茅臺鎮(zhèn)基酒是什么意思，黃酒的基酒酒齡是什么意思

基酒是指調(diào)味的酒，類似于烹飪中的雞精，基酒5年的意思調(diào)味酒是儲存5年的酒。

就是原酒的收藏時間 在市場上買的都是摻了白酒的

就是未經(jīng)勾兌前的原漿黃酒陳釀了5年。

茅臺鎮(zhèn)的酒醬酒部落不錯！

醬香型白酒工藝中的三長主要是指基酒的生產(chǎn)周期長、大曲貯存時間長、基酒酒齡長?；粕a(chǎn)周期長達一年，共分下沙、造沙兩次投料，一至七個烤酒輪次，概括為二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而其他白酒只需幾個月或十多天即可。

不是的，真正存放15年的很貴的，市場上的十五年是用十五年的陳釀和基酒勾兌的。

是不同時期的酒和新酒勾兌的，像15年得酒 最早勾兌的就是15年。真正上歌德拍賣的，才是真正的年份酒。比如80年茅臺 還有30年份茅臺不管是價格還是內(nèi)涵 還是文化，都不一樣

老杜醬酒產(chǎn)于貴州茅臺鎮(zhèn)，以本地糯高梁、小麥、水為原料，遵循茅臺鎮(zhèn)大曲醬香酒傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、精心勾調(diào)、長期窖藏。生產(chǎn)工藝的特點為“三高三長”，即高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒，基酒生產(chǎn)周期長、大曲貯存時間長、基酒酒齡長。老杜醬酒系純發(fā)酵蒸餾食品，酒精度多在52度~54度，主體香為醬香?！　±隙裴u酒發(fā)起人是杜子建所以定名為“老杜醬酒”，是一款互聯(lián)網(wǎng)意義上的白酒品牌。望采納，謝謝！

第一個問題！十年陳釀，和十年窖藏，有什么區(qū)別 十年陳釀一般是指除了醬香型白酒以外的香型白酒的陳釀時間！十年窖藏一般是指醬香型白酒的陳放時間！ （注：這兩個詞語其實含義都一樣的，只是市場營銷時的某些稱謂為了達到某些營銷目的，營銷效果而不同的措辭?。? 第二個問題！十年陳釀?wù)娴氖蔷漆勗炝耸陠?？窖藏是放十年嗎? 第一個問題你看懂了這個問題你會明白十年陳釀不是說的釀造了十年，只是釀造出來的新酒在庫房里面放了十年！窖藏十年也是這個意思！釀造之后的新酒在特定地域、特定容器、特定環(huán)境下放置了十年！（比如郎酒營銷里面提到的天寶洞藏就是說的在天寶洞這個天然洞穴里面放置了十年?。? 一般來說放置醬香白酒的容器都是必須陶壇放置！ 樓上給你解釋的基酒我順便給你說一下：基酒就是放置過后的新酒（能拿出來勾兌的時候已經(jīng)不叫新酒了，呵呵）！白酒釀造出來就會分級分品質(zhì)存放起來，到了特定時間間隔之后拿出來進行勾兌，比如你問題中提到的十年陳釀就是說這酒里面有某一些成分是十年前釀造的酒進行勾兌包裝出廠進行銷售的！

窖藏十年的酒是窖藏10年的基酒，經(jīng)過勾兌后裝瓶的。就是調(diào)配過的窖藏10年的基酒，經(jīng)過勾兌后裝瓶的。 所謂的十年陳釀只是添加了極少存放十年的基酒都，就是調(diào)配過的，只有一部分是十年限的酒！

叫法不同

十年窖藏說的是酒基放了十年，現(xiàn)在的酒都是基酒勾兌而成，窖藏講究恒溫（19度）、恒濕（70%），名酒很講究這個，基本上說是幾年窖藏就是幾年，小廠家的酒99%都是假的窖藏 十年陳釀基本上也是說的這個道理，只不過是叫法不一樣

