玻璃瓶存放茅臺(tái)不好嗎為什么，玻璃瓶裝酒為什么不好

這是因?yàn)椴ＡУ膬r(jià)格便宜,化學(xué)穩(wěn)定性又非常好,它不會(huì)被酒精和酸類腐蝕,也就不會(huì)把玻璃中的硅酸鹽溶入酒中.而酒類久貯后會(huì)產(chǎn)生少許的有機(jī)酸,并生成香氣濃郁的乙酸乙酯,使用玻璃貯存就很合適.

原來茅臺(tái)都是玻璃瓶的，原諒我今天才知道！ 00:00 / 00:4970% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

高檔瓶子白酒為什么不能放地下土里面沒秘密那當(dāng)然了，放到土里面，密封的話，會(huì)把它搞壞的，當(dāng)然不能放了

很大一部分原因是公款消費(fèi)致使市場(chǎng)對(duì)價(jià)格不敏感；只有嚴(yán)控公款吃喝風(fēng)，才能真正防止高檔白酒亂漲價(jià)。

1、玻璃具有透光性，在光、熱等外界條件下，玻璃瓶中的酒漸漸發(fā)生一些化學(xué)變化（主要是氧化），產(chǎn)生對(duì)人體健康的有害物質(zhì)。 2、酒的主要成分是乙醇，酒的度數(shù)越高，乙醇濃度越高；玻璃的主要成分是硅酸鹽；用玻璃瓶裝酒，高濃度的乙醇會(huì)“腐蝕”玻璃瓶。雖然腐蝕的速度比較緩慢，但如果存放數(shù)年時(shí)間，瓶中的酒即發(fā)生渾濁、變味現(xiàn)象，不但影響了酒的外觀質(zhì)量，而且人飲了這種渾濁、變味的酒，還有損身體健康。所以不要用玻璃瓶裝酒。

清酒長(zhǎng)時(shí)間放置在罐中，一是衛(wèi)生無法保證，同時(shí)溫度控制不好可能會(huì)出現(xiàn)雙乙酰反彈，加速老化，給新鮮度和純凈性會(huì)帶來極大的損壞，另外稀釋比較大的清酒，還會(huì)容易分層，口感寡淡等問題。

為了保證啤酒品質(zhì)和穩(wěn)定性,清酒不是無菌的

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 茅臺(tái)酒是白酒，沒有保質(zhì)期。酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)椋瑢?duì)食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長(zhǎng)繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高，一般在41度到55度之間，也有高達(dá)65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個(gè)酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會(huì)出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問題，所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。雖然導(dǎo)致品質(zhì)劣化的微生物不能生長(zhǎng)，但是不代表白酒本身的成分不會(huì)發(fā)生變化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段時(shí)間后，通常會(huì)出現(xiàn)酯類物質(zhì)水解，導(dǎo)致口味寡淡，有些會(huì)出現(xiàn)澀味。但這個(gè)過程比較久，一般要五六年，而且僅僅是口味變淡一點(diǎn)，所以也不是質(zhì)量問題。 保存茅臺(tái)酒，首先選擇高度茅臺(tái)酒收藏(53度升值空間大于43度和38度)，茅臺(tái)酒可以長(zhǎng)期保存，先用保鮮膜裹一下瓶口，再用生膠帶纏死，酒要立著放在陰涼見不到陽光的地方，避免高溫。

最好放在避光陰涼處

避光陰涼，有些酒還要密封

你好！就常溫下就可以了，避免陽光直射如有疑問，請(qǐng)追問。

陰涼避光下儲(chǔ)存，陽光會(huì)使泡酒里面的物質(zhì)氧化，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，降低或徹底失去效應(yīng)

