茅臺為什么是純糧食酒廠，世界還有純糧酒嗎都說生產(chǎn)純糧酒是大量的浪費糧食純糧釀酒違法

扯淡呢？茅臺 五糧液 劍南春這些品牌的高端產(chǎn)品全都是純糧食酒，還有個新牌子 谷養(yǎng)康糧食酒，也是百分百的純糧食酒?，F(xiàn)在喝酒都注重健康，純糧食酒才行。健康比什么都重要！

真的吧

茅臺酒是純糧釀造的。茅臺酒采用高溫堆積，高溫發(fā)酵，高溫流酒，貯存期長的特點著稱。這樣的產(chǎn)品不會因幾角錢成本用液態(tài)發(fā)酵酒精。

我朋友在云商聚買了，你可以去買一下。

產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)，純糧食，在便宜聚會喝過，還不錯！

正宗，酒相當不錯，性價比最高，純糧醬酒！還有原生態(tài)原產(chǎn)地食物，牛逼

是，純糧固態(tài)。2000年，茅臺迎賓酒上市，距今已有18個年頭。秉承著貴州茅臺酒股份有限公司的“一品為主，多品開發(fā)”的經(jīng)營策略，培育醬香系列酒消費群體，茅臺迎賓酒是繼茅臺王子酒之后開發(fā)的一款大眾醬香，以傳承和發(fā)揚中國傳統(tǒng)文化的“待客之道”，塑造中國人的待客酒。純糧酒，是一種全部使用糧食釀制的酒。糧食酒的主要風格特點取決于以下方面：一是制曲技術(shù)，二是釀造技術(shù)，三是老窖泥技術(shù)，四是勾兌技術(shù)。主要原料：純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，根據(jù)“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。要求：顆粒飽滿、干燥、雜質(zhì)少、無霉變，并經(jīng)過嚴格的分級除雜，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大顆粒不超過0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麥要求破皮。2、輔助原料：稻殼。主要作用是調(diào)節(jié)酒醅的淀粉濃度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的發(fā)酵。要求：新鮮干燥，不帶霉味，呈金黃色。3、釀酒用水：要求清澈透明，微甜爽口

茅臺醇屬于集團產(chǎn)品，酒的品質(zhì)就不用說了吧，差的很。是私人到茅臺集團貼牌干的，如果你有兩三百萬也可以貼牌茅臺集團的標簽，但是股份不可能的，對于這些外地人還是知道的不多，有空可以去微信小程序仁懷醬酒圈看看，哪里都是茅臺鎮(zhèn)本地人做酒的。

應(yīng)該不是吧。

很多人對于喝酒這件事情是保持爭議的，認為適量飲酒對身體有好處的，而過量的喝酒確實對身體會造成損傷。還有些人認為只要喝好酒基本上對身體就不會產(chǎn)生太大問題，尤其茅臺酒更是很多喝酒人心目中的標桿，確實茅臺酒是屬于糧食酒的一種，適量的喝還是可以給身體帶來一些益處的，不僅可以舒筋活血，還能夠緩解疲勞。而茅臺酒這么貴的原因，除了它復(fù)雜的工藝之外，很大一部分是因為它的品牌效應(yīng)。一、茅臺酒的益處多多茅臺酒是目前大家公認的可以起到保健作用且對身體傷害最小的健康型白酒，因為每瓶酒的制作工藝都十分的長，所以長期在各種微生物的作用下，酒內(nèi)只留下了有益的微生物，所以說就會有促進健康的作用。茅臺酒的度數(shù)相對來說比較低，在喝完之后也不會出現(xiàn)刺喉、上頭的現(xiàn)象，所以說具有預(yù)防心血管疾病的功效，并且適量的喝一些茅臺酒，還能夠消除疲勞和緊張。而有一些酒因為度數(shù)比較大，還有成分方面的一些問題，在喝完之后會有宿醉感。二、復(fù)雜的制作工藝和品牌使其價格昂貴一般一瓶茅臺酒據(jù)說從原料進廠到出廠需要耗費五年的時間，其中第一年需要進行一個非常復(fù)雜的生產(chǎn)流程，必須要經(jīng)過兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒才能夠完成，也就是大家所熟知的“12987”釀制工藝。并且還需要經(jīng)過長達4年的儲存，才能夠讓酒的口感更佳，并且營養(yǎng)更豐富。這么復(fù)雜的工藝下制作出來的酒，價格能賣得那么昂貴也不奇怪了，同時茅臺這個品牌有很多年的歷史，很多人都認為茅臺酒是尊貴的象征，從而價格肯定也昂貴了。哪怕茅臺是好酒，對身體的刺激也很小，但是過量飲酒還是會對身體造成傷害，所以說不論是什么樣的酒，大家為了自己的身體健康也應(yīng)該適量。這不僅是為自己負責，也是對家人負責。

