窖藏，窖藏和反窖藏是什么意思

窖藏:就是把貨幣等流動(dòng)資金存儲(chǔ)起來，一般指存在銀行 反窖藏：就是與窖藏相反的意思，迫使資金等在運(yùn)行中流通

窖藏是將新蒸出的白酒，盛入適宜窖藏的容器內(nèi)，貯藏在地下、巖洞等的酒窖內(nèi)，酒窖的溫度要求四季溫差不宜過大，需要冬暖夏涼、通風(fēng)良好的環(huán)境。窖藏是為了讓白酒口感綿柔，因?yàn)樾抡舭拙瓶诟行晾?，但是?jīng)過窖藏后，能使酒體協(xié)調(diào)且柔和。不僅如此，窖藏還有其他好處哦：一、降低有害物質(zhì)：在漫長(zhǎng)的窖藏過程中，白酒中的硫化物質(zhì)自然揮發(fā)掉，減少了白酒中的有害物質(zhì)。二、增加醬酒的香氣：白酒在存放過程中，酒中的醇類會(huì)與有機(jī)酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成乙酸乙酯從而散發(fā)香醇，但是酯的生成過程比較緩慢，所以這也是為什么，酒放得越久才會(huì)越香醇。三、口感更柔和：在窖藏過程中，乙醇分子的活性會(huì)隨著時(shí)間降低，所以窖藏后的白酒口感會(huì)變得醇厚，綿軟柔和。不貴的白酒有很多，但是不貴又好喝不上頭的優(yōu)質(zhì)醬酒是比較少見的~今天給樓主推薦一款美宜佳新推出的高性價(jià)比醬酒——“愛的是酒”，百元以下好喝的醬酒、口糧酒，是一款高性價(jià)比的純糧醬香酒哦！

咨詢記錄 · 回答于2021-12-14 窖藏1988多少錢一瓶 雙十一800元，擼了一瓶公斤窖藏1988.新款1988已經(jīng)出來一段時(shí)間了，大概率是降質(zhì)了，從自己的介紹來看，調(diào)味酒已經(jīng)不再標(biāo)注是1988年以來窖藏二十年以上的了，基酒也取消標(biāo)注五年以上的基酒

十年是酒醞釀的時(shí)間,窯藏是指在地下或像在地窖里醞釀的

是那個(gè)窖藏了10年，而不是酒在窖里面藏了10年.

意思是在地窖里藏了十年。但中國(guó)的酒，很多都這樣標(biāo)明，你信嗎？？？？

瀘州老窖就沒有30年窖藏這種酒，你看到的一定是假酒。瀘州老窖特曲一般市場(chǎng)零售價(jià)格198元\瓶。www.lzlj.com

如果是包裝瓶上寫窖藏30年，基本上都是騙人的，30年前全國(guó)才多少酒廠，產(chǎn)量連現(xiàn)在的零頭都到不了，很難留到現(xiàn)在，尤其是小廠，可能那時(shí)酒廠都還沒有呢。這種話多半都是營(yíng)銷用語，現(xiàn)在白酒都被一些搞營(yíng)銷的搞壞了。

那要看什么品牌

由于同一批文物由于特殊原因，被埋在一個(gè)像窖穴一樣的地方，而這個(gè)出土文物的土坑就叫窖藏，出土的文物就叫窖藏文物。可以到上海博物館仔細(xì)看看那些青銅器，像大克鼎和仲義父LING就是在同一個(gè)窖藏出土的。有什么不清楚的可以給我發(fā)消息啊

考古和盜墓沒什么關(guān)系。只不過近年來電視和一些小說的以訛傳訛太多罷了。盜墓屬于違法行為?？脊艑儆趯W(xué)術(shù)研究?？脊挪灰欢ㄒ搅昴怪腥?。很多古建筑，古董，古籍文字都是研究對(duì)象，研究范圍很廣。只不過一些陵墓已經(jīng)被發(fā)現(xiàn)，而且遭到一定破壞，如果不去把里面的文物保護(hù)起來，就會(huì)遭到破壞，所以采取保護(hù)性挖掘。這件事本身不算什么考古，對(duì)于陵墓制度和文物的研究才算考古。

