茅臺鎮(zhèn)的洞藏老酒是什么酒，洞藏老酒真的是洞藏的嗎

不一定是真的就跟老婆餅里面不一定有老婆，驢打滾里面不一定有驢一樣

洞藏老酒一般就是在恒溫恒濕密閉的山洞內(nèi)壇裝珍藏數(shù)年之久的酒

無論真假，借助茅臺鎮(zhèn)炒作暴利是現(xiàn)實，白酒的制作應(yīng)該沒有太復(fù)雜的工藝，無非是糧食，水，發(fā)酵，只是產(chǎn)自不同的地方，你為啥賣這樣貴？給我個理由！列一個制造成本給大家看看，看看忽悠的成分有多大，咱是老百姓，只喜歡喝酒，堅決不做冤大頭，不參與賣酒的游戲。實在沒轍，俺只有自己釀酒喝了，保真的同時還能學(xué)會一門手藝，省下買酒的錢去資助貧困學(xué)生。

貴州仁懷市茅臺鎮(zhèn)出產(chǎn)的52綿柔淡雅型30年洞藏原酒 價格

貴洲茅臺鎮(zhèn)洞藏原酒30.52度

沃爾瑪賣128元

此種大黔朝的洞藏老酒是在1995時，就足漸的流通市場，但是，由于是新的一種醬香酒，并沒有多少人喝過此種酒，所以在市場上面，剛開始銷量并不是很樂觀，但是，由于時間的推移，越來越多的人，足漸的接受了此種酒，接受的目的，并不是因為它，流通的時候長，而是而因為大黔朝洞藏老酒雖然外觀長的奇丑無比，但是，喝過的人都知道，此種酒的口感，并不壓于其它的酒，望采納！<br /></p>

貴州茅臺鎮(zhèn)古釀坊洞藏老酒：本酒經(jīng)過9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒，7倫次。并經(jīng)過三年以上窖藏才出廠，裝壇，放于洞中窖藏。經(jīng)過一些年頭再取出來。酒壇身上有歷史年代沉淀的毛毛，外形復(fù)古獨特

也許是的。

什么叫洞藏老酒?洞藏老酒的好處是什么呢?大家都知道醬香酒中有一款洞藏老酒在市場上受到消費者的熱烈追捧。大家都知道酒是陳的好，時間越長的醬香酒品質(zhì)越好，但是除了時間之外，醬香酒的品質(zhì)還由貯藏的環(huán)境決定。市面上一般的醬香酒都是采用的是窖藏。但是洞藏老酒如名字一樣，采用的是洞藏環(huán)境。有一句話叫做洞藏一年相當(dāng)于窖藏3年。 所以除了時間外，就是看儲藏的環(huán)境，是在地面常溫儲藏?還是在一般的車間、倉庫里面儲藏?還是在地窖里、山洞里儲藏?這對酒品質(zhì)的后天自釀、老熟是截然不同的。一些專家指出，山洞里儲藏，恒溫恒濕目前是最好的一種方法。據(jù)了解，白酒存儲的環(huán)境都要受到一年四季氣溫變化的影響，夏天很熱，冬天很冷。酒的儲藏過程當(dāng)中，它的陳釀老熟，受到太多外界的影響，特別是溫度和濕度的影響使酒的變化是劇烈的，因此儲藏環(huán)境對白酒品質(zhì)的影響甚大。 目前，白酒普遍采用的是窖藏，但是，在天然的洞穴里儲藏白酒則更利于酒品質(zhì)的成長。因為山洞是恒溫恒濕，而年代久遠的洞穴更是有著不可多得的天然微生物群，在這個狀態(tài)下，酒的陳釀老熟的過程是緩慢、均勻完成的。一些雜質(zhì)和有害物質(zhì)就被釋放、揮發(fā)出去。酒密封保存在山洞，時間一長，就形成一個自然封閉的微生物環(huán)境，這個微生物的環(huán)境又反作用給酒體，使酒在自然靜態(tài)的環(huán)境中自然升華。 國家著名調(diào)酒專家在對洞藏酒品嘗分析后，對洞藏酒的品質(zhì)表示了充分的肯定，同時指出，洞藏工藝更有利于白酒品質(zhì)的升華，在洞里存放一年相當(dāng)于洞外存放三年的效果，使酒的雜質(zhì)釋放的更加完全，口味更加醇厚。白酒山洞貯藏，由于特殊的地理位置，使得白酒在一種恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境中自然老熟。不受溫度、濕度、光照的影響，使白酒的老熟進程加快。 洞內(nèi)溫度、濕度相對恒定，受季節(jié)和氣候的影響比較小，在這樣的條件下，經(jīng)過長期、復(fù)雜、緩慢的物理化學(xué)反應(yīng)，酒的辛辣味及不良氣味逐漸消失、減輕，使酒體變得柔順、醇和，香味協(xié)調(diào)，出現(xiàn)陳酒的獨特風(fēng)味，起到除去新酒味的老熟作用。而原酒中有益的香味物 質(zhì)又能較好地保存，并且乙醇損耗少。酒中醇、酸、酯、醛等微量成分之間的締合，進行的各種物理化學(xué)反應(yīng)能夠自然平緩進行，原酒經(jīng)過長時間貯存后，酒體更加細膩、豐滿、溫潤、醇厚。 洞藏老酒對于原酒的保存和后天的老熟、生香具有獨特作用。白酒在歷經(jīng)多年山洞儲藏后會更加風(fēng)華醇美，愈久愈濃，愈久愈香，價值也會越來越高。專家們把儲藏達二十年以上的好酒比做液體黃金，用此方法貯藏的白酒清澈、醇香，是一種理想的綠色飲品，有益于人們的身體健康。 洞藏老酒”因貴州的突出喀斯特地貌、天然形成的大型溶洞為這個想法提供了最有利的支持! 前輩們說干就干的精神、才讓我們后來人能夠真正享受到茅臺鎮(zhèn)經(jīng)典醬香的味道，更從其中領(lǐng)會到前輩們奮斗時期的激情、榮耀!