現(xiàn)在茅臺鎮(zhèn)的酒，魚龍混雜，很多私人作坊，當然也不少是糧造的，關(guān)鍵是你能不能選中！

不是！勾兌的酒

現(xiàn)在的酒都是蒸餾，勾兌，酒已經(jīng)沒有純糧釀造的了！所以現(xiàn)在才會有那么多收購老酒的人，因為只有以前的品牌老酒，才是純糧釀造的！

我個人覺得茅臺鎮(zhèn)酒肯定是糧食制作的。他不敢造假也不敢勾兌。因為茅臺酒是國酒。

好的還是純糧釀造的呢不敢保證

茅臺酒產(chǎn)自中國西南貴州省仁懷縣茅臺鎮(zhèn)，同英國蘇格蘭威士忌和法國柯涅克白蘭地并稱之為“全球三名字酒”。它的制造能夠上溯到至今已有2000余年前的漢朝。到清朝中后期，茅臺酒的制造已具備一定的經(jīng)營規(guī)模，總產(chǎn)量可以達到170噸，在中國古時候制酒有史以來是稀有的。解放初期，生產(chǎn)制造茅臺酒的關(guān)鍵有三家酒廠，她們生產(chǎn)的各自稱之為“華茅”，“王茅”和“賴茅”，在其中“華茅”就是目前茅臺酒的其前身。1915年巴拿馬萬國博覽會上，茅臺酒（華茅）被評選為金獎商品，此后得到揚名世界。解放以后，國家十分重視發(fā)展趨勢和幫扶這一優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的制造工作中，歷經(jīng)三十余年的基本建設(shè)，到1987年，茅臺酒的總產(chǎn)量已達1700噸，除達到了中國要求外，還銷往到世界各國的很多國家。茅臺酒一直以色清全透明，香醇濃香，通道柔綿，甘冽甘爽，回香長久等特性而飲譽天地，被稱作中國的“四川瀘州老窖”。它以高品質(zhì)高梁為料，上等麥子酒曲制作，每一年重陽節(jié)之時加料，運用茅臺鎮(zhèn)獨有的氣侯，優(yōu)質(zhì)的水體和合適的土壤層，選用獨一無二的高溫酒曲制作，沉積，蒸酒，輕水份進入化糞池等加工工藝，再通過2次加料，九次水蒸氣蒸餾，八次發(fā)醇，七次出酒，長期性特釀而成。酒精含量多在52～54度中間，是中國醬香白酒的楷模。貴州茅臺酒廠集團總部坐落于貴州省北邊風景秀麗的赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)，位于東經(jīng)106°22′，北緯27°51′，海拔高度423米，現(xiàn)占地220萬平方。貴州茅臺酒廠集團由中國貴州茅臺酒廠有限責任公司以及全資子公司，控股公司，參股公司等近20家公司組成，集團所涉入的行業(yè)行業(yè)包含純糧酒，葡萄酒，紅酒，紅葡萄酒，證劵，金融機構(gòu)，商業(yè)保險，物業(yè)管理，科學研究等。中國貴州茅臺酒廠有限責任公司的原名是中國貴州茅臺酒廠，1997年取得成功改革為有限企業(yè)（下稱集團公司），1999年，由有限責任公司協(xié)同中國食品發(fā)酵研究所進行的貴州茅臺酒股份有限公司宣布創(chuàng)立，2001年8月，貴州茅臺個股在上海證券交易所主板上市。集團公司是國內(nèi)唯一集國家一級公司，國家超大型公司，國家知名企業(yè)（臺灣金馬獎），全國各地品質(zhì)提高效益優(yōu)秀公司于一身的純糧酒制造業(yè)企業(yè)。企業(yè)主打產(chǎn)品貴州茅臺酒是中國中華民族工業(yè)首先走出國門的意味著，1915年喜獲美國巴拿馬萬國博覽會金獎，與法國科涅克白蘭地，英國蘇格蘭威士忌合稱全球三大（水蒸氣蒸餾）中國名酒，是在我國大曲酒醬香白酒的始祖和經(jīng)典意味著，近一個世紀至今，已依次14次喜獲各種各樣國際性金獎，并衛(wèi)冕歷年來中國中國名酒評定之冠，被認可為中國國酒。國酒茅臺在全國各地白酒行業(yè)有著獨一無二的生產(chǎn)工藝，產(chǎn)品標準和獨特作用：一年一個生產(chǎn)周期，從原材料入廠到產(chǎn)品在出廠，最少必須五年時間。釀酒全過程須經(jīng)九次蒸制（餾），八次發(fā)醇，七次出酒。高溫酒曲制作，高溫發(fā)醇，高溫接酒是其與眾不同加工工藝，在其中高溫酒曲制作和高溫接酒對中國純糧酒加工工藝轉(zhuǎn)型形成了很大危害。長期性存儲是茅臺酒設(shè)計風格產(chǎn)生的主要因素之一，在白酒行業(yè)別具特色。巧妙絕倫的勾調(diào)技術(shù)性和基礎(chǔ)理論由茅臺首先明確提出，是對中國白酒行業(yè)的杰出貢獻之一。醬香型，窖底，醇甜三種典型性體的劃定和匯總，對中國白酒香型區(qū)劃和濃香白酒的進步提出了革命性的奉獻。GB18356-2001《茅臺酒（貴州茅臺酒）》既是國家規(guī)范，也是產(chǎn)品標準和國家標準，在白酒行業(yè)獨一無二。與眾不同的氣體，氣侯，自然地理，水文水利自然環(huán)境，使茅臺酒不可以外地生產(chǎn)制造，在全國各地白酒行業(yè)也是獨一無二。茅臺酒已經(jīng)過了綠色有機食品和有機化學食品認證，并被確認為原產(chǎn)地地區(qū)維護商品，在全國各地白酒行業(yè)，至今僅有茅臺酒集此三者于一身。

