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- 1,飛天茅臺(tái)53度白酒正常能在家存放多久
- 2,茅臺(tái)酒放越久越好喝嗎
- 3,茅臺(tái)酒開(kāi)瓶之后能保存多久
- 4,普通的茅臺(tái)能存放多少年不壞
- 5,貴州茅臺(tái)酒的保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間
- 6,茅臺(tái)酒能貯藏多少年
- 7,貴州茅臺(tái)酒濃香型52度能存放多久
- 8,介紹茅臺(tái)酒的儲(chǔ)存與保養(yǎng)盡量多
1,飛天茅臺(tái)53度白酒正常能在家存放多久
只要不漏氣,不讓它揮發(fā),密封較好的話,存?zhèn)€幾十年沒(méi)問(wèn)題,但一但漏氣揮發(fā)了,要不了一個(gè)月就沒(méi)啥味道了
2,茅臺(tái)酒放越久越好喝嗎
“百年陳酒十里香”,是說(shuō)經(jīng)過(guò)陳放多年的酒老熟香味濃郁甜味甘醇,飲時(shí)才能清口甘爽回味悠長(zhǎng)。河北省平山縣出土的一座戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的墓葬中,出現(xiàn)了距今已有二千多年的二只青銅酒壺。其中一只酒壺里面的酒是翡翠綠色,酒色清澈透明,如同現(xiàn)在的竹葉青酒;另一只壺里的酒呈黛綠色。如此甘醇奇香的陳酒是無(wú)與倫比的。 為什么陳放的酒比新釀造的酒味道芳香呢?回答這個(gè)問(wèn)題還需了解酒的釀造。人類(lèi)早在幾千年前就懂得制酒了。果類(lèi)和果汁暴露在大氣中,微生物使果汁中的糖轉(zhuǎn)化成酒精和其他物質(zhì)。原始人偶然喝了這種經(jīng)過(guò)發(fā)酵的果汁,味道芳香可口,便開(kāi)始有意識(shí)的使果汁發(fā)酵,這就是最早的制酒了。據(jù)考證,遠(yuǎn)在有文字之前,人們就會(huì)釀造果酒了。 我國(guó)的酒是世界馳名的。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料,其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑,再經(jīng)發(fā)酵,麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過(guò)這種酒里酒精含量很低,經(jīng)過(guò)蒸餾,便得到了含量較高的白酒了。 酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒(méi)有香味的,而一般的白酒具有獨(dú)特的香、味、色。這是因?yàn)榘拙评锍撕芯凭猓€含有糖類(lèi)、甘油、氨基酸、有機(jī)酯和多種維生素等。 水果中含有大量的糖,所以用水果也能釀酒。紅得發(fā)紫的葡萄,金黃悅目的桔子,青中泛紅的蘋(píng)果,嶺南佳果荔枝都可以釀出美酒。 不論是果酒還是白酒,能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒(méi)有香味,還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來(lái)生、苦、澀不那么適口,需要幾個(gè)月至幾年的自然窖藏陳釀過(guò)程才能消除雜味,散發(fā)濃郁的酒香。我國(guó)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的釀酒過(guò)程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗(yàn)。他們把新制的酒放在壇里密封好,長(zhǎng)期存放在溫濕度適宜的地方,使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化,酒里的醛便不斷的氧化為羧酸;而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng),生成具有芳香氣味的乙酸乙酯,從而使酒質(zhì)醇香,這個(gè)變化過(guò)程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢,需要的時(shí)間很長(zhǎng),有的名酒的陳化往往需要幾十年的時(shí)間。 或許你會(huì)認(rèn)為,酒越陳越好吧?這話并不全對(duì)。使酒陳化必須具備一定的條件,才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好,溫度濕度條件不當(dāng),時(shí)間長(zhǎng)了不僅酒精會(huì)跑掉,而且還會(huì)變酸變餿,則酸敗成醋了。這是因?yàn)榭諝庵写嬖谥姿峋?,酒與空氣接觸時(shí),醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中,在醋酸菌的作用下,酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因?yàn)闊浦芯凭暮繛?0%左右,這種濃度的酒精具有殺菌作用,醋酸菌無(wú)法在燒酒中生存和繁殖,酒精因此不會(huì)變成醋酸了。 所以,我們說(shuō)酒越陳越好是有條件的,現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,大大縮短了酒的陳化時(shí)間。如利用輻射方法照射新酒,15天后品嘗,酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高,雜味有所減少。經(jīng)化學(xué)分析表明,乙酸乙酯的含量大大提高,散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期,是新酒陳化的一種科學(xué)方法。最近,科學(xué)工作者,應(yīng)用電子綜合技術(shù)制成的新酒陳化設(shè)備,具有世界先進(jìn)水平,非常適用于優(yōu)質(zhì)酒、果酒陳釀;各種新制酒在其中滯留八到十分鐘即可獲得半年到一年的陳釀效果。從而節(jié)省大量庫(kù)房、容器和大量資金,為制酒業(yè)的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)
3,茅臺(tái)酒開(kāi)瓶之后能保存多久
問(wèn)你肚子里的蟲(chóng)子
如果保存的好,不跑酒,幾年沒(méi)有問(wèn)題。如果密封不好,半年之內(nèi)。
4,普通的茅臺(tái)能存放多少年不壞
N年,只要你能存,越久越值錢(qián),越久越好喝
一定要蠟封,有條件的最好,弄個(gè)地窖,橫豎都一樣,只要不漏就好,
5,貴州茅臺(tái)酒的保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間
貴州茅臺(tái)酒越久越好喝,越久越值錢(qián)94年的都上兩千元一瓶了
條件成熟可以一直保存。建議用石蠟之類(lèi)的材料密封茅臺(tái),這樣保存時(shí)間更長(zhǎng)。
茅臺(tái)酒不存在保質(zhì)期的,在保存條件達(dá)到并且包裝完好~!它都可以飲用!但是長(zhǎng)期的保存要求的條件也是不好掌握的~!
