茅臺為什么要用少女光腳踩曲，為什么醬香白酒制曲中踩曲的都是女子

女生比較輕，踩的松緊度剛剛好，也和茅臺鎮(zhèn)講究的男女搭配，陰陽調(diào)和

1 ，制酒工場會很熱很濕。2場地上有大量的酒渣。

屬于國有企業(yè)工人

因為那個變速箱不帶同步器，（重型貨車幾乎都不帶）往上換檔未必要兩腳離合，（但兩腳離合會順暢一些）往下減檔就必須兩腳離合 發(fā)動機轉(zhuǎn)速得能掌握好

由FT=MV可知，換算得：F=MV/T。運動員的質(zhì)量在整個過程中不變，速度變化相同（從接觸地面瞬間的最大速度減小到0），由此可知，當(dāng)運動員在速度變化為0的過程越長即時間越長，運動員腳部所受到的力越小，能保護腳部不被扭傷。希望能給你幫助。

據(jù)傳，端午踩曲來源于古代神秘的“處女踩曲鳳頭工藝”：農(nóng)歷端午節(jié)這天，處女用鮮花洗腳后，站在盒子里用腳不停地踩做酒曲的原料，直到酒曲踩好，所以才有了外面很多的謠言說茅臺酒廠踩曲的都是年輕的妙齡女子，但這都是傳說。到現(xiàn)在沒有這么嚴(yán)格要求了。其實這份工作并不輕松，記得我朋友大學(xué)畢業(yè)剛考進茅臺酒廠，就被分配去踩曲車間，車間溫度四十多度，她說，剛進去那幾天是天天上班天天哭，上班踩曲兩天，腿疼的下不了樓，又熱，還有當(dāng)?shù)靥赜械那?，還好一段時間以后就習(xí)慣了這份高強度的工作，所以說，踩曲不是一定要年輕女性，而是需要身強體壯，身體好的女性，所以大部分是年輕人。

女生比較輕，踩的松緊度剛剛好，也和茅臺鎮(zhèn)講究的男女搭配，陰陽調(diào)和

人幾乎深信不疑蛇會隨音樂起舞?？刹皇锹?，印度玩蛇人對著眼鏡蛇吹奏音樂時，它們會跟著有節(jié)奏地搖擺。其實，這種說法純屬謬誤。蛇的聽覺很不靈敏，只能聽到頻率很低的聲音，所以它不可能對玩蛇者吹奏出來的音樂有所反應(yīng)，更不用說隨其節(jié)奏跳舞了。 動物學(xué)家說，眼鏡蛇確能感覺玩蛇者的腳在地上輕拍、木棒在蛇筐上敲打的震動，一旦蛇感到有動靜，它會從蛇筐里搖搖擺擺地探出頭來，尋找出擊的目標(biāo)。而蛇之所以要左右搖擺是為了保持其上身能“站立”在空中，這是它們的本能，跟吹奏音樂無關(guān)。因為一旦停止這種擺動，它就不得不癱倒在地。 (二)聽覺遲鈍 蛇沒有外耳和中耳，只有耳柱骨，沒有鼓膜、鼓室和耳咽管，所以蛇不能接受空氣傳導(dǎo)來的聲波。蛇只有內(nèi)耳(包括聽覺器--聽壺、球狀囊和平衡器--半規(guī)管、橢圓囊和中耳的耳柱骨)，一端連于內(nèi)耳的卵圓窗，另一端連于方骨附近的橫骨上隅肌的內(nèi)側(cè)方，對于從地面?zhèn)鱽淼恼饎訁s很敏感，所以人在荒涼草地上勞動或行走時，用棍棒敲打地面或故意加重腳步行走，就能把蛇嚇走，這就是打草能驚蛇的道理。