年份酒就是指窖藏的時間長的酒，以茅臺為例，有15年30年50年80年的年份酒，年份時間越長價格越高！年份酒深受一些愛酒人士的喜愛，因為年份越長酒就越醇香。一般認為，所謂年份酒就是指窖藏的時間，年份時間越長，香味越濃，口感越醇，價格也越高。實際上一般中國市面上的年份酒只是指有多少年份，并不是真正的藏了多長時間。所謂的年份酒大多都是用存放一兩年的基酒加入少量的年份原酒勾兌，標簽標注的卻是時間最長的原酒年份。一些帶有十年陳釀甚至三十年陳釀標志的白酒，大多只是一個概念。比如包裝上寫的陳釀三十年，并不是說這瓶酒里面所有的內(nèi)容物都是儲存三十年，而只是指在這瓶酒中勾兌有部分陳釀三十年的酒。擴展資料：鑒別方法：揮發(fā)系數(shù)是指當溶液的蒸氣與溶液達到熱力學(xué)平衡時，蒸氣中某種揮發(fā)性物質(zhì)的含量與溶液中該種揮發(fā)性物質(zhì)的含量之比。該方法利用熱力學(xué)平衡原理和多臺精密檢測儀器聯(lián)用技術(shù)，檢測年份酒中微量香味成分的揮發(fā)系數(shù)值，然后根據(jù)揮發(fā)系數(shù)值與貯存時間的標準曲線圖譜，即可準確地鑒別酒的貯存年份。參考資料來源：百度百科－年份酒

每一瓶酒上都有一個年份，那你知道葡萄酒標上年份的含義是什么嗎？

年份酒是指的窖藏的時間，年份時間越長，香味越濃，口感越醇，價格也越高。實際上一般中國市面上的年份酒只是指有多少年份，并不是真正的藏了多長時間。所謂的年份酒大多都是用存放一兩年的基酒加入少量的年份原酒勾兌，標簽標注的卻是時間最長的原酒年份。一些帶有十年陳釀甚至三十年陳釀標志的白酒，大多只是一個概念。比如包裝上寫的陳釀三十年，并不是說這瓶酒里面所有的內(nèi)容物都是儲存三十年，而只是指在這瓶酒中勾兌有部分陳釀三十年的酒

編輯本段基本概念 年份酒就是指窖藏的時間，以茅臺為例，有15年30年50年80年的年份酒，年份時間越長價格越高！ 編輯本段國際標準 對于年份酒有嚴格的限制，法律規(guī)定：自酒蒸餾之日起，在橡木桶中儲存2年半以上的可以叫vo、vs,儲存4年半以上的叫vsop，儲存6年半以上的叫xo。比如人頭馬公司的路易十三，酒齡都在40年以上。同時，國外也允許不同儲存年份的酒可相互混合，但混合之后只能按照最低酒齡來分級。 編輯本段國內(nèi)現(xiàn)狀 年份酒究竟始自何時？據(jù)悉，最早打酒齡酒(陳釀)概念的人是古井貢的王效金，但古井貢并沒有因為王效金的“這一發(fā)明”而在白酒市場中淘到真金，倒是一批后來者掏空了消費者的腰包。 據(jù)統(tǒng)計，目前市場上打著“陳釀”概念的白酒企業(yè)絕大多數(shù)由知名品牌推出，其中以五糧液、茅臺“年份酒”最受關(guān)注。上世紀90年代，茅臺最早推出白酒“年份酒”制度，2004年推出15年、30年、50年、80年，2005年8月，五糧液推出10年、15年、30年、50年、60年，12月，酒鬼酒又推出6年、9年、15年，成為高檔年份酒市場上的第三駕馬車。而葡萄酒年份酒盛極時代也大都從2004年發(fā)燒的，其中以華夏長城、張裕為代表 目前針對國內(nèi)市場上年份酒的混亂，國家將要制訂年份酒的標準 國家將制訂年份酒標準，今后企業(yè)要慎重開發(fā)年份酒。”在中國釀酒工業(yè)協(xié)會第三屆三次理事會上，國家質(zhì)檢總局食品監(jiān)督管理司副司長畢玉安向500多名與會者傳達了質(zhì)檢總局近期的工作動態(tài)。 近年來，我國酒行業(yè)內(nèi)掀起了一股“年份”風(fēng)，并且有愈演愈烈之勢。在國外，年份酒有嚴格的管理法規(guī)、標準進行管理，如xo、vsop等都必須達到規(guī)定的年限才能在酒瓶標注相應(yīng)年限，由于國外對年份管理相當嚴格，所以消費者對陳年酒沒有任何異議。在我國由于缺乏相應(yīng)管理法規(guī)，一些企業(yè)將三年陳酒標注為十年、二十年，甚至剛成立不久的企業(yè)便推出了二十、三十年的陳釀，不但白酒存在這種情況，葡萄酒、黃酒企業(yè)也都紛紛推出陳年酒。隨著消費者對年份酒認識的加深，以及國內(nèi)外交流增多，年份酒問題已經(jīng)引起了多方關(guān)注。什么是年份酒？每瓶酒中陳年酒含量占據(jù)多少才能稱為相應(yīng)年限的陳年酒，這些問題急需定義。 “年份酒由于缺少相應(yīng)標準，致使企業(yè)亂標注，欺騙消費者，此問題引起了質(zhì)檢總局、工商總局等部門的高度關(guān)注，并開始研究相應(yīng)的管理法規(guī)、標準”，畢玉安說，“雖然現(xiàn)在國家出臺了《反不正當競爭法》、制訂了《葡萄酒國家標準》等有關(guān)文件，但是由于缺乏強有力的約束，執(zhí)行情況并不理想，為此國家正在制訂年份酒標準，并有望在年內(nèi)出臺。如果年份酒標準出臺，企業(yè)對年份酒的標注將會有嚴格的規(guī)定，市場銷售的年份酒也將被沒收或責令改正。如果企業(yè)執(zhí)迷不悟，一旦查處，這些企業(yè)的損失將是難以估算的，為此企業(yè)在對待年份酒的開問題上，一定要慎之又慎。” 另外，針對酒類標簽使用不規(guī)范問題，畢玉安說，國家正加強食品標簽管理，正在制訂《食品標簽管理辦法》?！妒称窐撕灩芾磙k法》將嚴格要求規(guī)范標注各項的準確性，特別是要詳細標注食品添加劑使用情況。受勾兌技術(shù)的影響，許多添加劑應(yīng)用在酒中，但是標簽中并未明確注明使用情況，下一步將對此給予嚴格管理，并要求禁止在固態(tài)法白酒中添加任何添加劑。 詞條圖冊更多圖冊