因此，茅臺(tái)酒會(huì)采用乳白色玻璃瓶包裝，放于恒溫恒濕的避光、陰涼通風(fēng)處。 玻璃瓶誕生后，白瓷瓶的茅臺(tái)漸漸退出歷史舞臺(tái)，基本再難覓蹤影。 而近幾年，茅臺(tái)股份公司為推動(dòng)茅臺(tái)定制酒業(yè)務(wù)，在一些定制的臺(tái)酒里使用了白瓷瓶。在茅臺(tái)酒酒瓶歷史變遷過程中，確實(shí)使用過陶瓷瓶，但是，由于瓶胎體厚重，瓶形不太美觀，容易出現(xiàn)滲漏的情況。 而且，成本較高，所以在1966年3月開始研制使用玻璃瓶。 直到1966年，貴州清鎮(zhèn)玻璃廠通過技術(shù)攻關(guān)試制乳白色玻璃瓶獲得成功，解決了茅臺(tái)酒瓶滲漏和美觀的問題。 自此，逐步結(jié)束了茅臺(tái)酒包裝使用土陶瓷瓶的歷史。那么問題又來了，為什么要用乳白色玻璃瓶呢? 因?yàn)檫@種酒瓶能避光、避紫外線、更利于茅臺(tái)酒的儲(chǔ)存。 光線，尤其是紫外線會(huì)破壞酒質(zhì)，導(dǎo)致酒體溫度升高，引起酒中所含有的酸類、酯類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生變化，影響酒的口感。 溫度升高還可以引發(fā)微生物作用，引起酒的品質(zhì)變化，破壞保存價(jià)值。因此，茅臺(tái)酒會(huì)采用乳白色玻璃瓶包裝，放于恒溫恒濕的避光、陰涼通風(fēng)處。 玻璃瓶誕生后，白瓷瓶的茅臺(tái)漸漸退出歷史舞臺(tái)，基本再難覓蹤影。 而近幾年，茅臺(tái)股份公司為推動(dòng)茅臺(tái)定制酒業(yè)務(wù)，在一些定制的臺(tái)酒里使用了白瓷瓶。

這個(gè)不會(huì)的。玻璃分很多種，常見的為下面幾種。普通玻璃（Na2SiO3、CaSiO3、SiO2或Na2O·CaO·6SiO2，成分以SiO2為主。石英玻璃（以純凈的石英為主要原料制成的玻璃，成分僅為SiO2）有色玻璃（在普通玻璃制造過程中加入一些金屬氧化物。Cu2O——紅色；CuO——藍(lán)綠色；CdO——淺黃色；CO2O3——藍(lán)色；Ni2O3——墨綠色；MnO2——紫色；膠體Au——紅色；膠體Ag——黃色）都是不含鉛的。一般的玻璃杯應(yīng)該都是不含鉛的。所以不要擔(dān)心啦~求采納

應(yīng)該不是吧。

一，首先來說，裝白酒最適合的瓶子是陶瓷瓶有些資深老酒友，平時(shí)喜歡自己買些散裝的好白酒，然后存放在容器中，幾年下來之后，酒香濃郁，味道不比價(jià)格高的白酒差。但是他們一般選擇都用什么樣的容器來進(jìn)行存儲(chǔ)呢？那就是陶瓷瓶。陶瓷瓶首先是不透光，而白酒的存儲(chǔ)，最怕的就是溫差變化大，怕見光，陶瓷瓶最合適。另外，陶瓷瓶還有一個(gè)最大的特點(diǎn)，那就是有一定的透氣性，這對(duì)白酒的后期天然發(fā)酵，有很大的好處。??陶瓷1斤裝空酒瓶小酒壺酒罐酒壇酒缸醋壺木箱泡沫裝復(fù)古定制包郵￥33.6淘寶月銷13購買二，這些高檔白酒所用的瓶子不一樣，跟品牌長(zhǎng)期的認(rèn)知度有關(guān)系這個(gè)很好理解，不管什么東西，如果從最開始的時(shí)候給人的印象固定了，時(shí)間長(zhǎng)了，人們就會(huì)對(duì)它有固定的印象了，對(duì)它的認(rèn)知度也就慢慢固定了。就比如說茅臺(tái)和五糧液，茅臺(tái)最早的時(shí)候就是瓷瓶，而五糧液就是透明的玻璃瓶，在大家的印象中，這兩種酒就應(yīng)該是這種包裝。五糧液現(xiàn)在也有用高檔的白瓷瓶包裝的，但是在很多酒友眼里，反而不如玻璃瓶的顯著上檔次，就是這個(gè)原因。70年代生產(chǎn)的白瓷瓶茅臺(tái)和玻璃瓶五糧液，見下圖。?三，醬香型的茅臺(tái)酒顏色發(fā)黃，而濃香型的五糧液顏色透亮，這也是選用不同瓶子的原因從感官上來說，這一點(diǎn)是一個(gè)比較重要的原因。略懂白酒的朋友都知道，醬香型的白酒，如茅臺(tái)或者郎酒，它的顏色是淡黃色的，并且存儲(chǔ)的時(shí)間越長(zhǎng)，酒液的顏色越黃，如果用透明的玻璃瓶裝，從外觀上來說就不好看了。茅臺(tái)用白瓷瓶，可以說是沒有辦法的辦法。而濃香型的五糧液，酒液本身的顏色就很清透，配上透明的玻璃瓶，看起來更舒服，更漂亮。?四，從收藏的角度來說，茅臺(tái)和五糧液選用不同的瓶子，這是最主要的原因大家都知道，茅臺(tái)酒的價(jià)格，從來都是很高的，普通的飛天茅臺(tái)最低也要1500元左右，而普通的五糧液，價(jià)格則要低不少。平時(shí)喝茅臺(tái)的人還真不一定很多，很多人買茅臺(tái)，都是拿來做收藏。而五糧液則不同，雖然也是高檔白酒，但是消費(fèi)起來并不像茅臺(tái)那樣感覺很奢侈，拿來收藏的并不多。既然是收藏了，就像開始的時(shí)候說過的，最好的瓶子就是陶瓷瓶，而白瓷瓶也算是一種瓷瓶，顏色還好看，所以茅臺(tái)酒就選擇了白瓷瓶。而五糧液收藏的屬性不大，用玻璃瓶也就不奇怪 了。