一個周期需要八個月。每年九九重陽節(jié)開始在赤水河取水。然后開始下沙往后是前兩個月是一個月加一次料。然后第三個月開始上我們俗稱的蒸籠，糧食經(jīng)過發(fā)酵之后直接上蒸籠蒸。蒸出來的就是原酒，總共九輪。然后出七次酒。這七次酒呢，每一輪就一個月出一次每一輪的酒，它的香味。效果都是不一樣的，我們所喝的酒，都是經(jīng)過幾百次幾千次調(diào)和出來的口味。

健康嗎，現(xiàn)在酒的制造工藝跟古代完全不同，現(xiàn)在酒為了方便更為了成本都沒有用純糧釀造，好的酒比如茅臺等或許用了糧食釀造但是還是加入了酒精，因為如果沒有加入酒精那么白酒就需要放置很長的時間，很多企業(yè)根本等不起那么長時間

前兩天剛剛?cè)チ速F州，同時也參觀了遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)很震撼，如今的茅臺是文化，是中國的驕傲！一： 茅臺的歷史淵源：在中國歷史上，人類釀酒已有近萬年的歷史，而中國，則是世界上學會釀酒最早的國家之一，同時也是獨具匠心首創(chuàng)用酒曲發(fā)酵釀造糧食酒的國家。至于茅臺酒，當從赤水河釀酒的歷史說起。赤水河發(fā)源于云南鎮(zhèn)雄，古稱大涉水、安樂水，后為赤虺河，再后稱赤水河，因沿岸土壤為紫紅色，雨水流入河中成紅色而得名。“集靈泉于一身，匯秀水而東下”的赤水河，是一條美酒飄香的河，也是中國有史記載最早釀造美酒的地區(qū)。在中國的釀酒史上，真正完全用糧食經(jīng)制曲釀造的白酒始于唐宋。而赤水河畔茅臺一帶所產(chǎn)的大曲酒，就已經(jīng)成為朝廷貢品。至元、明期間，具有一定規(guī)模的釀酒作坊就已經(jīng)在茅臺鎮(zhèn)楊柳灣（今茅臺酒廠一車間片區(qū)）陸續(xù)興建，值得注意的是，茅臺當時的釀酒技術(shù)已開創(chuàng)了獨具特色的“回沙”工藝。所產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒順赤水河入川后經(jīng)長江遠銷，陸路則翻山越嶺由馬幫馱運銷往貴陽等地。1949年10月，開國大典前夜，茅臺酒就進了中南海懷仁堂，共和國的開國元勛們以此互為敬賀。據(jù)中新社報道：開國大典當晚的開國第一宴在北京飯店舉行，從廚師選擇到菜單酒品都經(jīng)周恩來親自審定，主酒為茅臺。國運興，國酒興，當年為紅軍療傷洗塵的茅臺酒終于成為共和國的“開國喜酒”。