就是專門藏酒的地窖！濕度，溫度都適合酒的存放！

你問的這個(gè)詞其實(shí)只是國(guó)內(nèi)葡萄酒廠家區(qū)別營(yíng)銷的一個(gè)冠名，表示該葡萄酒是橡木桶長(zhǎng)時(shí)間存放過的意思。比如一個(gè)長(zhǎng)城窖藏干紅和長(zhǎng)城年份干紅，很多人理解字面認(rèn)為窖藏干紅就是用橡木桶存儲(chǔ)過的，年份干紅就是年代久，其實(shí)對(duì)于廠家來說，只是為了區(qū)別營(yíng)銷而冠以的好聽的名字。之所以這么說，是因?yàn)閲?guó)內(nèi)沒有具體的法律法規(guī)約束比如窖藏一定要存儲(chǔ)多久，年份干紅冠名一定要多少年等等，這樣的話冠名完全依托國(guó)內(nèi)廠家的自身誠(chéng)信。而很多廠家在誠(chéng)信面前和商業(yè)利益面前會(huì)選擇更多的商業(yè)利益。 這種窖藏和年份紅酒冠名的習(xí)慣就國(guó)內(nèi)人發(fā)明的。國(guó)外的酒都是年份酒，酒標(biāo)正面必須標(biāo)識(shí)真實(shí)年份，而國(guó)外也不用窖藏來美化酒，因?yàn)椴⒉皇撬芯贫歼m合橡木桶存儲(chǔ)的。

太簡(jiǎn)單了，金屋藏嬌唄。

1、窖藏酒的對(duì)象必須是傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的純糧原漿酒。市場(chǎng)出售的瓶裝白酒，大多數(shù)是勾兌酒，所謂勾兌，就是加水。工廠蒸餾白酒時(shí)的接酒度數(shù)一般在55度至65度間。剛生產(chǎn)出的酒為原酒，這些酒必須貯藏老熟，一般在6個(gè)月以上，貯藏到期的酒出廠前，首先要檢驗(yàn)、品評(píng)，合格后，根據(jù)技術(shù)要求進(jìn)行勾兌，除了用不同品質(zhì)、不同度數(shù)的白酒進(jìn)行勾兌外，更重要的是用水降度，使其達(dá)到商品酒的度數(shù)。而這些加了水的白酒已破壞了酒分子的穩(wěn)定性，尤其是裝在玻璃瓶?jī)?nèi)，白酒已無法透過玻璃瓶進(jìn)行呼吸，因此這樣的白酒已很難通過貯藏來提升品質(zhì)，如是劣質(zhì)酒，時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)變質(zhì)。2、如想通過收藏白酒來提升質(zhì)量，其盛酒容器上選是紫砂，其次陶、瓷。紫砂的密度界于陶、瓷之間，最利于白酒呼吸。如果僅是為了收藏，玻璃瓶也是可以的，它不僅可以保持原來的品質(zhì)，又不容意使瓶中白酒酒精揮發(fā)。3、貯藏環(huán)境除地下室和農(nóng)村地下窖外，也可因地自宜，選擇不用經(jīng)常搬動(dòng)的倉(cāng)房或空地都可。如有條件可以將眾多的白酒（陶壇裝）放到一起，我們經(jīng)過實(shí)踐覺得眾多的酒在一起貯藏，要比單獨(dú)存放的酒品質(zhì)提升的快。

醬香白酒53度適合窖藏，因?yàn)檎诘尼u香白酒是純糧釀造的，一般使用壇子裝著密封，存放在地底下。

窖藏酒的對(duì)象必須是傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的純糧原漿酒。市場(chǎng)出售的瓶裝白酒，大多數(shù)是勾兌酒，所謂勾兌，就是加水。工廠蒸餾白酒時(shí)的接酒度數(shù)一般在55度至65度間。不過喝酒還是要選擇健康無添加的，比如我和朋友們都喜歡喝谷養(yǎng)康純糧食酒， 天貓就有，你可以去看看。