應(yīng)該是你的酒沒有密封好。很多人都知道白酒是越陳越香的，但是這是基于被正確儲(chǔ)藏的條件下。烈性酒如果儲(chǔ)存不好，還容易酒精揮發(fā)。導(dǎo)致度數(shù)降低。也有因?yàn)槊芊獠缓?，酒被污染的案例。所以，在?chǔ)藏上，有一些細(xì)節(jié)必須注意！1.容器。陶瓷的壇子里的礦物質(zhì)能使白酒的品質(zhì)更好，并且越放越香。用玻璃瓶存儲(chǔ)的話,變化不大。2.封口。對(duì)瓶口出也應(yīng)該再給予封閉處理，可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊。3.放入深窖儲(chǔ)藏。用壇子裝好密封后，選擇深窖儲(chǔ)藏，最好是地下一百米以下的地窖，那里恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境，最有利于促進(jìn)白酒的自然老熟。4.存放時(shí)間。一般酒的存放時(shí)間不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。5.一般醬香型、濃香型白酒最易儲(chǔ)藏，可以適當(dāng)?shù)拇娣艜r(shí)間長(zhǎng)一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，這種酒最好不要長(zhǎng)期貯存，因?yàn)橘A存時(shí)間長(zhǎng)了容易失去原有的清香，還會(huì)發(fā)出苦澀味，在家里自己存放的話，建議也不要超過三年。注意：1.儲(chǔ)藏白酒最好是酒精度數(shù)較高的。2.有些抵擋白酒不是純糧釀造，而是用香精、使用酒精等原料勾兌的，這樣的白酒經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存后口感會(huì)變壞，而不是變得更香醇了。所以不適合儲(chǔ)藏太長(zhǎng)時(shí)間。（醬香型的白酒因?yàn)榛静淮嬖诠磧兜?，全是純糧釀造，所以長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存后口感變好的可能性更大。）

我媽燒菜，經(jīng)常放老酒的呢？尤其是一些葷菜，那我不知道整個(gè)孕期吃了多少酒了

自己制作的果醬可以存放三個(gè)月左右，所以不要一次性制作太多。自制的草莓醬由于沒有添加防腐劑之類的成分，保質(zhì)期要比市場(chǎng)上售賣的草莓醬短一些，放在冰箱冷藏的話，可以保質(zhì)3個(gè)月左右。盛放草莓醬的玻璃瓶應(yīng)該是密封的，開瓶后盡快吃完。取用果醬時(shí)，必須使用干燥且清潔的湯匙，不要讓濕湯匙碰到整罐果醬，以免果醬受潮而發(fā)霉。自制的果醬保存方法1、熬煮是非常重要的步驟，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的熬煮才能將水果中的果膠與味道煮出來，長(zhǎng)時(shí)間的熬煮也具有充分殺菌的作用。2、加入大量的糖，熬煮時(shí)糖可以促進(jìn)水果中的水分熬煮出來，如此就能使殺菌的作用更加的徹底，原則上糖的添加不能超過果重量的一半。3、裝果醬的容量使用有蓋能密封的玻璃容器，要事先消毒好，保證無水無油。4、做好的果醬要趁熱裝罐，防止在冷卻時(shí)空氣中的細(xì)菌掉落在果醬上，然后整瓶放在室溫中讓它慢慢冷卻，再放入冰箱中冷藏保存。