6,茅臺(tái)酒能貯藏多少年
沒(méi)有太多時(shí)間限制,只要密封好!只是玻璃瓶裝,儲(chǔ)存再久意義不大,除非窖藏
茅臺(tái)酒經(jīng)過(guò)一年的生產(chǎn)周期后,再經(jīng)三年以上的陳釀窖藏,加上勾兌存放的時(shí)間,平均酒齡至少5年才能出廠銷(xiāo)售。
關(guān)鍵是要看你想留著你自己喝,還是留給你的后代喝。但我擔(dān)心以后在人類(lèi)向火星移民時(shí),交通工具上不允許帶液體
7,貴州茅臺(tái)酒濃香型52度能存放多久
茅臺(tái)都是醬香,包括習(xí)酒,沒(méi)有濃香的,只有北方酒才基本都是濃香的
只要是瓷瓶裝的,密封好,多久都沒(méi)關(guān)系,有道是酒越存越香
茅臺(tái)沒(méi)有濃香型
一直到喝完的哪天
茅臺(tái)的保質(zhì)期好像是半年
假酒,茅臺(tái)是醬香的,只有五星習(xí)酒是醬香
8,介紹茅臺(tái)酒的儲(chǔ)存與保養(yǎng)盡量多
放在陰涼干燥處
茅臺(tái)酒是是不需要窖存的,我們的店里01年的茅臺(tái)都有,還是完好的,不會(huì)存在什么跑酒的現(xiàn)象。如果存在跑酒,店里這么多年了,沒(méi)有一個(gè)顧客反映進(jìn)門(mén)會(huì)聞到酒味的。
1).先檢查您的藏酒,把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身就是松動(dòng)的,那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了!這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。(2).把實(shí)用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫,待蠟融化成液體后,把酒瓶倒過(guò)來(lái),將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點(diǎn)是:如果蠟溫度過(guò)高,塑料瓶蓋容易變形;另外,您的酒如果漏酒很?chē)?yán)重,酒瓶剛倒過(guò)來(lái)酒就漏了,蠟封不成功。(3).把已經(jīng)融化好的實(shí)用蠟,用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點(diǎn)是:破壞了瓶蓋的原始狀況,尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里,不容易還原。(第2條也有這個(gè)缺點(diǎn))(4).用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好,用透明膠帶纏,瓶口位置將膠帶繃直拉緊,多饒幾圈,透明膠帶有個(gè)特性,時(shí)間越長(zhǎng)自身纏的越緊,一定別忘了留出一段膠帶頭,要不拆時(shí)就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。(5).最好的辦法是:先擰緊瓶蓋,用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好,用透明膠帶纏緊,再封蠟當(dāng)然是避光保存,溫度適度適宜就可以了,時(shí)間沒(méi)有限制。白酒存放的容器必須是陶瓷或玻璃的,總之是封閉的好才行,存放的地點(diǎn)、溫度最好是地下,因?yàn)榈叵率菧囟茸兓淮蟮沫h(huán)境,基本保持常溫的,再者白酒是揮發(fā)性 的物質(zhì),這樣也不會(huì)揮發(fā)多少的,主要是保持白酒的原味,還不變質(zhì),這也是重要的。存放的時(shí)間一般應(yīng)不少于三年,這樣的酒味道才純,口感特別好
你如果是套現(xiàn)錢(qián)的話,可能沒(méi)有你想想的高。首先你的酒要是真的。沒(méi)有開(kāi)封的。那么這個(gè)酒直接賣(mài)給收藏的人,也許能賣(mài)到最高不超過(guò)5W平時(shí)看到的炒做的天價(jià)茅臺(tái)五糧液等,都是作為慈善義賣(mài)的價(jià)格。所拍價(jià)格投入基金啊,捐款什么的。相對(duì)來(lái)說(shuō)你可以參考現(xiàn)在市面上30年陳釀的茅臺(tái)的價(jià)格的5到10倍。
茅臺(tái)酒是是不需要窖存的,我們的店里01年的茅臺(tái)都有,還是完好的,不會(huì)存在什么跑酒的現(xiàn)象。 如果存在跑酒,店里這么多年了,沒(méi)有一個(gè)顧客反映進(jìn)門(mén)會(huì)聞到酒味的。
瓶子全身用保鮮膜纏住 全身封蠟 我還沒(méi)見(jiàn)過(guò)哪個(gè)茅臺(tái)不是瓷瓶的 瓷瓶本身就吃酒 你就是埋地底下 20年 瓶子至少喝掉三分之一 有可能接近一半 我存的酒全是這么做的 然后放到地窖 你要沒(méi)那條件 就放在避光的地方吧