洞藏老酒醬香白酒53度，屬于中高度酒，至于辣口的話，倒不是很擔(dān)心，洞藏老酒屬于茅臺鎮(zhèn)那邊的酒，醬香的，以溫和醇厚為主?？梢再I點先試試，能喝再喝，購買建議去有酒廠的地方買，比如茅臺鎮(zhèn)古釀坊等。

酒或者酒瓶發(fā)霉，就說明儲存的方式以及地方有問題，外面或者發(fā)霉的霉菌會直接感染酒質(zhì)和酒體，建議不要飲用，老酒需要正規(guī)的儲存方式。有問題可以咨詢老酒商城。

新京報2019年2月份時候調(diào)查報道曝光：“茅臺鎮(zhèn)洞藏酒”散酒灌制，人為造舊發(fā)霉，一瓶成本低至五元。這些“茅臺鎮(zhèn)洞藏酒”真的是火爆了國內(nèi)各大網(wǎng)絡(luò)平臺（包括多家的電商、短視頻平臺），相信不少人也曾看過這樣的廣告或者產(chǎn)品，也有不少人上當(dāng)受騙。在今年的2月中旬，就有記者深入茅臺鎮(zhèn)實地調(diào)查，發(fā)現(xiàn)所謂“洞藏酒”只是噱頭，不法商家利用土壇陶罐，灌上散裝白酒，包上紙，潑上豆汁醬油之類后放在潮濕的地方酒能發(fā)霉了，7天就可以變成“二十年老酒”，然后就當(dāng)作“洞藏老酒”來賣。他們多數(shù)都是通過電商平臺、短視頻平臺推廣銷售的，有的商家一天最多能賣過萬瓶。而這些“洞藏酒”都是使用最差的酒體灌裝的，成本只需5塊左右，售價幾十到數(shù)百塊不等，賣得挺火爆的。據(jù)仁懷市市場監(jiān)督管理局相關(guān)工作人員表示，在2017年就已禁止白酒生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)、銷售“洞藏酒”了。造假內(nèi)幕爆光后，制假商向記者發(fā)“死亡威脅”被警方立案調(diào)查，市場監(jiān)督、公安等部門組成聯(lián)合調(diào)查組開展調(diào)查。其實，早在去年就有很多白酒界業(yè)內(nèi)人士就開始揭露了，但是一直引不起大眾的注意，直到昨天才有媒體曝光。前段時間，竹筒酒的內(nèi)幕也有人在揭露了，有人也是深入到一個農(nóng)莊里面跟酒莊主人了解，發(fā)現(xiàn)網(wǎng)紅“竹筒酒”并非是采用高壓微創(chuàng)技術(shù)將基酒注入毛竹竹腔，讓酒在竹腔中二次發(fā)酵的，那都是騙人的噱頭。基本都是把竹砍回去，做成容器樣子，然后再鉆孔灌進那些“劣質(zhì)酒+色素等添加劑”的酒，封口貼紙，再出售的，居然還有人相信了，這是多么痛的領(lǐng)悟啊！