茅臺(tái)酒是什么味道描述，賴茅和飛天茅臺(tái)的區(qū)別除了在口味上還有什么體現(xiàn)嗎

除了口味方面，賴茅對(duì)自己的定位是屬于國(guó)酒行列，所獲的榮譽(yù)，不是飛天茅臺(tái)能夠比的。通俗的說(shuō)賴茅更加高檔一些，哈哈。

兩種酒都買過(guò)，因?yàn)槎际?3度的酒精含量，但是喝起來(lái)還是有一定的區(qū)別，賴茅相對(duì)口感比較細(xì)膩一點(diǎn)，喝起來(lái)不那么嗆喉嚨，個(gè)人是比較喜歡賴茅啦。

茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)的貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，是漢民族的特產(chǎn)酒，與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。1915年至今，貴州茅臺(tái)酒共獲得15次國(guó)際金獎(jiǎng)，連續(xù)五次蟬聯(lián)中國(guó)國(guó)家名酒稱號(hào)，與遵義董酒并稱貴州省僅有的兩大國(guó)家名酒，是大曲醬香型白酒的鼻祖，有"國(guó)酒"之稱，是中國(guó)最高端白酒之一。?以國(guó)酒茅臺(tái)為代表的醬香型中國(guó)白酒都是大家所熟知的，對(duì)醬香型白酒生產(chǎn)工藝卻很少有人知曉。下面一起揭秘茅臺(tái)醬香型生產(chǎn)工藝。原料準(zhǔn)備名詞解釋：【下沙】在醬香型白酒生產(chǎn)工藝把高粱原料稱為沙。?在每年大生產(chǎn)周期中，分兩次投料，第一次投料稱下沙，第二次投料稱糙沙，投料后需經(jīng)過(guò)八次發(fā)酵，每次發(fā)酵一個(gè)月左右，一個(gè)大周期約10個(gè)月左右。由于原料要經(jīng)過(guò)反復(fù)發(fā)酵，所以原料粉碎得比較粗，要求整粒與碎粒之比，下沙為80%比20%，糙沙為70%比30%，下沙和糙沙的投料量分別占投料總量的50%。為了保證酒質(zhì)的純凈，醬香型白酒在生產(chǎn)過(guò)程中基本上不加輔料，其疏松作用主要靠高粱原料粉碎的粗細(xì)來(lái)調(diào)節(jié)。大曲要求醬香型白酒是采用高溫大曲產(chǎn)酒生香的，由于高溫大曲的糖化發(fā)酵力較低，原料粉碎又較粗，故大曲粉碎越細(xì)越好，有利糖化發(fā)酵。?

賴茅的口感用三個(gè)字形容就是棒棒棒，那種留在口里的獨(dú)屬于賴茅的醬香口感完全不是飛天茅臺(tái)能比的，飛天茅臺(tái)酒是烈，不習(xí)慣。

兩種酒都買過(guò)，因?yàn)槎际?3度的酒精含量，但是喝起來(lái)還是有一定的區(qū)別，賴茅相對(duì)口感比較細(xì)膩一點(diǎn)，喝起來(lái)不那么嗆喉嚨，個(gè)人是比較喜歡賴茅啦。

1、醬香酒體特色要點(diǎn)：香氣為醬香＞焦香＞糊香的復(fù)合香氣，細(xì)膩是關(guān)鍵點(diǎn)；由于其酸度高而呈現(xiàn)豐滿的酒體，醇厚是其另一大要點(diǎn)，過(guò)酸則酒體較為粗糙；2、香味描述：醬香突出，優(yōu)雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠久，空杯留香持久

醬香是一種工藝，而且決定是否為醬香，主要是被1%至2%的調(diào)味酒決定，當(dāng)然還有釀造原料為高粱，制曲用小麥，釀造技術(shù)：高溫制曲，高溫發(fā)酵，高溫取酒，長(zhǎng)期儲(chǔ)存（至少3年以上）方能勾兌出廠?？诟刑攸c(diǎn)：醬香突出，回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久等特點(diǎn)

茅臺(tái)是大曲醬香，口感有很濃郁的醬味，（有點(diǎn)類似醬油的醬味）。至于你說(shuō)的曲味，所有的曲酒都會(huì)有點(diǎn)，不過(guò)不重，淡淡的，對(duì)曲酒不了解的人是喝不出來(lái)的。呵呵，對(duì)于那些說(shuō)有曲子味的，我覺(jué)得他們對(duì)于酒曲沒(méi)什么認(rèn)識(shí)，知道酒曲什么味嗎？？告訴你吧，基本上很多酒用的酒曲都不是一個(gè)味道，茅臺(tái)的酒曲是麥子做的，外形像放大若干倍的饅頭，要經(jīng)過(guò)150-200天的深度發(fā)酵，發(fā)酵好后，需要打成粉加到酒糟里一起發(fā)酵，那味道，怎么形容呢，很沖，非常沖，我估計(jì)大多的人聞不習(xí)慣。

