本文目錄一覽
- 1，茅臺放久了揮發(fā)掉后怎么勾兌后喝
- 2，買的茅臺酒就在家放著會越放越好喝 成為陳釀嗎
- 3，買的茅臺酒就在家放著會越放越好喝 成為陳釀嗎
- 4，我有瓶放了23年的醬香型的茅臺太濃了應(yīng)該怎么喝呢
- 5，茅臺酒制造工藝
- 6，怎樣造酒造的酒好喝
- 7，茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒的制作過程有哪幾步驟
1，茅臺放久了揮發(fā)掉后怎么勾兌后喝
只有醬香型的酒了，最好是茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的酒，風(fēng)格差異會小點。只能是有味道接近，勾兌后酒體的細膩度肯定是沒有茅臺的好的。
你說呢...
2，買的茅臺酒就在家放著會越放越好喝 成為陳釀嗎
不一定，只有原漿酒在特定環(huán)境下存放的時間越長才會越醇。但是你們市面上買的都是裝瓶了，裝瓶了的都是勾兌過新鮮酒的，不管放多少年對酒的品質(zhì)改變都不會太大。
玻璃瓶的。就普通茅臺迎賓酒 那樣的會發(fā)霉的。 白酒是可以陳年的，越久越好，但是度數(shù)一定要高，沒開瓶
3，買的茅臺酒就在家放著會越放越好喝 成為陳釀嗎
玻璃瓶的。就普通茅臺迎賓酒 那樣的會發(fā)霉的。 白酒是可以陳年的，越久越好，但是度數(shù)一定要高，沒開瓶
那樣的會發(fā)霉的。
白酒是可以陳年的，越久越好，但是度數(shù)一定要高，沒開瓶
會。還是建議用壇子。但是沒有證明文件，不會得到承認。這是“正在生產(chǎn)過程中”和“成品已經(jīng)出售”的區(qū)別。
不一定，只有原漿酒在特定環(huán)境下存放的時間越長才會越醇。但是你們市面上買的都是裝瓶了，裝瓶了的都是勾兌過新鮮酒的，不管放多少年對酒的品質(zhì)改變都不會太大。
4，我有瓶放了23年的醬香型的茅臺太濃了應(yīng)該怎么喝呢
買一瓶年份短些的調(diào)和一下！
千萬不能喝， 直接喝會死人的。 最好是賣個那些酒廠， 他們?nèi)ス磧毒啤?/div>
兌些食用酒精
茅臺北冬蟲夏草酒·1380款品名：茅臺北冬蟲夏草酒·1380款配料：醬香型白酒、北冬蟲夏草（蛹蟲草）酒精度：53％vol凈含量：1380ml生產(chǎn)許可證號：q/gmbj0012s-2011商品條形碼：6931691114681生產(chǎn)許可證編號qs：qs5203 1505 0032食品產(chǎn)地：貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)企業(yè)：貴州茅臺酒廠（集團）保健酒業(yè)有限公司
5，茅臺酒制造工藝
茅臺酒釀制技藝是一種獨特的傳統(tǒng)釀酒工藝。茅臺酒的生產(chǎn)工藝分制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗、包裝六個環(huán)節(jié)。整個生產(chǎn)周期為一年，端午踩曲，重陽投料，釀造期間九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，經(jīng)分型貯放，勾兌貯放，五年后包裝出廠。茅臺酒的釀制有兩次投料、固態(tài)發(fā)酵、高溫制曲、高溫堆積、高溫摘酒等特點，由此形成獨特的釀造風(fēng)格。
不清楚，只知道這個酒的產(chǎn)地在赤水河畔，是用赤水河水釀造的，同品質(zhì)的酒還有青花郎，產(chǎn)自于將有黃金產(chǎn)區(qū)，并稱為中國兩大醬香白酒，品質(zhì)、口感都非常棒的
茅臺酒的傳統(tǒng)制作方法，只有在茅臺鎮(zhèn)這塊方圓不大的地方去做，才能造出這精美絕倫的好酒。茅臺酒廠區(qū)建于赤水河上游，水質(zhì)好、硬度低、微量元素含量豐富，且無污染。峽谷地帶微酸性的紫紅色土壤，冬暖夏熱、少雨少風(fēng)、高溫高濕的特殊氣候，加上千年釀造環(huán)境，使空氣中充滿了豐富而獨特的微生物群落。
6，怎樣造酒造的酒好喝
把同一品種的葡萄集中清洗（帶柄）不能破，不能有缺口，挑選出品質(zhì)較好的果（果成熟但較硬，不松軟） 如制紅葡萄酒則把柄去除，將其放入玻璃瓶內(nèi)（可以擠破也可不擠破放入，兩種方法皆可），加入白糖（糖越多酒精度越高，不加也可以），把玻璃瓶蓋蓋擰緊，充分搖勻，之后擰松瓶蓋，在庇蔭處發(fā)酵。待澄清液在上方時方可飲用（有一段時間澄清液處于下方）。 如制白葡萄酒，則無需去除柄。將柄、皮、肉、核一同發(fā)酵，方法同上（紅葡萄酒是將皮、肉、核一同發(fā)酵）
燒酒一般分為傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工藝這兩種.現(xiàn)在酒廠普遍使用的都是現(xiàn)代工藝,燒制簡單,快速,成本低.只需要一口蒸餾鍋和幾個發(fā)酵池就可以了.而像五糧液和茅臺這種老酒廠,都是用的傳統(tǒng)工藝.我對這種工藝不是很了解，所以不能給你解釋了，就算是了解的也不會跟你說,這是商業(yè)機密呵呵.總之傳統(tǒng)工藝非常麻煩，出酒率也比較低,程序最多的可達上百種，時間要用幾年之久!全是手打,謝謝采納
7，茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒的制作過程有哪幾步驟
茅臺鎮(zhèn)素被稱為“醬香之鄉(xiāng)”，其中最為出名的以茅臺酒為例，除了茅臺酒以外茅臺鎮(zhèn)還有其他的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒七種武器酒、黔小驢小酒等都采用傳統(tǒng)的的生產(chǎn)工藝釀造。醬香型白酒的生產(chǎn)過程：兩次投糧，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次溜酒；三高：高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒；兩長：基酒生產(chǎn)周期長（1年1次）基酒儲藏時間長（至少3年）。這樣釀造出來的優(yōu)質(zhì)醬香型七種武器酒這樣的茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒才會有喝時好喝、好吞，喝后不頭痛、不口干的特點。
傳統(tǒng)醬香型白酒的釀造過程，從原料進廠到成品出廠，主要包括選料、制曲、釀酒、陳釀、勾調(diào)、檢驗和包裝，這樣7個重要環(huán)節(jié)。這些環(huán)節(jié)決定著茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香型白酒的最終產(chǎn)品質(zhì)量、以及酒的風(fēng)味。