那要看你做果醬的過程。如果煮熟的，并且灌裝在玻璃瓶子里后又加熱沸騰馬上密封，就可以保存相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間（20度大約2個(gè)月）。

低溫、密封、多放糖可放久一些。3個(gè)月沒什么問題。

放在在密封的在開水中煮過的玻璃瓶里，然后放冰箱保鮮，保存時(shí)間較長(zhǎng)，可以保存一兩個(gè)月。每次取的時(shí)候用無水無油的干凈勺子，有利于延長(zhǎng)保存時(shí)間。果醬的甜度越高保存時(shí)間越長(zhǎng)。正常情況一個(gè)月左右沒問題。但是如果在常溫下保存，而且沒有密封，一般可以保存一個(gè)星期。自制果醬保存注意事項(xiàng)：　　自制果醬的保存方法：加入大量的糖　　因?yàn)樵诎局髸r(shí)糖可以促進(jìn)水果中的水分熬煮出來，如此就能使殺菌的作用更加的徹底，沒有了細(xì)菌自然在保存的期間就不容易變質(zhì)。　　糖加的越多果醬就越不容易壞，但是過量的糖可就不怎么美味了，原則上糖的添加不能超過果重量的一半，在這個(gè)范圍之內(nèi)是大多數(shù)人可以接受的甜度，超過了就會(huì)覺得太甜膩?！　∽灾乒u的保存方法：充分的熬煮　　制作果醬時(shí)充分的熬煮是非常重要的步驟，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的熬煮才能將水果中的果膠與味道煮出來，深深地影響了果醬的味道與口感，同時(shí)，水果上難免會(huì)沾染到細(xì)菌，長(zhǎng)時(shí)間的熬煮也具有充分殺菌的作用，以防止果醬保存時(shí)內(nèi)部變質(zhì)腐壞或是發(fā)酵?！　“局蟮臅r(shí)間因水果的特性而不同，制作時(shí)要依照食譜的指示，熬煮時(shí)間只能延長(zhǎng)不要縮減?！　∽灾乒u的保存方法：趁熱裝罐　　做好的果醬趁熱裝罐是為了防止在冷卻時(shí)空氣中的細(xì)菌掉落在果醬上，最好能在熬煮的時(shí)候就準(zhǔn)備好裝罐的容器，一熄火就立刻裝罐封好，然后整罐放在室溫中讓它慢慢冷卻，再放入冰箱中冷藏保存?！　∪羰莵聿患皽?zhǔn)備容器或是因?yàn)樘珷C不好裝，那么最好也要在果醬降溫到70℃以前完成裝罐密封的動(dòng)作，才能防止細(xì)菌滋生?！　∽灾乒u的保存方法：選擇適當(dāng)?shù)谋４嫒萜鳌　⌒迈r水果的果酸含量很高，長(zhǎng)時(shí)間也會(huì)對(duì)容器造成侵蝕，因此制作果醬時(shí)必須使用不銹鋼或琺瑯鍋，而保存時(shí)則最好使用有蓋能密封的玻璃容器，才不容易因?yàn)槿萜魇艿角治g而放出有害的物質(zhì)，容器的蓋子也要注意必須是耐酸的材質(zhì)，或是內(nèi)面有作過防侵蝕處理才行。　　另外要注意的是玻璃的耐熱度要高，否則趁熱裝罐時(shí)會(huì)有破裂的危險(xiǎn)，通常越厚的玻璃耐熱度越高，可以先將玻璃罐放入滾水中測(cè)試耐熱度，如果冷瓶放入滾水中沒有出現(xiàn)裂痕那么就可以安心的使用了。　　自制果醬的保存期限，自制果醬可以保存多久?　　自制果醬，如果煮熟的，并且灌裝在玻璃瓶子里后又加熱沸騰馬上密封，就可以保存相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間。

如果你的手藝不錯(cuò)的話能存放許久。這要看你的手藝怎么樣了。希望我的回答能讓您滿意并予以采納，感謝您的提問，祝您愉快！