江蘇酒，酒文化江蘇名酒有哪些

　　中國(guó)的 酒文化 源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)每一代先人的不懈努力，將中國(guó)的酒徹底的融入到我們的生活當(dāng)中。酒在中國(guó)也不僅僅是飲料，更是紅白喜事，社交等不可或缺的禮儀，在中國(guó)最多的就是產(chǎn)酒的地方，在江蘇就有許多名酒品牌落地生根。　　江蘇洋河酒廠(chǎng)股份有限公司位于江蘇北部，酒都洋河鎮(zhèn)，東臨淮郡，西障彭城，南面徐淮鹽連高速，北依京杭大運(yùn)河，交通暢達(dá)，酒業(yè)興旺，市場(chǎng)繁榮。公司主產(chǎn)品洋河大曲始興于隋唐，隆盛于明清，為清皇室貢品，清末民初，連獲巴拿馬和南洋博覽會(huì)金獎(jiǎng)，遂聞名海內(nèi)外。 　　雙溝被譽(yù)為中國(guó)酒源頭，座落在淮河與洪澤湖環(huán)抱的千年古鎮(zhèn)——雙溝鎮(zhèn)。主要產(chǎn)品雙溝大曲，具有色清透明，窖香濃郁，綿甜甘冽，回味悠長(zhǎng)之風(fēng)格，自古已名揚(yáng)江淮，香飄九州。 　　湯溝美酒是譽(yù)滿(mǎn)中外的中國(guó)傳統(tǒng)名產(chǎn)、二郎故里－－灌南特產(chǎn)。產(chǎn)地湯溝鎮(zhèn)位于灌南縣，湯溝鎮(zhèn)自然條件得天獨(dú)厚，極宜釀美酒。湯溝美酒系以傳奇靈異的“香泉”水釀制，采擷水谷清華，工藝神妙獨(dú)特。源自百年老窖、原漿精華，香氣幽雅，醇厚諧調(diào)，酒體豐滿(mǎn)完美，風(fēng)華自古獨(dú)秀。 　　高溝酒經(jīng)典流傳，歷久彌香。1956年，榮獲江蘇省“釀酒第一獎(jiǎng)旗”；1984年，在第四屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，以95。13分名列全國(guó)濃香型白酒第二名；1995年被國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局認(rèn)定為全國(guó)濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)樣品。以高梁、曲糧、小麥、大麥、豌豆為原料。

1、洋河酒洋河酒廠(chǎng)本以洋河普曲，洋河大曲為主打產(chǎn)品，酒廠(chǎng)都快面臨倒閉，但是之后開(kāi)發(fā)的新產(chǎn)品洋河藍(lán)色經(jīng)典，這個(gè)系列的產(chǎn)品，讓洋河起死回生，更是讓洋河酒廠(chǎng)成為全國(guó)知名度最廣和客戶(hù)占有率最高的酒廠(chǎng)，沒(méi)有之一，之后出了很多其他系列，但總是沒(méi)什么起色，之后收購(gòu)雙溝酒廠(chǎng)，合作創(chuàng)造蘇酒集團(tuán)，也算是一個(gè)亮點(diǎn)吧！2、今世緣酒中國(guó)馳名商標(biāo)及全國(guó)濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)樣品。原名高溝大曲。始于西漢，盛于明清。一九一五年，裕源槽坊釀制的高溝大曲獲巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)。今世緣酒由江蘇今世緣酒業(yè)有限公司出品，已被評(píng)為中國(guó)十大文化名酒、中國(guó)十大高端商務(wù)白酒、中華婚宴首選品牌等。3、雙溝雙溝酒廠(chǎng)股份被洋河酒廠(chǎng)收購(gòu)，這是人盡皆知的，收購(gòu)以后，洋河成為第一大股東，然后洋河酒廠(chǎng)就用左手（雙溝）和右手（洋河），合力又創(chuàng)造了一個(gè)新的產(chǎn)品，蘇酒，蘇酒也算是江蘇名酒了。白酒，外文名：Baijiu（Chinese Baijiu），是中國(guó)酒類(lèi)（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱(chēng)，又稱(chēng)燒酒、老白干、燒刀子等。中國(guó)白酒具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味，以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)。

7種。今世緣、兩相緣、雙溝、湯溝、高溝、洋河酒、九五至尊。酒類(lèi)和水類(lèi)的統(tǒng)稱(chēng)，可指酒、水、飲料等液體可飲用的水，用來(lái)招待客人的液體。此詞主要應(yīng)用于餐飲界。酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類(lèi)物質(zhì)，食用白酒的濃度在60度（即60%）以下，白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精。 江蘇酒的品牌有7種，今世緣、兩相緣、雙溝、湯溝、高溝、洋河酒、九五至尊。酒類(lèi)和水類(lèi)的統(tǒng)稱(chēng)，可指酒、水、飲料等液體可飲用的水，用來(lái)招待客人的液體。此詞主要應(yīng)用于餐飲界。酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類(lèi)物質(zhì)，食用白酒的濃度在60度（即60%）以下，白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無(wú)水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。 在中國(guó)白酒中大部份分醬香型（茅臺(tái)為代表）、濃香型（五糧液、滏康、洋河、今世緣、瀘州老窖等……）、清香型（汾酒、牛欄山等……）還有兼香型 等等，其它在市場(chǎng)沒(méi)有多少份額。 茅臺(tái)是國(guó)酒，也是其他醬香型無(wú)法比的。濃香型在中國(guó)占有份額在70%左右，但洋河品牌主要推出洋河藍(lán)色經(jīng)典系列是中國(guó)綿柔口感第一品牌，全國(guó)認(rèn)可度很高，銷(xiāo)量全國(guó)品牌2010年第三，而且與中國(guó)八大名酒之一的雙溝已經(jīng)合并成立了蘇酒集團(tuán)，實(shí)力更為強(qiáng)大。 在眾多白酒中，在釀造53度酒水全國(guó)茅臺(tái)最好，42度是今世緣全國(guó)最好。今世緣前身是江蘇白酒代表三溝一河中的高溝，他們打造今世緣是中國(guó)婚慶第一用酒----今世有緣、相伴永遠(yuǎn)。國(guó)緣是外交大使館三款白酒中的一種（國(guó)緣、茅臺(tái)、五糧液）。 蘇酒優(yōu)秀的經(jīng)銷(xiāo)商團(tuán)隊(duì) 　蘇酒在全國(guó)與眾多的優(yōu)秀經(jīng)銷(xiāo)商如中阜酒業(yè)（北京洋河藍(lán)色經(jīng)典、今世緣國(guó)緣最大經(jīng)銷(xiāo)商）等進(jìn)行合作，在共同的價(jià)值的引導(dǎo)下，通力合作，共同運(yùn)作市場(chǎng)，這些努力為江蘇白酒品牌的國(guó)際化奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。