友，聽我一句勸，不要干那個工作，如果你是男人的話。我的朋友干過的，不但賺不了錢，而且那是個是非之地。如果真要去，不要當服務(wù)生！??！男人有男人的事業(yè)。你可以去學(xué)調(diào)酒，找一下那里有培訓(xùn)的，學(xué)會了每月拿它個三四千。那才叫賺錢?。?！追你的女生就多不勝數(shù)了！?。∧悴皇菫榱嘶焐鐣?，是為了賺錢，就不要再想那個了。。。。。。經(jīng)濟發(fā)達的城市還可以長長見識，小城市呢，連肚子都填不飽，受氣就不算在內(nèi)了。

友，聽我一句勸，不要干那個工作，如果你是男人的話。我的朋友干過的，不但賺不了錢，而且那是個是非之地。如果真要去，不要當服務(wù)生?。?！男人有男人的事業(yè)。你可以去學(xué)調(diào)酒，找一下那里有培訓(xùn)的，學(xué)會了每月拿它個三四千。那才叫賺錢?。?！追你的女生就多不勝數(shù)了！?。∧悴皇菫榱嘶焐鐣?，是為了賺錢，就不要再想那個了。。。。。。經(jīng)濟發(fā)達的城市還可以長長見識，小城市呢，連肚子都填不飽，受氣就不算在內(nèi)了。

我是酒吧經(jīng)營者..服務(wù)員最先要明白,微笑是待客之道.不管是誰進到酒吧,你就要微笑問他有沒有位子幾個人.服務(wù)員的主要工作就是點單上單還有搞衛(wèi)生..其實酒吧里對服務(wù)員不一定要有經(jīng)驗,只要看得順眼酒吧都會要你了.進去了主管會教你怎樣做.有實用期.不過說真的.你可以在酒吧里學(xué)些調(diào)酒.調(diào)酒師工資是很高的.而且很多女生天天晚上捧場就是為了看調(diào)酒師.服務(wù)員的工資在大城市一般基本工資是600-900,加上提成一個月也就一千五以下.在我城市服務(wù)員的基本工資是450-500加上提成一個月也就800塊或一午塊..一般只有剛出道的小女生愿意做..一般在酒吧里工作都會有住宿的..

