茅臺頭像酒瓶是什么酒，酒瓶蓋上是一個五角星酒瓶底有YS5白瓷瓶是茅臺酒嗎

你好！你說的這兩點僅僅說明是像茅臺的外包裝，做假酒的肯定也是外包裝一樣的，這點不足以證明這酒就是茅臺。

中年大叔教你自釀高粱酒各位朋友大家好，我是不務(wù)正業(yè)的辦案匠。有朋友想看自釀白酒的整個流程，今天它來了。自釀白酒分幾步？答案是十四步。蒸熟的糯紅高粱有近似糯玉米的香味第一步，蒸高粱小編釀的是純高粱酒，原料中僅有高粱，不摻雜大米、糯米、玉米等其他釀酒谷物。按照釀制工藝的不同，采用的高粱種類也是有區(qū)別的。固態(tài)釀酒法采用的是紅高粱，以糯紅高粱品質(zhì)為佳（茅臺酒采用的是產(chǎn)自當(dāng)?shù)氐呐醇t高粱）。這種高粱帶殼帶皮，因此，很難蒸熟，一般都會先浸泡10個小時左右（小編親測意義不大）。如果不浸泡也可以，但是不容易煮開花，也就是徹底蒸熟，需要用電飯煲蒸3次，每次都需要再向米飯中加水，否則極易導(dǎo)致糊底，產(chǎn)生異味。液態(tài)釀酒法采用的是去殼去皮的白高粱，也就是大家能夠在超市買到的高粱米，一般家里會買來熬粥或者蒸雜糧飯，這種高粱只需要掙一遍就能熟透。攤晾的高粱飯第二步，拌酒曲。將蒸熟的高粱攤開涼涼，至25度左右，就可以加酒曲了，要拌均勻，如果擔(dān)心酒曲不易活化，也可以先用37度左右的溫水將酒曲活化。入桶后剛加入水的狀態(tài)第三步，入桶。小編在之前的短文和視頻中為大家介紹過，小編采用的是做酵素和釀酒專用的大白桶，除了材質(zhì)安全外，白色的桶壁能夠便于快速發(fā)現(xiàn)發(fā)酵容器的霉菌污染情況。蒸熟的高粱在拌好酒曲后，就可以放入發(fā)酵桶中了。但是，由于發(fā)酵過程中會釋放氣體，所以桶內(nèi)一定要留下三分之一左右的空間，防止因桶內(nèi)氣壓過高，而導(dǎo)致的瓶蓋頂起情況發(fā)生。第四步，加水。前文說過，就對水的要求是非常嚴(yán)格的，水質(zhì)要好是一方面，溫度適宜也是一個方面，加入桶中的水應(yīng)為30度左右，溫度過高，很可能會殺死發(fā)酵菌，溫度過低，又會不利于發(fā)酵菌的繁殖。液態(tài)釀酒法按照糧食重量的1.5倍加入水，個人建議固態(tài)釀酒法也加入適量的水，以保持桶內(nèi)的濕度，未發(fā)酵菌的繁殖、作用，提供良好的環(huán)境。液態(tài)發(fā)酵初期第五步，不封閉發(fā)酵這一過程發(fā)生在入桶后的48小時內(nèi)，這一過程是有氧發(fā)酵，被稱為“糖化”的過程，也就是將谷物內(nèi)的淀粉轉(zhuǎn)換為糖分的過程。上文提到的大白桶有內(nèi)外兩個蓋子，在這已過程中，只需要將外蓋放在桶口即可，在保持空氣流通的同時，還可以防止霉菌和灰塵的侵入。液態(tài)發(fā)酵完畢第六步，封閉發(fā)酵不封閉發(fā)酵時間達(dá)到48小時后，就要為桶口蓋上內(nèi)蓋了，開始進(jìn)行密閉發(fā)酵，醇化的過程，也就是糖分轉(zhuǎn)化為乙醇和其他雜醇的過程，一般不超過30天，為了防止桶內(nèi)氣壓過高，可以在購買大白桶時，要求賣家在內(nèi)蓋上安裝單向排氣閥。