白酒發(fā)酵情況的踩腳問題關(guān)系到發(fā)酵是否正常有關(guān)，與升溫情況有關(guān)。所以觀察升溫情況來決定踩窖。升溫速度快，踩窖緊一點，這樣排出空氣多一些，可以減緩發(fā)酵速度。若是窖池升溫速度慢，踩窖要輕一些，讓含有空氣多一些，有利于發(fā)酵進行。所以夏季還是冬季踩窖的核心在與升溫。當(dāng)然夏季氣溫高，容易造成發(fā)酵速度快，多數(shù)是采用踩窖緊一些。

為什么要用美少女來踩曲呢？為什么醬香白酒的酒曲要在端午節(jié)踩制呢？中國傳統(tǒng)理論認(rèn)為，天為陽（為乾卦 ），端午時節(jié)，為天地至陽之時（為乾卦 ），而處女為天地間至陰之寶，處女的腳則是至陰中的至陰（為坤卦 ），做酒曲用的小麥等糧食，也是集大地陰精的寶物（為坤卦 ）。處女在這天踩曲，會使陰陽二氣在酒曲中交融，達到陰陽和諧。處女在地上用糧食踩酒曲，就形成了坤（地）下乾（天）上的否卦（ ）卦象，這種處女踩成的新酒曲，具有“否”卦的特性。易經(jīng)中對“否”卦的具體描述是：“否：否之匪人，不利，君子貞；大往小來?！断蟆吩唬禾斓夭唤唬胺瘛?，君子以儉德辟難，不可榮以祿。”，也就是說，天地萬物在處于“否”這種封閉的狀態(tài)時，需要象茅草一樣團結(jié)一致，匯集力量，完善和充實自己，一旦時機來到，就順勢而為，奉行天命，替天行道，開通閉塞，順暢通達，否極泰來。處女踩成的“否 ”性新酒曲，在特定的環(huán)境下發(fā)酵，酒曲中的陰陽會交融和平衡，新酒曲就轉(zhuǎn)變成熟酒曲。按照易經(jīng)的講法，否“（ ）卦轉(zhuǎn)化為泰（ ）卦，否極泰來了，形成了卦象為乾（天）下坤（地）上的泰卦（ ），熟酒曲中的至陽之氣將要上升，至陰之氣將要下降，通過這些變化形成的酒曲，就具備了《易經(jīng)》中泰卦（ ）的特性。易經(jīng)中對于泰卦（ ）的具體描述是：天地氣息相交和，萬物生機暢通，內(nèi)陽而外陰，內(nèi)健而外順，內(nèi)君子而外小人，君子道長，小人道消也。通過這些工藝做成的具有泰卦（ ）特性的熟酒曲釀造出來的酒，就具有泰卦（ ）的特性：順?biāo)?、柔和、平安、綿厚、康泰，是象君子一樣的酒，是酒中的君子。通過現(xiàn)代微生物學(xué)、微生態(tài)學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，古代的處女踩曲法，是茅臺鎮(zhèn)古人生產(chǎn)經(jīng)驗的結(jié)晶，具有很高的科學(xué)價值。農(nóng)歷5月份的時候，茅臺鎮(zhèn)氣溫溫暖，空氣濕度比較大，風(fēng)速不快，光照充足，各種微生物生長繁殖旺盛，自然環(huán)境中的微生物種類及數(shù)量多，通過踩曲，就讓這些微生物充分的和小麥等酒曲原料接觸，形成了高質(zhì)量的釀酒微生物群；同時，女孩子的腳分泌物少，腳上的霉菌少，即使在踩曲的過程中會流汗，汗液的量也較小，這樣，就確保了酒曲的酸堿度不會產(chǎn)生比較大的變化，保證了小麥等酒曲原料的純天然性，確保了多種釀酒微生物平衡快速的生長繁殖以及微生物種類的多樣性，確保了酒曲品質(zhì)的優(yōu)秀，通過這種優(yōu)質(zhì)酒曲釀造的酒才會酒質(zhì)好、酒香豐富、飽滿。