我以前也是在18歲時在西藏拉薩市的一個酒吧當?shù)姆?wù)員，現(xiàn)在在拉薩的一家酒吧做調(diào)酒師！針對你提出的問題，我認為你現(xiàn)在最需要注意的就是：1業(yè)精于勤 2謙虛再謙虛 3注意人際關(guān)系 4學(xué)會拍拍小馬屁（你所接觸的人很重要哦） 5你要好好練習(xí)酒量 我給你說的這些都是我的經(jīng)驗之談．酒吧實際上是一種文化，很多人來酒吧不僅僅是為了喝酒，很多時候他是來品位這樣一種酒吧文化和氛圍！酒吧里的人形形色色，和這樣一些人來往你會覺得很有意思，同時也是在考驗?zāi)愕囊环N社會交往能力和你的人格魅力，很具有挑戰(zhàn)性的哦！ 至于你現(xiàn)在是新手，謙虛是必不可少的，多看多學(xué)多問是你的當務(wù)之急．你剛?cè)ピ跇I(yè)務(wù)上是業(yè)務(wù)盲，多向老服務(wù)員學(xué)習(xí)是對你有好處的（你著重要學(xué)習(xí)的是服務(wù)要領(lǐng)和酒水知識，主要是了解基酒方面的知識）！ 哦，對了我給你說的第4條很重要哦，我以前很注意去接近調(diào)酒師，而且偶爾也獻點小殷切，最后我還是如愿的成了他的徒弟（呵呵），所以你在平時的工作中要盡可能的去接觸比較重要的人員，向你的理想去奮斗，只要在自己的原則范圍之內(nèi)我覺得這些都不是丟臉的事情，這畢竟是你的生存之道！ 還有就是我給你說的第5條就要看你自己了，我這些年的經(jīng)驗告訴我，酒吧是藏龍臥虎之地，里面難免有一些成功人士出入，如果你的酒量不行，就有可能給你事業(yè)發(fā)展和人際交往上代來一些障礙，你懂我的意思了嗎？就是說酒吧也有可能成為你的人生轉(zhuǎn)折點，好好把握哦！ 總之酒吧是一個很有魅力的地方，我相信你回愛上這份工作的（愿你好好干，給那些說在酒吧做事是不務(wù)正業(yè)的人重重的一擊），我希望你在那里過得愉快，也祝你早日成功??！ 如果你覺的還有不解之處可以加我：513219884（藏魂），我愿意教你這個朋友，也愿收你這個”異地徒弟”??！ 原創(chuàng)：西藏的雪

很想幫你,可是沒有QQ,MSN你有嗎?我也當過酒吧服務(wù)員,調(diào)酒師.可是都是玩玩,因為這種你能做到老嗎?長長見識就好!!工資嘛~~我是大馬人,在大馬有$1600-$4000(加小費),馬幣!詳細的想知道,加我為好友吧

朋友，聽我一句勸，不要干那個工作，如果你是男人的話。我的朋友干過的，不但賺不了錢，而且那是個是非之地。如果真要去，不要當服務(wù)生?。?！男人有男人的事業(yè)。你可以去學(xué)調(diào)酒，找一下那里有培訓(xùn)的，學(xué)會了每月拿它個三四千。那才叫賺錢！?。∽纺愕呐投嗖粍贁?shù)了?。?！你不是為了混社會，是為了賺錢，就不要再想那個了。。。。。。經(jīng)濟發(fā)達的城市還可以長長見識，小城市呢，連肚子都填不飽，受氣就不算在內(nèi)了。（申明；后面有人說小小服務(wù)員不會受氣，此說法好像有點不合理，在那種場合，就算消費者找的是老板的茬，他首先辱 的是服務(wù)人員，待客人走后，緊接著又挨的是老板的訓(xùn)，怎么能不受氣呢？）從服務(wù)員做起，從最底層做起，最終是學(xué)會了當自己是老板的時候如何剝削自己的員工，依次獲得更多的利潤，并不是去體會這世界上還有沒有愛或善良之類的東西。（這是很現(xiàn)實的事情。）很容易分析出，你缺錢，至少是現(xiàn)在，或者你的生活與常人很不一樣（你的家人怎么會讓自己的兒子去當服務(wù)生呢？）所以，你現(xiàn)在沒有當老板的資本，靠邊搞服務(wù)工作打基礎(chǔ)， 邊得經(jīng)驗，似乎有點不現(xiàn)實！學(xué)一門技術(shù)去謀生是最好的辦法了。如果你酷愛酒類，你去學(xué)調(diào)酒，以后當個好調(diào)酒師。誰敢隨便的炒了你，（此地不留爺，自有留爺處！就變成你的作風(fēng)了。）以后要發(fā)展自己的事業(yè)有何不是一件容易的事。朋友，要夢就夢的深一些，遠一些......不嫌棄的做個朋友：petermyfuture@126.com