外蓋還是輕蓋在桶口上即可，此時的主要作用是防塵。第七步，攪拌采用液態(tài)釀酒法，需要早晚各攪拌一次，目的在于保證桶內(nèi)原料發(fā)酵的充分、均勻，以提高出酒率，一定要注意攪拌棒的干凈、衛(wèi)生。固態(tài)釀酒法是不用攪拌的，因此，在發(fā)酵階段不太依賴人工的養(yǎng)護(hù)。簡易蒸餾鍋釀酒機(jī)小型設(shè)備家用全自動智能商用純露米酒葡萄蒸酒器蒸餾機(jī)制酒￥837淘寶購買第八步，蒸餾這一步可以說是釀酒中最耗神、最關(guān)鍵的步驟。蒸餾既是提純的過程，也是殺菌的過程。有朋友問小編是否對自釀啤酒或自釀葡萄酒又所研究，我均明確表示未作涉獵，因為這種發(fā)酵酒會在釀好后直接入口，一般家庭很難進(jìn)行雜質(zhì)清除以及成分檢測，即使是已被雜菌污染，也很難及時察覺，因此，飲用自釀啤酒和自釀葡萄酒均有較高的危險性。有朋友會說自己或家人自己做了好多年自釀葡萄酒，也沒出過事兒啊，小編是不是在危言聳聽啊。小編的觀點是這種酒中含有危害物質(zhì)的概率較大，不建議飲用，而不是說這種酒每一批中都必然含有危害物質(zhì)，就一定不能喝。哈哈，不自覺扯到了概率學(xué)的問題，跑偏了，跑偏了。第九步，度數(shù)檢測度數(shù)檢測也是自釀白酒的必經(jīng)程序，在蒸餾過程中檢測度數(shù)，是為了查看酒糟發(fā)酵的程度、監(jiān)測出酒的過程。在灌裝時檢測，則是為了明確成品酒的度數(shù)，否則，當(dāng)朋友拿到你耗費心神作出來的白酒時，滿臉笑意，很隨意的問了句酒的度數(shù)是多少，你支支吾吾半天答不出來，你說尷尬不尷尬，哈哈。還有一點建議，最后的成品酒度數(shù)不要太高，50多度的不僅很沖，而且苦澀味偏重，家中十幾個愛喝酒的長輩、親屬，也僅有一人愛喝小編作出的53度自釀酒；同樣，度數(shù)也不宜過低，否則會導(dǎo)致滋味寡淡，小編自己做的大概是45度左右，可以平衡口感，大家可以根據(jù)自己自釀酒的實際口感進(jìn)行調(diào)整。甲醇檢測劑白酒甲醇檢測試紙 甲醇檢測試劑盒 酒中甲醇超標(biāo)檢測管￥38淘寶月銷27購買第十步，甲醇含量檢測這一步驟非常關(guān)鍵，對白酒有所了解的朋友都應(yīng)該知道，甲醇的危害性特別大，飲用微量的甲醇就會導(dǎo)致嚴(yán)重的不良后果。近期非常火的“余歡水”就是在飲用假酒后出現(xiàn)了嚴(yán)重的不適癥狀，才會有后來發(fā)生的一系列中年危機(jī)總爆發(fā)。每年都會有新聞報道，因喝假酒而出現(xiàn)失明、死亡的情況。而真酒的成分是乙醇，假酒的成分正是甲醇。自釀白酒的釀制過程中，不僅會產(chǎn)生乙醇，還會相伴產(chǎn)生甲醇等其他雜醇，其中以甲醇的危害性最大，所以需要在原料的選用、酒糟的蒸餾、以及灌裝之前都需要專門注意甲醇的產(chǎn)生，例如在蒸餾過程中，講究“掐頭去尾”，即去除最先蒸餾出來的酒頭部分以及最后蒸餾出來的尾酒部分。