窖藏酒一般指將精選出的優(yōu)質(zhì)原漿酒，盛入以陶質(zhì)容器為主或其他適宜窖藏的容器內(nèi)，貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內(nèi)。酒窖的溫度要求四季溫差不宜過大，通風(fēng)良好。由于原漿酒未添加白酒以外的任何物質(zhì)，其酒分子仍保持著很好的穩(wěn)定性。窖藏的過程中，容器中的白酒在適宜的溫度下透過容器呼吸著窖內(nèi)適宜的空氣,發(fā)生著三種變化:一、揮發(fā)作用：剛蒸出的白酒通常含有硫化氫、硫醇等揮發(fā)性的硫化物，同時(shí)也含有醛類等刺激性強(qiáng)的揮發(fā)性物質(zhì)。這些物質(zhì)在窖藏期間自然揮發(fā)。二、分子間的締合：酒精和水都是極性分子，經(jīng)過窖藏以后，逐步理順乙醇分子和水分子的排列，從而降低了乙醇分子的活度，加強(qiáng)了乙醇分子的束縛力，，讓白酒口感變得更加柔和，同時(shí)，白酒中其他香味物質(zhì)分子也會(huì)產(chǎn)生上述締合作用。當(dāng)酒中締合的大分子群增加，受到束縛的極性分子越多，酒質(zhì)就會(huì)越綿軟、柔和。三、化學(xué)變化：就是乙醇在醇酸酯化過程中生成新的酯類。窖藏的時(shí)間越長(zhǎng)，生成的酯類就越多，酒的香氣就越大，其實(shí)窖藏酒也是貯藏酒。

你說的窖酒，實(shí)際上指得是窖池的原漿酒，裝到瓶子里的酒是不可以窖藏的了。窖酒，是用黃泥堆砌成密封環(huán)境下的窖池，然后讓糧食之類的原料在窖池里面發(fā)酵，1克黃泥里面有上10億微生物在產(chǎn)生發(fā)酵作用，然后還有黃泥中的微量元素起到固化和催化香味形成的作用。因此，所謂的越放越香，指得是窖池里面存放的時(shí)間越長(zhǎng)，發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)，那么香味的囤積，和酒的味道就會(huì)越好，這樣酒精的度數(shù)也會(huì)越高，這也是為什么標(biāo)明時(shí)間越長(zhǎng)的酒度數(shù)也比較高的原因。但是一般的黃泥就沒有這個(gè)效果，很多地方的窖泥由于有比較獨(dú)特的地理環(huán)境，產(chǎn)生的微生物也有不同。發(fā)酵出的酒的口感也會(huì)有所不同。就如五糧液是宜賓地區(qū)的窖泥，茅臺(tái)是貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)地區(qū)的窖泥，汾酒是山西臨汾地區(qū)的窖泥一樣。所以，你要窖酒是不可以用玻璃瓶裝的酒來窖的，那些酒已經(jīng)和水兌過了，也脫離了發(fā)酵的環(huán)境，如果你沒有窖泥，它就無法繼續(xù)發(fā)酵，那么也就無法進(jìn)行窖藏了。如果十分想喝自己窖藏的酒的話，就在一個(gè)比較涼快一點(diǎn)的位置，做一個(gè)窖池，然后用原料自己釀，這個(gè)窖泥最好有本事在附近比較有名的酒廠里挖現(xiàn)成的窖泥，否則你窖上50年也比不上人家?guī)装倌甑慕涯嗍杲殉鰜淼木瓢?，為什么茅臺(tái)五糧汾酒都那么貴啊，畢竟人家的窖泥最次都是明清年間開始發(fā)酵的，沉積了不知道多少微生物啊。