從這個時候起， 茅臺酒已經(jīng)是國酒拉！1952年9月，我國有史以來的全國第一屆評酒會在北京舉行。周恩來總理不僅批準舉行評酒會，而且再三叮囑，要認真組織，嚴格把關(guān)，評出好酒。評酒會由中國專賣事業(yè)總公司主持，全國各地送來了上萬種參評樣酒，到評酒會正式開會前，已篩選出103種酒樣供評酒會品評。經(jīng)過來自全國的釀造專家、評酒專家及學者的認真評品，最終選出并命名了中國八大名酒，茅臺酒名列榜首，理所當然地成為中國的國酒。從某種意義上來說，這次評選，既是歷史的認定，又是人民的認定。茅臺酒被評為國酒當之無愧！從此以后，茅臺酒作為國酒，不僅成為規(guī)格最高、彰顯高貴的國宴酒、外交禮儀酒，而且成為中國民間彌足珍貴的上乘佳品。同時，黨和國家為了茅臺酒的生產(chǎn)和質(zhì)量保證也給予了高度重視。即使是在“文革”中，身患重病的周恩來總理仍在強調(diào)“不準污染茅臺河水”。1999年10月，中華人民共和國誕生50周年之際，中國歷史博物館收藏了一瓶50年的陳釀茅臺，并為茅臺酒廠頒發(fā)了收藏證書：“茲因茅臺酒與共和國的世紀情緣和卓越品質(zhì)而尊為國酒，暨在共和國五十華誕中以窖藏五十年之‘開國第一酒’??！貴州茅臺酒是我國唯一的一個進入世界三大蒸餾名酒之一的國產(chǎn)名酒。我們還可以從另一方面看到國酒茅臺在世界各國的影響。到二十世紀九十年代末，茅臺酒連續(xù)14次榮獲國際金獎。從1953年開始通過香港、澳門轉(zhuǎn)口銷往國際市場以來，茅臺酒出口如今已遍及世界150多個國家和地區(qū)，年創(chuàng)外匯1000多萬美元，成為中國出口量最大、所及國家最多、噸酒創(chuàng)匯率最高的傳統(tǒng)白酒類商品。下面是茅臺酒歷年獲獎情況：1915，獲美國巴拿馬萬國博覽會金獎1985 獲國際旅美食品大獎賽金桂葉獎1986 獲法國巴黎第十二屆國際食品博覽會金牌獎1989 獲首屆北京國際博覽會金獎1991 獲第二屆北京國際博覽會金獎1992 獲首屆美國國際名酒大賽金獎1992 獲香港國際博覽會最高金質(zhì)獎1992 獲日本東京第四屆國際名酒博覽會金獎1992 漢帝茅臺酒在法國巴黎獲“92世界之星”包裝獎1993 獲法國波爾多葡萄酒烈性酒展覽會特別獎1994 獲第五屆亞太國際貿(mào)易博覽會金獎1994 美國紀念巴拿馬萬國博覽會80周年名酒品評會特別金獎第一名2000 茅臺王子酒被國家經(jīng)貿(mào)委評為國家級新產(chǎn)品