在灌裝前就可以采用前文介紹的專用檢測試劑，價格不貴，效果不錯，沒有必要買那種特別昂貴的設(shè)備，大家也可以嘗試一下。有朋友說，檢測的過程很像化學(xué)實驗，我想說，其實就是化學(xué)實驗，只不過用不到酒精燈、燒杯等較為復(fù)雜的設(shè)備而已，換個角度來說，檢測過程的安全性還是非常高的，如果家里有存放的白酒，家長帶著孩子進(jìn)行一場親子活動，也是非常不錯的。第十一步.酒瓶清洗、消毒酒瓶的材質(zhì)決定了消毒的方法不同，小編之前選用陶瓷酒瓶時，用的是蒸煮法，簡單、直接，清洗的要求也沒那么高。但是出于瓶口密閉性的考量，目前已采用玻璃酒瓶，這種酒瓶不耐高溫，無法采用蒸煮法，只好采用“清水清洗+高度酒消毒”的方法。具體的操作步驟，小編此前已通過圖文和視頻方式進(jìn)行了詳細(xì)介紹，大家可以點擊小編頭像后，找到相應(yīng)的文件進(jìn)行查看，在此就不再贅述了。玻璃瓶外觀較美第十二步.灌裝酒瓶清洗、消毒完畢后，就可以開始進(jìn)行灌裝了。好酒也怕巷子深，自釀酒如此費神費力，難道不值得裝在專門的酒瓶中，而是直接盛在家里的白色塑料桶嗎？對自釀酒的尊重，實際上是對自己辛勤付出的尊重，你說呢？小編一般都是采用酒精度數(shù)測量計自帶的100毫升量筒來進(jìn)行灌裝的，灌裝500毫升時，需要量5次，感覺比較麻煩，手一抖還會浪費酒。所以，小編就采用了先用量筒后用電子秤的方式提升灌裝效率，具體方法也可翻看小編的專門圖文和視頻介紹哦。蠟封13.封口酒瓶的封口有許多方式，小編采用的加蓋玻璃瓶塞后，用瓶口熱縮膜進(jìn)行第一次封口，然后在用安全、衛(wèi)生、可食用的封蠟進(jìn)行第二次封口，經(jīng)過兩次封口后基本上就能保證自釀白酒能夠在漫長的陳釀過程中不會揮發(fā)、泄露了。純糧酒也是越存越香的哦。自釀酒的掛杯效果14.品酒純量酒在口感上有一個顯著特點，就是發(fā)苦，但是應(yīng)在接受范圍內(nèi)，如特別苦，則原因可能有二，一是發(fā)酵溫度過高，導(dǎo)致發(fā)酵反應(yīng)過于劇烈，因此，建議進(jìn)行冬釀，室內(nèi)溫度在20至30度之間，25度左右最好。還有一個原因就是酒曲投入量過大，這也是導(dǎo)致發(fā)酵反應(yīng)過于劇烈。為了消除這種苦味呢，不少白酒廠商在勾兌時加入甜味劑，這種化學(xué)試劑會對人體造成傷害。對于咱們而言，費時費力的自釀白酒不就是為了健康著想嗎，所以在釀造溫度和酒曲投入量均沒有問題的前提下，有一點苦味是沒有問題的，這就是自釀酒的原汁原味。大家可以想想在家自己做的鮮榨橙汁有外邊賣的香甜可口嗎，答案是“沒有”，但是香甜可口靠的的香精、色素等化學(xué)物質(zhì)勾兌出來的，明白這個道理，大家就不會再嫌棄自釀酒的自然之美和本真之味。好了，自釀白酒十四步就為大家介紹到這里了，喜歡的小伙伴請及時關(guān)注、點贊了，如有疑問，可隨時在本文下方的評論區(qū)留言了，小編會及時答疑解惑哦。更多精彩內(nèi)容，可以直接點擊小編頭像進(jìn)行查看，也可直接百度搜索“不務(wù)正業(yè)的辦案匠”進(jìn)行查看哦

