法國白蘭地，白蘭地以法國著名的原因

白蘭地是有葡萄酒蒸餾而成的，而法國盛產(chǎn)葡萄，地理原因，法國的葡萄酒很出名，故用葡萄酒蒸餾而成的白蘭地味道也是棒棒噠。

1、白蘭地通常被人稱為“葡萄酒的靈魂”。世界上生產(chǎn)白蘭地的國家很多，但以法國出品的白蘭地最為馳名。而在法國產(chǎn)的白蘭地中，尤以干邑地區(qū)生產(chǎn)的最為優(yōu)美，其次為雅文邑（亞曼涅克）地區(qū)所產(chǎn)。除了法國白蘭地以外，其他盛產(chǎn)葡萄酒的國家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美國﹑秘魯﹑德國﹑南非﹑希臘等國家，也都有生產(chǎn)一定數(shù)量風(fēng)格各異的白蘭地。獨聯(lián)體國家生產(chǎn)的白蘭地，質(zhì)量也很優(yōu)異。2、白蘭地，最初來自荷蘭文Brandewijn，意為“燒制過的酒”。狹義上講，是指葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精，再經(jīng)橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經(jīng)過發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成白蘭地，應(yīng)加上水果的名稱，蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等，但它們的知名度遠(yuǎn)不如前者大。

英語叫白蘭地，在法國叫干邑cognac，為什么叫干邑，因為產(chǎn)地叫干邑，在法國的西部偏南，在波爾多的上面。只有這里產(chǎn)的才能叫干邑，就像法國香檳省產(chǎn)的起泡酒才能叫香檳，其他地區(qū)的只能叫起泡酒一樣。

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就如樓上說的一樣，并不是拿來治病的。在法國，那只是吃完飯后喝的飯后酒，并不是藥，所以不能治病。不過，題外話，法國以前的確有人發(fā)明過一種藥草酒叫做Absinthe ，現(xiàn)在世界上還有在賣，但大多國家禁止最高酒精度的那款（90%酒精度），記得當(dāng)年喝完之后才發(fā)現(xiàn)瓶子上面說：警告！不可直接喝。

你好！酒是不能治病的，如有疑問，請追問。

金冠XO DE VALCOURT 法國金冠XO白蘭地產(chǎn)自法國Gemaco/Sodebrandy酒廠，來自法國大、小香檳區(qū)葡萄園，位于法國西部波爾多之北塞倫特河干邑區(qū).酒廠建立知于1755年，由高堤亞家族的直屬后裔所管理生產(chǎn)，享有很好的聲譽，被廣大的專家所推薦。 金冠白道蘭地以法國皇帝拿破侖所加冕時配戴的皇冠為名，選用特優(yōu)干邑加上精選白蘭地以及獨家專有的玻璃瓶裝填。金冠白蘭地之所以廣受歡迎，是因為其一貫嚴(yán)謹(jǐn)?shù)尼勚茟B(tài)度及流程、獨特精心的品質(zhì)控制版。選自橡木味濃郁、成熟珍貴的干邑生命之水及精選陳年白蘭地，加以細(xì)膩的釀造及窖藏，造就出與眾不權(quán)同的魅力。其價格一般在235元左右。

五六百左右，不值錢。

一般都是琥珀色，產(chǎn)地分干邑地區(qū)和雅文邑地區(qū)，但是雅文邑地區(qū)有生產(chǎn)無色透明的白蘭地。

葡萄白蘭地：新蒸餾出來的未經(jīng)陳年白蘭地是無色的。上乘白蘭地為琥珀色、晶瑩光燦、莊重而不嬌艷。櫻桃白蘭地：金黃，澄清透明有光澤蘋果白蘭地：琥珀色，醇厚芳香梨酒無色透明，清亮有光澤，果香較濃，四年之內(nèi)梨色仍保持原色。龍膽白蘭地：顏色淡黃艷麗，具有龍膽特有的香氣，味苦，適做開胃酒杏白蘭地：將整個杏破碎后通過酒精發(fā)酵，蒸餾而成。酒液無色透明，果香突出而優(yōu)美，味感鮮爽而醇厚藍(lán)李白蘭地：法國產(chǎn)的藍(lán)李蒸餾酒無色透明，酒精度44.5度，干型，易做餐后酒。塞爾維亞產(chǎn)的藍(lán)李蒸餾酒稱為slivovitz，酒體呈琥珀黃色，果香突出，酒味濃郁，口味微苦，苦中有舒適的味覺感受黃李白蘭地: 無色透明，果香明顯，口味流暢，酒精度43度左右，宜做餐后酒。此酒不易久藏，存放兩至三年為限。覆盆子白蘭地：無色透明，果香十分濃烈，口味醇干潤舌

白蘭地最早是由荷蘭人發(fā)明的。13世紀(jì)到法國沿海運鹽的荷蘭船只將法國干邑地區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒運至北海沿岸國家。然而由于酒精度低，難以保證這種葡萄酒在漫長的海運中不變質(zhì)。于是聰明的荷蘭商人便將葡萄酒作為原料，加工成高濃度葡萄蒸餾酒，以延長保存時間，并且大幅降低運輸成本。如今，世界上生產(chǎn)白蘭地的國家很多，但以法國出品的白蘭地最為馳名。在法國產(chǎn)的白蘭地中，尤以干邑地區(qū)生產(chǎn)的干邑白蘭地（Cognac）最為優(yōu)美，其次為雅文邑地區(qū)所產(chǎn)的雅文邑白蘭地（Armagnac）。而法國干邑白蘭地中，馬爹利最負(fù)盛名。