把酒將至35度左右，放入冰箱冷凍室存放24小時，出現(xiàn)失光或結(jié)晶體（也有可能是絮狀物）一般都是純良酒。（這是因為白酒發(fā)酵產(chǎn)生的高級脂肪酸乙酯在降度不易溶于水析出產(chǎn)生的現(xiàn)象）。酒精酒很難出現(xiàn)這些現(xiàn)象最多因為溫度太低凍成冰棒。因為現(xiàn)在的原漿酒為了去除雜質(zhì)要經(jīng)過活性炭處理，導(dǎo)致部分酒水常溫將至30度以下才能出現(xiàn)失光（渾濁）現(xiàn)象。所以說也不一定是加水越渾濁越好，但是加水變渾濁確實是檢驗糧食酒的一種方法。至于酒水變黃，除非是真的老酒（是在是不多見），再好酒廠，包括酒水容易變黃的醬香或濃香白酒（茅臺、五糧液）也為酒水周轉(zhuǎn)太快沒多少明顯變黃的現(xiàn)象，更不用說幾十塊錢的散酒了。（藥香型的董酒除外，其工藝特點是加入中藥提取物很難保持無色）

茅臺鎮(zhèn)是醬香型白酒核心的產(chǎn)區(qū)，這兩年醬酒市場持續(xù)升溫，肯定是不錯的選擇。

我也想代理一個茅臺鎮(zhèn)的品牌或者是散酒，茅臺鎮(zhèn)上月去過一次，這月過幾天也打算去一次，感覺茅臺鎮(zhèn)的酒可以，但人品似乎不是我們想象的那么高尚，都說他們酒廠是純糧食酒，但發(fā)給你的就不一個味了，所以這一塊還是把控不好，就算把控好了，運到北方，當?shù)厝诉€不一定認，喝酒精酒和濃香酒喝習慣了，喝醬香的不一定喜歡，代理白酒我想了好長時間，但不知道怎么推廣，貨源不知道如何才能弄到好的，想那種既便宜品質(zhì)又好的，我是山東人，有事私信我

得看多方面的因素，好賣是好賣，也要看怎么個賣法，茅臺鎮(zhèn)白酒酒質(zhì)是可以，代理璞溯酒業(yè)的還可以，要代理也能有人給指導(dǎo)。

貴州憶久坊公司是集生產(chǎn)、銷售、策劃、技術(shù)研發(fā)等為一體的綜合性企業(yè)，醬香基酒儲存豐厚，主要的推廣品牌為“憶酒”。目前企業(yè)的生產(chǎn)線年產(chǎn)值可達500噸左右，憶酒品牌醬香型白酒5款，濃香白酒3款，產(chǎn)品主要的經(jīng)營思路為中高端的發(fā)展戰(zhàn)略，憶酒坊酒嚴格按照茅臺傳統(tǒng)工藝，九次蒸餾、七次取酒、經(jīng)多年陳釀，醬香突顯，酒體醇厚，口感細膩，回味綿長，故有喝出健康之說。以文化發(fā)展為經(jīng)營理念，深入挖掘“儒家”的“柔”和“道家”的“順”的精髓融入貫徹憶酒的始終，加之世界獨有的“貴州茅臺鎮(zhèn)”的地域特色所釀造的憶酒更是甘甜柔和，得天獨厚；故憶酒又被稱之為---柔順醬香。而憶酒所外在表現(xiàn)的更是“黔山黔水黔中景，憶醉憶醒憶酒坊”的真實寫照。 現(xiàn)因公司規(guī)模不斷發(fā)展壯大，隨著貴州憶酒不斷被市場認可，誠招一批有實力的代理商來擴大市場，共同發(fā)展收益共享，我們絕對給予經(jīng)銷商最大的讓利。歡迎致電咨詢也歡迎來我公司實地考察，洽談業(yè)務(wù)，期待與您的合作！