我喝過(guò)，有曲子味，還挺重的，因?yàn)槊┡_(tái)酒的醬味是很濃的。這是茅臺(tái)的一大特色。

酒曲比例1:1左右

53度賴茅封壇20年（醬香型）500ml價(jià)格味道描述一旦售出非質(zhì)量問(wèn)題恕概不退換敬請(qǐng)見(jiàn)諒被廣大消費(fèi)者譽(yù)為“江蘇茅臺(tái)”我國(guó)的白酒，包括汾酒等名優(yōu)白酒在內(nèi)。都是由黃酒演變和發(fā)展起來(lái)的愛(ài)士圖爾莊園是圣埃斯塔菲的酒王根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律規(guī)定：食品、煙酒屬于特殊商品，一旦售出。非質(zhì)量問(wèn)題恕概不退換請(qǐng)見(jiàn)諒根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律規(guī)定：食品、煙酒屬于特殊商品一旦售出，非質(zhì)量問(wèn)題。恕概不退換請(qǐng)見(jiàn)諒Christopher Rawson Penfold醫(yī)生從英國(guó)移居澳大利亞，以其對(duì)葡萄酒具有藥用價(jià)值的堅(jiān)定信念。于1844年創(chuàng)建了奔富酒園口感飽滿清甜單寧細(xì)膩酸甜度均衡

賴茅是貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)的名酒之一，與國(guó)酒茅臺(tái)有些淵源，創(chuàng)始人叫作賴永初（1902－1981），賴茅酒廠從1929年至今已經(jīng)81年歷史了。通過(guò)相關(guān)了解，樓主咨詢結(jié)果如下：賴茅十五年典藏版訂酒網(wǎng)價(jià)498；賴茅30年訂酒價(jià)890；賴茅20年訂酒價(jià)580；賴茅15年窖藏陳釀?dòng)喚苾r(jià)498；賴茅50年陳訂酒訂姬斥肯儷廄籌詢船墨價(jià)1290；賴茅10年陳釀?dòng)喚苾r(jià)380；賴茅5年陳訂酒價(jià)198；賴茅禮盒1180

當(dāng)然不是醬油味，不然你喝的就不是醬香酒了，而是醬油。醬香味只是對(duì)醬香型白酒香味的一種的形容，您可以了解下我家的醬香白酒，產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn) 7.5 平方公里核心產(chǎn)區(qū)，是古法釀造的純糧食酒，所以酒體清澈透明，醬香突出，陳香優(yōu)雅，入口醇和，酒體豐滿，酸爽適宜，空杯留香，是一款典型高品質(zhì)的醬香白酒，希望您能喜歡。

當(dāng)然不是。醬香型白酒的命名源于醬香型白酒空杯留香的味道，醬香型白酒主要以貴州茅臺(tái)、為代表，醬油香白酒具有香而不艷、醇香優(yōu)雅、低而不談、不濃不猛、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)，其中醬香型白酒倒入杯中過(guò)夜后香氣久留不散、而且在空杯中比實(shí)杯還要香，讓人回味無(wú)窮。這個(gè)味道是醬油味才會(huì)被命名為醬香型白酒。優(yōu)質(zhì)醬香型白酒才會(huì)有這樣的味道，例如七種武器酒就具有空杯留香是一股醬油味，所以才能被稱之為優(yōu)質(zhì)醬香型白酒。而且好喝、好吞、喝后不頭痛不口干。

不能。濃香型存放時(shí)間長(zhǎng)，酒水里面出現(xiàn)陳味，酒體顯得厚重。但是主體香依據(jù)是己酸乙酯的香味。醬香型白酒主體香，目前專家沒(méi)有十分清晰，大部分專家學(xué)者認(rèn)為是吡嗪類、呋喃類物質(zhì)形成的復(fù)合香。

固液法和勾兌口感差很多。53算高度，但也不至于辣喉嚨。

一般般啊，50幾度小意思！不會(huì)喝酒的話，偶爾喝一次，感覺(jué)胃里砰的一聲像著了火一樣，然后酒氣從嗓子眼里跑出來(lái)了。小酌怡情，喝大酒傷身。

50度以上的釀造白酒應(yīng)該不會(huì)像你所描述的那樣、你所說(shuō)的這種53度白酒是勾兌的假酒，你買酒時(shí)看看酒是否釀造工藝還是勾兌工藝、真正陳年釀造酒口味清香不易醉酒、如果是勾兌出來(lái)的53度冒牌酒、吃口不一樣、刺激、香精味十足、容易發(fā)生酒醉現(xiàn)象、這樣的酒請(qǐng)不要去買、所以買時(shí)請(qǐng)到正規(guī)超市、買場(chǎng)等大型商家購(gòu)買、免得上當(dāng)！

白酒牌子有不少，我比較愛(ài)喝醬香型的，我覺(jué)得這個(gè)選擇青花郎是比較好的，它的醬香突出，香氣馥郁，喝起來(lái)是比較凈爽的。

不會(huì)喝酒，偶爾喝一次，感覺(jué)胃里砰的一聲像著了火一樣，然后酒氣從嗓子眼里跑出來(lái)了。小酌怡情，喝大酒傷身。

傳統(tǒng)白酒：用可食用的糧食、在酒窖中固態(tài)發(fā)酵、甑桶中蒸餾、酒度65度左右。固態(tài)酒糟可喂牛。酒精：糧食（哪怕是不可食用的）、糖等原料、在罐中液體發(fā)酵、用蒸餾塔蒸餾、酒度95度左右。液體酒糟因富含蛋白質(zhì)而可喂豬牛，更用于生產(chǎn)蛋白飼料（如ddgs）。液體白酒：可食用糧食，其他同酒精工藝。再采用其他方法（如串蒸）生產(chǎn)白酒。