茅臺王子酒最像了！ 110一瓶！

正宗茅臺股份有限公司是不出大壇子酒的，這個應(yīng)該是茅臺集團(tuán)的

LZ: 這種禮盒酒是當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商在茅臺酒廠代理并灌裝的，所以各個地方并不會一樣，所以這個您不要擔(dān)心，這種禮盒酒是不會有假的。

習(xí)酒是貴州茅臺酒廠集團(tuán)習(xí)酒有限公司生產(chǎn)的有茅臺標(biāo)志是正常 基本大多貴州產(chǎn)的酒都有茅臺的標(biāo)志

假貨吧

建黨90周年版t-g22型白酒 不過像山寨的

酒的品牌太多了 這個我也沒見過不過58度 這酒應(yīng)該不錯。

酒

茅臺酒現(xiàn)在分53度，43度和38度茅臺酒屬醬香型酒。這樣52度酒屬濃香型，可以說這類酒是產(chǎn)于茅臺鎮(zhèn)，但不是假酒。茅臺鎮(zhèn)有大小幾百家酒廠，國人現(xiàn)在收藏都是茅臺酒廠的53度茅臺酒，你的酒應(yīng)該價值幾百元，讓您失望了。

貼牌.假的,基本和茅臺沒有關(guān)系....

白頭到老酒是貴州茅臺酒廠2006年初推出一款婚宴2113專用酒。該酒是唯一醬香型和濃香型都涵蓋的婚宴酒。據(jù)了解目前中國婚宴酒市場基本上都是濃香型為主，但仍有部分地區(qū)的消費者偏愛醬香口味，茅臺在詳細(xì)的市場分析后，推出醬香型白頭到老5261，適應(yīng)了消費者的多樣化需求中國人是傳統(tǒng)的，對婚姻的要求也是希望能白頭到老，茅臺以這種美好的寓意做4102為婚宴酒酒名，正是符合中國人的情感需求，茅臺白頭到老酒以其個性化的設(shè)計，高雅氣派的品味給婚宴的喜慶增加1653了幾許成功的憧憬。白頭到老酒的價格在50-500元之間，適合中高檔消費者選擇。深受顧客歡迎。 茅臺酒廠沒有和其他任何廠家聯(lián)營，也沒有把它專的商標(biāo)許可權(quán)與任何廠家共享，更沒有設(shè)立過一廠、二屬廠和分廠等。所以，凡是注明為聯(lián)營廠、一廠、二廠，分廠生產(chǎn)的“茅臺酒”，完全可以肯定就是假茅臺酒。

不是的

我沒聽說個白頭到老酒。 只聽說個白金酒。 也許是我知道的少了吧， 茅臺集團(tuán)有品牌500多種。。

“仁酒”系貴州茅臺酒股份有限公司推出的系列產(chǎn)品。是以本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料，秉承茅臺酒傳統(tǒng)工藝精心釀造，經(jīng)貯存，勾兌而成的大曲醬香型白酒。具有醬香顯著、幽雅舒適、豐滿醇和、回味悠長、空杯留香的典型風(fēng)格?！叭示啤钡膬?nèi)外包裝均以厚重的色彩鋪陳、仁酒|貴州茅臺仁酒|茅臺仁酒|仁酒價格|仁酒批發(fā)|仁酒報價時尚的色調(diào)點綴，輔之以古樸的漢書文字、簡潔的造型風(fēng)格，詮釋著儒家思想的博大精深，其整體設(shè)計是“寓古典于現(xiàn)代之中，藏時尚于典雅之際”。 仁酒的誕生是貴州茅臺酒股份有限公司深刻把握“文化酒”的內(nèi)涵和發(fā)展趨勢，洞察市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展方向和競爭焦點，提出了“綠色茅臺”、“人文茅臺”、“科技茅臺”的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的具體實施手段，也是這一發(fā)展戰(zhàn)略和經(jīng)營理念的市場化實踐。這標(biāo)志著以茅臺酒為領(lǐng)軍人物的國酒系列將進(jìn)入一個嶄新時代。

場子里沒人很難買到原場子里的 酒