白蘭地以產(chǎn)地、原料的不同可分為:干邑、阿爾瑪涅克、法國白蘭地、其他國家白蘭地、葡萄渣白蘭地，水果白蘭地等六大類。

白蘭地幾個主要進(jìn)口品牌：軒尼詩，人頭馬，馬爹利，拿破侖國產(chǎn)：張裕威士忌進(jìn)口商主要是兩家：保樂力加，帝亞吉歐這兩家旗下最著名的就是保樂力加的芝華士系列，帝亞吉歐的尊尼獲加系列單一麥芽威士忌一般有三種渠道，代理商進(jìn)口，臺灣過來的，還有水貨

所謂的 Brandy (白蘭地),就是把葡萄酒或是其它水果酒作為基酒再加以蒸餾而成的烈性酒,白蘭地可說是水果蒸餾酒的統(tǒng)稱,但是一般僅指以葡萄酒蒸餾者,而以其它水果酒蒸餾者,則須冠上水果的名稱,如 Cherry Brand . Apricot Brand 等, Brand 是由荷蘭字 Brande Wijn 演變而來,相當(dāng)于英文的＂ Burnt Wine ＂,亦即可燃燒的葡萄酒酒精濃度約 40 ~ 43 度白蘭地以法國所產(chǎn)的最負(fù)盛名,而事實上,法國白蘭地仍有許多等級上的區(qū)分鑒別等級,通常依據(jù)兩大因素:1. 產(chǎn)地 (葡萄的產(chǎn)地)2. 年份 (酒再橡木桶內(nèi)儲存的時間)＂年份＂儲存的時間越久,其酒味與色澤就愈佳"法國法律規(guī)定"3 Star 的 Cognac ,在木桶內(nèi)儲存時間最少要 18 個月V.S.O.P. 的 Cognac ,則至少要儲存 4 年半或 5 年以上Napoleon . X.O. . Extra則儲存時間更久,至少在 6 年以上至于各廠家標(biāo)榜其所生產(chǎn)的白蘭地酒齡都十分的長V.S.O.P. 10 ~ 12 年Napoleon 18 ~20 年Cordon Blue 30年X.O. 40年Extra 50年＊其實并非真正陳釀了那些年限,而是再上市前的混合過程中加入了年限較久的白蘭地干邑白蘭地縮寫字母C → Cognac (干邑)F → Fine (精純)O → Old (陳年)P → Pale (純凈)S → Superior , Special (優(yōu)異)V → Very (真正)X → Extra (特級)V.O. → Very Old V.O.P. → Very Old PaleV.S.O. → Very Superior Old V.S.O.P. → Very Superior Old PaleX.O. → Extra Old 白蘭地是一種葡萄酒，等級的分法如下等級標(biāo)示： (以放在橡木桶中熟成的時間為標(biāo)準(zhǔn)) ＶＳＯＰ：ＶＳＯＰ是白蘭地的一個等級，代表著酒的年份，白蘭地至少要在橡木桶中儲存3年才能打上ＶＳＯＰ，一般來說ＶＳＯＰ等級的酒，酒齡約在５－８年間。ＮＡＰＯＬＥＯＮ：拿破侖同樣是白蘭地的一個等級，標(biāo)上ＮＡＰＯＬＥＯＮ就是說明這瓶白蘭地的酒齡一定有6年以上，一般來說ＮＡＰＯＬＥＯＮ等級的酒，酒齡約在8－12年間。而拿破侖等級的酒常常會是那個品牌的系列中，代表著那個公司獨有特色的酒。ＸＯ：酒齡必須要在6年以上才能打上ＸＯ這個標(biāo)志，一般來說XO等級的酒，酒齡約在12－15年間。在樣品酒中，這個等級的樣品酒推出的數(shù)量并不少，但因為酒齡較高，相對價格也是居高不下。ＥＸＴＲＡ：ＥＸＴＲＡ等級的白蘭地，酒齡約在１５－２０年之間，此等級的白蘭地已經(jīng)有些開始用水晶瓶裝瓶了，所以再收藏的價值上可說是更上一層樓。Ｃｏｌｌｅｃｔｉｏｎ：此一等級的白蘭地，是白蘭地中最高的等級，酒齡一律在２０年以上，有些更是高達(dá)５０年之久，如人頭馬路易十三，標(biāo)榜著５０年半世紀(jì)的典藏，價值非凡。國內(nèi)賣的軒尼斯v.s.o.p.常見的有兩種版本，一個是有標(biāo)示年份，另一種沒有標(biāo)示年份，沒有標(biāo)示年份的通常都是6年左右。

拿破侖（napoleon）并不是他的牌子而是它的等級我知道的有“人頭馬”用這個等級。如果說是牌子的話那你酒商寫的應(yīng)該是“courvoisier napolone”啊，那就一百塊錢左右。vsop說明這酒有15年了napoleon直接說明有20年了，有可能是人頭馬。但也可能是其他的。 napoleon 和v.s.o.p ？ 怎么標(biāo)2個等級??？真是人頭馬的話也就400~500快錢。其他軒尼詩 馬爹利路易什么的會再稍便宜點。但如果真的是courvoisier napolonev.s.o.p的話也就100塊左右