一些不良廠家解釋這種酒是直接種出來的，在竹筍長到4-5米時候，就把酒漿打進去，在竹子里面醞釀，主要是吸收露水來醞釀的，竹子具有吸露水的特點，一般要種3年以上才可以收成。其實，竹筒壁是長滿了竹膜，干時候呈毛粉一樣的；有些會長竹蟲，一種高蛋白蟲子，更有甚至是其他小生物，如螞蟻等，這些肯定是不利于酒的發(fā)酵與儲存的。假設(shè)竹筒里真的注進酒液，在室外的環(huán)境中，酒精肯定會揮發(fā)的，還有就是那些竹子很可能因為高濃度酒液滲透等原因枯竭致死的，不能正常生長的，你見過一種植物在酒精中能生長的嗎？何來的通過竹子進行醞釀發(fā)酵？曾有人也用酒種在活毛竹上，但是他發(fā)現(xiàn)的出來的酒是如下圖這樣褐色，甚至是渾濁的。重點是竹子灌酒后不到一年就干枯了也有人把酒放在死竹子里一年，得出的酒還是清澈并有點竹膜的，怎樣都變不良了黃青色的酒體？其實，現(xiàn)在市面上還有很多類似這樣的“噱頭”產(chǎn)品的，如酒糟酒、泥土埋酒等，還有一些年代已久的噱頭酒。小六作為醬酒人，提醒各位酒友，只要遇到那些不太常規(guī)做的酒，很可能都是搞噱頭的，這些都要注意，敬而遠之為好。我們知道只要是好酒，根本不用什么附加事物或者故事來搞噱頭的，酒質(zhì)后才是最好的廣告宣傳。想要喝好的酒，真的要看可靠的渠道與人，不一定說是牌子酒，即使是釀酒人的散酒還是值得信賴的。小六作為醬酒人，我也想了解更多茅臺鎮(zhèn)以外的酒生產(chǎn)情況，曾經(jīng)以買家身份去某地鄉(xiāng)下釀酒人那里找酒，參觀一下釀酒現(xiàn)場，發(fā)現(xiàn)他們的生產(chǎn)雖然簡陋，但是也比較衛(wèi)生，原料都是真正糧食。我以為他的生意應(yīng)該不錯的，畢竟和我們的酒一樣是純糧酒。但是他跟我反饋說現(xiàn)在有點艱難，因為他們的成本重，價格貴一些，而那些“三精一水”的酒比他們便宜，很多顧客跑去買那些便宜酒了！我想想也有道理，也深有感觸，有時候也在想是我們老古不變，還是別人太精明呢？真的地道純糧酒比不過“三精一水”白酒嗎？本文作者deyujiuye666。

茅臺鎮(zhèn)白酒洞藏老酒純糧食醬香型53度發(fā)霉壇子酒整箱原漿酒，市場零售原價是326元，它的市場特價是138元。

原漿酒的話，還是有些法子可以辨別的，比如，空杯法等等，原漿酒，有好有壞，有真有假的，媒體最近老報道現(xiàn)在白酒市場7成左右酒都是食用酒精勾兌的，好多打著糧食酒的旗號其實都是食用酒精勾兌，買原漿酒，需擦亮眼睛，認準谷養(yǎng)康糧食酒，京東有，望采納

