂道。

澳洲的紅酒現(xiàn)在出口量遠遠大于以前的法國紅酒了，而且澳洲有全世界唯一的西拉子品種老藤。這個品種的葡萄釀出的紅酒果香馥郁，帶有豐富的黑色水果、巧克力和香料味。澳斯達克莊園（AUSPAC）的酒莊就在西拉子產區(qū)巴羅莎谷，而且酒莊葡萄園里就有上百年的西拉子老藤。從一百多的入門級餐酒到幾千塊的收藏級，各個區(qū)間都有很好的選擇。

這個理解是錯誤的。澳大利亞是新世界產區(qū)，整體的氣候狀況是炎熱的，你說的低酸，低單寧是一些只寫著澳大利亞葡萄酒的酒。這些酒往往沒有什么精確的產區(qū)，從而是那種比較熱的地方種植出來的葡萄釀成的酒，比較熱的地方種植葡萄勢必會縮短葡萄的生長期，往往糖分夠了，酚類物質卻積累不足，這樣的酒就是低酸低單寧。喝起來由于殘?zhí)呛透视秃枯^高，會給你入口舒服飽滿的感覺，但是口味更重卻達不到，因為酚類物質累積不足，所以這樣的酒缺乏濃郁度，甚至缺乏復雜度，缺少了復雜度與濃郁度的酒就不能叫做口味更重