窖藏一般指白酒生產(chǎn)企業(yè)將精選出的優(yōu)質(zhì)原漿酒，盛入以陶質(zhì)容器為主或其他適宜窖藏的容器內(nèi)，貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內(nèi)，酒窖的溫度要求四季溫差不宜過大，也就是冬暖夏涼，通風(fēng)良好。好的窖藏酒必須符合以下三個條件 1：必須是傳統(tǒng)工藝...2019-06-08 回答者: 蒼美媛夷香 1個回答 4洞藏酒與窖藏酒有什么本質(zhì)性的區(qū)別么，如何準確辨...問：洞藏酒與窖藏酒有什么本質(zhì)性的區(qū)別，怎么才能準確分辨出一種酒是洞藏還...答：其實洞藏酒與窖藏酒都是一樣的，，只是貯存的方法不一樣而已，但是達到的目的是一樣的，就是通過存放使酒體的香味和口感變醇和，我就是做白酒的，我們廠里2種方法都用2016-12-01 回答者: 4225143 1個回答 8窖藏酒和洞藏酒的區(qū)別在哪里答：窖藏酒和洞藏酒的主要區(qū)別如下： 1、儲存地點不同 窖藏酒主要儲存在：地下、巖洞、半地下的酒窖內(nèi)； 洞藏酒主要儲存在：山洞、溶洞內(nèi)。 2、儲存環(huán)境不同 窖藏酒的儲存環(huán)境：酒窖的溫度要求四季溫差不宜過大，也就是冬暖夏涼，通風(fēng)良好； 洞藏酒...2019-10-28 回答者: 騎理想 4個回答 5土藏酒，洞藏酒，和窖藏酒有啥不同？答：土藏、洞藏、窖藏，實質(zhì)上都是儲存白酒的方式，給白酒一個恒溫恒濕的環(huán)境，讓酒體老熟陳香。洞藏選擇山洞，常年恒溫，不見陽光，極有利于酒體發(fā)生變化。而把酒埋進土里，除滿足以上所說的條件外，還因土中富含微量元素、植物根系中有芳香物質(zhì)，...2018-11-12 回答者: 荔枝喂的貓 1個回答 3洞藏老酒和埋藏的老酒有何區(qū)別答：一 、看洞藏老酒外面，看品相，看壇底。正宗洞藏老酒，打包帶、并且封口膠.從品相上看，由于長時間儲藏在山洞之中，壇子外部長有“白毛”---毛霉菌 二觀察合格證，掃描條紋碼。查看是否有生產(chǎn)許可 三開壇的時候聞，開壇的瞬間會有濃郁的醬香味，另...2017-03-18 回答者: Ni請叫我冠希哥 1個回答 1洞藏白酒和窖藏白酒有什么區(qū)別？那種藏酒口感方式...答：陳藏-指的是庫房里面貯存 窖藏-指的是窖池里面貯存 兩種貯存方式區(qū)別不大，窖藏，沒規(guī)定時間，陳藏時間至少一年以上。 口感應(yīng)該陳藏好一些。2020-03-05 回答者: 嬴蘆野飛捷 1個回答為什么洞藏酒要比一般的存酒要好呢？答：大家都知道酒是陳的好，時間越長的醬香酒品質(zhì)越好，但是除了時間之外，醬香酒的品質(zhì)還由貯藏的環(huán)境決定。市面上一般的醬香酒都是采用的是窖藏。但是洞藏老酒如名字一樣，采用的是洞藏環(huán)境。有一句話叫做洞藏一年相當(dāng)于窖藏3年。 所以除了時間外...2017-08-23 回答者: TJJIAS 1個回答 17什么是洞藏酒問：什么是洞藏酒答：放在洞里的酒。 在白酒界，專家一致認為天然溶洞的洞藏存儲方式和傳統(tǒng)的窖藏模式有本質(zhì)區(qū)別。因為天然溶洞內(nèi)常年恒溫，濕度適宜，空氣中微生物種類豐富，對原酒的保存和后天的老熟、生香，具有獨特的作用。 優(yōu)點 洞藏酒對于原酒的保存和后天的老...2021-08-05 回答者: 感性的小白000 7個回答 4古釀坊的洞藏老酒和其他的洞藏老酒有什么區(qū)別嗎？答：1. 貴州茅臺鎮(zhèn)古釀坊洞藏老酒：本酒經(jīng)過9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒，7倫次。并經(jīng)過三年以上窖藏才出廠，裝壇，放于洞中窖藏。經(jīng)過一些年頭再取出來。酒壇身上有歷史年代沉淀的毛毛，外形復(fù)古獨特。 其他洞藏老酒作假： 這就是兩者之間的區(qū)別：2017-05-09 回答者: 瑤瑤葉子520 1個回答 2請問洞藏酒有什么好處答：所謂洞藏酒就是個噱頭，裝酒的容器主要功能之一就是隔絕與外界接觸。除了環(huán)境溫度和時間對酒有影響外，其它的都是炒作，噱頭。

主要還得看放進去之前的酒是什么樣子，長期窖藏確實能夠提升酒的品質(zhì)，但如果原酒太差，窖藏多少年也意義不大。再說，中國糧食產(chǎn)量自給自足到現(xiàn)在也沒有幾年，陳年老窖的年份讓人質(zhì)疑，已經(jīng)出現(xiàn)過建廠16年的酒廠賣20年窖藏的笑話。乾隆用過的碗，現(xiàn)在是文物，值大錢；乾隆年間乞丐用的破碗，年份一樣，也算文物，但價值肯定沒辦法跟皇上用的比。

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